Danh mục

Mật ong có gây ra bệnh tiểu đường và dậy thì sớm không? 5 hiểu lầm về mật ong này, đã đến lúc cần bác bỏ

Thứ ba, 03/06/2025 15:48

Những người mắc bệnh tiểu đường thường được khuyên rằng họ cần hạn chế lượng đường trong chế độ ăn uống. Thế còn mật ong và bệnh tiểu đường thì sao? Liệu nó có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường theo cách tương tự không?

Trên thực tế, mật ong thực sự không thần kỳ như mọi người vẫn nghĩ.

Là một tập hợp tinh túy của các loài hoa, mật ong đã được vô số nhà văn và nhà thơ miêu tả rất đẹp từ thời cổ đại, và nó cũng làm tăng thêm vẻ quyến rũ cho mật ong.

Nhưng trên thực tế, thành phần hiệu quả nhất của mật ong không gì khác chính là đường, chiếm khoảng 80% tổng thành phần.

Theo quan điểm lâm sàng, đây là một loại thực phẩm có hàm lượng đường cao, ăn một lượng lớn thực chất không có tác dụng bồi bổ sức khỏe, ngược lại không có lợi cho sức khỏe.

Về những tác dụng đối với sức khỏe hay tác dụng chữa bệnh, khoa học hiện đại cũng đã nghiên cứu rất nhiều về chúng và nhận thấy rằng các vi chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất trong mật ong đều thiếu và các thành phần có lợi khác cũng không có.

Do đó, cái gọi là tác dụng thần kỳ thực chất không có nhiều lợi ích cho sức khỏe như nhiều người nghĩ.

mật ong

Đối với mật ong, những quan điểm này cũng bị hiểu nhầm:

- Thứ nhất, mật ong chua là giả?

Nhiều thương gia phát hiện ra lợi nhuận tiềm ẩn của mật ong nên bắt đầu làm mật ong giả, tức là cho nhiều đường vào mật ong. Có tin đồn rằng chỉ cần mật ong có vị chua thì đó là mật ong giả.

Nhưng trên thực tế, thành phần chính của mật ong thực chất là đường fructoza và glucoza, đồng thời nó cũng có một số chất chua nhất định, sau khi ăn mật ong vào miệng, lâu ngày các chất chua sẽ hoạt động, từ đó sinh ra vị chua, đó là hiệu suất bình thường không liên quan gì đến tính xác thực của mật ong.

Ads

- Thứ hai, ăn mật ong dẫn đến dậy thì sớm?

Có tin đồn rằng nếu trẻ em ăn nhiều mật ong sẽ dẫn đến dậy thì sớm. Trên thực tế, cho đến nay không có dữ liệu nào cho thấy ăn mật ong có thể thúc đẩy sự xuất hiện của dậy thì sớm.

Thành phần trong mật ong thực chất là các loại đường, vitamin, nguyên tố vi lượng, axit hữu cơ và men tiêu hóa, không gây dậy thì sớm nên bố mẹ không cần quá lo lắng.

Nhưng không nên cho trẻ ăn nhiều mật ong, vì nó là một trong những sát thủ của bệnh béo phì.

mật ong

- Thứ ba, mật ong với hành lá có độc không?

Nhiều người quan tâm sức khỏe quá phụ thuộc thực phẩm, và tin rằng ăn một số loại thực phẩm kết hợp với nhau sẽ gây ra ngộ độc thực phẩm.

Trong thực tế, trong hầu hết các trường hợp, tuyên bố về ngộ độc thực phẩm là không đáng tin cậy, và điều này cũng đúng với mật ong và hành lá. Axit hữu cơ tồn tại trong mật ong và hành tây có chứa các hợp chất lưu huỳnh, cả hai đều có nguy cơ gây ngộ độc.

Tuy nhiên, hàm lượng axit hữu cơ trong mật ong rất thấp, và phản ứng giữa hai chất này cũng cần có chất xúc tác ở giữa. Vì vậy, ăn mật ong và hành lá cùng nhau chỉ ảnh hưởng đến vị giác và không gây ngộ độc thực phẩm.

- Thứ tư, mật ong bị kết tinh là vấn đề chất lượng?

Nhiều gia đình nhận thấy mật ong vừa mua về là chất lỏng trong suốt chảy ra, mật ong bị kết tinh trong thời gian ngắn nên mọi người đều cho rằng đây là dấu hiệu của hàng kém chất lượng.

Nhưng trên thực tế, mật ong bị kết tinh là biểu hiện bình thường, có liên quan đến nhiều yếu tố khác nhau.

Một số mật ong sẽ kết tinh ngay cả ở nhiệt độ phòng, đặc biệt là môi trường 13-14 ℃, là nhiệt độ thích hợp nhất để mật ong kết tinh, không liên quan gì đến chất lượng của mật ong.

mật ong

- Thứ năm, ăn mật ong sẽ bị tiểu đường?

Trên thực tế, bệnh tiểu đường xảy ra do chức năng của các tiểu đảo tuyến tụy bị suy giảm và các tế bào không đủ nhạy cảm với insulin.

Nguyên nhân của hai tình trạng này khá phức tạp, bao gồm di truyền, lão hóa, thói quen sinh hoạt và ăn uống không lành mạnh, béo phì… Chỉ cần ăn mật ong sẽ không gây ra bệnh tiểu đường.

Nhưng không thể phủ nhận rằng mật ong có chứa rất nhiều đường, uống thường xuyên sẽ gây béo phì, từ đó làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa.

mật ong

Tựu chung lại, mật ong về bản chất là một loại đường, nó không có gì kỳ diệu và độc đáo, và không có "giá trị dinh dưỡng" đặc biệt nào.

Tất nhiên, mật ong là một sản phẩm nấu ăn, ít nhất có thể mang lại hương vị khác cho thực phẩm.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    mật ong

Tin được quan tâm

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Bố chồng hào môn của Hoa hậu Đỗ Hà: 'Tôi rất biết ơn gia đình nhà gái đã đồng ý gả con gái cho con trai tôi'

Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 3 ngày, 24 giờ trước

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức lên xe hoa theo chồng thiếu gia. Nhiều người hâm mộ đã gửi lời chúc tới nàng Hậu....
Chuyện làng sao 3 ngày, 24 giờ trước

Sao Việt 16/10: Lương Bằng Quang có biểu hiện lạ sau khi Ngân 98 bị bắt; Đức Phúc tặng bánh kem 'dìm hàng' cho Erik

Tin sao Việt 16/10/2025: Dân mạng thắc mắc với biểu cảm của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt. Erik 'dở khóc dở...
Chuyện làng sao 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị những ngày này, bạn sẽ thấy một loại rau củ quen thuộc được bày bán rộng rãi với...
Khỏe đẹp 24 giờ, 34 phút trước

4 kiểu đau vai 'vạch trần' cả tá bệnh ung thư, không phải ai cũng để tâm, chớ vội đổ lỗi cho xương khớp

Hầu hết chúng ta thường cho rằng đau vai chỉ là triệu chứng của thoái hóa khớp, viêm khớp hay do ngồi sai tư thế....
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

4 bất thường mùi hơi thở này có thể là 'điềm gở' cảnh báo ung thư, 10 người thì 9 người đổ cho đánh răng và thực phẩm

Nhiều người thường cho rằng hơi thở có mùi là do vệ sinh răng miệng kém hoặc do thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn đã...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Khi dạy con: 'Mẹ hiền lành, cha nghiêm khắc' hay 'Mẹ nghiêm khắc, cha hiền lành' là tốt? Đây là câu trả lời hay nhất

Cho dù bạn theo đuổi nguyên tắc "mẹ nghiêm khắc, cha hiền lành" hay có xu hướng kết hợp "mẹ hiền lành, cha nghiêm khắc",...
Chăm con 2 ngày, 2 giờ trước

Công dụng bất ngờ của lá tre đối với sức khỏe: Tưởng chỉ là thứ vứt đi nhưng lại cực tốt

Lá tre tưởng không có công dụng nhưng hóa ra lại rất tốt đối với sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 13 giờ trước

Thực phẩm 'tốt hơn thịt' giúp chống lão hóa, nuôi dưỡng ruột, Việt Nam có mà nhiều người không biết

Không chỉ là một loại protein thực vật quen thuộc, sữa đậu nành đen còn được các chuyên gia gọi là “người điều phối chuyển...
Khỏe đẹp 3 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bất động sản nghỉ dưỡng Phan Thiết hồi sinh: Chỉ mất 2 giờ di chuyển từ TP.HCM là tới

Nhờ tuyến đường mới hình thành đã rút ngắn thời gian di chuyển từ TP.HCM đến Phan Thiết chỉ còn khoảng 2 giờ đồng hồ....
Tin trong ngày 3 phút trước

'Thành phố giàu nhất Việt Nam' đề xuất hỗ trợ 100% BHYT cho học sinh, sinh viên, người cao tuổi

Sở Y tế TP.HCM đã trình UBND TP.HCM đề xuất chính sách hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế (BHYT) cho toàn bộ...
Tin trong ngày 21 phút trước

Theo luật mới, đất nông nghiệp không có giấy tờ khi bị thu hồi thì có được bồi thường không?

Theo Luật Đất đai 2024, đất nông nghiệp dù chưa có giấy tờ vẫn có thể được bồi thường khi Nhà nước thu hồi, nếu...
Tin trong ngày 28 phút trước

Xem xong phim 'Sex Education', tôi bắt đầu khó chịu với chồng: Chỉ vì một câu nói lạnh lùng của anh mà khiến con trai suýt rơi vào bi kịch!

Một câu nói tưởng chừng vô hại của người cha đã đẩy con trai đến hành động dại dột, để lại một bài học đau...
Tâm sự 36 phút trước

Sao Việt 19/10: Lộ 'ảnh nóng' của Tăng Duy Tân và Bích Phương? Bình An 'phát tướng'

Tin sao Việt 19/10/2025: Dân mạng sôi nổi dự đoán danh tính cô gái trong bức hình mà Tăng Duy Tân đăng tải là Bích...
Chuyện làng sao 58 phút trước

Loại củ chứa nhiều vi nhựa nhất gây hại cho sức khỏe, người Việt vẫn hay ăn thường xuyên

Hạt vi nhựa xuất hiện trong loại củ quả mà nhiều gia đình Việt vẫn ăn hàng ngày, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 41 phút trước

Toàn cảnh công viên rộng gấp 4 lần sân Mỹ Đình, hơn 3 lần công viên Hòa Bình, nằm giữa khu nhà giàu đắt đỏ bậc nhất Hà Nội

Với quy mô lên tới 65 ha, công viên tọa lạc tại vị trí đắc địa bên trong khu đô thị Nam Thăng Long, đang...
Tin trong ngày 2 giờ, 42 phút trước

Bắc Ninh: 'Tọa độ' đầu tư mới của bất động sản miền Bắc sau sáp nhập

Sau khi sáp nhập với Bắc Giang, tỉnh Bắc Ninh mới đang nổi lên như một cực tăng trưởng kiểu mẫu của vùng Thủ đô...
Tin trong ngày 2 giờ, 42 phút trước

Đại diện Việt Nam - Yến Nhi out top, Philippines đăng quang Miss Grand International 2025

Đại diện Philippines giành ngôi vị cao nhất tại Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 3 giờ, 34 phút trước

Tỉnh cách Hà Nội 40 km 'chốt' tiến độ hàng loạt dự án nhà ở xã hội phía Bắc Sông Cầu

Tỉnh này đang đẩy mạnh tiến độ thực hiện các dự án nhà ở xã hội tại khu vực phía Bắc Sông Cầu.
Kiến thức 3 giờ, 34 phút trước