Danh mục

Ngày ăn 2 hay 3 bữa mới tốt cho sức khỏe? 10 người trả lời thì hết 9 người chọn sai

Thứ tư, 23/04/2025 14:11

Có phải bạn vẫn luôn tin rằng ăn ba bữa một ngày là "kim chỉ nam" cho sức khỏe tốt? Hay bạn đang tò mò về xu hướng ăn hai bữa đang thịnh hành, hứa hẹn giảm cân nhanh chóng? Dưới đây là những hiểu lầm phổ biến và chế độ ăn uống nào phù hợp với nhu cầu cá nhân, dựa trên cơ sở khoa học?

1. Tìm hiểu về "thời gian ăn uống" lý tưởng

Thay vì cứng nhắc áp đặt một khung giờ ăn uống cụ thể cho tất cả mọi người (ví dụ, không ăn sau 7 giờ tối), các chuyên gia y tế khuyên chúng ta nên lắng nghe cơ thể và duy trì thói quen ăn uống nhất quán. Điều này có nghĩa là tránh ăn quá sớm hoặc quá muộn, đồng thời hạn chế ăn quá nhiều vào bữa tối. Những thay đổi nhỏ, như dời bữa ăn đầu tiên muộn hơn một chút và bữa cuối sớm hơn, có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe, miễn là bạn duy trì chúng đều đặn.

Một điều quan trọng cần lưu ý là đừng để cơ thể quá đói trước khi ăn. Khi lượng đường trong máu xuống quá thấp, chúng ta thường có xu hướng ăn quá nhiều.

2. Ăn sáng ngay khi thức dậy: Nên hay không?

sức khỏe, chế độ ăn uống

Ngày ăn hai hay ba bữa mới tốt cho sức khỏe? (Ảnh minh hoạ)

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, câu trả lời là không nên. Ngay sau khi thức dậy, cơ thể vẫn còn sản sinh nhiều melatonin - hormone giúp ngủ ngon, nhưng đồng thời cũng ức chế insulin. Ăn uống trong giai đoạn này có thể khiến cơ thể khó xử lý glucose, dẫn đến tăng đường huyết.

3. Ai nên cân nhắc chế độ ăn 2 bữa mỗi ngày?

Chế độ ăn hai bữa mỗi ngày, đặc biệt khi kết hợp với nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting), có thể hỗ trợ giảm cân và cải thiện các chỉ số sức khỏe như đường huyết và mỡ máu. Tuy nhiên, chế độ này không phù hợp cho trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc người mắc bệnh tiểu đường loại 1, do nguy cơ hạ đường huyết và thiếu hụt dinh dưỡng.

4. Ăn ít bữa lớn hay nhiều bữa nhỏ: Lựa chọn nào tốt hơn?

Nghiên cứu cho thấy việc ăn ít bữa lớn có thể giúp kiểm soát cảm giác đói và giảm tổng lượng calo tiêu thụ. Ngược lại, ăn nhiều bữa nhỏ dường như không mang lại lợi ích rõ ràng về trao đổi chất và thậm chí có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều.

5. Nhóm người nên tránh chế độ ăn 1-2 bữa hoặc nhịn ăn gián đoạn

sức khỏe, chế độ ăn uống

(Ảnh minh hoạ)

Một số nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn có thể liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, đặc biệt ở những người đã mắc bệnh tim hoặc ung thư. Do đó, những người thuộc nhóm này nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng chế độ ăn này.

6. Rủi ro tiềm ẩn khi ăn 2 bữa mỗi ngày không đúng cách

Nếu không được lên kế hoạch cẩn thận, chế độ ăn hai bữa mỗi ngày có thể dẫn đến hạ đường huyết, thiếu hụt dinh dưỡng và mệt mỏi. Điều quan trọng là phải đảm bảo mỗi bữa ăn cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

7. Ăn 3 bữa mỗi ngày hỗ trợ kiểm soát cân nặng như thế nào?

Việc ăn ba bữa mỗi ngày giúp duy trì mức năng lượng ổn định, giảm cảm giác đói và kiểm soát lượng calo tiêu thụ, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.

8. Ảnh hưởng của chế độ ăn 2 bữa lên hiệu suất làm việc

Chế độ ăn hai bữa mỗi ngày có thể gây ra sự sụt giảm năng lượng vào buổi sáng hoặc chiều muộn, khiến người lao động khó duy trì sự tập trung và hiệu suất công việc. Đặc biệt nếu bữa sáng bị bỏ qua, não bộ và cơ bắp sẽ thiếu glucose, dẫn đến giảm khả năng tư duy, mệt mỏi và làm việc kém hiệu quả. Các nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Harvard Health Publishing nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ăn sáng và phân bổ năng lượng hợp lý trong ngày để đảm bảo hiệu suất làm việc ổn định.

9. Chế độ ăn lý tưởng cho người mắc bệnh tiểu đường

sức khỏe, chế độ ăn uống

(Ảnh minh hoạ)

Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn đều đặn để tránh tình trạng đường huyết lên xuống thất thường. Các chuyên gia khuyến nghị ăn ba bữa chính kết hợp với một đến hai bữa phụ là cách hiệu quả giúp kiểm soát đường huyết và tăng cường độ nhạy insulin.

10. Những ai không nên ăn 2 bữa mỗi ngày?

Những người tập luyện nặng hoặc làm việc nặng nhọc cần nạp năng lượng liên tục trong ngày để phục hồi cơ bắp, hỗ trợ trao đổi chất và duy trì hiệu suất. Chế độ ăn hai bữa mỗi ngày thường không đủ cung cấp dưỡng chất và năng lượng cho nhóm đối tượng này.

11. Chế độ ăn lý tưởng để duy trì sức khỏe lâu dài

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đồng thuận rằng ăn ba bữa mỗi ngày, với thời gian ổn định và đảm bảo đa dạng dưỡng chất, giúp duy trì sức khỏe thể chất và tinh thần tốt nhất, đồng thời giảm nguy cơ rối loạn chuyển hóa.

12. Lưu ý quan trọng khi chỉ ăn 2 bữa mỗi ngày

Việc chỉ ăn hai bữa mỗi ngày khiến khoảng thời gian nhịn giữa các bữa dài hơn. Do đó, mỗi bữa ăn cần cung cấp đủ protein, chất béo tốt, rau củ, tinh bột chậm và vitamin khoáng chất để duy trì năng lượng và ngăn ngừa thiếu hụt dinh dưỡng.

* Thông tin mang tính chất tham khảo

T.Hà (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 1 ngày, 12 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Bạn sống được bao lâu? Hãy nhìn vào mồ hôi tiết ra, những người sống lâu thường có 3 đặc điểm này

Thoạt nghe có vẻ bí ẩn, nhưng việc quan sát mồ hôi có thể tiết lộ nhiều bí mật về sức khỏe và tuổi thọ....
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 34 phút trước

Loại rau sở hữu vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, bổ từ thân đến lá, nay thành đặc sản được nhiều nhà hàng săn đón

Không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, đang ngày...
Khỏe đẹp 1 ngày, 4 giờ trước

Loại rau này nếu bắt gặp ngoài chợ nhớ mua ngay: Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng đột quỵ cực tốt

Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất của Tổ chức môi trường EWG (Mỹ). Loại rau...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 8 giờ trước

Mỹ đánh giá đây là 'loại thịt tiến vua', bổ dưỡng hơn nhân sâm: Bảo bối cho tim mạch, não bộ, tăng cường thị lực, bán nhiều ở chợ Việt

Thịt lươn còn được xem là một "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng vượt trội, mang lại nhiều lợi ích to lớn cho...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Xuất tinh một lần có làm giảm tuổi thọ không? Một người đàn ông có thể xuất tinh tới 6.000 lần trong đời không? Đọc bài viết này để hiểu rõ hơn

Thôi nào, hôm nay chúng ta hãy nói về xuất tinh nhé. Đừng ngại ngùng hay cảm thấy ghê tởm. Xét về mặt khoa học,...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 13 giờ trước

Đột quỵ: Cứ 3 giây trôi qua là có 1 ca, Bệnh viện Bạch Mai hướng dẫn 6 điều cần làm, 3 điều cần tránh khi cứu người trong 'giờ vàng'

Với hơn 200.000 ca đột quỵ mỗi năm tại Việt Nam, việc nhận biết và xử trí đúng cách trong những giây phút đầu tiên...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người lao động cả nước đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 phút trước

Theo quan niệm xưa: Đám tang xuất hiện 5 điềm báo này, nhà sẽ sớm có hỷ sự. Đây là điềm gở hay phúc lành?

Trong văn hóa dân gian Á Đông, "lễ hội đỏ" tượng trưng cho hỷ sự và "lễ hội trắng" gắn liền với tang lễ. Tuy...
Tin trong ngày 29 phút trước

Anh chồng Đỗ Mỹ Linh tiết lộ mối quan hệ thật với em dâu qua một chi tiết 'lỡ miệng'

Kể từ khi bước chân vào làm dâu hào môn, mối quan hệ của Đỗ Mỹ Linh và các thành viên trong gia đình chồng...
Chuyện làng sao 43 phút trước

Vợ cũ diễn viên Việt Anh đáp thế nào khi được hỏi: 'Chị có người yêu chưa?'

Sau 6 năm ly hôn, Hương Trần - vợ cũ diễn viên Việt Anh ngày càng trở nên xinh đẹp, quyến rũ.
Chuyện làng sao 49 phút trước

Cận ngày lâm bồn, H'Hen Niê gây lo lắng khi vẫn catwalk trên giày cao gót

H'Hen Niê khiến dân tình "nín thở" khi cận ngày sinh vẫn tự tin catwalk trên giày cao gót.
Chuyện làng sao 52 phút trước

Sao Việt 3/8: Thực hư chuyện diễn viên Huy Khánh yêu lại vợ cũ?; Dòng chia sẻ xót xa của nữ diễn viên Việt trước khi qua đời ở tuổi 38

Tin sao Việt 3/8/2025: Dòng trạng thái ngắn gọn nhưng đầy tâm sự của Huy Khánh khiến dân mạng không khỏi tò mò và đặt...
Chuyện làng sao 54 phút trước

Trường cấp 3 ở Hà Nội không phải 'trường chuyên, lớp chọn' nhưng điểm đầu vào cao, đào tạo toàn người nổi tiếng

Không thuộc hệ chuyên, trường THPT Kim Liên vẫn là một trong những cơ sở giáo dục có chất lượng hàng đầu tại Hà Nội....
Kiến thức 58 phút trước

Việt Nam có 1 loại cỏ dại mọc khắp nơi nhưng ít người biết là thuốc khỏe thận, đã được Bộ Y tế công nhận

Loại cây thuốc nam được Bộ Y tế công nhận công dụng và khuyến khích trồng, sử dụng trong các cơ sở khám chữa bệnh...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

5 'tầng vàng' đáng mua nhất, sống sướng, dễ bán lại: Tiếc là sau khi đổi 3 căn nhà, tôi mới nhận ra

Rút kinh nghiệm từ 3 lần chuyển nhà, tôi nhận ra chọn tầng nhà ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày hơn bạn tưởng. Không...
Mẫu nhà đẹp 2 giờ, 59 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Hai, mùng 4 tháng 8, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng các thuật ngữ mặt trời và Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng dòng chảy của thời gian. Ngày...
Đời sống số 2 giờ, 8 phút trước