Danh mục

Nghiên cứu của Đại học Harvard: Người tóc hoa râm ít mắc ung thư? Xác suất mắc bệnh ung thư trong đời của một người là bao nhiêu?

Thứ hai, 05/06/2023 09:50

Các loại hạt rất giàu chất dinh dưỡng, dù là trò chuyện, xem phim hay tụ tập đều sẽ có bóng dáng của các loại hạt, chẳng hạn như quả óc chó, vì hình dạng của loại hạt này giống não người và giá cả đắt đỏ nên trong nhận thức của mỗi người, quả óc chó là một loại "thực phẩm bổ não".

Quả óc chó bổ não, “hình bổ sung hình” đúng hay sai?

Một thứ dù tốt đến đâu mà không đáp ứng được nhu cầu của bạn thì cũng vô nghĩa, chẳng hạn như quả óc chó, nhiều người cho rằng có tác dụng bổ não, như thể ăn vào chắc chắn sẽ thông minh hơn.

Trên thực tế, xét về cơ cấu dinh dưỡng của quả óc chó, mặc dù dinh dưỡng trong quả óc chó được đánh giá là cao trong tất cả các loại hạt, đồng thời cũng có lợi cho việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, giúp nâng cao khả năng miễn dịch.

Dinh dưỡng chính trong quả óc chó là protein, một thành phần quan trọng tạo nên khả năng miễn dịch của cơ thể, kế đến là vitamin E... đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Y học cổ truyền cho rằng nó có thể dưỡng ẩm đường ruột, củng cố tinh khí, bổ não, nếu phụ nữ kiên quyết ăn nó còn có thể ngăn ngừa lão hóa. Người già nếu ăn nhiều còn có thể nâng cao năng lực nhận thức, tức là trì hoãn sự lão hóa của não bộ, phòng ngừa bệnh Alzheimer.

quả óc chó, bổ não, Nghiên cứu của Đại học Harvard

Bên cạnh đó, quả óc chó là loại hạt đơn giản, tuy có lợi cho cơ thể nhưng không có tác dụng chữa bệnh nên mọi người hãy sử dụng hợp lý, đừng để bị thương lái “lừa tình”, lừa tiền, nâng giá quả óc chó.

Quả óc chó còn có tên gọi khác là “quả trường thọ”. Tuyên bố này đã được xác nhận bởi một nghiên cứu liên quan đến hơn 90.000 người từ Đại học Harvard, Hoa Kỳ cho thấy, những người thường xuyên ăn quả óc chó có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn.

Nhưng một số người luôn cho rằng ăn quả óc chó lúc nào cũng nhiều dầu, như thể có nhiều chất béo, không có lợi cho sức khỏe của mạch máu, ăn nhiều sẽ làm tổn thương mạch máu?

“Journal of American Heart Association Research” đã đăng một nghiên cứu cho bạn biết ăn quả óc chó có gây hại cho mạch máu hay không?

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Pennsylvania ở Hoa Kỳ đã thay đổi chế độ ăn của hàng chục người thí nghiệm béo hơn và cuối cùng phát hiện ra rằng những người thường xuyên ăn quả óc chó mỗi ngày có tình trạng mạch máu tốt hơn, huyết áp ổn định hơn và nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn, có thể nói, quả óc chó rất tốt cho sức khỏe của mạch máu và sẽ không gây hại cho mạch máu.

quả óc chó, bổ não, Nghiên cứu của Đại học Harvard

Làm thế nào để ăn quả óc chó có thể mang lại lợi ích cho cơ thể nhiều hơn?

Điều đầu tiên là phải ăn lượng vừa phải, một thứ dù tốt đến đâu, dù tác hại đến cơ thể ít đến đâu, nhưng ăn quá nhiều sẽ gây hại cho cơ thể, ví dụ như uống quá nhiều nước đun sôi để nguội sẽ gây tích nước.

quả óc chó, bổ não, Nghiên cứu của Đại học Harvard

Quả óc chó vẫn cần được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ, kết cấu cứng nên ăn điều độ, mỗi ngày ăn bao nhiêu thì 2-3 quả óc chó là đủ, ăn quá nhiều dễ dẫn đến béo phì. Có người sẽ bóc nhiều vỏ một lúc rồi sơn và đóng gói, tuy nhiên nếu không có lớp vỏ cứng bảo vệ, thịt quả óc chó sẽ bị oxy hóa, điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của quả óc chó mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của người ăn quả óc chó.

Mặc dù quả óc chó rất giàu dinh dưỡng, nhưng vì chỉ có một hương vị nên để phục vụ khẩu vị đa dạng của người mua, các thương nhân sẽ sử dụng một số phương pháp chế biến để làm phong phú hương vị của quả óc chó, chẳng hạn như: chiên, rang,... thêm rất nhiều chất phụ gia, không chỉ làm hỏng quả óc chó mà dinh dưỡng cũng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của quả óc chó.

Quả óc chó khi bóc vỏ sẽ bỏ đi lớp vỏ cứng, ở giữa thịt quả óc chó sẽ có một phiến mỏng, đây cũng là một bảo bối, có thể dùng ngâm nước để trấn an thần kinh. Lớp vỏ rám nắng bên trên quả óc chó cũng có thể ăn được, nhưng nếu không thích mùi vị của nó thì bạn không cần ăn, tùy bạn lựa chọn.

Quả óc chó tuy tốt nhưng có một số người không nên ăn như cơ thể tích nhiệt, âm hư hỏa vượng, đờm nhiều. Không nên dùng cho những người bị ho, ho ra máu, tiêu chảy, ba cao (huyết áp cao, mỡ máu cao, đường huyết cao) để tránh tạo gánh nặng cho cơ thể, không có lợi cho việc kiểm soát và giảm bệnh.

quả óc chó, bổ não, Nghiên cứu của Đại học Harvard

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nghien-cuu-cua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nghien-cuu-cua-dai-hoc-harvard-nguoi-toc-hoa-ram-it-mac-ung-thu-xac-suat-mac-benh-ung-thu-trong-doi-cua-mot-nguoi-la-bao-nhieu-vz67594.html

Tin được quan tâm

Tin vui ít ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Kể từ bây giờ, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Tin trong ngày 3 ngày, 2 giờ trước

Từ tháng 1/2026: Chính thức áp dụng bảng giá đất mới, ai nằm trong 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 20/6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?

Ngày 20 tháng 6, thứ sáu, ngày 25 tháng 5 âm lịch, là ngày Canh Thân của năm Tỵ và tháng Ngâm Ngọ. Trong một...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Sao Việt 20/6: BTV Quang Minh khởi kiện; Vợ Quý Bình nói về kết quả xét nghiệm ADN cho con trai

Tin sao Việt 20/6/2025: Trước những thông tin về sữa HIUP đang nóng lên, BTV Quang Minh đã lên tiếng. Vợ Quý Bình đi xét...
Chuyện làng sao 2 ngày, 19 giờ trước

Ngành học ‘vàng’ thời 4.0: Thu nhập 150 triệu/tháng, Việt Nam thiếu 50.000 nhân sự

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Nghiên cứu của Harvard: Trẻ em có bốn đặc điểm khi còn nhỏ có nhiều khả năng 'làm tốt' trong xã hội trong tương lai

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng rằng con cái mình có thể đứng vững và thành công trong tương lai. Nhưng...
Chăm con 6 giờ, 58 phút trước

Loại rau 'trường sinh' mọc dại đầy vườn, giúp dưỡng phổi cực tốt nhưng người Việt chê mùi lạ nên ít dùng

Ít ai ngờ rằng, rau diếp cá mọc khắp nơi trong vườn nhà, quen thuộc với mùi tanh đặc trưng lại ẩn chứa những công...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 28 phút trước

Bí quyết sống thọ: 2 loại rau người Nhật xem như 'thuốc tiên', bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo

Hòn đảo phía Nam Nhật Bản này nổi tiếng với danh xưng "vùng đất sống thọ nhất thế giới", nơi tỷ lệ người trăm tuổi...
Khỏe đẹp 1 ngày, 4 giờ trước

Thức uống giàu canxi nên uống thường xuyên, đặc biệt vào mùa hè

Những thực phẩm này giàu canxi và giàu protein. Bạn có thể uống một số loại trái cây để hỗ trợ điều hòa.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

Giống như rắn, con người có một 'điểm yếu' chết người! Đừng chạm vào nơi này một cách mù quáng, nó có thể gây tử vong!

Như câu nói, "Đánh con rắn ở điểm bảy inch của nó". Điều này có nghĩa là ngay cả một sinh vật mạnh mẽ như...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 6 giờ trước

'Vua omega-3' số 1 là loại cá bình dân, bán đầy chợ Việt, cá hồi chỉ đứng hạng 2

Loại cá này xứng đáng là "nhà vô địch" omega-3, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng vượt trội mà còn nhờ mức giá phải...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

15 tuổi có được đứng tên trên Sổ đỏ không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ!

Một câu hỏi được không ít gia đình quan tâm: Trẻ 15 tuổi có được đứng tên trên Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất...
Kiến thức 3 phút trước

Giáo viên ở TP.HCM thu nhập cao nhất cả nước, có thể nhận hơn 400 triệu đồng/năm

Giáo viên ở TP.HCM có được nguồn thu nhập tăng thêm nhờ cơ chế vượt trội.
Kiến thức 4 phút trước

Trước kỳ thi tốt nghiệp THPT, tuyệt đối không làm việc này để tránh bị phạt tới 100 triệu đồng, phải chịu trách nhiệm hình sự

Chỉ còn khoảng 3 ngày nữa là diễn ra kỳ thi tốt nghiệp THPT, trong khoảng thời gian này ai vi phạm điều cấm dưới...
Dòng sự kiện 13 phút trước

Sau sáp nhập, đây là 'siêu phường' đông dân nhất Việt Nam

Hiện tại, phường này có dân số lên tới 250.661 người, vượt qua phường Dĩ An (TP.HCM, khoảng 227.817 người) để trở thành phường đông...
Kiến thức 25 phút trước

Tại sao ăn thịt gà phải có lá chanh mà không phải loại rau thơm nào khác?

Không chỉ kích thích vị giác khiến món thịt gà trở nên ngon hơn mà món ăn này có lá chanh còn đem đến nhiều...
Làm sao 28 phút trước

Diễn viên Đình Tú và Ngọc Huyền khoe giấy đăng ký kết hôn

Sau màn cầu hôn gây sốt không lâu, Đình Tú và Ngọc Huyền chính thức khoe giấy đăng ký kết hôn xác nhận chính thức...
Chuyện làng sao 45 phút trước

Siết chặt tiêu chuẩn cán bộ coi thi, chấm thi tốt nghiệp THPT 2025: Yêu cầu cao về phẩm chất và lý lịch

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đang đến gần và đây cũng là lần đầu tiên kỳ thi được tổ chức theo Quy chế mới...
Tin trong ngày 46 phút trước

Thời tiết diễn ra như thế nào trong 4 ngày thi tốt nghiệp THPT quốc gia 2025?

Theo dự báo mới nhất, trong 4 ngày diễn ra kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 (từ 25/6 đến 28/6), thời tiết các vùng...
Tin trong ngày 46 phút trước

Lao động nam đóng BHXH từ 15 đến dưới 20 năm có được hưởng lương hưu hàng tháng không?

Lao động nam chỉ có thời gian đóng BHXH từ 15 đến dưới 20 năm có được hưởng BHXH không, nếu được hường thì được...
Kiến thức 55 phút trước

Chỉ 6 tháng nữa, những biển số xe sau sẽ bị thu hồi, người dân chú ý

Theo quy định sắp có hiệu lực thi hành, biển số xe có các seri không quy định tại Thông tư 79/2024/TT-BCA và mẫu chứng...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước