Danh mục

Măng nhiều vào mùa xuân! Nhưng những ai không nên ăn măng?

Thứ tư, 25/03/2020 15:44

Vào mùa xuân, khi nhiệt độ tăng, mọi người sẽ chọn một số thực phẩm nhẹ và tươi mát trong chế biến món ăn. Măng tre đã trở thành lựa chọn của nhiều gia đình, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được măng.

Măng tre chứa nước, protein thực vật, chất béo, đường, một lượng lớn carotene và vitamin B, C và E, cũng như canxi, phốt pho, sắt, các chất dinh dưỡng cần thiết khác và các nguyên tố vi lượng của cơ thể con người như axit amin. Các nghiên cứu lâm sàng trong y học cổ truyền đã phát hiện ra rằng, măng tre có tính lạnh và ngọt, có tác dụng làm lợi cho lưu thông máu, tiết nước bọt, tốt cho tiêu hóa và giảm sưng.

măng, măng trẻ, ai không nên ăn măng

Những ai cần lưu ý khi ăn măng?

- Người già và trẻ em không nên ăn nhiều măng.

- Với những người hay viêm mũi dị ứng, viêm da càng không nên ăn măng, bởi những người dễ bị dị ứng ăn măng sẽ có thể gây nổi mề đay. Đó là lý do, trẻ em nên hạn chế ăn măng vào mùa xuân. Người già khi ăn măng phải nhai kĩ và nuốt từ từ.

Y học cổ truyền cũng cho rằng măng có tác dụng nuôi dưỡng âm, nuôi dưỡng máu, giảm đờm, giúp tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, một lượng lớn cellulose trong măng lại khó tiêu hóa.

măng, măng trẻ, ai không nên ăn măng
Những người hay viêm mũi dị ứng, viêm da không nên ăn măng

Cách ăn măng để tránh gây hại cho cơ thể:

Để ngăn ngừa dị ứng, trước tiên hãy thử ăn một lượng nhỏ măng và dừng lại ngay lập tức nếu có phản ứng. Nếu không có phản ứng, bạn có thể ăn một cách thích hợp. Nếu bạn sử dụng măng hãy thái nhỏ và đem luộc măng với nước sôi trong 5-10 phút, sau đó mới mang nấu với các thực phẩm khác. Bằng cách này, nó có thể phân hủy hầu hết axit oxalic ở nhiệt độ cao và cũng làm cho các món ăn không có chất làm se và hương vị thơm ngon hơn. Đồng thời, khi ăn măng, cố gắng không ăn với cá biển để tránh gây bệnh ngoài da.

măng, măng trẻ, ai không nên ăn măng

Khi ăn măng tránh ăn với cá biển

H.Y (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ma.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mang-nhieu-vao-mua-xuan-nhung-nhung-ai-khong-nen-an-mang-40408.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Từ giờ đến 31/12/2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Xe máy quá niên hạn sử dụng cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn theo quy định mới nhất, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng từ 1/7, cụ thể là những ai?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Tin trong ngày 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

1 loại thực phẩm 'phá gan' chẳng kém gì rượu bia: Rút ngắn tuổi thọ nếu quá lạm dụng, nhiều người Việt thích ăn vì tiện

Nhiều người cho rằng tiêu thụ quá nhiều rượu bia là nguyên nhân duy nhất gây tổn thương gan. Tuy nhiên, có một loại thực...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 49 phút trước

7 loại cá nếu thấy ở chợ phải mua ngay: Bổ ngang nhân sâm, tổ yến, giá lại rẻ, ăn nhiều không lo tăng cân

7 loại cá tự nhiên này không chỉ giàu dưỡng chất, bổ như nhân sâm hay tổ yến, mà còn có mức giá bình dân,...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 24 phút trước

Khi trẻ hỏi: 'Người khác được chơi điện thoại di động, tại sao con lại không được?', chúng ta nên trả lời thế nào?

Trong quá trình nuôi dạy con, cha mẹ từng đối mặt với câu hỏi: “Vì sao người ta được chơi điện thoại còn con thì...
Chăm con 23 giờ, 53 phút trước

Bác sĩ tiết lộ trên mu bàn tay của người sống thọ hiện rõ 4 điểm này, nếu bạn có thì xin chúc mừng

Theo y học, nhìn bàn tay của một người sống thọ thường có những dấu hiệu sau. Nếu bạn cũng có thì xin chúc mừng....
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Thức ăn rơi xuống đất 'nhặt lên trong 3-5 giây thì vẫn ăn được'? Bác sĩ cảnh báo: Vi khuẩn đã bám đầy, bẩn hơn cả bồn cầu

Nhiều người tin rằng thức ăn rơi xuống đất nếu nhặt lên trong 3-5 giây thì vẫn an toàn để ăn. Tuy nhiên, chuyên gia...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 18 giờ trước

Thời điểm 'nhận biết chữ' tốt nhất của trẻ là mấy tuổi? Không phải 3 hay 4 tuổi, độ tuổi 'vàng' này mới đúng

Nhiều cha mẹ cho rằng trẻ biết chữ càng sớm càng thông minh, thậm chí ép con học từ 2-3 tuổi. Nhưng nghiên cứu chỉ...
Chăm con 2 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ngày Rằm có 4 loại hoa không đặt trên bàn thờ vì phật ý bề trên, biết để tránh mua nhầm

Đây là 4 loại hoa dù có được ưa chuộng đến đâu cũng không nên đặt trên bàn thờ, đặc biệt là vào những ngày...
Làm sao 13 phút trước

'Lộc trời' xuất hiện khi trời mưa, xưa không ai dám ăn nay thành đặc sản ưa chuộng, giá 250.000 đồng/kg

Những năm gần đây, xu hướng tìm về với ẩm thực dân dã, độc lạ khiến không ít loại côn trùng trở thành món ăn...
Tin trong ngày 13 phút trước

Loạt trường Y, Dược phía Bắc công bố học phí năm 2025: Cao nhất hơn 500 triệu đồng/năm

Trong năm học 2025 - 2026, Y khoa vẫn là ngành có học phí cao nhất tại nhiều trường. Tại nhiều trường Y, Dược phía...
Tin trong ngày 13 phút trước

Nữ ca sĩ hải ngoại sở hữu 2 cơ ngơi chục tỷ, U50 hôn nhân viên mãn

Ở tuổi U50, nữ ca có cuộc sống mà nhiều người phải mơ ước khi có gia đình hạnh phúc, nhà đẹp, xe sang, sự...
Chuyện làng sao 13 phút trước

Lương hưu có phải đóng thuế thu nhập cá nhân không? Dưới đây là câu trả lời chính thức

Nhiều người băn khoăn về việc liệu tiền lương hưu và các khoản trợ cấp BHXH nhận qua tài khoản ngân hàng có bị kê...
Kiến thức 13 phút trước

Chọn thanh long, nhớ 5 cách, nhìn thoáng qua là biết ngọt, mua đúng loại

Hôm nay tôi ở đây để chia sẻ với các bạn một số mẹo về nhiều loại trái cây trong cuộc sống. Loại trái cây...
Kiến thức 14 phút trước

Tin vui: Người dân TP.HCM tại các khu vực này từ nay xây nhà không cần xin giấy phép

Người dân tại 112 dự án không cần xin giấy phép xây dựng để xây dựng nhà ở riêng lẻ, theo danh mục vừa được...
Tin trong ngày 47 phút trước

34 tỉnh, thành phải làm gấp một việc quan trọng liên quan đến lĩnh vực đất đai sau sáp nhập

Trước ngày 20/8, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị UBND của 34 tỉnh, thành phố kiểm kê đất đai và nộp kết quả....
Tin trong ngày 48 phút trước

2 trường Đại học lớn tại Việt Nam chính thức đổi tên, đó là?

Hai trường đại học ở Hà Nội vừa được đổi tên theo các Quyết định do Phó Thủ tướng Lê Thành Long ký.
Kiến thức 48 phút trước

Đình Tú và vợ chụp ảnh cưới, nhan sắc cô dâu khiến dân tình xuýt xoa

Trong clip, nữ diễn viên Ngọc Huyền diện váy cưới trắng tinh khôi, thiết kế đơn giản nhưng tinh tế, tôn lên vẻ đẹp trong...
VIDEO 48 phút trước