Danh mục

Nghiên cứu của Đại học Harvard: Người tóc hoa râm ít mắc ung thư? Xác suất mắc bệnh ung thư trong đời của một người là bao nhiêu?

Thứ hai, 05/06/2023 09:50

Các loại hạt rất giàu chất dinh dưỡng, dù là trò chuyện, xem phim hay tụ tập đều sẽ có bóng dáng của các loại hạt, chẳng hạn như quả óc chó, vì hình dạng của loại hạt này giống não người và giá cả đắt đỏ nên trong nhận thức của mỗi người, quả óc chó là một loại "thực phẩm bổ não".

Quả óc chó bổ não, “hình bổ sung hình” đúng hay sai?

Một thứ dù tốt đến đâu mà không đáp ứng được nhu cầu của bạn thì cũng vô nghĩa, chẳng hạn như quả óc chó, nhiều người cho rằng có tác dụng bổ não, như thể ăn vào chắc chắn sẽ thông minh hơn.

Trên thực tế, xét về cơ cấu dinh dưỡng của quả óc chó, mặc dù dinh dưỡng trong quả óc chó được đánh giá là cao trong tất cả các loại hạt, đồng thời cũng có lợi cho việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, giúp nâng cao khả năng miễn dịch.

Dinh dưỡng chính trong quả óc chó là protein, một thành phần quan trọng tạo nên khả năng miễn dịch của cơ thể, kế đến là vitamin E... đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Y học cổ truyền cho rằng nó có thể dưỡng ẩm đường ruột, củng cố tinh khí, bổ não, nếu phụ nữ kiên quyết ăn nó còn có thể ngăn ngừa lão hóa. Người già nếu ăn nhiều còn có thể nâng cao năng lực nhận thức, tức là trì hoãn sự lão hóa của não bộ, phòng ngừa bệnh Alzheimer.

quả óc chó, bổ não, Nghiên cứu của Đại học Harvard

Bên cạnh đó, quả óc chó là loại hạt đơn giản, tuy có lợi cho cơ thể nhưng không có tác dụng chữa bệnh nên mọi người hãy sử dụng hợp lý, đừng để bị thương lái “lừa tình”, lừa tiền, nâng giá quả óc chó.

Quả óc chó còn có tên gọi khác là “quả trường thọ”. Tuyên bố này đã được xác nhận bởi một nghiên cứu liên quan đến hơn 90.000 người từ Đại học Harvard, Hoa Kỳ cho thấy, những người thường xuyên ăn quả óc chó có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn.

Nhưng một số người luôn cho rằng ăn quả óc chó lúc nào cũng nhiều dầu, như thể có nhiều chất béo, không có lợi cho sức khỏe của mạch máu, ăn nhiều sẽ làm tổn thương mạch máu?

“Journal of American Heart Association Research” đã đăng một nghiên cứu cho bạn biết ăn quả óc chó có gây hại cho mạch máu hay không?

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Pennsylvania ở Hoa Kỳ đã thay đổi chế độ ăn của hàng chục người thí nghiệm béo hơn và cuối cùng phát hiện ra rằng những người thường xuyên ăn quả óc chó mỗi ngày có tình trạng mạch máu tốt hơn, huyết áp ổn định hơn và nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn, có thể nói, quả óc chó rất tốt cho sức khỏe của mạch máu và sẽ không gây hại cho mạch máu.

quả óc chó, bổ não, Nghiên cứu của Đại học Harvard

Làm thế nào để ăn quả óc chó có thể mang lại lợi ích cho cơ thể nhiều hơn?

Điều đầu tiên là phải ăn lượng vừa phải, một thứ dù tốt đến đâu, dù tác hại đến cơ thể ít đến đâu, nhưng ăn quá nhiều sẽ gây hại cho cơ thể, ví dụ như uống quá nhiều nước đun sôi để nguội sẽ gây tích nước.

quả óc chó, bổ não, Nghiên cứu của Đại học Harvard

Quả óc chó vẫn cần được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ, kết cấu cứng nên ăn điều độ, mỗi ngày ăn bao nhiêu thì 2-3 quả óc chó là đủ, ăn quá nhiều dễ dẫn đến béo phì. Có người sẽ bóc nhiều vỏ một lúc rồi sơn và đóng gói, tuy nhiên nếu không có lớp vỏ cứng bảo vệ, thịt quả óc chó sẽ bị oxy hóa, điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của quả óc chó mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của người ăn quả óc chó.

Mặc dù quả óc chó rất giàu dinh dưỡng, nhưng vì chỉ có một hương vị nên để phục vụ khẩu vị đa dạng của người mua, các thương nhân sẽ sử dụng một số phương pháp chế biến để làm phong phú hương vị của quả óc chó, chẳng hạn như: chiên, rang,... thêm rất nhiều chất phụ gia, không chỉ làm hỏng quả óc chó mà dinh dưỡng cũng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của quả óc chó.

Quả óc chó khi bóc vỏ sẽ bỏ đi lớp vỏ cứng, ở giữa thịt quả óc chó sẽ có một phiến mỏng, đây cũng là một bảo bối, có thể dùng ngâm nước để trấn an thần kinh. Lớp vỏ rám nắng bên trên quả óc chó cũng có thể ăn được, nhưng nếu không thích mùi vị của nó thì bạn không cần ăn, tùy bạn lựa chọn.

Quả óc chó tuy tốt nhưng có một số người không nên ăn như cơ thể tích nhiệt, âm hư hỏa vượng, đờm nhiều. Không nên dùng cho những người bị ho, ho ra máu, tiêu chảy, ba cao (huyết áp cao, mỡ máu cao, đường huyết cao) để tránh tạo gánh nặng cho cơ thể, không có lợi cho việc kiểm soát và giảm bệnh.

quả óc chó, bổ não, Nghiên cứu của Đại học Harvard

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nghien-cuu-cua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nghien-cuu-cua-dai-hoc-harvard-nguoi-toc-hoa-ram-it-mac-ung-thu-xac-suat-mac-benh-ung-thu-trong-doi-cua-mot-nguoi-la-bao-nhieu-vz67594.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 13 giờ, 38 phút trước

Giao tiếp giữa cha mẹ và con cái không hiệu quả? Bạn có thể đang mắc phải 5 lỗi này

Trong giao tiếp giữa cha mẹ và con cái hay xảy ra mâu thuẫn thì hãy xem có thể bạn đang mắc những lỗi sau...
Chăm con 14 giờ, 7 phút trước

5 loại lá quen thuộc giúp giải độc, tốt cho hệ hô hấp

Những ngày hè nắng nóng oi bức không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu mà còn dễ tích tụ nhiệt độc, ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 5 phút trước

'Mẹ ơi, chúng ta có bao nhiêu tiền?' 3 câu trả lời khác nhau quyết định 3 cuộc sống khác nhau của con bạn

Thực tế cho thấy, khi trẻ em hỏi về tiền bạc là chúng bắt đầu có nhận thức về tiền. Vì vậy, cha mẹ nào...
Chăm con 15 giờ, 10 phút trước

Vào tháng 5, vải thiều được bày bán đầy chợ. Các bác sĩ nhắc nhở 4 kiểu người này nên ăn ít hơn và chú ý đến các vấn đề sức khỏe

Vải có thể được gọi là "ngân hàng năng lượng tự nhiên". Cứ 100 gam cùi chứa khoảng 20 gam đường, tương đương với 4...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 13 phút trước

Nghiên cứu Harvard: Cha cần làm những điều gì để con gái càng trở nên xuất chúng, chỉ tốn 5 phút/ngày

Một nghiên cứu mới từ Đại học Harvard công bố những phát hiện bất ngờ về tầm quan trọng của người cha trong việc nuôi...
Chăm con 19 giờ, 52 phút trước

Tin mới cập nhật

Trong Tết Đoan Ngọ năm 2025, 3 con giáp được Thần Tài ưu ái giàu có và thịnh vượng, bạn có nằm trong số đó không?

Tết Đoan Ngọ mang đến may mắn và ba con giáp này sẽ giàu có và thịnh vượng. Tin tốt liên tục đến!
Đời sống số 3 phút trước

Tử vi ngày 31/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp thăng hoa, Ngọ tài chính ảm đạm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/5/2025.
Đời sống số 7 giờ, 58 phút trước

H’Hen Niê mang thai con đầu lòng, hạnh phúc khoe bụng bầu vượt mặt

H’Hen Niê hạnh phúc đón con đầu lòng.
Chuyện làng sao 7 giờ, 28 phút trước

Học viện Tài chính công bố công thức tính điểm xét tuyển năm 2025

Năm 2025, Học viện Tài chính cho biết sẽ tuyển 6.320 sinh viên, tăng hơn 1.800 so với năm ngoái. Ngoài ba địa điểm ở...
Tin trong ngày 8 giờ, 18 phút trước

Dự báo thời tiết đêm 30 và sáng 31-5: Miền Bắc nắng nóng gay gắt, Nam Bộ đề phòng lốc, sét, mưa đá

Mới đây, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết ở khu vực Bắc...
Tin trong ngày 10 giờ, 23 phút trước

Vợ chồng Đoàn Di Băng sở hữu biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt, giá trị ra sao?

Biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt của Đoàn Di Băng từng nhận được sự chú ý bởi vẻ xa hoa và kín tiếng về...
Nhà Sao 10 giờ, 27 phút trước

Sau 9 ngày bị bắt giam, Thùy Tiên mất gì?

Các trang mạng xã hội của Thùy Tiên có sự thay đổi gây bất ngờ sau khi cô bị khởi tố, bắt tạm giam.
Chuyện làng sao 10 giờ, 28 phút trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 12 giờ, 31 phút trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 12 giờ, 35 phút trước

Phạt nặng hành vi vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy 2025, mức cao nhất lên đến 100 triệu đồng

Kể từ ngày 01/07/2025, Nghị định 106/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, quy định rõ ràng về mức phạt cho các hành vi vi phạm...
Kiến thức 12 giờ, 35 phút trước