Mùa thu này nhất định phải uống 'nước thần'! Nguyên liệu đơn giản đến bất ngờ, uống 2 lần một tuần, hết đờm và hơi thở thơm tho chỉ với 3 bước

Mỗi độ thu về, tiết trời hanh khô khiến nhiều người cảm thấy cổ họng khó chịu, sáng sớm hay khục khặc ho, thậm chí đôi lúc còn e ngại khi phải trò chuyện gần gũi với đồng nghiệp vì sợ… hơi thở kém duyên. Đây không phải vấn đề cá nhân mà là vấn đề quen thuộc của mùa thu khi không khí khô, nhiệt độ ngày đêm chênh lệch khiến đường hô hấp dễ bị ảnh hưởng.

Để giải quyết, dân gian lưu truyền một đồ uống vừa đơn giản vừa hiệu quả đó là mật ong hấp củ cải trắng, còn được nhiều người ví như "thần tiên thủy". Không cầu kỳ, không đắt đỏ, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và ba bước chế biến, bất kỳ ai cũng có thể tự tay nấu cho mình bát nước ấm áp, thanh ngọt, giúp cổ họng thông thoáng, giảm đờm và khử mùi khó chịu.

Thay vì tìm đến những sản phẩm đắt tiền, một bát mật ong hấp củ cải tự tay chuẩn bị cũng đủ để mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu cho cả gia đình

Củ cải trắng giá rẻ, vẻ ngoài bình dân nhưng từ lâu được Đông y xem là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, hóa đờm, hỗ trợ tiêu hóa. Trong khi đó, mật ong nổi tiếng với khả năng dưỡng ẩm, làm dịu niêm mạc, giảm cảm giác khô rát cổ họng. Khi kết hợp, mật ong làm dịu bớt vị hăng của củ cải, còn củ cải tiết nước ngọt thanh mát trong quá trình hấp. Bộ đôi này trở thành cứu tinh cho những ngày hanh hao của mùa thu.

Ba bước chế biến, ai cũng làm được

Chuẩn bị củ cải: Chọn củ trắng, chắc, rửa sạch. Cắt phần đầu, khoét rỗng ruột để tạo thành "chiếc bát nhỏ", giữ lại phần nắp.

Thêm mật ong: Rót mật ong vào bên trong củ cải đến nửa hoặc hai phần ba, có thể cho thêm ít phần củ cải đã thái nhỏ. Đậy nắp lại.

Hấp cách thủy: Đặt củ cải vào bát, hấp khoảng 30 - 40 phút cho mềm. Lúc này, mật ong hòa cùng nước củ cải tạo thành thứ nước trong vắt, ngọt dịu - chính là "thần tiên thủy" để thưởng thức.

Công dụng của mật ong hấp củ cải trắng

Khi uống, vị đầu tiên là ngọt thanh, không gắt, không hăng. Phần nước giúp làm dịu cổ họng, giảm ho và đờm, trong khi phần củ cải mềm ngọt ăn kèm lại gợi nhớ hương vị của lê chín. Đây không phải phương thuốc thay thế y học, nhưng là món ăn bổ dưỡng, giúp cải thiện rõ rệt cảm giác khó chịu do hanh khô gây ra.

Lưu ý nhỏ:

Nên chọn củ cải tươi, nặng tay, nhiều nước.

Mật ong có thể dùng loại quen thuộc như mật hoa nhãn, hoa dại, hoặc loại yêu thích.

Có thể thêm vài quả kỷ tử hay lát lê để tăng hương vị.

Nếu tình trạng ho, đờm kéo dài, cần đến cơ sở y tế thăm khám.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)