Mách mẹ những kết hợp thực phẩm 'sai bét' gây hại cho sức khỏe

1. Trái cây và bữa ăn

Trái cây được tiêu hoá rất nhanh, chúng đi qua dạ dày và sau đó hấp thụ vào ruột. Nhưng khi kết hợp thực phẩm này với các loại ngũ cốc, thịt hoặc các sản phẩm sấy khô thì chúng sẽ ở trong đường tiêu hoá quá lâu và bắt đầu lên men. Điều này sẽ gây ảnh hưởng đến đường ruột cũng như các vấn đề rắc rối khác.

Kết hợp thực phẩm sai sẽ dẫn đến những ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe

2. Protein động vật và tinh bột

Theo Tara Aldar – một chuyên viên hàng đầu về sức khoẻ cho biết: Việc ăn protein động vật và carbohydrate cùng một lúc có thể giảm tác dụng của các thực phẩm. Các enzym tiêu hóa khác nhau sẽ bị xung đột và có thể gây ra tình trạng nóng, khó chịu và đầy hơi. Điều này sẽ gây cho bạn rất nhiều phiền toái, do vậy hãy luôn nhớ đến lưu ý này nhé.

3. Tinh bột và cà chua

Cà chua là một loại quả có tính axit cao và có thể gây ra nhiều vấn đề khi ăn cùng với các loại tinh bột (carbohydrate) như gạo hoặc khoai lang. Đây cũng là một trong những nguy cơ gây ra chứng khó tiêu và các vấn đề tiêu hóa khác. Ngoài ra những dấu hiệu mệt mỏi sau khi ăn cũng bắt nguồn từ việc ăn cà chua và tinh bột cùng lúc.

4. Trái cây và sữa chua

Kết hợp trái cây và các sản phẩm sữa chua có thể dẫn đến một tác hại rất lớn. Sản phẩm sữa chua có thể làm gia tăng các bệnh cảm lạnh và các triệu chứng dị ứng. Khi kết hợp với trái cây các triệu chứng này có thể trở nên tồi tệ hơn.

5. Ngũ cốc và sữa

Đối với nhiều người, đây có lẽ là một sự thật khá sốc bởi ngũ cốc và sữa là kết hợp thực phẩm vô cùng quen thuộc. Nhưng việc kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ khiến cho quá trình tiêu hóa carbonhydrate diễn ra nhanh chóng, dẫn đến việc cơ thể bị căng thẳng. Đồng thời, nó cũng có thể gây đột biến lượng đường trong máu, gây ra cảm giác mệt mỏi và thèm ăn vặt hơn.

6. Bánh nướng và các loại nước ép trái cây

Sự kết hợp thực phẩm này cung cấp cho bạn khá nhiều calo và rất ít dinh dưỡng. Do vậy, nếu bạn ăn sáng bằng bánh nướng và nước ép trái cây thì bạn sẽ không đủ năng lượng làm việc trong ngày, việc thèm ăn vào giữa buổi chiều sẽ khiến cho bạn cảm thấy khó chịu.

Ngoài ra việc thiếu protein và chất xơ cùng với việc lượng đường cao sẽ làm gia tăng đột ngột lượng đường trong máu, điều này rất có hại cho sức khoẻ của bạn.

Mỹ Linh (Theo Giadinhvietnam.com)