Danh mục

Một bát nước đậu xanh có quá nhiều tác dụng thần kỳ, và tác dụng không thua kém gì nước sâm! Tuy nhiên đậu xanh cũng có những kiêng kị khi ăn

Chủ nhật, 22/08/2021 08:00

Đậu xanh là món cần có của mỗi gia đình để giải nhiệt mùa hè, dù là để giải khát, lợi tiểu hay giải nhiệt. Bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu tác dụng của việc uống nước canh đậu xanh, đồng thời tìm hiểu những điều kiêng kỵ của uống canh đậu xanh.

Tác dụng của việc uống canh đậu xanh vào mùa hè:

1. Giải nhiệt và thúc đẩy nước

Những người làm việc trong môi trường nhiệt độ cao vào mùa hè dễ bị đổ mồ hôi, lượng nước mất đi tương đối lớn khiến lượng chất điện giải trong cơ thể bị phá hủy, lúc này một bát canh đậu xanh sẽ phát huy tác dụng tốt nhất. Nó có thể giúp thanh nhiệt, dưỡng khí, có thể giúp nhóm bổ sung nước và muối vô cơ, rất hiệu quả trong việc duy trì nồng độ chất điện giải.

2. Giải độc

Đậu xanh có tác dụng giải độc rất tốt, nếu gặp ngộ độc thuốc trừ sâu, lân hữu cơ hoặc ngộ độc rượu, bạn có thể nấu cho mình một bát canh đậu xanh, sau đó tiến hành cấp cứu, nếu trong môi trường làm việc có nhiều chất độc hại thì có thể ăn thêm đậu xanh để đạt được tác dụng thanh nhiệt giải độc và chăm sóc sức khỏe.

đậu xanh, cháo đậu, tác dụng của đậu xanh, đỗ xanh

3. Giảm sưng tấy và chữa mụn

Nước đậu xanh có tác dụng giảm sưng tấy và giảm mụn trứng cá.

4. Hạ lipid máu

Uống súp đậu xanh cũng có thể đạt được tác dụng hạ lipid máu, vì trong đậu xanh có chứa globulin và polysaccharides, có thể thúc đẩy quá trình phân hủy cholesterol thành axit mật trong gan, đẩy nhanh quá trình bài tiết muối mật và giảm lượng cholesterol được ruột non hấp thụ.

5. Chống dị ứng

Đậu xanh có thể đạt được hiệu quả chống dị ứng, vì vậy nó cũng được sử dụng trong điều trị y tế để hỗ trợ điều trị các phản ứng dị ứng như nổi mề đay, và đậu xanh có tác dụng ức chế tụ cầu.

Điều này là do protein và phospholipid có trong đậu xanh có thể kích thích các dây thần kinh, do đó nó có thể đạt được tác dụng làm tăng cảm giác thèm ăn.

đậu xanh, cháo đậu, tác dụng của đậu xanh, đỗ xanh

Những điều kiêng kỵ khi uống canh đậu xanh:

- Không nấu trong chảo

Hầu hết các hoạt chất trong đậu xanh nằm trong vỏ đậu xanh, và các flavonoid trong vỏ đậu xanh kết hợp với các ion kim loại để tạo thành một phức hợp sẫm màu hơn.

Nó sẽ làm cho màu của canh đậu xanh ngày càng đậm hơn, đồng thời sau khi ăn sẽ xuất hiện các triệu chứng khó chịu về đường tiêu hóa, khó tiêu, vì vậy có thể dùng nồi inox để thay thế.

- Không nấu quá lâu

Sở dĩ đậu xanh có thể chống say nắng có liên quan đến chất chống oxy hóa polyphenol, trong quá trình nấu canh đậu xanh nên đun sôi khoảng 10 phút rồi chắt nước, tác dụng lúc này là tốt nhất. Hoạt chất trong vỏ có khả năng thanh nhiệt mạnh nhất, nếu bạn muốn ăn đậu xanh có thể cho thêm nước và tiếp tục nấu cho đến khi đậu xanh sôi.

- Không thêm nước dùng vào súp đậu xanh

Đậu xanh rất giàu vitamin B, nhưng nếu bổ sung thêm vitamin B sẽ bị phá hủy.

đậu xanh, cháo đậu, tác dụng của đậu xanh, đỗ xanh

- Không uống súp đậu xanh khi bụng đói

Súp đậu xanh xét cho cùng là một loại thức ăn có tính lạnh, nếu ăn lúc đói sẽ dễ làm tổn thương lá lách và dạ dày.

Nên dùng nồi áp suất, nồi cơm điện hoặc nồi inox, thời gian nấu không nên quá lâu.

Điều này là do theo khảo sát, thời gian nấu canh đậu xanh càng ngắn thì khả năng chống oxy hóa của nó càng mạnh.

Vì lý do này, bạn có thể ngâm đậu xanh từ 1 đến 2 tiếng trước khi nấu hoặc ngâm từ tối hôm trước sao đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để sáng hôm sau mang ra nấu. Khi nấu đậy nắp nồi và nấu trong 10 phút là món canh đậu xanh ngon nhất.

Có thể thấy, không ngờ hạt đậu xanh nhỏ bé lại có thể có nhiều chức năng và tác dụng như vậy.

đậu xanh, cháo đậu, tác dụng của đậu xanh, đỗ xanh

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mo.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-bat-nuoc-dau-xanh-co-qua-nhieu-tac-dung-than-ky-va-tac-dung-khong-thua-kem-gi-nuoc-sam-tuy-nhien-dau-xanh-cung-co-nhung-kieng-ki-khi-an-93344.html

Tin được quan tâm

Sao Việt 16/9: Thủy Tiên hiếm hoi đọ sắc với em chồng xinh đẹp; Lệ Quyên nói gì sau màn đụng mặt Hà Hồ trên sóng truyền hình?

Tin sao Việt hot nhất ngày 16/9/2024: Thủy Tiên tươi tắn chụp ảnh bên em chồng tại một đám cưới. Màn đụng mặt giữa Hồ...
Chuyện làng sao 3 ngày, 22 giờ trước

Tử vi tuần mới (16/9 - 22/9/2024): top 3 con giáp được Thần Tài chiếu cố, tài lộc đến tận cửa nhà, công danh sự nghiệp rực sáng như sao

Tử vi tuần mới (16/9 - 22/9/2024) này cho biết, 3 con giáp may mắn này khởi sắc tụ tài, mọi sự bắt đầu đi...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Hồi đó, người thợ sửa máy tính dùng 1.400 bức ảnh nóng để 'tiêu diệt' Trương Bá Chi, Chung Hân Đồng và Trần Quán Hy, bây giờ anh ta thế nào rồi?

Năm 2008, cả showbiz châu Á đều rúng động trước scandal tình ái và lộ gần 1.400 bức ảnh nóng của Trần Quán Hy với...
Chuyện làng sao 3 ngày, 20 giờ trước

Tu sĩ Ấn Độ 91 tuổi không ăn uống suốt 78 năm? Quân đội lắp camera giám sát trong phòng ông và cuối cùng phát hiện ra sự thật

Vào năm 2010, một tu sĩ 91 tuổi tên là Prahlad Jani tại Ấn Độ đã trở thành chủ đề bàn tán của dư luận...
Hồ sơ tư liệu 3 ngày, 20 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh cha mẹ và con cái nào? Kiểm tra xem bạn sẽ là người mẹ như thế nào?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một cặp mẹ con mà bạn thấy ấn tượng nhất. Đáp án sẽ nói...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Chuyện thật như đùa: Tạp chí 'ma' lừa được hàng chục ngôi sao chụp ảnh xong quỵt tiền, Lâm Tâm Như, Viên San San... đều là nạn nhân

Vụ việc này thật sự gây chấn động trong làng thời trang, vì lừa đảo có quy mô mà còn lừa được rất nhiều ekip...
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng coi thường tình trạng “chảy nước dãi khi ngủ”. Nếu xảy ra thường xuyên thì có thể cơ thể bạn đang báo hiệu 4 vấn đề này

Nhiều người có trải nghiệm “chảy nước miếng khi ngủ”, nhưng hiện tượng này cũng có thể là dấu hiệu cảnh báo bệnh tật!
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 36 phút trước

Trước khi đi ngủ, ngâm chân bằng giấm trắng có rất nhiều tác dụng nhưng đáng tiếc là nhiều người chưa biết

Giấm trắng là loại gia vị thông dụng nhất trong cuộc sống, ngoài công dụng dùng để nấu nướng nó còn có rất nhiều công...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 36 phút trước

Đây là món ăn khiến bạn càng ăn càng thon gọn

Khi nhiều người đang giảm cân thì điều hạnh phúc nhất mỗi ngày chính là con số trên cân không ngừng giảm. Và có những...
Khỏe đẹp 15 giờ, 36 phút trước

Bị chuột rút ở chân đột ngột khi ngủ vào ban đêm có phải do thiếu canxi? Sai! Có 2 lý do khác, hãy chú ý đến chúng

Ông Tôn, năm nay 68 tuổi, sức khỏe nhìn chung ổn định. Ông có thói quen rèn luyện thể dục vào buổi sáng và đi...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 35 phút trước

Thật khó xác định những người mang mầm bệnh 'AIDS' gốc: Bác sĩ: Tốt hơn hết bạn nên tránh xa 'ba loại người' này khi gặp họ

Ba nhóm người trên rất dễ mắc bệnh AIDS. Nếu gặp người trên đường, bạn phải đi đường vòng kịp thời.
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 22 phút trước

Tác dụng của lông vùng kín phụ nữ là gì? Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn cạo sạch? Tôi đã có thêm kiến ​​thức sau khi đọc nó

Lông vùng kín của phụ nữ thường bị bỏ qua. Tuy nhiên, những sợi tóc này không hề vô dụng. Hiểu được chức năng của...
Khỏe đẹp 2 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nằm mơ thấy người thân, bạn bè đã khuất thường có 3 điềm báo sau!

Dẫu biết sinh, lão, bệnh, tử là bản tính của con người, nhưng khi đối diện với cái chết của người mà mình yêu quý...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Hoàn cảnh hiện tại của tình cũ Phạm Băng Băng - Lý Thần: Không con, bố mẹ ly hôn, hiện 46 tuổi vẫn độc thân, 5 bạn gái cũ đều xinh đẹp

Lý Thần, cái tên được biết đến với danh xưng "ông hoàng cô độc" của làng giải trí Hoa ngữ. Ở tuổi 46, cuộc sống...
Chuyện làng sao 2 giờ, 31 phút trước

Tại sao khó giảm cân sau khi sinh? Nó liên quan đến 3 lý do này. Chúng ta cần phải làm tốt 3 việc này

Giảm cân sau sinh là vấn đề được nhiều bà mẹ mới sinh rất quan tâm và mong muốn trở lại vóc dáng như trước...
Khỏe đẹp 2 giờ, 36 phút trước

Sao nam nổi tiếng lấy vợ hơn 7 tuổi, chịu nhiều thị phi và cuộc biến mất khỏi showbiz

Sao nam thành công sự nghiệp và rút lui khỏi làng giải trí sau khi lấy vợ không ai khác là Quý Bình.
Chuyện làng sao 2 giờ, 48 phút trước

Cái nào tốt hơn, chân gà hay ức gà? Lắng nghe lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

Khi lạm phát tiếp tục diễn ra ngày nay, thịt gà đã trở thành một trong những loại thịt được tiêu thụ nhiều nhất. Tại...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 54 phút trước

Tử vi 12 con giáp năm 2025, tuổi Tỵ là người thịnh vượng về tài lộc và quan chức

12 cung hoàng đạo kiểm soát hướng vận động có thể xảy ra trong năm 2025, bạn có thể lên kế hoạch trước để trở...
Kiến thức 2 giờ, 58 phút trước

Thực trạng đau lòng hiện tại của 200.000 diễn viên quần chúng ở phim trường Hoành Điếm: thiên đường cho kẻ lười biếng, thế giới của kẻ độc thân

Hoành Điếm, nơi được mệnh danh là "thủ đô điện ảnh" của Trung Quốc, không chỉ nổi tiếng bởi những cảnh quay hoành tráng trong...
Chuyện làng sao 10 giờ, 38 phút trước

Puka lỡ hớ miệng lộ chi tiết bầu bí con đầu lòng?

Puka đã đổi cách xưng hô với chồng khiến ai nấy cho rằng cô đang mang thai.
Chuyện làng sao 11 giờ, 13 phút trước

Nhã Phương và Trường Giang giấu kín số tiền ủng hộ đồng bào miền Bắc, con số thật bao nhiêu?

Cư dân mạng đã tìm ra được con số mà Nhã Phương và Trường Giang đã ủng hộ.
Chuyện làng sao 11 giờ, 14 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 19/9/2024: Tuổi Mùi làm ăn khấm khá, Hợi sự nghiệp lắm gian truân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 19/9/2024.
Đời sống số 11 giờ, 15 phút trước