Danh mục

Mì ăn liền chứa đầy chất bảo quản, cần 32 ngày để giải độc? Bác sĩ: Tránh xa 7 loại đồ ăn vặt này

Thứ sáu, 16/12/2022 16:26

Nhắc đến đồ ăn vặt trong cuộc sống, có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến mì gói đầu tiên. Bởi mì gói chứa đầy chất bảo quản, rất có hại cho cơ thể, trong mắt nhiều người trưởng thành, mì gói được coi là đồ ăn vặt, có thể dễ dàng gây hại cho sức khỏe cá nhân.

Nhưng đối với phần lớn giới trẻ, mì ăn liền không chỉ đa dạng về khẩu vị mà còn có thể nâng cao cảm giác no, ăn cũng tiện lợi hơn nên phần lớn giới trẻ không thể bỏ qua mà ngày càng có nhiều người đặt mì ăn liền trên mặt được dán nhãn là đồ ăn vặt, nhưng thực tế có phải vậy không?

mì ăn liền, chất bảo quan, đồ ăn độc hại

Hiện nay có nhiều ý kiến ​​khác nhau về mì ăn liền, nhiều người cho rằng mì ăn liền là đồ ăn vặt, chứa chất bảo quản, ăn một gói mì phải mất 32 ngày cơ thể mới giải độc được. Tác hại đối với sức khỏe con người cũng dễ gây ung thư nên tranh luận về mì ăn liền cũng ngày càng nhiều và tiêu cực hơn.

Nhưng trên thực tế, mọi người đã hiểu lầm, mặc dù trong danh sách thành phần của mì ăn liền có ghi rất nhiều chất phụ gia nhưng thực chất chúng đều là chất phụ gia hợp pháp, chỉ cần hàm lượng không vượt quá 0,5% thì sẽ không gây hại quá lớn cho cơ thể.

mì ăn liền, chất bảo quan, đồ ăn độc hại

Và giống như loại mì ăn liền, bánh phở nói chung cũng không chứa chất bảo quản, vì bánh phở đa số được chiên khô, hàm lượng nước thấp, vi sinh vật khó sống nên không cần thêm chất bảo quản. Nếu thêm chất bảo quản sẽ làm tăng giá thành ở một mức độ nhất định, đối với kinh doanh thì đây là một hoạt động tăng chi phí.

Trong các loại mỳ ăn liền thường có dầu cọ, dầu cọ được sử dụng trong quá trình sản xuất mì ăn liền. Dầu cọ có khả năng chịu nhiệt tốt, nhìn chung không dễ sinh ra khói dầu và chất gây ung thư nên sẽ không gây hại quá nhiều cho cơ thể.

Ngoài điểm này, có nhiều người cho rằng mì gói chứa nhiều chất bảo quản, gói mì này cần 32 ngày để gan giải độc, thực chất nhận định này cũng chỉ là tin đồn.

Điều đầu tiên chúng ta cần biết là chất độc chứa trong nó là acrylamide, đây cũng là một chất được hình thành sau khi tinh bột được nung nóng ở nhiệt độ cao 120°C, và một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất acrylamide này sẽ tạo ra các yếu tố gây ung thư trong cơ thể. Vì vậy nhiều người nghĩ rằng mì ăn liền có tác dụng gây ung thư.

mì ăn liền, chất bảo quan, đồ ăn độc hại

Nhưng thực tế hiện nay chưa có bằng chứng đầy đủ chứng minh chất chiết xuất từ ​​thực vật này có thành phần gây ung thư và hàm lượng acrylamide trung bình trong đó chỉ từ 15-80 μg/kg nên sẽ không gây nguy cơ ung thư, mong mọi người có thể thư giãn, đừng quá lo lắng khi sử dụng mỳ ăn liên. Hơn nữa, nguyên liệu chính của mì ăn liền là bột mì. Nó chứa tinh bột tiêu hóa nhanh và tinh bột tiêu hóa chậm, thông thường mất khoảng hai giờ, không có thứ gọi là 32 giờ.

Ads

Mặc dù mì ăn liền sẽ không gây ảnh hưởng quá lớn đến cơ thể nhưng nếu sử dụng trong thời gian dài cũng sẽ gây ra những tác hại nhất định cho cơ thể, chẳng hạn như:

- Gây béo phì: Mì ăn liền là một loại thực phẩm chiên rán, nếu ăn nhiều có thể dẫn đến lượng calo nạp vào cơ thể quá nhiều, dễ gây béo phì.

- Dễ gây nóng giận: Nếu ăn những thực phẩm như mì ăn liền trong thời gian dài sẽ dẫn đến tình trạng đơn dinh dưỡng, suy dinh dưỡng dễ cáu giận, tăng thêm gánh nặng cho cơ thể.

mì ăn liền, chất bảo quan, đồ ăn độc hại

- Suy giảm chức năng não: Ăn mì ăn liền quá nhiều cũng có thể dẫn đến suy giảm chức năng não, dẫn đến giảm chức năng não từ đó làm giảm trí nhớ và khả năng tập trung.

- Ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột: Nếu ăn mì ăn liền trong thời gian dài cũng sẽ ảnh hưởng đến chức năng bình thường của đường ruột và dạ dày làm tăng gánh nặng cho đường ruột và dạ dày, gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe của chính bạn.

mì ăn liền, chất bảo quan, đồ ăn độc hại

Vì vậy, chỉ cần bạn chú ý kiểm soát lượng ăn vào và giữ trong phạm vi hợp lý thì sẽ không gây hại cho cơ thể. Tất nhiên, ý chúng tôi là thực phẩm mua ở một số nơi chính thống sẽ không vượt quá tiêu chuẩn.

Tuy nhiên, nếu bạn mua đồ ăn vặt mua ở một số nơi nhỏ lẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ có thể chứa một lượng lớn chất phụ gia và các chất có hại khác, cũng sẽ gây hại cho cơ thể. Để bảo đảm sức khoẻ của mình, mong mọi người hãy chú ý tránh xa những loại đồ ăn vặt sau:

1. Burger Gà Rán

Giống như một ít bánh mì kẹp thịt gà rán, cố gắng ăn càng ít càng tốt, mặc dù mùi vị rất thơm ngon nhưng loại thực phẩm này lại có hàm lượng dầu tương đối cao, ăn quá nhiều cũng sẽ gây béo phì, đồng thời cũng sẽ sản sinh ra một số chất gây ung thư, kích thích tế bào.

mì ăn liền, chất bảo quan, đồ ăn độc hại

2. Xúc xích

Xúc xích nướng thường được làm bằng thịt được bơm keo, chứa rất nhiều chất phụ gia, chất bảo quản, nitrit,… cũng có thể kích thích tổn thương mạch máu, tăng nguy cơ ung thư, nên ăn càng ít càng tốt.

3. Đồ hộp các loại

Giống như một số loại đồ hộp, trong quá trình sản xuất người ta cho thêm rất nhiều chất phụ gia để kéo dài thời hạn sử dụng. Nhưng loại đồ hộp này rất có hại cho cơ thể, đồng thời sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh và gây ra các vấn đề về béo phì.

mì ăn liền, chất bảo quan, đồ ăn độc hại

4. Trà sữa

Có thể các bạn nữ rất thích trà sữa nhưng một số loại trà sữa có hàm lượng đường khá cao không chỉ gây béo phì mà còn tăng nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra trà sữa được làm từ trà túi lọc và kem tươi kém chất lượng. Nó ảnh hưởng đến sức khỏe cá nhân. Vì vậy mọi người không nên ăn nhiều.

5. Kẹo đường QQ (kẹo dẻo)

Loại kẹo QQ này tuy mùi vị thơm ngon, có nhiều loại nhưng hầu hết đều được làm từ một số chất keo hoặc chất phụ gia, nếu ăn thường xuyên sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, đường ruột, ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa, gây bệnh hại cho cơ thể, tốt hơn hết là ăn càng ít càng tốt.

mì ăn liền, chất bảo quan, đồ ăn độc hại

6. Dải gia vị

Hầu hết mọi người cũng không thể cưỡng lại sự cám dỗ của những dải cay, nhưng một số dải cay chủ yếu được sản xuất tại các nhà máy nhỏ và chứa rất nhiều chất phụ gia. Nhưng chúng là những thực phẩm cay và khó chịu, cũng sẽ kích thích niêm mạc đường tiêu hóa và làm tổn thương nghiêm trọng.

7. Đồ ăn phồng

Trên thực tế, nó giống như một số đồ ăn phồng cộng với đồ ăn vặt thực sự, mặc dù một số loại khoai tây chiên có nhiều hương vị khác nhau nhưng hầu hết chúng đều được làm bằng cách chiên rán, ăn quá nhiều cũng sẽ gây béo phì tăng gánh nặng cho cơ thể. Vì vậy hãy cố gắng hết sức ăn càng ít càng tốt.

mì ăn liền, chất bảo quan, đồ ăn độc hại

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 18 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 3 ngày, 13 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 3 ngày, 15 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 1 ngày, 12 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Trứng vịt, trứng cút, trứng ngỗng cái nào bổ dưỡng hơn? Bác sĩ khuyên loại trứng này ăn càng ít càng tốt

Trứng gà, trứng vịt, trứng bồ câu, trứng ngỗng, trứng cút... Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều loại trứng, chúng rất giàu...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 5 phút trước

Một cậu bé có tương lai tươi sáng hay không phụ thuộc vào việc cha mẹ có gieo trồng 6 'hạt giống' này từ khi còn nhỏ hay không

Nuôi dạy một cậu bé cũng giống như chăm sóc một cái cây lớn. Nó không chỉ cần dinh dưỡng từ nắng và mưa, mà...
Chăm con 18 giờ, 3 phút trước

Cá ướp hàn the, urê độc hơn 'thuốc độc', thấy 6 dấu hiệu này có rẻ đến mấy cũng đừng dại mua về ăn

Để giữ cho cá và một số loại hải sản khác được tươi lâu và đẹp mắt, một số tiểu thương đã dùng phân đạm...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 16 phút trước

Những người ít có khả năng mắc ung thư thường có 6 đặc điểm này! Nếu bạn có, hãy mỉm cười thật nhẹ nhàng

Dù y học hiện đại đã có nhiều tiến bộ, vẫn còn không ít loại ung thư mà con người chưa thể khống chế hoàn...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Loại cây cổ xưa tại Việt Nam: Vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, toàn thân là ‘vàng’, càng hái càng ra tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 14 giờ trước

Virus corona (Covid-19) hoành hành suốt ba năm trước đó đã biến mất, nhưng nó để lại 4 hiện tượng kỳ lạ. Liệu nó tốt hay xấu?

Sau ba năm hoành hành khắp thế giới, liệu đại dịch COVID-19 có thực sự lặng lẽ biến mất?
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

'Tâm sinh tướng', nếu gặp phải những người có đặc điểm này trên khuôn mặt thì đừng dây dưa với họ!

Bạn đã bao giờ gặp phải tình huống một người bạn tưởng chừng như thân thiết lại đâm sau lưng bạn, hay một người đồng...
Đời sống số 2 giờ, 51 phút trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025, cụ thể là?

Từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Kiến thức 2 giờ, 59 phút trước

Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?

Như câu nói "Họ hàng xa không bằng hàng xóm gần". Trong xã hội ngày nay, chúng ta cần học cách cân bằng giữa tình...
Đời sống số 2 giờ, 59 phút trước

Làm thế nào để một cặp đôi có thể hàn gắn lại mối quan hệ sau khi ly thân?

Một số cặp đôi có vấn đề phát sinh tranh cãi. Nếu không ai thuyết phục được đối phương, chiến tranh lạnh là điều không...
Yêu 2 giờ, 59 phút trước

Người thông minh sẽ giữ ba câu này trong lòng, nhưng người ngu ngốc sẽ nói chúng với tất cả mọi người họ gặp

Trong ván cờ giao tiếp phức tạp, lời nói là quân cờ then chốt quyết định hướng đi của mối quan hệ. Người khôn ngoan...
Đời sống số 2 giờ, 59 phút trước

Đừng mua 3 loại bánh trung thu này làm quà Tết Trung thu, dù giá có rẻ đến đâu. Chúng chứa quá nhiều chất phụ gia, không đáng mua

Khi mua bánh trung thu, bạn nên tránh mua bánh có màu sắc quá rực rỡ, bánh trung thu đóng gói số lượng lớn và...
Kiến thức 2 giờ, 59 phút trước

Tử vi ngày 29/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần sự nghiệp lên như diều gặp gió, Tuất gặp phải nhiều trở ngại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/9/2025.
Đời sống số 2 giờ, 6 phút trước

3 trường hợp tài khoản ngân hàng không thể chuyển khoản hay giao dịch, người dùng cần đặc biệt lưu ý

Khách hàng/chủ tài khoản sẽ bị tạm dừng, hạn chế giao dịch chuyển tiền, thanh toán... trong các trường hợp dưới đây.
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Xem bói chỉ tay để biết ngay bao giờ bạn lấy chồng? Bỏ qua thì tiếc, nhìn kỹ sẽ thấy những nốt và đường vân 'báo duyên' khiến bạn bất ngờ

Trong nhân tướng học, chỉ tay được coi là một “bản đồ vận mệnh” giúp giải mã nhiều khía cạnh trong cuộc đời, từ tình...
Kiến thức 3 giờ, 45 phút trước

Sau buổi làm việc với công an, Khánh Phương xin chịu mọi trách nhiệm

Khánh Phương tiếp tục xin lỗi, cam kết “chịu mọi trách nhiệm” trước pháp luật và dư luận.
Chuyện làng sao 3 giờ, 7 phút trước