Danh mục

Ngày càng nhiều bà nội trợ mắc bệnh ung thư phổi, nhưng hóa ra căn bệnh này lại xuất phát từ căn bếp? Có 3 cách để ngăn chặn

Chủ nhật, 17/04/2022 21:58

Mọi người đều nghĩ rằng nấu ăn là công việc nhẹ nhàng mà chưa ý thức được mối nguy hiểm tiềm tàng xung quanh mình đến từ đâu, vẫn ung dung giữ các thói quen xấu khi nấu nướng gây ra nhiều bệnh về đường hô hấp, thậm chí là ung thư.

Các bà nội trợ dành rất nhiều thời gian vào bếp mỗi ngày chi để nấu một bữa ăn ngon cho gia đình. Tuy nhiên, vì sở thích ăn các món chiên, xào nhiều dầu mỡ nên hầu hết chị em nội trợ đều có làn da sạm màu, dễ bị lão hóa. Ngoài ra, khói bụi trong bếp bám vào da rất có hại cho làn da của chị em, lâu ngày ảnh hưởng rất nhiều tới sức khỏe.

ung thư, ung thư phổi, chăm sóc sức khỏe đúng cách

Do chiên, rán theo phương thức truyền thống, dầu ăn trong quá trình nấu sẽ được đun nóng nhiều lần ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, điều này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của dầu ăn mà còn tạo ra các phản ứng nhiệt như oxy hóa, phân hủy ở mức độ khác nhau, tạo thành khói dầu.

Ngoài ra, hầu hết các không gian trong phòng bếp đều tương đối nhỏ, các cửa ra vào và cửa sổ đều đóng khi nấu nướng và DNP (chất gây ung thư chính trong khói dầu, tinh chất thơm đa vòng nitro) được các bà nội trợ hít vào trong quá trình chuẩn bị bữa ăn ở nhà bếp gấp 100 lần không khí trong lành. Tiếp xúc lâu dài với khói bếp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thống kê cho thấy tỷ lệ nữ mắc ung thư phổi cao hơn đáng kể so với nam giới.

ung thư, ung thư phổi, chăm sóc sức khỏe đúng cách

Một báo cáo nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khói bếp có thể dẫn đến ung thư phổi, viêm phổi và các bệnh hô hấp khác và các bệnh có thể xảy ra bao gồm hen suyễn và đục thủy tinh thể. Chúng ta thường sử dụng dầu động vật, dầu đậu nành,… nhiệt độ khi chế biến món ăn lên tới 200 độ, ở nhiệt độ cao này, dầu có thể phân hủy thành hơn 60 loại chất độc hại, trong đó có chất gây ung thư và chất gây hại cho hệ tim mạch.

Chúng ta nên tìm hiểu và áp dụng phương pháp nấu, cải tiến phương pháp nấu, có ba gợi ý cho mọi người:

Sử dụng các phương pháp chế biến luộc, hầm, háp ít hơn chiên, xào, rán

Luộc, hấp và hầm đều là phương pháp nấu ăn sử dụng nước là chính, nhiệt độ sôi của nước chỉ là 100 độ, thấp hơn nhiều so với nhiệt độ khi chiên dầu. Ngoài ra, khi nước sôi ở nhiệt độ 100 độ C thì cũng không tạo ra các thành phần hóa học độc hại, gây hại cho cơ thể.

Chế biến món ăn ở nhiệt độ thấp

ung thư, ung thư phổi, chăm sóc sức khỏe đúng cách

Thay vì việc cho dầu ăn vào từ ban đầu, chờ đến khi dầu nóng mới cho thực phẩm vào chế biến thì chúng ta nên làm nóng chảo trước, sau đó cho dầu ăn vào rồi cho thực phẩm vào chế biến luôn, cách này sẽ làm giảm lượng khói bay ra từ dầu ăn, an toàn hơn cho sức khỏe.

Sử dụng lò nướng nhiều hơn

Lò nướng là một cách nấu ăn rất tốt cho sức khỏe, có thể giữ lại nhiều chất dinh dưỡng cho thực phẩm hơn. Chỉ cần quét một ít dầu lên bề mặt thực phẩm trước khi nướng, món ăn cũng có thể được chế biến thơm ngon mà ít dầu hơn và bạn không phải lo lắng về vấn đề khói dầu.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ng.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ngay-cang-nhieu-ba-noi-tro-mac-benh-ung-thu-phoi-nhung-hoa-ra-can-benh-nay-lai-xuat-phat-tu-can-bep-co-3-cach-de-ngan-chan-110910.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 5 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao nam giới cần “xuất binh” 3 đến 5 ngày một lần? Bạn có hiểu lợi ích không?

Nam giới chỉ cần xuất tinh 1-2 lần/tuần, điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể.
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 34 phút trước

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 1 ngày, 5 giờ trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 1 giờ trước

Việt Nam có loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, hái là kiếm bộn tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 3 giờ trước

Loại quả là ‘thần dược xanh’ chống ung thư, trị tiểu đường nhưng nhiều người chê: Ở Việt Nam bán đầy chợ

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người dân cần chú ý: Những trường hợp sang tên Sổ đỏ bắt buộc phải đo đạc lại đất

Theo như quy định sẽ có một số trường hợp phải đo đạc lại khi sang tên sổ đỏ.
Kiến thức 12 phút trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 12 phút trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 12 phút trước

MC Mai Ngọc đưa ra quy tắc chăm con mà ai cũng không được làm trái

Mai Ngọc liên tục cập nhật hành trình làm mẹ lần đầu tiên ở tuổi 35.
Chuyện làng sao 13 phút trước

Choáng với số vàng cưới Võ Hạ Trâm được mẹ chồng Ấn Độ tặng, nay 'chốt lời' chóng mặt

Không chỉ ghi điểm bởi giọng hát truyền cảm và hình ảnh chỉn chu, Võ Hạ Trâm còn gây chú ý bởi cuộc sống hôn...
Chuyện làng sao 13 phút trước

Chúc mừng ba con giáp! Tháng 5, 6, 7 có sự nghiệp đột phá, tiền tài sắp đến, mọi việc đều suôn sẻ

Tháng 5, tháng 6 và tháng 7 sẽ rất tuyệt vời, với những đột phá trong sự nghiệp và vận may cho các con giáp...
Đời sống số 52 phút trước

Khi có ba người xuất hiện xung quanh bạn, xin chúc mừng, Chúa đang giúp bạn!

Sự thành công của một người chắc chắn đòi hỏi nỗ lực của chính người đó, nhưng cũng cần sự hỗ trợ của những người...
Kiến thức 53 phút trước

Tôi chợt nhận ra một điều khi xem xong 'Sex Education': Muốn con tự tin, cha mẹ đừng nói 'con phải...', mà hãy nói 'câu thần chú' đơn giản này

Một bộ phim hài hước về giáo dục giới tính đã vô tình khơi gợi những trăn trở sâu sắc trong lòng các bậc phụ...
Tâm sự 53 phút trước

Bác sĩ Nguyễn Trường Kỳ: Hành trình từ giảng đường đến phòng mổ

Trò chuyện cùng Bác sĩ Kỳ Y Dược (Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Trường Kỳ) hiện đang là bác sĩ chuyên môn tại Phòng khám...
Làm đẹp+ 53 phút trước

Ô tô chạy dưới tốc độ tối thiểu, cố tình bám làn trái trên cao tốc bị xử mức phạt như thế nào?

Nhiều tài xế ô tô dù di chuyển với tốc độ chậm nhưng vẫn cố bám làn trái, gây ùn tắc và ức chế cho...
Kiến thức 53 phút trước