Danh mục

Mùa lạnh, nên tích cực bổ sung 3 loại 'thịt thực vật' tốt không kém thịt lợn hay bò mà lại rẻ hơn nhiều

Chủ nhật, 10/12/2023 16:27

Để nâng cao sức đề kháng cho các thành viên trong gia đình, bà nội trợ nên bổ sung 3 loại 'thịt thực vật' cực tốt này.

Mùa đông với thời tiết giá lạnh dễ dẫn tới các vấn đề sức khỏe như hen, đau họng, đau khớp hay viêm loét dạ dày. Đặc biệt mùa đông bị bệnh thường gặp ở những đối tượng có sức đề kháng kém như người già và trẻ em.

Để nâng cao sức khỏe cho các thành viên trong gia đình, việc đơn giản nhất là từ chế độ ăn uống. Nhưng ăn nhiều thịt cá, hàm lượng chất chất béo đôi khi lại quá cao, hại sức khỏe. Vì thế, bạn có thể tham khảo bổ sung ba loại thực vật tốt cho sức khỏe dưới đây vào chế độ ăn hàng ngày.

Nấm

Nếu có nhu cầu tìm kiếm một loại thực phẩm nguồn gốc tự nhiên giàu vitamin cũng như các chất cần thiết cho cơ thể chúng ta không nên bỏ qua nấm. Nấm chứa nhiều vitamin B bao gồm acid pantothenic (B5), niacin (B3) và riboflavin (B2) bên cạnh đó là các kim loại như đồng và selen.

Ngoài ra nấm còn là nguồn bổ sung hoàn hảo protein, chất xơ, kali,vitamin D, canxi và nhiều vi chất cần thiết cho cơ thể khác nữa.

Các nghiên cứu chỉ ra nấm có dự trữ chất chống oxy hóa tương đương các sản phẩm lành mạnh nhất trong các loại rau. Selenium của nấm kìm chế sự phát triển khối u, chống viêm, kích hoạt chức năng các enzyme trong gan và hỗ trợ quá trình vô hiệu hóa một số nguyên tố gây ung thư.

Trong các loại nấm, các nhà dinh dưỡng cho rằng giá trị dinh dưỡng của nấm hương không kém thịt bò. Nó còn được mệnh danh là "vua của các loại nấm" và được ca ngợi là “đỉnh cao của thực phẩm có nguồn gốc thực vật”.

sức khỏe, thịt thực vật, ăn gì khi trời lạnh

Ăn nấm giúp bổ sung dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe.

Đậu nành

Thực phẩm từ đậu nành là một trong những lựa chọn lý tưởng để bổ sung protein. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, khoáng chất và vitamin, ít chất béo và cholesterol. Thực phẩm từ đậu nành còn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Trong 100g đậu nành chứa các thành phần dinh dưỡng cơ bản bao gồm: năng lượng 173 Kcal, nước 63%, protein 16.6g, carbs 9.9g, chất béo 9g và các vitamins Về cơ bản, đậu nành là một trong những nguồn thực vật cung cấp protein hàng đầu cả về số lượng và chất lượng.

Protein của đậu nành có giá trị cao, chứa đầy đủ 8 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người, tương đương với protein trong thịt động vật. Các nghiên cứu còn cho thấy protein của đậu nành gần giống với protein của trứng. Hàm lượng của các axit amin trong đậu nành cũng tương đương với trứng gà, đặc biệt là tryptophan rất cao, gần gấp rưỡi của trứng. Phần lớn thực phẩm làm từ đậu nành đều thuộc loại tiêu hóa dễ dàng.

sức khỏe, thịt thực vật, ăn gì khi trời lạnh

Các loại hạt

Hạt là loại thực phẩm rất phổ biến, được sử dụng trong tất cả các chế độ ăn, từ ăn kiêng, keto đến ăn chay. Các loại hạt có chứa nhiều chất béo nhưng là các chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe của con người.

Một số loại hạt được ăn khá phổ biến như: hạt điều, quả hồ đào, quả óc chó, hạt Macca, hạt hạnh nhân,... Đậu phộng cũng được liệt kê vào danh sách các loại hạt dinh dưỡng, dù chúng thuộc họ nhà đậu chứ không phải nhà hạt. Hầu hết các hạt này có vỏ ngoài cứng, chúng ta cần tách vỏ để có thể sử dụng được.

Các loại hạt có nhiều chất béo, ít carbs và là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin E, magiê và selen. Hàm lượng carb của hạt tùy vào từng loại hạt.

sức khỏe, thịt thực vật, ăn gì khi trời lạnh

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-lanh-nen-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-lanh-nen-tich-cuc-bo-sung-3-loai-thit-thuc-vat-tot-khong-kem-thit-lon-hay-bo-ma-lai-re-hon-nhieu-vz79020.html

Tin được quan tâm

Tại sao một số người già qua đời trong vòng vài năm sau khi bước sang tuổi 70? Bác sĩ: Hầu hết có ba lý do

Người xưa nói rằng, tuổi thọ bảy mươi là hiếm có. Điều đó có nghĩa là từ xưa đến nay, những người bảy mươi tuổi...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Nên làm gì nếu có nhiều muỗi trong nhà? Hãy tận dụng một chai nhựa để cả mùa hè không có muỗi

Mùa xuân đến, muỗi hoạt động nhiều hơn, nhiều người không thể chịu được sự quấy rối của muỗi, vậy làm sao để đuổi muỗi?...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Dù anh em ruột có tốt đến đâu thì ba bí mật vẫn cần được giấu kín, đây là biểu hiện của người có trí tuệ cao

Mối quan hệ giữa anh chị em là một mối liên kết tình cảm độc đáo và quý giá. Tuy nhiên, dù là mối quan...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Làm thế nào những người lính cổ đại giải quyết các vấn đề về sinh lý trên chiến trường sau khi họ ra trận? Phương pháp thực sự rất đơn giản

Sinh lý là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của con người, bao gồm ăn, uống, đi vệ sinh, ngủ và...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tổ tiên dặn: 5 loại cây chục năm không ra hoa, nhưng một khi hoa đã nở là có ‘điềm’ giàu sang cho gia chủ

Người xưa nói rằng, những loại cây này cực hiếm khi ra hoa, nhưng một khi bỗng dưng ra hoa là điềm lành cho gia...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Ba con giáp có nhiều may mắn nhất trong nửa đầu năm 2024. Họ có mệnh kim phú quý, được quý nhân giúp đỡ, sự nghiệp phát đạt

Chúc mừng! Nửa đầu năm, ba con giáp sẽ đón những sự kiện vui vẻ, vận may thịnh vượng, hoa hồng nở rộ.
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Uống rượu bia sau bao lâu thì hết nồng độ cồn và được lái xe?

Người lái xe điều khiển phương tiện giao thông có vi phạm nồng độ cồn sẽ bị phạt. Vì thế, để đảm bảo an toàn...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 32 phút trước

Đa khoa Tây Nguyên: Phòng khám nam khoa Gia Lai chất lượng cao

Hiện nay ở địa bàn tỉnh Gia Lai có khá nhiều địa chỉ khám chữa bệnh uy tín chất lượng, trong đó nổi bật là...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 32 phút trước

Tế bào ung thư giết người? Nhưng khi con người chết đi, tại sao tế bào ung thư không chết?

Ngày nay người ta nói về “ung thư” một cách thật đáng sợ, quả thực có rất nhiều sinh mạng đã chết vì “ung thư”,...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 8 phút trước

Trước khi ung thư dạ dày tấn công, cơ thể có thể gửi đi hai tín hiệu mà hầu hết mọi người có xu hướng bỏ qua

Dạ dày là cơ quan quan trọng trong việc tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, chế độ ăn ngày nay ngày càng đa dạng,...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 17 phút trước

Uống một cốc nước mật ong vào buổi sáng có thực sự làm trắng da, bồi bổ sức khỏe và bồi bổ cơ thể?

Người ta nói nước mật ong thực sự là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà...
Khỏe đẹp 20 giờ, 33 phút trước

Đàn ông ngoài 50 tuổi lông mày bỗng nhiên dài ra là điềm báo gì? Hầu hết mọi người vẫn chưa hiểu

Hình dạng, độ dày, màu sắc của lông mày phản ánh tính cách đặc trưng của mỗi người. Chúng có thể cao, thẳng, cong, dày...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Khi chọn thanh long cúng rằm, hãy nhớ 4 mẹo này để chọn thanh long chuẩn ngọt nhé

Thanh long là loại trái cây chúng ta thường thấy và ăn, rất ngon và giàu chất dinh dưỡng.
Kiến thức 3 giờ, 26 phút trước

Tục ngữ có câu: 'Heo đến thì nghèo, chó đến thì giàu, mèo đến thì trên đầu để tang?', chúng ta nên hiểu điều đó như thế nào?

Người xưa đã để lại cho chúng ta một kho tàng văn hóa phong phú, trong đó có những tục ngữ đầy sâu sắc. Tục...
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước

Ảnh 'Song Hye Kyo Trung Quốc' và Trần Quán Hy bị rò rỉ khi mới ra mắt, netizen nhìn xong nhận ra tầm nhìn của Châu Tinh Trì quá độc đáo

Đối với người hâm mộ dòng phim Hoa ngữ, "bản sao Song Hye Kyo" Trương Vũ Kỳ có lẽ không còn là cái tên xa...
Chuyện làng sao 3 giờ, 30 phút trước

Đừng kết giao với 3 kiểu hàng xóm này, kẻo tan nhà nát cửa

'Bán anh em xa mua láng giềng gần', thế nhưng có những kiểu hàng xóm tuyệt đối đừng nên kết giao kẻo mang họa.
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước

Ai là người nhiều phúc nhất trong 4 thầy trò Đường Tăng?

Không phải Đường Tăng hay Tôn Ngộ Không là người hạnh phúc nhất trong Tây Du Ký, ít ai nghĩ đến Trư Bát Giới mới...
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước

Ngọc Trinh gặp khó khăn khi quay lại với nhịp làm việc, món quà bất ngờ từ khán giả gây xúc động

Ngọc Trinh tiếp tục cập nhật cuộc sống của bản thân lên trang cá nhân.
Chuyện làng sao 5 giờ, 10 phút trước

Diện mạo phát sáng át cả Bae Yong Joon lẫn Jang Dong Gun của nam nhân khiến Song Hye Kyo yêu đơn phương

Bức ảnh cách đây gần 20 năm cho thấy người tình màn ảnh của Song Hye Kyo quả thật sở hữu ngoại hình ấn tượng....
Chuyện làng sao 5 giờ, 12 phút trước

Phanh Lee hào hứng tiết lộ một điểm 2 nhóc tỳ thừa hưởng từ mình, dân tình phát sốt vì quá đáng yêu

Khoảnh khắc đáng yêu của 2 con được Phanh Lee đăng tải đang gây sốt.
Chuyện làng sao 5 giờ, 12 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 22/2/2024: Tuổi Mùi ăn nên làm ra, Tuất vận trình sa sút

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 22/2/2024.
Đời sống số 5 giờ, 13 phút trước

Bùi Lan Hương tiết lộ cái tết giản dị nhưng ngọt ngào bên Nguyễn Quang Dũng, còn khẳng định điều này

Bùi Lan Hương và Nguyễn Quang Dũng đã có cái Tết đầm ấm bên nhau.
Chuyện làng sao 5 giờ, 13 phút trước