Danh mục

Nấu cơm bằng loại nước này sẽ tốt hơn nhiều so với nước lọc: Giúp tim mạnh khỏe, ngừa được cả lão hóa lẫn ung thư

Thứ ba, 19/03/2024 06:40

Có một cách nấu cơm rất bổ dưỡng và được khuyên dùng đó là nấu cơm bằng nước trà xanh.

Dùng thứ nước này để nấu cơm sẽ tốt cho tim mạch

Thông thường, chúng ta đều dùng nước lọc để vo gạo, nấu cơm. Nhưng thực tế, còn có một cách nấu cơm khác rất bổ dưỡng và được khuyên dùng đó là nấu cơm bằng nước trà xanh.

Nấu cơm bằng nước trà, chăm sóc sức khỏe, phòng chống ung thư, sức khỏe tim mạch

Trong sách y học cổ "Bản thảo thập di" của Trung Quốc có ghi lại rằng: "Nếu dùng trà lâu dài có thể làm cho cơ thể mảnh mai, khỏe khoắn". Trong thời Đường, món cơm nấu nước trà cũng từng được ca tụng rất nhiều vì những lợi ích sức khỏe, điều này cho thấy việc nấu cơm bằng nước trà đã là một phong tục dân gian đã được lưu truyền hàng nghìn năm tại Trung Hoa, có ý nghĩa trong Y học cổ truyền Trung Quốc.

Nấu cơm bằng nước trà là một cách để bổi bổ tim mạch. Lý do là bởi trong nước trà chứa tới 70-80% chiết xuất polyphenol, nghiên cứu cho thấy chất polyphenol trong trà có thể nâng cao khả năng phục hồi của vi mạch máu, ngăn chặn vỡ mao mạch và chảy máu. Hơn nữa, chất polyphenol có thể làm giảm cholesterol máu, ức chế xơ vữa động mạch. Người trung niên và người già thường xuyên ăn cơm nấu trà có tác dụng làm mềm mạch máu, hạ lipid máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Những lợi ích khi dùng nước trà để nấu cơm

1. Phòng và điều trị các bệnh tim mạch

Nước trà xanh có công dụng loại bỏ dầu nhờn, làm sạch miệng, làm tan thức ăn, dễ tiêu hóa. Ngoài ra, trong nước trà chứa tới 70 - 80% chiết xuất polyphenols, nghiên cứu cho thấy chất này trong trà có thể nâng cao khả năng phục hồi của vi mạch máu, ngăn chặn vỡ mao mạch và chảy máu.

Hơn nữa, các polyphenols có thể làm giảm cholesterol máu, ức chế xơ vữa động mạch. Người trung niên và cao tuổi thường xuyên ăn cơm nấu trà có tác dụng làm mềm mạch máu, hạ lipid, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Nấu cơm bằng nước trà, chăm sóc sức khỏe, phòng chống ung thư, sức khỏe tim mạch

Nấu cơm bằng nước trà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Phòng ngừa ung thư đường tiêu hóa

Các amin và nitrit có nhiều trong thực phẩm, chúng rất dễ tạo ra chất nitrosamine gây ung thư. Các polyphenols trong trà có thể ngăn chặn sự tổng hợp nitrosamine của cơ thể con người, do đó đạt được mục đích ngăn ngừa và điều trị các bệnh ung thư đường tiêu hóa.

3. Phòng chống đột quỵ, chống lão hóa

Axit tannic trong trà và gạo là loại polyphenol có thể ức chế sự hình thành lipid bị oxy hóa và loại bỏ các enzym hoạt động, từ đó giúp mạch máu đàn hồi, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và chống lão hóa.

4. Bảo vệ răng và ngăn ngừa sâu răng

Florua trong trà có tác dụng làm trắng, sạch răng. Khi nấu cơm bằng một lượng nước trà nhất định có thể làm tăng cường độ dẻo dai và khả năng kháng axit của răng, đồng thời ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu răng.

5. Hỗ trợ tiêu hóa

Nước trà có thể hòa tan chất béo trong thức ăn, chất phenol trong nước trà giúp thúc đẩy quá trình sản sinh enzym tiêu hóa. Vì vậy, những người mắc chứng khó tiêu có thể dùng trà xanh để nấu cơm để cải thiện khả năng tiêu hóa.

6. Giảm lượng đường trong máu

Các polysaccharide trong trà có thể làm giảm sản xuất gluconeogenesis và glycogen bằng cách tăng cường chức năng chống oxy hóa của cơ thể, tăng cường hoạt động enzym glucokinase của gan, do đó làm giảm lượng đường trong máu lúc đói.

7. Cơm nấu nước trà giảm mỡ máu

Món cơm nấu trà giàu statin, có tác dụng chống peroxy hóa lipid, có thể làm giảm mức độ lipoprotein tỷ trọng thấp, cholesterol xấu và chất béo trung tính trong máu người, từ đó làm giảm mỡ máu hiệu quả.

Nấu cơm bằng nước trà, chăm sóc sức khỏe, phòng chống ung thư, sức khỏe tim mạch

Lưu ý:

- Không nên để bã trà rơi vào cơm.

- Không nên dùng quá nhiều trà khi nấu cơm.

- Không dùng trà hãm qua đêm để nấu cơm.

- Khi ăn cơm nấu trà nên dùng cùng các thực phẩm có độ đạm và sắt cao.

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-com-bang-l.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nau-com-bang-loai-nuoc-nay-se-tot-hon-nhieu-so-voi-nuoc-loc-giup-tim-manh-khoe-ngua-duoc-ca-lao-hoa-lan-ung-thu-vz89700.html

Tin được quan tâm

Một cán bộ nghỉ việc do tinh giản được hỗ trợ cao nhất gần 2,7 tỷ đồng: Là ai và ở đâu?

TP.HCM đang thực hiện kế hoạch tinh giản bộ máy hành chính theo Nghị quyết 18 của Bộ Chính trị, với khoảng 100.000 cán bộ,...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Tỉnh thu ngân sách thấp nhất Việt Nam, lịch sử 125 năm

Vùng đất này sở hữu nhiều tài nguyên thiên nhiên phong phú và tiềm năng phát triển du lịch, đặc biệt là hồ Ba Bể...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Từ nay, người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử phạt 4 - 6 triệu đồng đúng không?

Theo luật mới, sẽ tiến hành xử phạt bằng tiền từ 4 - 6 triệu đồng đối với ô tô, đồng thời tước giấy phép...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Ngày mai là mùng 1 tháng 2 âm lịch Ất Tỵ 2025 thắp hương vào khung giờ nào đẹp nhất?

Ngày 1/2 âm lịch Ất Tỵ 2025 nằm trong giai đoạn cuối của tiết Vũ Thủy, đánh dấu sự chuyển giao rõ rệt của đất...
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất vào thứ năm, ngày 27 tháng 2 năm 2025 (tức ngày 30 tháng Giêng âm lịch)

Các bạn thân mến, đầu xuân năm Tỵ này, chúng ta hãy cùng xem qua bảng xếp hạng con giáp may mắn ngày 27 tháng...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Bảng xếp hạng con giáp may mắn nhất ngày mùng 1 tháng 2 âm lịch vào thứ sáu, ngày 28 tháng 2 năm 2025

Vào ngày đặc biệt này, 28 tháng 2 năm 2025, tức ngày mùng 1 tháng 2 âm lịch, chắc hẳn bạn và tôi đều tò...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

9 thói quen còn tệ hơn cả việc thức khuya! Tôi đã bị sốc khi nhìn thấy thói quen đầu tiên

Trên thực tế, ngay cả khi bạn không thức khuya thì tác hại do một số thói quen không lành mạnh trong cuộc sống gây...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 9 phút trước

Hầu hết những người già có thể sống đến 80 tuổi đều không làm 4 điều này khi họ 60 tuổi

Thực hiện lối sống lành mạnh khi ở tuổi 60, bạn sẽ có cơ hội sống thảnh thơi đến 80, thậm chí lâu hơn.
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 45 phút trước

Mẹ bầu bị ốm nghén nhiều sinh ra con sẽ có chỉ số IQ vượt trội, có đúng không?

Có ý kiến cho rằng trẻ sinh ra có mẹ bị ốm nghén và không bị ốm nghén có sự khác biệt gì về IQ....
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 21 phút trước

Y Bình: Từ người sáng tạo nội dung Tiktok được yêu mến đến cô chủ thương hiệu mỹ phẩm, làm đẹp chất lượng

Là người làm sáng tạo nội dung trên các nền tảng xã hội như: Facebook, Tiktok, Youtube… Được hàng trăm ngàn người yêu mến, Y...
Khỏe đẹp 22 giờ, 22 phút trước

Ở Việt Nam có loại cá giàu Omega ngang ngửa cá hồi, nhưng giá rẻ bằng 1/4, ngoài chợ bán đầy không ăn quá phí

Nhắc đến thực phẩm giàu Omega 3, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, ít ai biết rằng tại Việt Nam có...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Loại quả có mùi khó ngửi, rất ít người ăn được, nhưng lại rất tốt cho phụ nữ mắc bệnh 'khó nói'

Sầu riêng, loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng với mùi hương nồng nàn đặc trưng, thường gây tranh cãi về độ hấp dẫn. Tuy...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Có 7 phần của con gà không thể ăn được và nhiều người không biết điều này, bạn sẽ hiểu thêm sau khi đọc bài viết!

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết bộ phận không thích hợp để ăn.
Kiến thức 4 phút trước

Xe nào thống trị thị trường ô tô lớn nhất Đông Nam Á?

Indonesia, quốc gia đông dân nhất khu vực Đông Nam Á, không chỉ là một thị trường tiềm năng mà còn là "thánh địa" của...
Đi gì 2 phút trước

Ba dấu hiệu bất thường trên bát hương, càng để lâu càng gây họa, hao tài tốn của, thay ngay còn kịp

Việc đặt và giữ gìn bát hương đúng cách không chỉ thể hiện lòng thành kính mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến vận khí,...
Kiến thức 2 giây trước

Cục ATTT cảnh báo thêm thủ đoạn lừa đảo cuộc gọi mới

Cục An toàn thông tin (ATTT) thuộc Bộ Thông tin và Truyền thông vừa phát đi cảnh báo về một hình thức lừa đảo mới,...
Kiến thức 9 phút trước

Loại rau gia vị giúp ngừa ung thư nay được 'lên đời' thành cây cảnh phong thủy, ai cũng nên trồng 1 cây giúp thu hút giàu sang, sức khỏe

Trong không gian bếp và phòng khách của nhiều gia đình, húng quế không chỉ làm tăng hương vị cho các món ăn mà còn...
Phong thủy 13 phút trước

Hành lá và hẹ khác nhau ở điểm nào, loại nào ăn tốt cho sức khỏe hơn?

Hẹ và hành lá đều là loại rau gia vị, thường được dùng trong nấu ăn. Chúng có bề ngoài hình dáng gần giống nhau...
Kiến thức 21 phút trước

Tỉnh nhỏ nhất Việt Nam kêu gọi đầu tư cho loạt khu đô thị hơn 100.000 tỷ đồng

Bên cạnh những dự án lớn, tỉnh thành này cũng kêu gọi đầu tư vào hai dự án đô thị có quy mô nhỏ hơn...
Kiến thức 23 phút trước

Từ nay, diện tích đất tối thiểu để được cấp sổ đỏ là bao nhiêu?

Người dân cần được biết một số điều kiện khi xin cấp sổ đỏ lần đầu hay xin cấp do tách thửa.
Kiến thức 24 phút trước

Học lái xe ở đâu từ ngày 1/3?

Công tác sát hạch và cấp giấy phép lái xe (GPLX) sẽ chính thức được chuyển giao từ Sở Giao thông Vận tải (GTVT) cho...
Kiến thức 40 phút trước

Điểm mới trong tuyển sinh khối y dược 2025: Mở thêm ngành và điều chỉnh tổ hợp xét tuyển

Để đáp ứng thêm nhu cầu của thị trường lao động, nhiều trường y dược top đầu mở thêm những ngành mới.
Kiến thức 47 phút trước