Danh mục

Có một món ăn Hoàng đế Càn Long coi như 'thuốc bổ thượng hạng', Việt Nam bán đầy chợ, giá cực rẻ

Thứ ba, 25/03/2025 16:58

Vị hoàng đế sống thọ bậc nhất lịch sử Trung Quốc cho rằng đây là món ăn chứa nhiều dưỡng chất, một loại 'thuốc bổ thượng hạng' dành cho người lớn tuổi.

Càn Long là một trong những vị hoàng đế sống thọ nhất lịch sử Trung Quốc

Hoàng đế Càn Long thọ đến 89 tuổi, là một trong những vị hoàng đế sống thọ nhất lịch sử Trung Quốc. Theo các tài liệu lưu trữ, ở tuổi 85, vua Càn Long vẫn còn rất khỏe mạnh, ông cưỡi ngựa hàng chục dặm đến khu săn bắn. Ông thậm chí còn săn thành công một con nai trong tại khu săn bắn. Điều này cho thấy, dù đã lớn tuổi nhưng vua Càn Long vẫn rất khỏe mạnh, thị lực và thính lực đều rất tốt, trang China History viết.

Theo trang Sohu, để giữ gìn sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, vua Càn Long đặc biệt chú trọng đến chế độ ăn uống của bản thân. Theo đó, Càn Long đặc biệt coi trọng món ăn làm từ đậu phụ, ông cho rằng đậu phụ chứa nhiều dưỡng chất. Vua Càn Long thậm chí còn coi đậu phụ như một loại “thuốc bổ thượng hạng” dành cho người lớn tuổi.

đậu phụ, công dụng của đậu phụ, kiến thức

Vua Càn Long coi đậu phụ như một loại “thuốc bổ thượng hạng” (Ảnh minh họa).

Theo "Sổ ghi chép chế độ ăn uống của cung điện nhà Thanh", Càn Long vô cùng yêu thích món đậu phụ, nếu thấy trên bàn ăn không có món đậu phụ, ông sẽ yêu cầu nhà bếp làm ngay. Các đầu bếp trong hoàng cung cũng chế biến ra hàng chục món ăn với đậu phụ chẳng hạn như thịt cừu hầm đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu phụ hầm da vịt, canh gà nấu với đậu phụ, đậu phụ chiên với thịt hoa quế, súp đậu phụ, đậu phụ xào với thịt gà hoặc thịt vịt,… để phục vụ cho vua, trang Sohu viết.

Đậu phụ có lợi ích đến sức khỏe như thế nào?

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, đậu phụ có tính mát, ngọt, vào kinh tỳ, dạ dày, đại tràng, có tác dụng bổ khí, điều hòa trung tiện, thúc đẩy tiêu chảy, khô hanh, thanh nhiệt giải độc, hạ khí, trừ đờm, dưỡng da, ngăn ngừa lão hóa, thúc đẩy tiết sữa, có thể dùng để chữa đau mắt đỏ, tiểu đường, giải độc và giải rượu.

"Bản thảo cương mục" của Trung Quốc (sách về Đông y do danh y Lý Thời Trân soạn) ghi chép rằng đậu phụ chủ yếu dùng để chữa đau bụng, bổ khí, điều hòa tỳ vị, chữa đầy bụng, giảm khí trệ ở ruột già, thanh nhiệt tán huyết, Bệnh viện Y học cổ truyền tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc) trích dẫn trên website.

Ngoài ra, đậu phụ còn được sử dụng trong một số bài thuốc để chữa bệnh, chẳng hạn như sắc đậu phụ trắng với giấm có thể chữa kiết lỵ, đắp đậu phụ thái lát bên ngoài da có thể chữa lở loét,...

đậu phụ, công dụng của đậu phụ, kiến thức

(Ảnh minh họa)

Theo thông tin được đăng tải trên website của Bệnh viện Y học cổ truyền tỉnh Quảng Đông, y học hiện đại đánh giá đậu phụ là loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Đậu phụ chứa các chất dinh dưỡng như sắt, magie, kali, niacin, đồng, canxi, kẽm, phốt pho, axit folic, lutein, vitamin B1,vitamin B6,... có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Đậu phụ không chứa cholesterol, đặc biệt tốt cho người mắc bệnh lý tim mạch như huyết áp cao, mỡ máu, xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành,...

Ngoài ra, đậu phụ cũng rất giàu lysine và lecithin, có tác dụng bảo vệ tế bào não, cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ.

Isoflavones trong đậu nành (nguyên liệu làm đậu phụ) cũng có tác dụng chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa một số bệnh mạn tính và chống lão hóa hiệu quả.

Tại Việt Nam, đậu phụ có giá thành rẻ, được bán ở gần như tất cả các chợ và các siêu thị. Do đó, mọi người hoàn toàn có thể thêm đậu phụ vào chế độ ăn để bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể và tăng cường sức khỏe.

Ánh Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đi đổi đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Dòng sự kiện 2 ngày, 10 giờ trước

Cán bộ công chức có 20 năm công tác, nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp lên tới 60 tháng lương

Người nghỉ hưu trước tuổi được hưởng thêm nhiều chế độ ưu đãi. Trong đó, người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể được...
Dòng sự kiện 2 ngày, 10 giờ trước

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 24/6, tức ngày 29 tháng 5 âm lịch?

Ngày 24 tháng 6 là thứ ba, ngày 29 tháng 5 âm lịch, và sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Chi tiết các mức đóng Bảo hiểm Y tế theo quy định mới nhất từ 1/7/2025: Người dân cần nắm rõ!

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Đến 31/12/2025: Mức tăng lương hưu 15% có tiếp tục được áp dụng nữa không?

Mức tăng lương hưu 15% trong năm 2025 sẽ tiếp tục áp dụng cho cán bộ công chức, viên chức đã nghỉ hưu trước và...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Công dụng của bột sắn dây: Được ví như 'vị thuốc mát lành', mùa hè càng nên dùng

Bột sắn dây từ góc nhìn Đông y không chỉ là thức uống giải khát, mà còn là vị thuốc dưỡng sinh hiệu quả, nhất...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 6 giờ trước

Người lâu ngày không bị cảm lạnh, ốm không chỉ có đề kháng yếu mà còn dễ mắc ung thư hơn? Bác sĩ nói cho bạn biết sự thật

Nhiều người cho rằng việc ít bị cảm cúm, cảm lạnh là bằng chứng cho thấy cơ thể khỏe mạnh và hệ miễn dịch tốt....
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

3 điều 'cấm kỵ' cha mẹ tuyệt đối không nên nói với con, nếu không sớm muộn cũng hối hận

Đừng nói với con bạn về 3 điều này, nếu không sớm muộn gì bạn cũng sẽ hối hận.
Chăm con 1 ngày, 7 giờ trước

Ăn dưa chuột cũng có điều cấm kỵ! Bác sĩ nhắc nhở: 3 kiểu người nên hạn chế nếu không muốn rước họa vào thân

Giữa mùa hè oi ả, dưa chuột hay còn gọi là dưa leo là loại quả được nhiều gia đình Việt ưa chuộng bởi vị...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 23 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra thời điểm 'vàng' để ăn và đi bộ giúp chống lại tiểu đường

Đi bộ và ăn uống khoa học không chỉ giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn giúp sức khỏe tổng thể tốt lên...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 7 giờ trước

Chính thức công bố 12 loại rau quả chứa tồn dư thuốc trừ sâu nhiều nhất năm 2025

Mỹ công bố 12 loại rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất năm 2025, trong đó có nhiều loại thực phẩm quen thuộc với...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bạn đang dạy con mình giành hạng nhất trong các kỳ thi, còn người khác lại dạy con cách làm người tốt - ai mới là người chiến thắng cuối cùng?

Trong xã hội ngày nay, cha mẹ thường không ngừng chạy đua với thành tích, lấy điểm số làm tiêu chí thành công duy nhất....
Kiến thức 2 phút trước

Đàm Vĩnh Hưng tố bị vợ chồng ca sĩ Bích Tuyền đe doạ, lừa dối, 'thao túng tâm lý'

Trong bản tuyên thệ gửi Tòa Thượng thẩm bang California, hạt Orange, ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng cho rằng bị vợ chồng ca sĩ Bích...
Chuyện làng sao 46 phút trước

Cán bộ thôi việc ở TP HCM có thể vay 300 triệu đồng không lãi trong 5 năm có đúng không?

TP. Hồ Chí Minh đang xem xét một chính sách hỗ trợ vay vốn đột phá, cho phép cán bộ, công chức thuộc diện tinh...
Tin trong ngày 1 giờ, 10 phút trước

Vài ngày nữa khóa vĩnh viễn hàng triệu thẻ từ ATM, người dân cần làm ngay điều này để chuyển sang thẻ chip

Từ ngày 1/7, các loại thẻ từ ATM sẽ không còn được chấp nhận để thực hiện giao dịch trong hệ thống ngân hàng.
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Bỏ hình phạt tử hình với 8 tội danh từ ngày 1/7/2025

Quốc hội Việt Nam đã chính thức thông qua Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Bộ luật Hình sự. Đáng chú ý,...
Tin trong ngày 1 giờ, 24 phút trước

Sun Group sẽ áp dụng mô hình sân bay 'không chạm' đầu tiên tại Phú Quốc, hành khách chỉ mất 15 giây để qua cửa an ninh

Cảng hàng không quốc tế Phú Quốc khi hoàn thành sẽ triển khai mô hình vận hành 'không chạm' lần đầu tiên có tại một...
Tin trong ngày 1 giờ, 26 phút trước

Miu Lê chia sẻ về dự định kết hôn, tiết lộ luôn thời điểm lên xe hoa

Miu Lê bất ngờ tiết lộ luôn thời điểm chính thức lên xe hoa khiến dân tình rần rần.
Chuyện làng sao 1 giờ, 30 phút trước

Gây bàn tán về hành động khi chăm vợ bầu, chồng H'Hen Niê nói gì?

Chồng H'Hen Niê có động thái gây chú ý khi vô tình phải đón nhận một số bình luận kém duyên.
Chuyện làng sao 2 giờ, 31 phút trước

Yamaha XMAX 300: mẫu maxi-scooter hiện đại, cân cả tốc độ, tiện nghi và công nghệ

Sự phát triển nhanh chóng của các đô thị vệ tinh đặt ra bài toán khó cho giao thông và đi lại hàng ngày. Trước...
Đi gì 2 giờ, 6 phút trước