Danh mục

Nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh: Ăn tỏi trong thời gian dài giúp giảm 34% nguy cơ tử vong vì ung thư dạ dày, thật hay chỉ là lời đồn?

Thứ ba, 01/07/2025 13:23

Một nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh cho thấy, việc bổ sung tỏi có thể giúp giảm 34% nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày, nhưng không ngăn ngừa được bệnh phát sinh. Các chuyên gia cảnh báo, ăn tỏi không đúng cách, đặc biệt là ăn sống quá nhiều có thể gây hại cho dạ dày.

Một người đàn ông 56 tuổi, từng chứng kiến cha mình qua đời vì ung thư dạ dày, luôn sống trong nỗi lo lắng về căn bệnh này. Dù đã nội soi dạ dày nhiều lần và kết quả bình thường, ông vẫn không yên tâm. Vì nghe nói tỏi chứa allicin - một chất có khả năng kháng khuẩn và tiêu diệt tế bào ung thư, ông quyết định ăn sống tỏi hàng ngày để phòng tránh ung thư.

Tuy nhiên, chỉ sau 3 tháng, ông buộc phải dừng lại vì xuất hiện các triệu chứng như đau dạ dày, ợ chua và nóng rát vùng thượng vị. Không những không phòng bệnh, cách làm này còn gây hại cho sức khỏe.

Liệu ăn tỏi có thực sự giúp ngừa ung thư dạ dày?

ăn tỏi giúp giảm nguy cơ tử vong ung thư dạ dày, công dụng của tỏi

Nghiên cứu 22 năm từ Đại học Bắc Kinh hé lộ sự thật

Một nghiên cứu do nhóm chuyên gia Đại học Bắc Kinh thực hiện, được công bố trên Tạp chí Y học Anh (BMJ), đã theo dõi suốt 22,3 năm (1995 - 2017) với 3.365 tình nguyện viên từ huyện Lâm Khẩu - nơi có tỷ lệ ung thư dạ dày cao tại tỉnh Sơn Đông (Trung Quốc).

Trong đó, 2.258 người có kết quả dương tính với vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) - yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ung thư dạ dày. Những người tham gia được chia ngẫu nhiên thành 4 nhóm: nhóm điều trị HP, nhóm bổ sung vitamin, nhóm dùng giả dược và nhóm bổ sung tỏi.

Kết quả cho thấy:

- Nhóm điều trị HP: nguy cơ mắc ung thư dạ dày giảm 52%, nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày giảm 38%.

- Nhóm bổ sung vitamin: nguy cơ mắc giảm 36%, nguy cơ tử vong giảm 52%.

- Nhóm bổ sung tỏi: không ghi nhận hiệu quả rõ rệt trong việc ngăn ngừa mắc bệnh, nhưng nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày giảm 34%.

Như vậy, tỏi có thể hỗ trợ giảm tỷ lệ tử vong do ung thư dạ dày, nhưng không giúp ngăn ngừa bệnh phát sinh.

ăn tỏi giúp giảm nguy cơ tử vong ung thư dạ dày, công dụng của tỏi

Nghiên cứu của Đại học Bắc Kinh cho thấy bổ sung tỏi giúp giảm 34% nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày, nhưng không ngăn ngừa bệnh.

Hiểu đúng về allicin trong tỏi

Hoạt chất allicin chỉ được tạo ra khi tỏi được nghiền nát hoặc đập dập, giúp enzym alliinase và alliin tiếp xúc với nhau. Tuy nhiên, nếu tỏi bị nấu chín, hoạt chất này sẽ không được hình thành.

Nhiều người nhầm tưởng ăn tỏi sống sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn HP - yếu tố nguy cơ chính gây ung thư dạ dày. Trên thực tế, allicin chỉ có khả năng ức chế, không thể tiêu diệt hoàn toàn HP như các phác đồ y tế đặc hiệu.

Hơn nữa, ăn nhiều tỏi sống gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dễ dẫn đến các vấn đề tiêu hóa. Các bác sĩ không khuyến khích cách ăn này như một phương pháp dự phòng bệnh.

ăn tỏi giúp giảm nguy cơ tử vong ung thư dạ dày, công dụng của tỏi

Chuyên gia khuyến cáo không nên lạm dụng tỏi sống vì có thể gây hại cho dạ dày.

Phòng ngừa ung thư dạ dày: Cần khoa học, không mù quáng

Các chuyên gia khuyến cáo để phòng ngừa ung thư dạ dày hiệu quả, người dân cần tuân thủ các nguyên tắc khoa học:

- Duy trì chế độ ăn lành mạnh: Tránh các thực phẩm ướp muối, hun khói, nướng cháy, chiên rán nhiều dầu mỡ. Ăn uống đủ chất, đúng giờ, không bỏ bữa sáng, hạn chế ăn khuya.

- Giữ lối sống điều độ: Ngủ đúng giờ, tránh thức khuya kéo dài vì nó sẽ làm suy giảm miễn dịch và tổn thương niêm mạc dạ dày.

- Nói không với rượu bia và thuốc lá: Cả hai đều là chất gây ung thư đã được Tổ chức Y tế Thế giới xác nhận.

- Tầm soát định kỳ bằng nội soi dạ dày: Đặc biệt quan trọng với người có tiền sử gia đình bị ung thư dạ dày hoặc nhiễm HP, giúp phát hiện sớm những tổn thương tiền ung thư.

ăn tỏi giúp giảm nguy cơ tử vong ung thư dạ dày, công dụng của tỏi

Kết luận: Tỏi không phải "thần dược" phòng ung thư. Mặc dù có lợi ích nhất định nếu dùng đúng cách, nhưng lạm dụng, đặc biệt là ăn sống quá nhiều, có thể gây hại cho chính dạ dày. Phòng ngừa ung thư cần dựa trên nền tảng khoa học, không chạy theo tin đồn hay bí quyết truyền miệng chưa được kiểm chứng.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/7: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Kể từ nay, người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Theo quy định thì hiện nay những ai có căn cước công dân còn hiệu lực và không thuộc các trường hợp tại điều 24...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Hết ngày 30/6, Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB... sẽ chính thức ngừng giao dịch rút/chuyển tiền với 2 nhóm khách hàng sau

Hàng loạt ngân hàng lớn tại Việt Nam như Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB, ACB, SHB, LPBank… đã đồng loạt phát đi thông báo khẩn:...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày 30 tháng 6 là thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 6, thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Canh Ngọ. Trong môi...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Tử vi ngày 30/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ vận may tiền bạc gõ cửa, Mão bỏ lỡ cơ hội tốt

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/6/2025.
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

58 triệu năm trước, Trái Đất từng bị một trận 'sốt cao', và chính điều đó đã tạo điều kiện cho loài rắn lớn nhất trong lịch sử xuất hiện

Khoảng 58 triệu năm trước, Trái Đất từng trải qua một giai đoạn biến đổi khí hậu khắc nghiệt. Đây được ví như một trận...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Tuổi thọ được 'ẩn' trong khuôn mặt. Có 4 đặc điểm trên khuôn mặt của người cao tuổi, cho thấy họ có sức khỏe tốt và có thể sống lâu

Tuổi thọ là một trong những bí ẩn lớn nhất của cuộc sống. Tất cả chúng ta đều hy vọng sống lâu hơn, nhưng tuổi...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Nếu không làm 5 xét nghiệm này khi khám sức khỏe, thì cũng giống như 'khám vô ích'! Bạn thậm chí sẽ không biết mình bị ung thư

Ung thư không phải lúc nào cũng được phát hiện qua các chỉ số máu thông thường. Hiểu đúng về các phương pháp tầm soát...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Các bác sĩ cảnh báo một lần nữa không nên ăn trứng luộc theo cách này, vì chúng không chỉ không bổ dưỡng mà còn làm tắc nghẽn mạch máu

Các chuyên gia một lần nữa phát đi cảnh báo về thói quen ăn trứng luộc không đúng cách, đặc biệt là lòng đỏ, có...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Trẻ em nói muộn có IQ cao hơn không? Ai thông minh hơn, 'trẻ biết nói sớm' hay 'trẻ biết nói muộn'? Sự thật có thể khiến bạn bất ngờ!

Trẻ nói sớm hay nói muộn, ai thông minh hơn? Đây là câu hỏi khiến không ít bậc cha mẹ băn khoăn khi quan sát...
Chăm con 2 ngày, 14 giờ trước

10 dấu hiệu cứu mạng trước khi đột tử! Nếu bạn có hơn 3 dấu hiệu này, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức

Đột tử thường đến bất ngờ, nhưng cơ thể không hoàn toàn "im lặng" trước khi nó xảy ra. Theo bác sĩ chuyên khoa tại...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 22 giờ trước

3 cách giảm cân nhanh nhất, bạn càng kiên trì thực hiện thì càng giảm cân nhanh

Sau đây là "phiên bản lười biếng của kế hoạch thực hiện" mà tôi đã tóm tắt. Mỗi hành vi đều có cơ sở khoa...
Khỏe đẹp 2 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Từ hôm nay (1/7/2025), chế độ nghỉ phép hằng năm của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp như thế nào?

Chế độ nghỉ phép hằng năm của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp được quy định tại Thông tư 56/2025/TT-BQP.
Tin trong ngày 4 phút trước

Công bố chính thức: Biển số xe của 34 tỉnh, thành phố từ 1/7

Theo Cục CSGT, người dân hoặc tổ chức có nhu cầu đăng ký ô tô, mô tô, xe máy chuyên dùng có thể được lựa...
Dòng sự kiện 11 phút trước

Kể từ hôm nay 1/7, đây là danh sách những điểm đăng ký xe tại Hà Nội, người dân chú ý

Công an TP Hà Nội đã chia sẻ thông tin chi tiết các địa điểm tiếp nhận, giải quyết thủ tục liên quan đến đăng...
Tin trong ngày 29 phút trước

Chính thức từ hôm nay (1/7), dừng hoạt động một loại phương tiện tại bãi biển nổi tiếng cả nước

Từ ngày 01/7/2025, hàng trăm xe điện 4 bánh chở khách du lịch tại bãi biển Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa, buộc phải tạm ngừng...
Tin trong ngày 53 phút trước

Sam vướng nghi vấn đang mang thai lần 2

Netizen soi ra loạt chi tiết nghi vấn Sam mang bầu lần 2.
Chuyện làng sao 1 giờ, 8 phút trước

Bị mỉa mai chuyện tình với Ngọc Huyền 'không biết được bao lâu', Đình Tú thẳng thắn đáp trả

Diễn viên Đình Tú đáp trả sâu cay khi liên tục bị mỉa mai chuyện tình với Ngọc Huyền.
Chuyện làng sao 2 giờ, 50 phút trước

Từ hôm nay, có 14 thủ tục đất đai sẽ do cấp xã giải quyết mà người dân cần biết

Việc phân cấp 14 thủ tục hành chính đất đai cho UBND cấp xã, nhằm rút ngắn thời gian xử lý các công việc và...
Tin trong ngày 2 giờ, 56 phút trước

Sao Việt 1/7: Ê-kíp lên tiếng về sức khỏe của NSƯT Hoài Linh; Á hậu Kiều Loan bị đe doạ

Tin sao Việt 1/7/2025: Ê-kíp phim "Làm giàu với ma 2" xác nhận tình trạng sức khỏe, tinh thần của NSƯT Hoài Linh. Á hậu...
Chuyện làng sao 3 giờ, 5 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 2 tháng 7, tức ngày 8 tháng 6 âm lịch?

Ngày 2 tháng 7, thứ tư, ngày 8 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Nhâm Thân. Trong một môi trường...
Đời sống số 3 giờ, 6 phút trước

Đề thi tiếng Anh tốt nghiệp THPT 2025 in chữ nhỏ, lý do vì sao?

Phụ huynh mong muốn từ các năm sau, Bộ GD-ĐT nên quy định rõ ràng, cụ thể hơn về cỡ chữ, kiểu chữ, quy cách...
Tin trong ngày 3 giờ, 8 phút trước