Tuy nhiên, nhiều khi lượng đường trong máu tăng cao không có biểu hiện rõ ràng bên ngoài, khiến nhiều người bỏ lỡ thời điểm tốt nhất để can thiệp và điều trị sớm.
Cơ thể cảnh báo bạn như thế nào khi lượng đường trong máu bất thường? Life Times phân tích ý kiến của nhiều chuyên gia và đề xuất chế độ ăn uống thân thiện với lượng đường trong máu.
5 dấu hiệu ban đêm của lượng đường trong máu cao:
Nếu các triệu chứng sau xảy ra khi ngủ, điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ mà còn có thể báo hiệu nguy cơ tăng lượng đường trong máu.
1. Thức dậy vì đói vào giữa đêm
Yu Qin, bác sĩ trưởng khoa Tim mạch tại Bệnh viện Trung Sơn trực thuộc Đại học Đại Liên, cho biết bệnh nhân tiểu đường dễ bị đánh thức bởi cơn đói vào giữa đêm vì chức năng tiết dịch tụy của họ khác với người bình thường.
Ở người bình thường, lượng insulin tiết ra sẽ đạt đỉnh nhỏ sau bữa ăn 15 phút và đạt đỉnh sau bữa ăn 1 giờ.
Bệnh nhân tiểu đường, đặc biệt là những người mới được chẩn đoán, thường bị chậm tiết insulin đỉnh, có thể dẫn đến lượng đường trong máu tăng cao trong bữa ăn và lượng đường trong máu giảm sau đó. Việc tiết insulin không phù hợp này có thể gây đói hoặc hạ đường huyết.
2. Thường xuyên thức giấc vào ban đêm
Thông thường, người trưởng thành khỏe mạnh chỉ đi tiểu không quá hai lần mỗi đêm. Lượng đường trong máu cao có thể ảnh hưởng đến các dây thần kinh xung quanh bàng quang, gây mất phối hợp các cơ như cơ thắt niệu đạo và cơ bàng quang, dẫn đến các vấn đề về tiết niệu.
Các triệu chứng bao gồm đi tiểu nhiều lần, nước tiểu nhỏ giọt, đi tiểu gấp nhưng lượng nước tiểu ít, bàng quang đầy nhưng không tiểu ra ngoài, v.v.
3. Khô miệng vào ban đêm
Khi lượng đường trong máu cao, cơ thể luôn ở trạng thái mất nước tương đối và sẽ xuất hiện các triệu chứng như khát nước, uống nhiều nước, nước bọt tiết ra ít và dính.
4. Tê tay chân
Lượng đường trong máu tăng cao có thể gây ra một loạt các rối loạn chuyển hóa ở sợi thần kinh, bao gồm rối loạn chuyển hóa năng lượng và vật chất, dẫn đến sưng và thậm chí thoái hóa các sợi thần kinh, từ đó gây ra bệnh lý thần kinh ngoại biên.
Các triệu chứng chính là tê và đau ở các chi, và những cảm giác bất thường như ngứa ran, nóng rát hoặc kiến bò, thường nghiêm trọng hơn ở các chi dưới.
5. Ngứa da
Lượng đường trong máu cao có thể kích thích các đầu dây thần kinh và khiến bệnh nhân bị ngứa da.
Nồng độ glucose trong máu tăng cao sẽ làm áp suất thẩm thấu của máu cao hơn dịch mô xung quanh, khiến nước trong máu chuyển vào máu, từ đó làm giảm tiết mồ hôi của người bệnh, làm khô da và làm trầm trọng thêm các triệu chứng ngứa da.
Đường huyết cao có thể ảnh hưởng đến các cơ quan khác
Tình trạng mất cân bằng lượng đường trong máu có thể ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể, chủ yếu vì hai lý do sau.
Sự biến động lớn của lượng đường trong máu sẽ sản sinh ra một lượng lớn các gốc tự do. Các gốc tự do này sẽ tấn công màng tế bào thành mạch máu, khiến mạch máu dần mất tính đàn hồi, gây xơ vữa động mạch, sau đó là các bệnh tim mạch và mạch máu não.
Do phản ứng glycation, khi tiêu thụ quá nhiều đường, cơ thể con người không thể tiêu thụ hết lượng đường dư thừa. Đường tự do trong máu sẽ phản ứng chậm với protein, lipid hoặc axit nucleic, phá hủy nhiều cấu trúc tế bào trong cơ thể được cấu thành từ chất béo và axit nucleic, gây ra nhiều bệnh mãn tính, thoái hóa, ung thư và đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Do đó, trong thời gian ngắn, mất cân bằng lượng đường trong máu có thể gây mệt mỏi và đói, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và làm giảm khả năng miễn dịch.
Sự mất cân bằng lượng đường trong máu trong thời gian dài có thể dẫn đến các vấn đề về cảm xúc, rối loạn chức năng nhận thức, bệnh ngoài da, vấn đề nha chu, viêm khớp, béo phì, tiểu đường loại 2, v.v. và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh gan.
Ngoài ra, lượng đường trong máu cao cũng có thể gây tổn thương cho các cơ quan sau:
1. Nó dẫn đến giảm chức năng lọc cầu thận, protein niệu và cuối cùng tiến triển thành bệnh thận do tiểu đường.
2. Gây gánh nặng cho gan và có thể gây rối loạn chức năng gan, gan nhiễm mỡ và các bệnh khác.
3. Trong thời gian ngắn, nó có thể gây mờ mắt cho bệnh nhân và các biến chứng lâu dài bao gồm bệnh tăng nhãn áp, bệnh võng mạc tiểu đường, phù hoàng điểm, v.v.
4. Bàn chân đái tháo đường dễ bị hoại tử, biểu hiện bằng tình trạng cung cấp máu đến bàn chân không đủ và cảm giác bất thường, đôi khi kèm theo loét và nhiễm trùng, có thể dẫn đến hoại tử mô và phải cắt cụt chi.
Một đĩa để kiểm soát lượng đường trong máu
Đối với những người cần kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể, làm thế nào để họ có thể "ăn uống đầy đủ" mà vẫn kiểm soát được loại và lượng thức ăn nạp vào, để có thể thưởng thức mỗi bữa ăn mà không cảm thấy quá tải? Hãy thử phương pháp sau đây.
Phương pháp Plate là chế độ ăn kiêng dành cho người tiểu đường được Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến nghị. Phương pháp này không đặt ra một sự phân bổ dinh dưỡng đa lượng tối ưu và có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Phương pháp này rất linh hoạt và giúp duy trì sự tuân thủ lâu dài cũng như hình thành thói quen ăn uống tốt.
Chỉ cần lấy một chiếc đĩa nông có đường kính 23 cm và cho rau củ, protein và carbohydrate theo tỷ lệ 2:1:1. Các bước cụ thể như sau:
1/2 đầy rau không chứa tinh bột
Rau không chứa tinh bột có hàm lượng carbohydrate thấp, không làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng. Chúng cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, khiến chúng trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh.
1/4 đầy protein
Chọn các nguồn protein ít béo như cá, thịt gà, thịt bò nạc, các sản phẩm từ đậu nành và phô mai. Những thực phẩm này cung cấp các axit amin thiết yếu và giúp duy trì khối lượng cơ, đồng thời hạn chế lượng chất béo bão hòa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
1/4 chứa đầy thực phẩm giàu carbohydrate
Thực phẩm giàu carbohydrate, chẳng hạn như ngũ cốc, rau củ giàu tinh bột và các loại đậu, có tác động đáng kể đến lượng đường trong máu. Hạn chế tiêu thụ và lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp có thể làm giảm sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn.
Khi chuẩn bị bữa ăn, điều quan trọng là phải lựa chọn chế độ ăn uống cân bằng với đa dạng các chất dinh dưỡng. Hãy chọn các phương pháp nấu ăn như hấp, luộc, xào, và tránh các món ăn nhiều dầu mỡ như chiên, om. Ăn chậm và nhai kỹ, theo thứ tự ăn rau trước, sau đó là thịt, và cuối cùng là thực phẩm chính.
Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)