Danh mục

Nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh: Ăn tỏi trong thời gian dài giúp giảm 34% nguy cơ tử vong vì ung thư dạ dày, thật hay chỉ là lời đồn?

Thứ ba, 01/07/2025 13:23

Một nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh cho thấy, việc bổ sung tỏi có thể giúp giảm 34% nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày, nhưng không ngăn ngừa được bệnh phát sinh. Các chuyên gia cảnh báo, ăn tỏi không đúng cách, đặc biệt là ăn sống quá nhiều có thể gây hại cho dạ dày.

Một người đàn ông 56 tuổi, từng chứng kiến cha mình qua đời vì ung thư dạ dày, luôn sống trong nỗi lo lắng về căn bệnh này. Dù đã nội soi dạ dày nhiều lần và kết quả bình thường, ông vẫn không yên tâm. Vì nghe nói tỏi chứa allicin - một chất có khả năng kháng khuẩn và tiêu diệt tế bào ung thư, ông quyết định ăn sống tỏi hàng ngày để phòng tránh ung thư.

Tuy nhiên, chỉ sau 3 tháng, ông buộc phải dừng lại vì xuất hiện các triệu chứng như đau dạ dày, ợ chua và nóng rát vùng thượng vị. Không những không phòng bệnh, cách làm này còn gây hại cho sức khỏe.

Liệu ăn tỏi có thực sự giúp ngừa ung thư dạ dày?

ăn tỏi giúp giảm nguy cơ tử vong ung thư dạ dày, công dụng của tỏi

Nghiên cứu 22 năm từ Đại học Bắc Kinh hé lộ sự thật

Một nghiên cứu do nhóm chuyên gia Đại học Bắc Kinh thực hiện, được công bố trên Tạp chí Y học Anh (BMJ), đã theo dõi suốt 22,3 năm (1995 - 2017) với 3.365 tình nguyện viên từ huyện Lâm Khẩu - nơi có tỷ lệ ung thư dạ dày cao tại tỉnh Sơn Đông (Trung Quốc).

Trong đó, 2.258 người có kết quả dương tính với vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) - yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ung thư dạ dày. Những người tham gia được chia ngẫu nhiên thành 4 nhóm: nhóm điều trị HP, nhóm bổ sung vitamin, nhóm dùng giả dược và nhóm bổ sung tỏi.

Kết quả cho thấy:

- Nhóm điều trị HP: nguy cơ mắc ung thư dạ dày giảm 52%, nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày giảm 38%.

- Nhóm bổ sung vitamin: nguy cơ mắc giảm 36%, nguy cơ tử vong giảm 52%.

- Nhóm bổ sung tỏi: không ghi nhận hiệu quả rõ rệt trong việc ngăn ngừa mắc bệnh, nhưng nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày giảm 34%.

Như vậy, tỏi có thể hỗ trợ giảm tỷ lệ tử vong do ung thư dạ dày, nhưng không giúp ngăn ngừa bệnh phát sinh.

ăn tỏi giúp giảm nguy cơ tử vong ung thư dạ dày, công dụng của tỏi

Nghiên cứu của Đại học Bắc Kinh cho thấy bổ sung tỏi giúp giảm 34% nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày, nhưng không ngăn ngừa bệnh.

Hiểu đúng về allicin trong tỏi

Hoạt chất allicin chỉ được tạo ra khi tỏi được nghiền nát hoặc đập dập, giúp enzym alliinase và alliin tiếp xúc với nhau. Tuy nhiên, nếu tỏi bị nấu chín, hoạt chất này sẽ không được hình thành.

Nhiều người nhầm tưởng ăn tỏi sống sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn HP - yếu tố nguy cơ chính gây ung thư dạ dày. Trên thực tế, allicin chỉ có khả năng ức chế, không thể tiêu diệt hoàn toàn HP như các phác đồ y tế đặc hiệu.

Hơn nữa, ăn nhiều tỏi sống gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dễ dẫn đến các vấn đề tiêu hóa. Các bác sĩ không khuyến khích cách ăn này như một phương pháp dự phòng bệnh.

ăn tỏi giúp giảm nguy cơ tử vong ung thư dạ dày, công dụng của tỏi

Chuyên gia khuyến cáo không nên lạm dụng tỏi sống vì có thể gây hại cho dạ dày.

Phòng ngừa ung thư dạ dày: Cần khoa học, không mù quáng

Các chuyên gia khuyến cáo để phòng ngừa ung thư dạ dày hiệu quả, người dân cần tuân thủ các nguyên tắc khoa học:

- Duy trì chế độ ăn lành mạnh: Tránh các thực phẩm ướp muối, hun khói, nướng cháy, chiên rán nhiều dầu mỡ. Ăn uống đủ chất, đúng giờ, không bỏ bữa sáng, hạn chế ăn khuya.

- Giữ lối sống điều độ: Ngủ đúng giờ, tránh thức khuya kéo dài vì nó sẽ làm suy giảm miễn dịch và tổn thương niêm mạc dạ dày.

- Nói không với rượu bia và thuốc lá: Cả hai đều là chất gây ung thư đã được Tổ chức Y tế Thế giới xác nhận.

- Tầm soát định kỳ bằng nội soi dạ dày: Đặc biệt quan trọng với người có tiền sử gia đình bị ung thư dạ dày hoặc nhiễm HP, giúp phát hiện sớm những tổn thương tiền ung thư.

ăn tỏi giúp giảm nguy cơ tử vong ung thư dạ dày, công dụng của tỏi

Kết luận: Tỏi không phải "thần dược" phòng ung thư. Mặc dù có lợi ích nhất định nếu dùng đúng cách, nhưng lạm dụng, đặc biệt là ăn sống quá nhiều, có thể gây hại cho chính dạ dày. Phòng ngừa ung thư cần dựa trên nền tảng khoa học, không chạy theo tin đồn hay bí quyết truyền miệng chưa được kiểm chứng.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Vì sao giới siêu giàu mua điện thoại lại ít chọn iPhone? Những tỷ phú giàu nhất thế giới hay dùng điện thoại gì?

iPhone từ lâu được xem là biểu tượng của đẳng cấp và công nghệ, với thiết kế sang trọng và hiệu năng mạnh mẽ. Tuy...
Xài gì 3 ngày, 13 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 3 ngày, 19 giờ trước

Loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm không cần nước, xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, vì sao?

Nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1, ngày rằm. Điều họ làm là...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Kể từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng khoản tiền này

Theo quy định mới nhất, khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân buộc sẽ phải đóng một số khoản tiền theo...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Đi chợ gặp 5 loại lá này nhớ mua ngay: Rẻ bèo nhưng giúp giải độc, thanh lọc phổi tự nhiên hiệu quả

ThS.BS Nguyễn Thu Trang (Bệnh viện TƯ Quân đội 108) gợi ý 5 loại lá dễ tìm, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 15 phút trước

Một cụ bà bị xuất huyết não khi dùng điều hòa? Bác sĩ: Người trên 60 tuổi cần lưu ý 5 điểm khi dùng điều hòa, nhà có người già nhất định phải biết

Vào mùa hè, điều hòa trở thành cứu cánh, nhưng với người trên 60 tuổi, nếu sử dụng không đúng cách, cũng có thể trở...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 38 phút trước

Tác dụng của nước tía tô và mật ong là gì?

Tía tô không chỉ là loại gia vị phổ biến trong cuộc sống mà còn là một vị thuốc Đông y. Nó có tác dụng...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 31 phút trước

Các bác sĩ đã phân tích 1.500 cụ già sống thọ và ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng những người sống lâu thường làm 3 điều này!

Một nghiên cứu quy mô với dữ liệu từ 1.500 người cao tuổi sống thọ đã khiến các chuyên gia y tế không khỏi bất...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Loại rau được báo Mỹ đánh giá 'tốt nhất thế giới', hóa ra là rau quen thuộc bán rẻ đầy chợ Việt

Loại rau quen thuộc họ cải này là một siêu thực phẩm thuộc top "rau tốt nhất thế giới", nó cung nguồn năng lượng tuyệt...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Khi tôi nuôi dạy cậu con trai tuổi dậy thì như một 'con nhím', tính nổi loạn và mọi sự ngang ngược đều biến mất

Nuôi dạy một đứa trẻ tuổi dậy thì, nhiều khi giống như đang sống cùng một... chú nhím. Mỗi cái chạm quá gần, mỗi lời...
Chăm con 3 ngày, 13 giờ trước

Tin mới cập nhật

Từ nay, đây sẽ là khoản tiền cao nhất mà người dân phải nộp khi làm Sổ đỏ

Theo quy định mới, mức chi phí làm sổ đỏ sẽ tăng do 2 khoản tiền này, người dân cần đặc biệt chú ý.
Kiến thức 3 giờ, 43 phút trước

Theo quy định mới, ai sẽ được thưởng khoản tiền gấp 46 lần lương cơ sở, tương đương hơn 107 triệu đồng?

Từ ngày 1/7/2025, cá nhân hoặc tập thể được tặng Huân chương Sao vàng sẽ nhận mức thưởng cao nhất hơn 107 triệu đồng (hoặc...
Kiến thức 3 giờ, 15 phút trước

Trong năm 2025, 3 năm sinh này nhất định phải đổi thẻ Căn cước công dân, nếu không muốn bị phạt và khóa tài khoản ngân hàng

Theo quy định của Luật Căn cước mới, công dân sinh các năm 2000, 1985, và 1965 cần thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn...
Tin trong ngày 3 giờ, 27 phút trước

Trường hợp này bắt buộc phải đăng ký thường trú mới, không làm đúng sẽ bị phạt đến 1.000.000 đồng

Theo Luật Cư trú 2020, những trường hợp dưới đây bắt buộc phải đăng ký thường trú trong thời hạn 12 tháng, kể từ ngày...
Tin trong ngày 4 giờ, 42 phút trước

Jack thắng lợi hay thiệt hại sau họp báo đời tư?

Việc ca sĩ Jack tổ chức họp báo về đời tư dù gây tranh cãi vẫn giúp anh có cơ hội tái thiết lập quyền...
Chuyện làng sao 4 giờ, 8 phút trước

Sao Việt 26/7: Diễn viên Trọng Nhân quyết 'dí' chủ tiệm bánh tới cùng sau khi bị tố 'bom hàng'; Đào Hoàng Yến xuống tóc

Tin sao Việt 26/7/2025: Trước phản ứng từ phía tiệm bánh, diễn viên Trọng Nhân quyết làm tới cùng; Diễn viên 'Về nhà đi con'....
Chuyện làng sao 4 giờ, 14 phút trước

Sử dụng tính năng này trên VNeID người dân được hưởng rất nhiều lợi ích, ai không biết là mất quyền lợi

Người dân chỉ cần sử dụng tính năng này để thay thế cho các loại giấy tờ tùy thân, giúp tiết kiệm thời gian, hạn...
Kiến thức 5 giờ, 41 phút trước

Ngành học có điểm chuẩn khá dễ chịu lại rất cần nhân lực, ra trường được doanh nghiệp 'trải thảm đỏ', lương 25 triệu/tháng

Trong làn sóng chuyển đổi số, Kinh tế số nổi lên như ngành học hấp dẫn, kết hợp kinh tế truyền thống với công nghệ...
Doanh nghiệp 5 giờ, 41 phút trước

Hóa đơn tiền điện nhà Ngọc Trinh bao nhiêu mà ai cũng choáng?

Mới đây, trong cuộc trò chuyện cùng MisThy, Ngọc Trinh đã tiết lộ con số khủng chi cho tiền điện mỗi tháng.
Chuyện làng sao 5 giờ, 42 phút trước

Tử vi ngày 27/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân công việc thuận lợi, Tuất dễ xảy ra tai họa bất ngờ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/7/2025.
Đời sống số 5 giờ, 44 phút trước