Danh mục

Măng tươi ngon nhưng 6 nhóm người 'cấm kị' ăn

Chủ nhật, 07/07/2024 08:58

Hiện tại, măng tươi đang vào mùa được bày bán khá nhiều ở các chợ. Nhưng những đối tượng nào tuyệt đối không nên ăn?

Từ miền núi, trung du, những búp măng tươi rói, mập mạp, đang nguyên cả vỏ, đủ loại được đưa về Hà Nội. Những ngày này, măng rừng có mặt trên các sạp ở hầu hết các chợ truyền thống của Thủ Đô.

Măng là thực phẩm quen thuộc và được chế biến thành rất nhiều món đa dạng như: bún măng gà, gà kho măng, canh măng mọc... Nhưng theo các chuyên gia y tế, rất nhiều người gặp vấn đề khi ăn măng như ngộ độc măng, tắc ruột... do chế biến và ăn măng sai cách.

măng tươi, ai không ăn măng, sức khỏe

Những người không nên ăn măng tươi.

Nhóm người không nên ăn măng:

Bà bầu

Măng chứa độc tố glucozit, thành phần này sẽ sản sinh ra acid xyanhydric. Sau khi đi vào dạ dày, glucozit sẽ bị phân huỷ dưới tác động của men tiêu hoá, chất chua có trong dạ dày và cuối cùng acid xyanhyfric sẽ bị đẩy ra ngoài dưới dạng dịch nôn (tức là cơ thể không chịu nổi chất độc).

măng tươi, ai không ăn măng, sức khỏe

Đã có nhiều trường hợp bà bầu bị ngộ độc măng và gây ảnh hưởng trực tiếp đến thai nhi.

Người có bệnh đường tiêu hóa

Theo các bác sĩ, người có bệnh đường tiêu hóa ăn măng sẽ gây khó chịu, làm tổn hại dạ dày và thực quản. Những người đau dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản cũng không nên sử dụng loại thực phẩm này.

Người bị bệnh thận

măng tươi, ai không ăn măng, sức khỏe

Trong măng tây và măng tre, hàm lượng canxi rất dồi dào nên những người bị thận mãn tính hoặc suy thận khi ăn vào sẽ không tốt cho cơ thể.

Những người bị gút

Trong măng tre, măng trúc, măng tây và những thực phẩm tốc độ tăng trưởng nhanh sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp các acid uric trong cơ thể, khiến cho tình hình bệnh gút sẽ trở nên tệ hơn rất nhiều, có thể chân, tay, các khớp sẽ bị sưng tấy lên".

măng tươi, ai không ăn măng, sức khỏe

Trẻ tuổi dậy thì

Măng tre chứa một lượng lớn chất khó tiêu hóa là cellulose và axit oxalic. Khi kết hợp với canxi, sắt và kẽm, chúng sẽ tạo thành chất phức hợp làm cơ thể khó hấp thụ dinh dưỡng. Ăn nhiều măng dẫn đến tình trạng thiếu canxi dẫn đến còi xương và thiếu kẽm gây chậm phát triển nên trẻ em tuổi dậy thì cần hạn chế.

măng tươi, ai không ăn măng, sức khỏe

Người dùng aspirin

Người dùng thuốc aspirin nếu ăn măng sẽ bị kích ứng đường tiêu hóa, tổn thương niêm mạc dạ dày.

Nếu bạn là tín đồ của món măng mà không thuộc những nhóm người trên thì có thể thoải mái ăn măng tuy nhiên cần lưu ý chế biến đúng cách để loại bỏ độc tố trong măng.

Lưu ý: Khi luộc, nấu măng bạn nên mở nắp nồi để chất độc có thể bay hết ra ngoài, không ngấm vào măng gây hại cho sức khỏe.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mang-tuoi-ngon.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mang-tuoi-ngon-nhung-6-nhom-nguoi-cam-ki-an-vz98607.html

Tin được quan tâm

Các con giáp phạm vào Thái Tuế năm 2025

Năm 2025 là năm Ất Tỵ. Theo lý thuyết truyền thống về sự không tương thích lẫn nhau, chúng ta có thể suy ra một...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Sau ngày 11/9, ba con giáp lớn sẽ đón nhận sự giúp đỡ của quý nhân, tài lộc như mơ, của nải dồi dào

Những con giáp tốt lành nào vào thứ Tư ngày 11 tháng 9, ngày 9 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên và kiểm tra xem ai trong số những người xung quanh hiểu bạn?

Cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và cho biết điều đầu tiên bạn nhìn thấy là gì? Đáp án sẽ nói cho bạn biết...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Vì sao vợ Chí Tài phải hoả táng chồng và không thể đi bước nữa khi ông xã qua đời?

Vợ Chí Tài là Phương Loan đã có những bộc bạch về cuộc sống sau khi chồng qua đời và nhiều bí mật lần đầu...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Thoạt nhìn bạn thấy gì và kiểm tra xem cuộc sống của bạn sẽ phát triển như thế nào trong tương lai?

Hãy cùng chúng tôi khám phá bí ẩn về chỉ số may mắn của bạn bằng cách chọn hình ảnh đầu tiên mà bạn thoạt...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Hậu Giang từng được chia tách thành hai tỉnh nào?

Trong quá trình phát triển, Hậu Giang đã trải qua nhiều lần sáp nhập, chia tách.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Nam giới: Nếu lông ở vùng này chuyển sang màu trắng nghĩa là tuổi thọ đang dần bị rút ngắn lại. Bạn có hiểu không?

Ngay từ ngày đầu tiên chào đời, con người đã được hấp thụ mọi chất dinh dưỡng và nguồn lực để cơ thể và trí...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 35 phút trước

Vì sao người độc thân thường có tuổi thọ ngắn hơn người đã kết hôn?

Vì sao người độc thân thường có tuổi thọ ngắn hơn người đã kết hôn? Những người từng trải tiết lộ: Độc thân có ba...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 43 phút trước

Đừng lo lắng nếu cơ thể bạn mắc phải 3 tình trạng sau, không phải là bạn bị bệnh mà đó là hiện tượng bình thường khi bạn già đi

Khi tuổi tác ngày càng cao, cơ thể chúng ta cũng không tránh khỏi những thay đổi tự nhiên. Nhiều người lo lắng về những...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 43 phút trước

Tổng hợp 7 loại cá phù hợp nhất cho trẻ ăn, chúng ít xương, nhiều thịt và giàu dinh dưỡng hơn

Cá luôn là một trong những loại thực phẩm được khuyến khích sử dụng cho trẻ nhỏ vì chúng không chỉ giàu chất dinh dưỡng...
Chăm con 1 ngày, 1 giờ trước

Bị trào ngược dạ dày thực quản đừng ăn 9 loại trái cây này! 3 giai đoạn để hiểu nên ăn trước hay sau bữa ăn

Hầu hết mọi người đều biết rằng nên tránh những thực phẩm gây kích ứng khi bị trào ngược dạ dày thực quản, nhưng bạn...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 18 giờ trước

Bị sỏi có nên uống canxi không? Chuyên gia dinh dưỡng khẩn trương làm rõ “thiếu canxi nguy hiểm”: Bổ sung canxi thời điểm này là tốt nhất

Canxi giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương sau này. Nó còn có thể giúp đông máu, hỗ trợ co bóp cơ...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nếu bạn ấn vào ba “điểm vàng” trên cơ thể mỗi ngày, bạn sẽ được bảo vệ khỏi mọi bệnh tật và tràn đầy năng lượng!

Chúng ta đều biết rằng bàn chân là nơi có nhiều huyệt đạo nhất trên cơ thể, nhưng trên cơ thể cũng có rất nhiều...
Chăm sóc sức khỏe 57 phút trước

“Trung thu không làm 3 việc, tự nhiên may mắn sẽ đến”. Gần đến Trung thu không làm 3 việc thì có ý nghĩa gì?

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao đôi khi trên cơ thể chúng ta nổi mụn, phản ứng đầu tiên của mọi người là...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 22 phút trước

Ảnh cách đây 20 năm cho thấy nhan sắc của Lee Young Ae như thế nào khi đứng bên cạnh Từ Hy Viên?

Nữ diễn viên Lee Young Ae có dịp tham gia một chương trình tại Đài Loan với chị em Từ Hy Viên - Từ Hy...
Chuyện làng sao 9 giờ, 55 phút trước

Lan Khuê vướng tin đồn bầu bí lần 2 vì chi tiết này

Lan Khuê diện đầm rộng thùng thình. Người đẹp còn để lộ vòng 2 lùm lùm ở góc nghiêng.
Chuyện làng sao 11 giờ, 1 phút trước

Những chuyên ngành nào có nhiều hứa hẹn nhất trong 30 năm tới?

Với sự phát triển không ngừng của khoa học và công nghệ và sự toàn cầu hóa ngày càng sâu sắc, thị trường việc làm...
Kiến thức 11 giờ, 26 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 12/9/2024: Tuổi Mão vận trình tốt đẹp, Thìn vướng phải đủ loại rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 12/9/2024.
Đời sống số 12 giờ, 51 phút trước

Delia Sài Gòn: Khai trương tổ hợp nha khoa & thẩm mỹ triệu đô với dàn sao hạng A đổ bộ sự kiện

Ngày 08.09.2024, Tổ hợp Nha khoa và Thẩm mỹ Delia Beauty Group khai trương cơ sở Sài Gòn kết hợp Lễ bổ nhiệm Giám đốc...
Làm đẹp+ 13 giờ, 54 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn hình ảnh bầu trời đầy sao nào? Kiểm tra xem trái tim bạn mệt mỏi đến mức nào?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một hình ảnh bầu trời sao mà bạn thấy ấn tượng nhất. Đáp án...
Đời sống số 14 giờ, 5 phút trước

Những người đã nghỉ hưu đừng quá bận rộn tiết kiệm tiền, hãy đổi 50% số tiền tiết kiệm của mình thành 3 việc, bạn sẽ có tầm nhìn xa hơn

Nhưng trên thực tế, tiết kiệm tiền không phải là tất cả trong cuộc sống. Bởi vì quá tằn tiện sẽ khiến bạn bỏ lỡ...
Đời sống số 14 giờ, 28 phút trước

Kinh nghiệm ứng phó với mùa lũ được cộng đồng mạng người miền Trung chia sẻ

Bài viết về những kinh nghiệm chống lũ của người dân miền Trung nhằm giúp miền Bắc chống chọi lại với mưa lũ nhận được...
Kiến thức 14 giờ, 28 phút trước