Danh mục

Một bát nước đậu xanh có quá nhiều tác dụng thần kỳ, và tác dụng không thua kém gì nước sâm! Tuy nhiên đậu xanh cũng có những kiêng kị khi ăn

Chủ nhật, 22/08/2021 08:00

Đậu xanh là món cần có của mỗi gia đình để giải nhiệt mùa hè, dù là để giải khát, lợi tiểu hay giải nhiệt. Bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu tác dụng của việc uống nước canh đậu xanh, đồng thời tìm hiểu những điều kiêng kỵ của uống canh đậu xanh.

Tác dụng của việc uống canh đậu xanh vào mùa hè:

1. Giải nhiệt và thúc đẩy nước

Những người làm việc trong môi trường nhiệt độ cao vào mùa hè dễ bị đổ mồ hôi, lượng nước mất đi tương đối lớn khiến lượng chất điện giải trong cơ thể bị phá hủy, lúc này một bát canh đậu xanh sẽ phát huy tác dụng tốt nhất. Nó có thể giúp thanh nhiệt, dưỡng khí, có thể giúp nhóm bổ sung nước và muối vô cơ, rất hiệu quả trong việc duy trì nồng độ chất điện giải.

2. Giải độc

Đậu xanh có tác dụng giải độc rất tốt, nếu gặp ngộ độc thuốc trừ sâu, lân hữu cơ hoặc ngộ độc rượu, bạn có thể nấu cho mình một bát canh đậu xanh, sau đó tiến hành cấp cứu, nếu trong môi trường làm việc có nhiều chất độc hại thì có thể ăn thêm đậu xanh để đạt được tác dụng thanh nhiệt giải độc và chăm sóc sức khỏe.

đậu xanh, cháo đậu, tác dụng của đậu xanh, đỗ xanh

3. Giảm sưng tấy và chữa mụn

Nước đậu xanh có tác dụng giảm sưng tấy và giảm mụn trứng cá.

4. Hạ lipid máu

Uống súp đậu xanh cũng có thể đạt được tác dụng hạ lipid máu, vì trong đậu xanh có chứa globulin và polysaccharides, có thể thúc đẩy quá trình phân hủy cholesterol thành axit mật trong gan, đẩy nhanh quá trình bài tiết muối mật và giảm lượng cholesterol được ruột non hấp thụ.

5. Chống dị ứng

Đậu xanh có thể đạt được hiệu quả chống dị ứng, vì vậy nó cũng được sử dụng trong điều trị y tế để hỗ trợ điều trị các phản ứng dị ứng như nổi mề đay, và đậu xanh có tác dụng ức chế tụ cầu.

Điều này là do protein và phospholipid có trong đậu xanh có thể kích thích các dây thần kinh, do đó nó có thể đạt được tác dụng làm tăng cảm giác thèm ăn.

đậu xanh, cháo đậu, tác dụng của đậu xanh, đỗ xanh

Những điều kiêng kỵ khi uống canh đậu xanh:

- Không nấu trong chảo

Hầu hết các hoạt chất trong đậu xanh nằm trong vỏ đậu xanh, và các flavonoid trong vỏ đậu xanh kết hợp với các ion kim loại để tạo thành một phức hợp sẫm màu hơn.

Nó sẽ làm cho màu của canh đậu xanh ngày càng đậm hơn, đồng thời sau khi ăn sẽ xuất hiện các triệu chứng khó chịu về đường tiêu hóa, khó tiêu, vì vậy có thể dùng nồi inox để thay thế.

- Không nấu quá lâu

Sở dĩ đậu xanh có thể chống say nắng có liên quan đến chất chống oxy hóa polyphenol, trong quá trình nấu canh đậu xanh nên đun sôi khoảng 10 phút rồi chắt nước, tác dụng lúc này là tốt nhất. Hoạt chất trong vỏ có khả năng thanh nhiệt mạnh nhất, nếu bạn muốn ăn đậu xanh có thể cho thêm nước và tiếp tục nấu cho đến khi đậu xanh sôi.

- Không thêm nước dùng vào súp đậu xanh

Đậu xanh rất giàu vitamin B, nhưng nếu bổ sung thêm vitamin B sẽ bị phá hủy.

đậu xanh, cháo đậu, tác dụng của đậu xanh, đỗ xanh

- Không uống súp đậu xanh khi bụng đói

Súp đậu xanh xét cho cùng là một loại thức ăn có tính lạnh, nếu ăn lúc đói sẽ dễ làm tổn thương lá lách và dạ dày.

Nên dùng nồi áp suất, nồi cơm điện hoặc nồi inox, thời gian nấu không nên quá lâu.

Điều này là do theo khảo sát, thời gian nấu canh đậu xanh càng ngắn thì khả năng chống oxy hóa của nó càng mạnh.

Vì lý do này, bạn có thể ngâm đậu xanh từ 1 đến 2 tiếng trước khi nấu hoặc ngâm từ tối hôm trước sao đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để sáng hôm sau mang ra nấu. Khi nấu đậy nắp nồi và nấu trong 10 phút là món canh đậu xanh ngon nhất.

Có thể thấy, không ngờ hạt đậu xanh nhỏ bé lại có thể có nhiều chức năng và tác dụng như vậy.

đậu xanh, cháo đậu, tác dụng của đậu xanh, đỗ xanh

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mo.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-bat-nuoc-dau-xanh-co-qua-nhieu-tac-dung-than-ky-va-tac-dung-khong-thua-kem-gi-nuoc-sam-tuy-nhien-dau-xanh-cung-co-nhung-kieng-ki-khi-an-93344.html

Tin được quan tâm

Tại sao nhà vệ sinh trên tàu lại nối thẳng với đường ray? Nhưng đường ray luôn sạch sẽ! Cư dân mạng: Thì ra là vậy

Trong hệ thống giao thông thuận tiện ngày nay, tàu hỏa đã chiếm được cảm tình của nhiều du khách nhờ những ưu điểm riêng....
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Đó là phần “bổ dưỡng nhất” của con lợn, không phải ai cũng mua nên người bán thịt thường giữ lại cho mình

Thịt lợn là một trong những loại thịt được tiêu thụ phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Dù là xào,...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Con rắn lớn nhất trên thế giới đã được phát hiện ở Amazon! Nó to cỡ nào?

Là rừng mưa nhiệt đới lớn nhất thế giới, rừng nhiệt đới Amazon rất phong phú về loài, trong đó có nhiều loài rắn khổng...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Từ ngày 20/9 đến 30/9, sẽ không còn áp lực, ba con giáp “phúc lộc” sẽ dẫn đầu

Bắt đầu từ ngày mai 20/9 đến cuối tháng, vận may của bạn sẽ tỏa sáng rực rỡ, sự nghiệp không thể ngăn cản và...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Mẹ bầu sinh năm 1990 đã đẻ ra một 'đứa con thạch', người bố đi cùng sợ không dám bế con nhưng bác sĩ lại chúc mừng

Mạng xã hội Trung Quốc từng xôn xao câu chuyện về một ông bố khi được nữ hộ sinh trao cho đứa con sơ sinh...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Quế Vân: 'Tôi đã mất tất cả công việc, giờ chẳng còn lại gì' nhưng vẫn lên kế hoạch từ thiện lần 2 ở Long Biên

Sau ồn ào từ thiện cùng vợ chồng Ưng Hoàng Phúc, Quế Vân khẳng định mình bị hàm oan. Sắp tới cô đi làm từ...
Chuyện làng sao 21 giờ, 32 phút trước

Tin cùng mục

Những người có 3 đặc điểm này có thể có 'thể chất trường thọ', hãy cùng xem nhé!

Thực tế cho thấy, những người có đặc điểm này thường có cơ thể khỏe mạnh và sống lâu.
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 52 phút trước

Cha mẹ nên chú ý đến việc ngủ của con! Chỉ khi đầu hướng về 'hướng' này thì bé mới ngủ ngon và trí não sẽ thông minh hơn?

Giấc ngủ là một phần quan trọng trong cuộc sống của con người, chiếm khoảng một phần ba thời gian chúng ta tồn tại. Đặc...
Chăm con 14 giờ, 52 phút trước

Unity Fitness: Không gian tập luyện thoáng mát và hiện đại

Câu lạc bộ Unity Fitness mang đến những bài tập được thiết kế riêng phù hợp với thể trạng của từng hội viên, giúp họ...
Khỏe đẹp 20 giờ, 47 phút trước

Vì sao phụ nữ thích dang rộng hai chân khi ngủ? Hóa ra có rất nhiều lợi ích

Có bao giờ bạn tự hỏi tại sao nhiều phụ nữ thích nằm dang rộng hai chân khi ngủ? Đây không chỉ là thói quen...
Khỏe đẹp 1 ngày, 10 giờ trước

Ai sống lâu hơn, người đi nhanh hay người đi chậm?

Năm 2019, Tạp chí Mayo Clinic của Hoa Kỳ đã công bố nghiên cứu “Life Pace” theo dõi 475.000 người tham gia với độ tuổi...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 14 giờ trước

Năm học đã bắt đầu, bạn nhất định phải nói với con 10 câu này để mang lại nhiều lợi ích cho trẻ em hơn

Trường học đã bắt đầu và các em bắt đầu một hành trình học tập mới. Là cha mẹ, chúng ta có trách nhiệm mang...
Chăm con 2 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tạ Đình Phong làm thủ tục công chứng tài sản, để lại toàn bộ tài sản hơn 3,4 nghìn tỷ cho con trai và không dành một xu nào cho Vương Phi

Mối quan hệ của Vương Phi và Tạ Đình Phong luôn nhận được những ý kiến trái chiều, có người ngưỡng mộ, cũng có người...
Chuyện làng sao 34 phút trước

Điện thoại còn bao nhiêu % pin nữa thì mới sạc để không làm hỏng pin? Cuối cùng tôi đã tìm ra ngày hôm nay

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn kiến ​​thức về sạc điện thoại di động. Vấn đề này đã khiến nhiều bạn...
Kiến thức 40 phút trước

3 con giáp sẽ đạt đỉnh cao về tài lộc vào năm 2025. Tuổi Thân đón nguồn tài nguyên mới, sự nghiệp thăng hoa

Những người sinh năm Thân được dự đoán sẽ kiếm được nhiều tiền trong sự nghiệp vào năm tới.
Đời sống số 44 phút trước

Những hành vi quyết định tuổi thọ thứ hai là uống nước, thứ ba là tập thể dục, và thứ nhất là nhiều người không thể làm được

Trường thọ luôn được mọi người nhắc đến nhưng nếu không có nhận thức về tuổi thọ và những thói quen lành mạnh thì đó...
Chăm sóc sức khỏe 50 phút trước

Lý do gì khiến 'Ngọc Hoàng' Quốc Khánh không lấy vợ?

Ở tuổi ngoài 60, NSND Quốc Khánh vẫn đi về lẻ bóng và chưa từng kết hôn, vì sao?
Chuyện làng sao 58 phút trước

Vợ chồng Hoa hậu Sandy Nguyễn nổi bật tại chung kết Hoa hậu người Việt

Xuất hiện trong sự kiện chung kết Hoa Hậu Người Việt kỳ 22 với vai trò giám khảo chấm thi, Hoa hậu Phu nhân Người...
Dòng sự kiện 8 giờ, 43 phút trước

Cô là người đẹp 'hàng trăm năm mới có một', từng chinh phục ba Ảnh đế bằng nhan sắc, nay gần 48 tuổi vẫn chưa kết hôn

Tăng Lê – nữ diễn viên sở hữu nhan sắc hiếm có khiến nhiều người phải chao đảo vì quá xinh đẹp.
Chuyện làng sao 9 giờ, 44 phút trước

Mẹ của Trần Hiểu: Quyết định mà tôi hối hận nhất trong đời là thuyết phục con trai kết hôn với Trần Nghiêm Hy 8 năm trước

Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy từng gây chú ý với chuyện 'phim giả tình thật'. Nhiều năm qua, họ liên tục vướng tin đồn...
Chuyện làng sao 9 giờ, 57 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 21/9/2024: Tuổi Sửu sự nghiệp lên như diều gặp gió, Dần vướng nhiều trở ngại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 21/9/2024.
Đời sống số 10 giờ, 16 phút trước