Danh mục

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hầu hết những người già có thể sống đến 85 tuổi đều không ăn bốn thứ. Bạn có thích bất kỳ thứ nào trong số đó không?

Chủ nhật, 06/04/2025 06:50

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao một số người lớn tuổi có thể sống lâu và khỏe mạnh, trong khi những người khác, mặc dù rất khỏe mạnh khi còn trẻ, nhưng khi về già lại dễ mắc bệnh hơn, thậm chí qua đời sớm không?

Tôi đã làm việc ở bệnh viện nhiều năm và thường chứng kiến ​​một số trường hợp cảm động.

Nhiều người hỏi, bí quyết để sống lâu và khỏe mạnh là gì?

Đặc biệt là những người trên 85 hoặc thậm chí 90 tuổi, họ ăn gì? Họ có thói quen ăn uống chung nào không?

tuổi thọ

Thực phẩm GI cao

Nhiều người cao tuổi không bao giờ ăn hoặc cố gắng tránh các loại thực phẩm có GI (chỉ số đường huyết) cao. Bạn có thể thấy lạ. Thực phẩm có GI cao không phải là những loại thực phẩm trông ngọt hơn và hấp dẫn hơn sao?

Trên thực tế, còn hơn thế nữa. Đặc điểm lớn nhất của thực phẩm có GI cao là chúng có thể khiến lượng đường trong máu tăng nhanh, dẫn đến tăng tiết insulin.

tuổi thọ

Biến động lượng đường trong máu kéo dài, đặc biệt là tình trạng tiết insulin quá mức trong điều kiện lượng đường trong máu cao, không chỉ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường mà còn có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa.

Tôi nhớ một phụ nữ trung niên đã làm y tá trong bệnh viện nhiều năm. Bà ấy kể với tôi rằng mẹ bà sống đến 92 tuổi và khỏe mạnh, hầu như không có bệnh mãn tính.

Càng kỳ diệu hơn là, mẹ cô tuy sống lâu nhưng chế độ ăn uống hằng ngày của bà lại cực kỳ đơn giản, bà hiếm khi ăn đồ ăn có đường tinh luyện, thậm chí còn hiếm khi uống đồ uống có đường.

Trên thực tế, thực phẩm có GI cao có liên quan trực tiếp đến tốc độ lão hóa và sự xuất hiện của một số bệnh mãn tính ở người cao tuổi. Tóm lại, việc giảm lượng thực phẩm có GI cao không chỉ có thể kiểm soát lượng đường trong máu mà còn giúp làm chậm quá trình lão hóa.

tuổi thọ

Bánh mì trắng, món tráng miệng và thực phẩm chế biến thường chứa nhiều đường hơn mức cần thiết.

Nếu bạn phụ thuộc vào những thực phẩm này mỗi ngày, sự biến động lượng đường trong máu sẽ gây tổn thương lâu dài cho mạch máu, đặc biệt là các vấn đề như xơ vữa động mạch và tiểu đường sẽ có nhiều khả năng phát triển "ẩn núp" trong cơ thể bạn.

Ăn quá nhiều thực phẩm có chỉ số GI cao sẽ tự nhiên tạo gánh nặng lớn hơn cho cơ thể người cao tuổi, sớm hay muộn cũng ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.

tuổi thọ

tuổi thọ

Thịt chế biến

Một "sát thủ vô hình" khác có thể khiến sức khỏe của người cao tuổi suy giảm là thịt chế biến.

Các loại thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông chứa nhiều muối, chất phụ gia và chất bảo quản. Khi người cao tuổi tiêu thụ những thực phẩm này trong thời gian dài, không chỉ dễ gây ra tình trạng huyết áp cao mà còn có thể làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh như bệnh tim và đột quỵ.

Tôi đã từng gặp một ông già ăn đồ ăn nhanh quanh năm. Ông ấy béo phì, huyết áp cao đáng báo động và còn bị tiểu đường.

Ông ấy nói với tôi rằng có một món trong chế độ ăn của anh ấy mà anh ấy không thể cưỡng lại được - đó là thịt chế biến.

"Một chiếc xúc xích có thể là một bữa ăn, vậy tại sao lại không ăn nó?" ông nói.

Nhưng vấn đề là, không thể bỏ qua những rủi ro của thịt chế biến.

tuổi thọ

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ loại sản phẩm thịt này trong thời gian dài khiến người cao tuổi dễ mắc các bệnh tim mạch hơn vì lượng muối và chất béo bão hòa quá nhiều sẽ dẫn đến co mạch và tăng huyết áp.

Ngoài ra, một số hóa chất có trong các loại thịt này có thể gây ra những tác động tiêu cực lâu dài đến hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Những gánh nặng này thường dần trở nên rõ ràng khi mọi người già đi. Nhiều bệnh nhân cao tuổi đã ở giai đoạn nguy kịch của các bệnh như tăng huyết áp và tiểu đường khi họ được khám tại bệnh viện.

tuổi thọ

Quá nhiều sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa từ lâu đã được coi là nguồn cung cấp canxi, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng phù hợp với tất cả mọi người.

Đặc biệt đối với một số người cao tuổi, quá nhiều sản phẩm từ sữa có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe xương.

Nguyên nhân là do việc tiêu thụ quá nhiều các sản phẩm từ sữa có thể dẫn đến mất cân bằng axit-bazơ trong cơ thể và làm tăng sự tích tụ các chất có tính axit trong cơ thể. Khi có quá nhiều chất có tính axit trong cơ thể, xương sẽ giải phóng canxi để trung hòa các chất có tính axit này, do đó đẩy nhanh quá trình loãng xương.

tuổi thọ

Tôi đã từng điều trị cho một bà lão uống rất nhiều sữa trong nhiều năm.

Bà ấy nghĩ rằng bà ấy uống sữa để bổ sung canxi, cho đến khi kết quả xét nghiệm mật độ xương cho thấy xương của ấy đã trở nên cực kỳ giòn. Tôi nói với ấy rằng nguy cơ gãy xương của ấy đã tăng lên rất nhiều.

Bà đã rất sốc khi nghe tin này, vì bà luôn tin rằng các sản phẩm từ sữa là sự đảm bảo cho sức khỏe của xương, nhưng bà không ngờ rằng chúng sẽ trở thành tác nhân đẩy nhanh bệnh loãng xương của bà.

Qua nghiên cứu sâu hơn, chúng tôi phát hiện ra rằng việc tiêu thụ quá nhiều sản phẩm từ sữa thực sự có thể gây ra những tác động tiêu cực đến một số nhóm người cao tuổi.

Mặc dù canxi thực sự có thể giúp xương chắc khỏe, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều lactose và protein cùng một lúc, nó có thể làm giảm tốc độ hấp thụ canxi của cơ thể, do đó đẩy nhanh quá trình loãng xương.

Do đó, người cao tuổi được khuyến cáo nên thận trọng hơn khi lựa chọn thực phẩm bổ sung canxi, vì không phải ai cũng phù hợp để uống nhiều sữa.

tuổi thọ

Hạt tinh chế

Cuối cùng, ngũ cốc tinh chế cũng là một trong những thực phẩm mà nhiều người cao tuổi không ăn.

Như chúng ta đã biết, các loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng, bột mì trắng và hầu hết các loại mì ăn liền có thành phần dinh dưỡng cực kỳ đơn giản và hầu như không có chất xơ và nguyên tố vi lượng .

Hơn nữa, thực phẩm tinh chế thường khiến lượng đường trong máu tăng nhanh, nếu tiêu thụ những thực phẩm này trong thời gian dài không chỉ khiến mọi người dễ tăng cân mà còn có thể làm rối loạn quá trình trao đổi chất của cơ thể, tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim, tiểu đường và đột quỵ.

Có một ông già đã nghỉ hưu, trước đây làm việc ở công trường xây dựng. Khi còn trẻ, ông làm việc rất chăm chỉ, nhưng sau đó ông đã thay đổi thói quen ăn uống và ngừng ăn cơm trắng và mì trắng. Ông cố gắng chọn ngũ cốc nguyên hạt hoặc ngũ cốc hỗn hợp làm thực phẩm chính cho mỗi bữa ăn.

Thói quen ăn uống này kéo dài trong nhiều năm và cho đến năm 85 tuổi, ông vẫn khỏe mạnh, không mắc bệnh tiểu đường hay các vấn đề tim mạch.

tuổi thọ

Chúng tôi đã tiến hành xét nghiệm máu chi tiết và kết quả cho thấy mọi chỉ số đều bình thường, đặc biệt là lượng đường trong máu vẫn nằm trong phạm vi bình thường.

Bí quyết của ông là tránh xa các loại ngũ cốc tinh chế và chuyển sang các loại thực phẩm tự nhiên, nhiều chất xơ hơn.

Nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ ngũ cốc tinh chế có thể khiến cơ thể thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu, đặc biệt là chất xơ, vitamin B và khoáng chất.

Về lâu dài, sức khỏe đường ruột của người cao tuổi có thể bị ảnh hưởng, dẫn đến các vấn đề như táo bón, khó tiêu, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và chuyển hóa.

Đối với người cao tuổi, sức khỏe đường ruột và chức năng hệ miễn dịch có liên quan chặt chẽ với nhau, vì vậy, người ta khuyến cáo họ nên chọn những thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt , gạo lứt và yến mạch càng nhiều càng tốt.

Những thực phẩm tưởng chừng như bình thường thực chất có thể tích tụ dần thành "mối đe dọa vô hình" đối với sức khỏe người cao tuổi. Tác hại tiềm tàng của những thực phẩm này đối với sức khỏe người cao tuổi thường âm thầm ảnh hưởng đến cơ thể khi chúng ta không chú ý đến chúng.

Đối với những người lớn tuổi có thể sống đến 85 tuổi, những thực phẩm họ không ăn thường "lành mạnh" hơn những gì chúng ta thường ăn.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    tuổi thọ

Tin được quan tâm

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Kể từ bây giờ: Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Kể từ nay, chi phí làm sổ đỏ chỉ mất 100.000 đồng, áp dụng với 3 đối tượng này

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 25/6, tức ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch?

Ngày 25 tháng 6, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Dậu. Cần phải nhận ra phương hướng, củng cố lòng tin, vượt qua chính...
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

1 loại hải sản của Việt Nam nhiều canxi gấp 3 lần đậu nành, Trung Quốc ví như 'thuốc ăn ngon' mùa hè

Là thực phẩm quen thuộc với người Việt, nó không những giàu dinh dưỡng mà còn mang đến cho bàn ăn một hương vị tươi...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 3 phút trước

Ngồi lâu có tác hại gì đến cơ thể con người? Bạn nên ngồi bao lâu là an toàn? Bác sĩ: Đây là giới hạn, quá thời gian này nên đứng lên đi lại!

Trong xã hội hiện đại, “ngồi nhiều” đã trở thành một thói quen phổ biến của nhiều người do tính chất công việc và học...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ trước

6 thực phẩm nhiều người tưởng vô hại nhưng lại có độc, bếp nhà nào cũng có

Trong cuộc sống hiện đại, không phải loại thực phẩm nào cũng an toàn khi để qua đêm hoặc chế biến lại. Một số loại...
Khỏe đẹp 14 giờ, 46 phút trước

5 loại trứng 'phá hủy' nội tạng, số 1 nhiều người còn lùng mua ăn vì thèm

Ăn trứng rất tốt nhưng cần tránh xa 5 loại dưới đây. Vì dùng loại trứng này có thể gây ngộ độc, đầy bụng, tiêu...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 6 phút trước

Trẻ sợ bóng tối, không dám ngủ một mình, làm thế nào để 'luyện dũng khí' một cách khoa học? Phụ huynh nhất định phải đọc!

Không ép buộc hay dọa nạt, mà bằng những phương pháp khoa học sau đây, bố mẹ sẽ giúp trẻ đủ dũng khí ngủ một...
Chăm con 1 ngày, 1 giờ trước

Xuất hiện một loại nấm chết người mới tại Mỹ! Nó lây lan qua không khí và khiến con người thối rữa từ bên trong...

Không chỉ gây nhiễm trùng phổi, nấm Aspergillus fumigatus còn có thể ăn mòn não, tim và thận, với tỷ lệ tử vong lên tới...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 27/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu có cơ hội bứt phá; Mùi kém may mắn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/6/2025.
Đời sống số 45 phút trước

6 trường hợp này bắt buộc cấp đổi lại Giấy đăng ký xe trong năm 2025: Giữ lại bị CSGT phạt từ 4-6 triệu đồng

Theo quy định, những trường hợp này cần đi cấp đổi lại Giấy đăng ký xe, cố tình giữ lại bị phạt nặng.
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Nhận tiền bán nhà, đất qua tài khoản có phải nộp thuế?

Với việc cơ quan chức năng tăng cường quản lý thuế từ tài khoản cá nhân, nhiều người lo ngại mọi khoản tiền chuyển vào...
Dòng sự kiện 2 giờ, 56 phút trước

Thuỷ Tiên làm gì trong 6 tháng ở ẩn?

Động thái mới nhất của Thuỷ Tiên sau hơn nửa năm vắng bóng được công chúng đặc biệt quan tâm.
Chuyện làng sao 2 giờ, 1 phút trước

Từ 1/7, chủ hộ kinh doanh không đóng BHXH bắt buộc có thể bị phạt đến 75 triệu đồng: Quy trình đăng ký tham gia thế nào?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, từ ngày 1/7/2025, chủ hộ kinh doanh thuộc đối tượng tham gia BHXH bắt buộc. Trường hợp không...
Kiến thức 2 giờ, 26 phút trước

Hồ Ngọc Hà như thế nào ở tuổi 41 và qua camera thường?

Nhan sắc khó tin của Hồ Ngọc Hà qua camera thường thu hút nhiều người quan tâm.
Chuyện làng sao 3 giờ, 39 phút trước

5 thứ chắc chắn có trên Facebook của người EQ thấp, mọi người hãy cùng kiểm chứng

Trong thời đại số, trang cá nhân mạng xã hội không chỉ là nơi chia sẻ cuộc sống mà còn là tấm gương phản chiếu...
Đời sống trẻ 3 giờ, 56 phút trước

Cách cập nhật số CCCD thành mã số thuế: Hộ kinh doanh, cá nhân kinh doanh nên biết

Bắt đầu kể từ ngày 1/7/2025, số định danh cá nhân trên CCCD sẽ được sử dụng thay cho mã số thuế, áp dụng đối...
Kiến thức 3 giờ, 26 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 27/6, tức thứ sáu ngày 3 tháng 6 âm lịch?

Ngày 27 tháng 6, thứ sáu, ngày 3 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng...
Đời sống số 6 giờ, 6 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn hình ảnh yêu thích của bạn và kiểm tra xem màu sắc may mắn của bạn là gì?

Đây là một bài kiểm tra trực giác kết hợp màu sắc may mắn – nhẹ nhàng, vui vẻ nhưng đôi khi lại khá đúng...
Đời sống số 6 giờ, 26 phút trước