Danh mục

Mùa lạnh, nên tích cực bổ sung 3 loại 'thịt thực vật' tốt không kém thịt lợn hay bò mà lại rẻ hơn nhiều

Chủ nhật, 10/12/2023 16:27

Để nâng cao sức đề kháng cho các thành viên trong gia đình, bà nội trợ nên bổ sung 3 loại 'thịt thực vật' cực tốt này.

Mùa đông với thời tiết giá lạnh dễ dẫn tới các vấn đề sức khỏe như hen, đau họng, đau khớp hay viêm loét dạ dày. Đặc biệt mùa đông bị bệnh thường gặp ở những đối tượng có sức đề kháng kém như người già và trẻ em.

Để nâng cao sức khỏe cho các thành viên trong gia đình, việc đơn giản nhất là từ chế độ ăn uống. Nhưng ăn nhiều thịt cá, hàm lượng chất chất béo đôi khi lại quá cao, hại sức khỏe. Vì thế, bạn có thể tham khảo bổ sung ba loại thực vật tốt cho sức khỏe dưới đây vào chế độ ăn hàng ngày.

Nấm

Nếu có nhu cầu tìm kiếm một loại thực phẩm nguồn gốc tự nhiên giàu vitamin cũng như các chất cần thiết cho cơ thể chúng ta không nên bỏ qua nấm. Nấm chứa nhiều vitamin B bao gồm acid pantothenic (B5), niacin (B3) và riboflavin (B2) bên cạnh đó là các kim loại như đồng và selen.

Ngoài ra nấm còn là nguồn bổ sung hoàn hảo protein, chất xơ, kali,vitamin D, canxi và nhiều vi chất cần thiết cho cơ thể khác nữa.

Các nghiên cứu chỉ ra nấm có dự trữ chất chống oxy hóa tương đương các sản phẩm lành mạnh nhất trong các loại rau. Selenium của nấm kìm chế sự phát triển khối u, chống viêm, kích hoạt chức năng các enzyme trong gan và hỗ trợ quá trình vô hiệu hóa một số nguyên tố gây ung thư.

Trong các loại nấm, các nhà dinh dưỡng cho rằng giá trị dinh dưỡng của nấm hương không kém thịt bò. Nó còn được mệnh danh là "vua của các loại nấm" và được ca ngợi là “đỉnh cao của thực phẩm có nguồn gốc thực vật”.

sức khỏe, thịt thực vật, ăn gì khi trời lạnh

Ăn nấm giúp bổ sung dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe.

Đậu nành

Thực phẩm từ đậu nành là một trong những lựa chọn lý tưởng để bổ sung protein. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, khoáng chất và vitamin, ít chất béo và cholesterol. Thực phẩm từ đậu nành còn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Trong 100g đậu nành chứa các thành phần dinh dưỡng cơ bản bao gồm: năng lượng 173 Kcal, nước 63%, protein 16.6g, carbs 9.9g, chất béo 9g và các vitamins Về cơ bản, đậu nành là một trong những nguồn thực vật cung cấp protein hàng đầu cả về số lượng và chất lượng.

Protein của đậu nành có giá trị cao, chứa đầy đủ 8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người, tương đương với protein trong thịt động vật. Các nghiên cứu còn cho thấy protein của đậu nành gần giống với protein của trứng. Hàm lượng của các axit amin trong đậu nành cũng tương đương với trứng gà, đặc biệt là tryptophan rất cao, gần gấp rưỡi của trứng. Phần lớn thực phẩm làm từ đậu nành đều thuộc loại tiêu hóa dễ dàng.

sức khỏe, thịt thực vật, ăn gì khi trời lạnh

Các loại hạt

Hạt là loại thực phẩm rất phổ biến, được sử dụng trong tất cả các chế độ ăn, từ ăn kiêng, keto đến ăn chay. Các loại hạt có chứa nhiều chất béo nhưng là các chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe của con người.

Một số loại hạt được ăn khá phổ biến như: hạt điều, quả hồ đào, quả óc chó, hạt Macca, hạt hạnh nhân,... Đậu phộng cũng được liệt kê vào danh sách các loại hạt dinh dưỡng, dù chúng thuộc họ nhà đậu chứ không phải nhà hạt. Hầu hết các hạt này có vỏ ngoài cứng, chúng ta cần tách vỏ để có thể sử dụng được.

Các loại hạt có nhiều chất béo, ít carbs và là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin E, magiê và selen. Hàm lượng carb của hạt tùy vào từng loại hạt.

sức khỏe, thịt thực vật, ăn gì khi trời lạnh

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-lanh-nen-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-lanh-nen-tich-cuc-bo-sung-3-loai-thit-thuc-vat-tot-khong-kem-thit-lon-hay-bo-ma-lai-re-hon-nhieu-vz79020.html

Tin được quan tâm

Chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng sẽ chính thức thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai sẽ được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Tin trong ngày 2 ngày, 19 giờ trước

Kể từ bây giờ: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức từ nay nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Năm học mới 2025 – 2026: Lịch tựu trường và khai giảng sau kỳ nghỉ hè của học sinh trên cả nước

Mặc dù Bộ GD&ĐT chưa ban hành khung kế hoạch chính thức cho năm học 2025 – 2026, nhưng dự kiến các mốc thời gian...
Dòng sự kiện 3 ngày, 22 giờ trước

Vợ ông Phạm Nhật Vượng quê quán ở đâu?

Đồng hành cùng chồng xây dựng đế chế kinh doanh khổng lồ nhưng phu nhân của ông Phạm Nhật Vượng khá kín tiếng về đời...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 12 tháng 8, tức ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Ba, ngày 12 tháng 8, ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Sửu....
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Bác trai 59 tuổi thường xuyên ăn ngô ngọt nếp, một năm sau đi khám, bác sĩ sửng sốt hỏi: 'Dạo này anh ăn gì thế?'

Ngô ngọt nếp ngon và bổ dưỡng, nhưng ăn quá nhiều có thể gây hại. Hãy sử dụng điều độ, kết hợp chế độ ăn...
Chăm sóc sức khỏe 59 phút trước

Dấu hiệu cảnh báo đột quỵ trước một tuần tuyệt đối đừng bỏ qua

Một số trường hợp, người bệnh có thể có các dấu hiệu cảnh báo nguy cơ đột quỵ từ trước đó, thường là do cơn...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 52 phút trước

Loại cá được đánh giá 'tốt nhất thế giới', ở Việt Nam bán giá rẻ bèo, chỉ mấy chục nghìn/kg

Loài cá này chứa nhiều axit béo omega-3 nhờ nguồn gốc từ biển. Loại chất béo này có tác dụng chống viêm và hỗ trợ...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 52 phút trước

Nuôi dạy con trai theo 3 kiểu này, càng lớn càng nhút nhát, yếu đuối không dám quyết định việc gì, cha mẹ biết để tránh

Một số bé trai dù 8–9 tuổi vẫn quen ngủ cùng mẹ, thậm chí khi trưởng thành vẫn để cha mẹ can thiệp vào việc...
Chăm con 6 giờ, 46 phút trước

Loại rau dân dã, quen thuộc ở Việt Nam, đi chợ nếu thấy nhớ mua ngay: Chống rụng và kích thích mọc tóc con cực tốt, chỉ 15.000 đồng/kg

Rụng tóc không chỉ gây ảnh hưởng tới ngoại hình mà còn tác động đến sức khỏe tinh thần của nhiều người. Tình trạng rụng...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 7 phút trước

Ngày nào cũng đi bộ có sao không?

Đi bộ hàng ngày là một cách đơn giản và hiệu quả để duy trì sức khỏe, mang lại lợi ích đáng kể cho cả...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 46 phút trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Năm, 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các tiết khí để mô phỏng các quy luật của vũ trụ. Ngày 14 tháng...
Đời sống số 7 phút trước

7 ngành học bị liệt vào 'danh sách đỏ', có nguy cơ thất nghiệp cao trong 10 năm tới, bị AI thay thế

Câu hỏi “Học gì để không thất nghiệp?” chưa bao giờ cũ khi trí tuệ nhân tạo (AI) đang định hình lại thị trường lao...
Kiến thức 10 phút trước

Tôi phát hiện ra một hiện tượng kỳ lạ: Cha mẹ dành cả đời để chờ đợi con cái biết ơn, còn con cái lại dành cả đời chờ cha mẹ nói lời 'xin lỗi'

Trong nhiều gia đình, tồn tại một nghịch lý đầy xót xa, đó là cha mẹ dành cả đời mong con cái biết ơn vì...
Làm sao 10 phút trước

Theo luật mới nhất, 5 loại đất này nằm trong danh sách có thời hạn sử dụng 50 năm, người dân cần chú ý

Luật Đất đai 2024 quy định 5 loại đất sẽ có thời hạn sử dụng không quá 50 năm.
Kiến thức 10 phút trước

Nhan sắc 'mẹ bỉm' Ngô Thanh Vân thế nào sau khi sinh con gái đầu lòng?

Hình ảnh mộc mạc của "mẹ bỉm" của Ngô Thanh Vân nhận được sự yêu thích của mọi người.
Chuyện làng sao 11 phút trước

Sau khi xem qua rất nhiều trang phục, tôi nhận ra rằng càng đơn giản càng tốt. Chọn những kiểu dáng cơ bản sẽ tiết kiệm thời gian và công sức

Mỗi người đều có tiêu chuẩn khác nhau về cách ăn mặc, nhưng bạn không nên làm phức tạp vấn đề ăn mặc đơn giản...
Thời trang + 12 phút trước

Ngôn ngữ Nhật và Ngôn ngữ Anh: Đâu là lựa chọn 'ổn định' cho 10 năm tới?

Ngôn ngữ Anh và Ngôn ngữ Nhật từ lâu đã là hai lựa chọn phổ biến hàng đầu với các thí sinh yêu thích ngoại...
Tin trong ngày 1 giờ trước

6 sự kiện văn hóa nghệ thuật tại Hà Nội dịp 2/9 sắp diễn ra

Trong tháng 8 đến đầu tháng 9 có nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật, triển lãm và hội chợ được tổ chức khắp Hà...
Dòng sự kiện 1 giờ trước

Cựu chiến binh Trần Văn Thanh tiết lộ kế hoạch đạp xe 300km ra Hà Nội xem diễu binh 2/9, nhiều người nghe xong phải 'sốc'

Sau chuyến đi xe máy xuyên Việt hơn 1.300km gây xúc động mạnh mẽ, cựu chiến binh Trần Văn Thanh (77 tuổi, TP. Vinh) lại...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước

Vụ án 'Gà lôi trắng' lĩnh 6 năm tù: Bị cáo Thái Khắc Thành đã được trở về nhà, cấm đi khỏi nơi cư trú

Liên quan đến vụ án "Gà lôi trắng" gây chú ý dư luận, Chánh án Tòa án nhân dân tỉnh Hưng Yên đã kiến nghị...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước