Danh mục

Năm loại “món ăn qua đêm” thường xuyên ăn vào dễ sinh bệnh, nhất là món thứ tư

Thứ bảy, 17/10/2020 13:41

“Món ăn để qua đêm” không chỉ dùng để chỉ những món ăn để qua đêm, mà là cả thức ăn để lâu hơn 8 - 10 tiếng thì khi ăn nên chú ý.

Có hai nguyên nhân dẫn đến sự gia tăng các thành phần độc hại trong thực phẩm, thứ nhất là do hóa chất trong thực phẩm sinh ra chất gây ung thư, chẳng hạn như nitrit, dù có đun nóng cũng không loại bỏ được. Một lý do khác là sự nhiễm bẩn thứ cấp bởi vi khuẩn lạ. Những món ăn dưới đây đặc biệt có hại nếu để lâu.

Hải sản để qua đêm gây hại cho gan và thận

Cua, cá, tôm và các loại hải sản khác sẽ tạo ra các sản phẩm phân giải protein trong một đêm, có thể làm hỏng các chức năng của gan và thận. Nếu mua quá nhiều, bạn có thể gói hải sản sống vào túi giữ nhiệt hoặc hộp giữ tươi, cho vào tủ lạnh, lần sau nấu chín.

món ăn qua đêm, an toàn thực phẩm

Trứng luộc nửa chừng dễ bị bệnh

Nhiều người thích ăn trứng luộc có lòng đỏ mềm, nhưng loại trứng này chưa được tiệt trùng hoàn toàn, trong trứng có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt dễ sinh vi khuẩn, sau khi để qua đêm ăn vào sẽ rất nguy hiểm. Nếu trứng được nấu chín kỹ và được đậy kín ở nhiệt độ thấp thì không có vấn đề gì khi ăn chúng qua đêm.

món ăn qua đêm, an toàn thực phẩm

Cẩn thận với nấm nấm trắng (mộc nhĩ trắng)

Cho dù đó là nấm trắng hoang dã hay được trồng nhân tạo, nấm,... rất nhiều nitrat có khả năng vẫn còn. Nếu để lâu, bạn chỉ có thể vứt bỏ nó.

món ăn qua đêm, an toàn thực phẩm

Rau xanh là thứ nguy hiểm nhất qua đêm

Nhìn chung, các loại rau thân và lá có hàm lượng nitrat cao nhất, rau dưa thấp hơn một chút, còn rễ và súp lơ ở giữa. Do đó, nếu bạn mua nhiều loại rau cùng một lúc, bạn nên ăn các loại rau ăn lá trước, chẳng hạn như cải thảo, cải bó xôi. Nếu định nấu nhiều món hơn và ăn nóng vào ngày hôm sau, bạn nên cố gắng chế biến các loại rau ít thân, ít lá và chọn rau hoặc mướp.

món ăn qua đêm, an toàn thực phẩm

Đừng để canh trong hộp kim loại

Để nấu canh rất mất thời gian và công sức, người ta thường đun một nồi to và ăn trong vài ngày. Nếu để canh còn thừa trong nồi nhôm, nồi sắt lâu ngày, các chất có hại cho cơ thể sẽ kết tủa. Cách tốt nhất để bảo quản súp là không cho bất kỳ gia vị nào như muối vào canh. Sau khi canh chín, dùng thìa sạch để múc để bát riêng. Nếu không ăn hết được, tốt nhất bạn nên cất vào tủ lạnh bằng niêu đất để trong tủ lạnh.

món ăn qua đêm, an toàn thực phẩm

Giờ đây, việc mua rau của các gia đình rất thuận tiện. Tốt nhất bạn nên chế biến ít món hơn trong mỗi bữa ăn và cố gắng không ăn thức ăn thừa. Bữa sau ăn thừa sẽ giảm dinh dưỡng. Nó cũng sẽ sản sinh ra các chất có hại cho cơ thể.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/na.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nam-loai-mon-an-qua-dem-thuong-xuyen-an-vao-de-sinh-benh-nhat-la-mon-thu-tu-58615.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Con gái 4 tuổi nhà 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' trổ tài làm bánh, thành quả khiến ai cũng ngạc nhiên

TIN MỚI CẬP NHẬT

Trước thông tin bà con vùng lũ vứt quần áo từ thiện, Lê Thúy bức xúc lên tiếng

Lê Thúy chia sẻ góc nhìn riêng khi người dân nơi đây bị mang tiếng vứt bỏ quần áo từ thiện.
Chuyện làng sao 1 giờ, 3 phút trước

Vờ mua hàng, người đàn ông xúi bé trai trộm điện thoại trong tiệm bán dừa gây bức xúc

Ngày 26/10, trên mạng xã hội lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh người đàn ông xúi giục một bé trai khoảng 4 tuổi trộm...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước

Nữ tiếp viên hàng không hé lộ 'bí mật' giấu trong trang phục, dù bạn đi máy bay cả nghìn lần cũng chưa biết

Mới đây, một tiếp viên của hãng hàng không quốc gia Việt Nam Airlines đã hé lộ một bí mật ẩn chứa đằng sau trang...
VIDEO 1 giờ, 21 phút trước

Lê Dương Bảo Lâm mua quần áo qua mạng và cái kết cực đắng

Cư dân mạng hài hước bình luận về Lê Dương Bảo Lâm khi mua hàng online: 'Một bộ đồ hai số phận'
Thời trang sao 2 giờ, 55 phút trước

Cuối tháng 10, tài lộc vượng phát, công việc làm ăn suôn sẻ, 3 con giáp giàu sang phú quý

Với những người tuổi Tỵ, Dậu và Tuất vào thời điểm cuối tháng 10 sẽ rất vượng phát. Nếu biết nắm bắt cơ hội sẽ...
Đời sống số 2 giờ, 14 phút trước

Tuổi 62 mưu sinh, 'Ngũ hổ tướng' Thang Trấn Nghiệp đi hát đám cưới

Nam diễn viên Thang Trấn Nghiệp không còn đóng phim và được bắt gặp đi hát đám cưới.
Chuyện làng sao 2 giờ, 23 phút trước

'Làm ảo thuật', nam thanh niên ma mãnh trộm điện thoại ngay trước mặt cô gái

Giả vờ làm nhân viên tiếp thị, tên trộm cầm tờ giấy đặt lên chiếc điện thoại trên bàn, trao đổi với cô gái rồi...
VIDEO 2 giờ, 25 phút trước

MC Trần Ngọc khoe vợ hot girl mang bầu

Trịnh Phương - cô vợ hot girl của MC điển trai Trần Ngọc hiện đang mang bầu sau gần 4 năm tổ chức đám cưới....
Chuyện làng sao 2 giờ, 25 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 27/10/2020: Tuổi Thìn ngập tràn may mắn, Dần có tiểu nhân quấy rối

Cùng xem tử vi dự báo gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 3 ngày 27/10/2020....
Đời sống số 2 giờ, 26 phút trước

Tác dụng 'thần kỳ' của lỗ nhỏ trên bồn rửa mặt không phải ai cũng biết

Sử dụng bồn rửa mặt hàng ngày, nhưng ít ai biết được lý do vì sao trên đó lại có một lỗ nhỏ? Tác dụng...
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước

Bảo Thanh tức giận vì bị đồn 'phù mặt phù chân' khi đang mang bầu

Bảo Thanh đã đăng đàn mắng người đồn thổi sai sự thật về mình.
Chuyện làng sao 3 giờ, 15 phút trước

Vòng eo nhỏ nhất showbiz của Han Sara 51cm và bí quyết tập luyện không tưởng

Để sở hữu vòng eo nhỏ nhất showbiz, Han Sara đã phải tuân thủ chế độ tập luyện khắt khe.
Chuyện làng sao 3 giờ, 19 phút trước

Bất ngờ chạy sang đường, bé trai bị xe máy đâm văng xa

Khi ô tô con của gia đình bé trai đậu xe bên đường. Cậu bé chừng 5-6 tuổi khá hiếu động, vừa xuống xe đã...
VIDEO 4 giờ, 33 phút trước

CEO Nguyễn Thị Ly: Thành công không có sự giới hạn

Thành công đỗ vào một trường đại học, thành công tốt nghiệp, thành công trở thành cô giáo mầm non. Đó là thành công mà...
Doanh nghiệp 5 giờ, 38 phút trước

Khám phá lộ trình tạo nên một vật phẩm phong thủy cá nhân tại Lâm Mộc Bảo

Phần đông trong chúng ta đều có ít nhất một vài phụ kiện và trang sức nhưng sẽ tuyệt vời nếu những phụ kiện trang...
Doanh nghiệp 5 giờ, 38 phút trước

Khi nấu trứng, bạn cho muối hay dấm? Chủ cửa hàng bán đồ ăn sáng chia sẻ 4 mẹo để làm mềm và bóc dễ dàng

Trứng là thực phẩm thông dụng và phổ biến trong gia đình, ngon, mềm và bổ dưỡng, không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày....
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 21 phút trước

Tài tử Orlando Bloom mua quà sinh nhật tặng vợ Katy Perry, dập tin đồn bất hòa

Orlando Bloom đã bị bắt gặp đi mua nữ trang làm quà sinh nhật Katy Perry và khoe niềm hạnh phúc vô bờ sau khi...
Chuyện làng sao 5 giờ, 21 phút trước

Vật đại kỵ phong thủy này có ở phòng khách, bảo sao gia chủ gặp nhiều xui xẻo, làm ăn khó phát đạt

Nếu phòng khách có những vật đại kỵ phong thủy này, hãy nhanh chóng vứt bỏ kẻo gia đình bất hòa, xui xẻo thường xuyên...
Phong thủy 5 giờ, 25 phút trước

Bị tố vô ơn, bạc bẽo vì sao Meghan Markle và Hoàng tử Harry vẫn không bị tước bỏ danh hiệu Hoàng gia?

Dù Meghan Markle và Hoàng tử Harry thậm chí còn không thèm đưa con về dự lễ Giáng sinh cùng Nữ hoàng, công chúng thì...
Chuyện làng sao 5 giờ, 29 phút trước

Lâm Vỹ Dạ và niềm mê trai bất diệt, hễ gặp trai trẻ là đòi mang về nuôi

Những khoảnh khắc mê trai bất diệt của Lâm Vỹ Dạ khiến hội chị em không nhịn nổi cười.
VIDEO 7 giờ, 49 phút trước

Rapper Wowy bị quay lén khoảnh khắc đáng yêu khi đứng yên để bạn gái ướm thử mặt nạ

Chỉ một vài khoảnh khắc đã đủ thấy "Lão đại" Wowy chiều bạn gái như thế nào.
Chuyện làng sao 7 giờ, 23 phút trước

Tác giả 'Bài ca hy vọng' - nhạc sĩ Văn Ký qua đời

Do tuổi cao sức yếu nên nhạc sĩ Văn Ký đã trút hơi thở cuối cùng vào 9h20 sáng 26/10 tại bệnh viện Việt -...
Chuyện làng sao 7 giờ, 24 phút trước

Chia buồn với 3 con giáp xui xẻo tuần này, làm gì cũng gặp vướng mắc, khó đạt được thành công

Những con giáp xui xẻo tuần này (26/10-1/11) gồm những ai, liệu bạn có nằm trong số đó? Hãy cùng xem bài viết dưới đây...
Đời sống số 8 giờ, 40 phút trước

Ngọc Quỳnh 'Hoa hồng trên ngực trái' cùng vợ con du lịch Sa Pa, than thở vì phải cõng 23kg lên đỉnh núi

Tại Sa Pa, Ngọc Quỳnh và vợ con đã có những trải nghiệm đáng nhớ sau quãng thời gian bận rộn với công việc.
Sao giải trí 8 giờ, 7 phút trước

Huyền Baby đón sinh nhật tuổi 31 cùng hội chị em đúng chuẩn 'rich kid'

Nhân dịp đón tuổi 31, Huyền Baby đã cùng hội chị em thân thiết đi nghỉ dưỡng ở một resort đắt đỏ bậc nhất tại...
Hotgirl, hotboy 8 giờ, 7 phút trước

Nam thanh niên suýt lao vào đầu xe máy để cứu mạng người phụ nữ định nhảy cầu

Sáng ngày 25/10, một người phụ nữ khoảng 30 tuổi đứng thẫn thờ trên thành cầu Mây, huyện Phú Bình, Thái Nguyên với ý định...
Tin trong ngày 8 giờ, 9 phút trước

Bảo Hân 'Về nhà đi con' đăng loạt ảnh 'khi xưa ta bé', dân tình thích thú vì vẻ ngoài cute

Khác với hình ảnh tomboy hiện tại, ít người biết rằng khi còn bé - diễn viên Bảo Hân cũng vô cùng nữ tính và...
Chuyện làng sao 9 giờ, 38 phút trước

Pha Lê khoe được NSND Lê Khanh đến thăm, tiện thể đáp trả những kẻ vô duyên chỉ dạy cách chăm con

Ca sĩ Pha Lê khuyên nhiều người bớt vô duyên khi nhảy vào bình luận chỉ dạy cô về cách nuôi con.
Chuyện làng sao 9 giờ, 6 phút trước

Tiết lộ chuyện thừa kế khối tài sản kếch xù của hai ái nữ tỉ phú gia tộc Samsung

Xinh đẹp, giỏi giang và nằm trong Top 20 tỉ phú giàu nhất Hàn Quốc, hai ái nữ của cố Chủ tịch Samsung đang là...
Tin trong ngày 9 giờ, 14 phút trước

Bị soi chuyện cười không thấy răng, Lê Âu Ngân Anh tiết lộ lí do và không quên nhắc lại thời điểm đăng quang

So với thời điểm đăng quang Hoa hậu Đại dương 2017 thì hiện tại, Lê Âu Ngân Anh đã được đánh giá cao hơn về...
Chuyện làng sao 9 giờ, 14 phút trước

Va chạm giao thông, tài xế ô tô bị 2 người phụ nữ sấn sổ giữa phố Hà Nội

Sau khi xảy ra va chạm giao thông, 2 người phụ nữ tỏ ra vô cùng tức giận, tiến về phía ô tô rồi liên...
Tin trong ngày 9 giờ, 15 phút trước

Cuối mùa thu mặc 'áo len + váy' là vua! Mỏng và ấm, rất thời trang!

Mùa thu tiết trời thoáng mát, nhiệt độ giảm xuống là lúc để diện những chiếc áo len ấm áp và thoải mái.
Thời trang + 10 giờ, 6 phút trước

'Họa mi nước Anh' Adele gây sốc vì quá xinh đẹp sau khi giảm 45 cân nhưng lại bị chê hát hụt hơi

Ngôi sao của ca khúc 'Someone like you' đình đám đã trở lại với sân khấu hát live đầu tiên sau 4 năm, cư dân...
Chuyện làng sao 10 giờ, 26 phút trước

Cô gái bị dân mạng 'mắng ngược' khi chê bạn trai lương thấp, chỉ được 9 triệu và không có chí tiến thủ

Dù chưa chính thức xác nhận việc có chia tay hay không nhưng nhiều người dự đoán tình yêu của đôi bạn trẻ dưới đây,...
Đời sống trẻ 10 giờ, 26 phút trước

Tuyệt chiêu giúp 'gái già lắm chiêu' Trác Thúy Miêu hạ gục trai trẻ kém 8 tuổi

Trác Thúy Miêu được biết đến là một nữ MC, nhà báo cá tính mạnh mẽ, hoạt ngôn. Cô đã vượt qua các cô gái...
Làm đẹp+ 11 giờ, 37 phút trước