Danh mục

Lượng kali của nó gấp 17 lần chuối. Người trung niên và người già nên ăn cách ngày để chân và bàn chân luôn dẻo dai

Thứ năm, 31/10/2024 08:26

Hơi thở của mùa thu đã lặng lẽ đến, thời tiết bắt đầu hanh khô, chênh lệch nhiệt độ giữa sáng và tối dần tăng lên, khí hậu nóng lạnh đã mang đến những thách thức không nhỏ cho cơ thể con người.

Đặc biệt đối với người trung niên và người cao tuổi, họ cần chú ý hơn đến việc bảo dưỡng trong những mùa như vậy để tránh những khó chịu về thể chất, thậm chí là cảm lạnh và bệnh tật do biến đổi khí hậu. Duy trì thể lực tốt, khả năng miễn dịch và trạng thái tinh thần đã trở thành trọng tâm của việc chăm sóc sức khỏe mùa thu.

Trong mùa thu hoạch này, có một món ngon bạn không thể bỏ qua - nấm! Nó không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Điều đặc biệt đáng nói là hàm lượng kali trong nấm cao gấp 17 lần chuối! Đối với người trung niên và người cao tuổi, kali là khoáng chất không thể thiếu, có thể giúp duy trì chức năng cơ bắp và ngăn ngừa chuột rút, suy nhược và các vấn đề khác. Ăn nấm liên tục cách ngày không chỉ có thể tăng cường sức mạnh cho đôi chân mà còn cải thiện trạng thái tinh thần của bạn.

nấm, thực phẩm nhiều kali
Nấm chứa hàm lượng kali cao

Khi nhắc đến kali, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến chuối. Quả thực, chuối là loại trái cây có hàm lượng kali cao và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bạn biết gì không? Hàm lượng kali trong nấm gấp 17 lần chuối! Theo dữ liệu, hàm lượng kali trong mỗi 100 gam nấm cao tới 3100 mg, cao hơn nhiều so với nhiều loại thực phẩm giàu kali nổi tiếng.

Vậy tại sao kali lại quan trọng đối với người trung niên và người lớn tuổi? Bởi vì nó có thể cải thiện hiệu quả tình trạng yếu cơ, chuột rút và các vấn đề khác, đặc biệt là vào mùa thu đông nên thời tiết lạnh giá dễ khiến các cơ và khớp trong cơ thể bị cứng, chân và bàn chân yếu đi. Một lượng kali thích hợp có thể giúp duy trì chức năng cơ bình thường, tăng cường sức mạnh của chân và bàn chân, giúp người trung niên và người già cảm thấy thư thái và tràn đầy năng lượng hơn trong cuộc sống hàng ngày.

Nấm là nguyên liệu rất đa năng, có thể dùng làm món ăn chính hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên nhiều món ăn thơm ngon. Dưới đây là công thức đơn giản được gợi ý cho bạn - nấm xào vẫn giữ được vị ngon của nấm mà không làm mất đi chất dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp cho người trung niên và người già dễ dàng thực hiện tại nhà.

nấm, thực phẩm nhiều kali

Nấm xào

Nguyên liệu được chuẩn bị gồm: nấm, tỏi, gừng, hẹ tây, dầu ăn, bột nêm, dầu ăn, dầu hào

Cách làm cụ thể: 1. Rửa nấm trước, sau đó cho vào tô lớn, thêm một lượng muối và nước thích hợp rồi ngâm trong 10 phút để rửa sạch tạp chất và cặn vi khuẩn trên bề mặt. Rửa nấm, để ráo nước và cắt thành từng lát dày đều.

nấm, thực phẩm nhiều kali

2. Nấm cần được chần qua, việc này không chỉ loại bỏ mùi đất mà còn loại bỏ bụi bẩn, tạp chất để tăng hương vị. Cho nước vào nồi đun sôi, cho nấm vào đun trên lửa lớn trong 1 phút thì vớt ra vắt kiệt nước. Đun nóng dầu trong một chảo khác, đầu tiên cho tỏi và gừng băm vào xào, sau đó cho nấm vào xào với lửa lớn cho ra hết nước, sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào xào đều.

nấm, thực phẩm nhiều kali

3. Tiếp theo, cho 10 gam hương vị cực tươi, 10 gam dầu hào, một lượng muối thích hợp và một ít bột nêm vừa ăn rồi tiếp tục xào trên lửa lớn. Nước sẽ tiết ra trong nấm. Quá trình xào nhớ xào ở lửa lớn để loại bỏ các chất bên trong. Xào cho đến khi nước cạn, xào khoảng 30 giây thì tắt bếp.

nấm, thực phẩm nhiều kali

Món nấm xào chay đơn giản được chế biến tại nhà đã sẵn sàng, có hương vị thơm ngon, mềm mại, đậm đà và bổ dưỡng. Cả nhà sẽ thích mê. Mọi người nên ăn nhiều loại nấm hơn, chẳng hạn như nấm sò, nấm hương. Chúng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và đều là những món ngon không thể bỏ qua trên bàn ăn.

nấm, thực phẩm nhiều kali

Mẹo nấu ăn: 1. Khi mua nấm, bạn nên chọn những loại nấm còn tươi, không quá trắng. Những loại nấm quá trắng này thường đã qua sơ chế và không nên mua. 2. Nấm phải được chần qua để khử mùi đất và tăng vị.

nấm, thực phẩm nhiều kali

Mặc dù nấm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng chúng cần được tiêu thụ ở mức độ vừa phải với bất kỳ thực phẩm nào. Người trung niên và người cao tuổi nên tiêu thụ cách ngày vào mùa thu, mỗi lần một lượng thích hợp để tránh khó chịu ở đường tiêu hóa do tiêu thụ quá nhiều. Đồng thời, bạn cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống cân bằng trong quá trình chăm sóc sức khỏe mùa thu, đồng thời tiêu thụ nhiều trái cây, rau quả, protein chất lượng cao và ngũ cốc nguyên hạt để tăng cường khả năng miễn dịch và duy trì sức khỏe tốt. Mùa thu này, bạn hãy thử món nấm xào đơn giản mà bổ dưỡng này để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng, chống chọi với những thử thách do thời tiết thay đổi nhé! Đó là chia sẻ của ngày hôm nay. Cảm ơn bạn đã đọc và ủng hộ vào ngày mai.

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luong-kali-cua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luong-kali-cua-no-gap-17-lan-chuoi-nguoi-trung-nien-va-nguoi-gia-nen-an-cach-ngay-de-chan-va-ban-chan-luon-deo-dai-vz104754.html

Tin được quan tâm

Gia Cát Lượng lừa hắn, Lưu Bị lợi dụng hắn, Quan Vũ coi thường hắn nhưng hắn là người có tài nhất Tam Quốc

Trong lịch sử đầy mưu lược của Tam Quốc, Gia Cát Lượng được ngợi ca với trí tuệ siêu phàm, Lưu Bị được tôn sùng...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Năm 2024-2025, đây là trường hợp xây nhà không cần xin giấy phép xây dựng

Xây nhà không có giấy phép xây dựng bị phạt nặng nhất lên tới 140 triệu đồng. Tuy nhiên, có những trường hợp không cần...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Thịt lợn mua về còn đầy lông, đừng cạo hay nướng trên lửa, dạy bạn một phương pháp bì sẽ sạch bóng, không còn 1 sợi lông

Đôi khi mua thịt lợn về, những miếng thịt rất ngon nhưng phần bì lại có nhiều lông do người bán chưa làm sạch. Mặc...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025! Khỉ và Sửu giàu chỉ sau một đêm bằng cách đầu tư

Bốn con giáp Dậu, Khỉ, Rồng, Sửu sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025, cơ hội kiếm tiền liên miên.
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Sao Việt hôm nay 11/11: Rộ ảnh thân mật của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt; Hoa hậu Đỗ Thị Hà sánh đôi bên Song Seung Hun

Tin sao Việt hot nhất ngày 11/11/2024: Hình ảnh thân thiết của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt vì liên quan đến...
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Ngày tốt cắt tóc tháng 11 năm 2024: Cắt tóc may mắn, phát tài

Trong dân gian, việc cắt tóc thường được thực hiện cùng với việc tắm rửa, thay quần áo được coi là nghi lễ để rũ...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Tía tô và gừng là sự kết hợp hoàn hảo, có rất nhiều lợi ích mà bạn thậm chí không thể mua được bằng tiền

Sự kết hợp giữa tía tô, kê và gừng không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà giá cả phải chăng và mang lại nhiều lợi...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 15 giờ trước

5 dấu hiệu tiền ung thư dạ dày. Việc xác định kịp thời có thể 'đánh bại' tình trạng bệnh nặng thêm

Ung thư dạ dày là một trong những căn bệnh nguy hiểm mà người dân trong xã hội đương đại không thể tránh khỏi. Theo...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

'Bắt nạt vô hình' đang âm thầm phổ biến ở các trường mẫu giáo, trẻ con chịu đựng nhưng cha mẹ lại không hề hay biết

Trong mắt nhiều bậc phụ huynh, trường mẫu giáo là thế giới cổ tích hồn nhiên của trẻ em, nhưng dưới tấm áo “đẹp” này,...
Chăm con 2 ngày, 19 giờ trước

Người đàn ông 42 tuổi nhất quyết ăn tỏi sống mỗi ngày để diệt khuẩn và chống lại khối u, sau 3 tháng sức khỏe như thế nào?

Các hoạt chất trong tỏi quả thực rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên không nên ăn tỏi sống hàng ngày vì điều này có...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Người xưa có câu: “Một sợi ngô đáng giá hai lạng vàng”, dùng nó để đun nước uống có thể giải quyết được 5 vấn đề

Râu ngô hay còn gọi là tơ ngô, theo lý thuyết y học cổ truyền, râu ngô được xếp vào loại thuốc thảo dược, có...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 22 giờ trước

Nhìn vào lưỡi bạn có thể biết được một người có thể sống được bao lâu? Những người tuổi thọ cao thường có các dấu hiệu này

Theo các bác sĩ, nhìn vào lưỡi có thể biết được sức khỏe của một người, hãy cùng tìm hiểu nhé!
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tết Hạ Nguyên là Tết gì?

Tết Hạ Nguyên là một trong những ngày Tết quan trọng trong đời sống tinh thần và tâm linh của người Việt Nam.
Kiến thức 6 giờ, 51 phút trước

Sau khi các phi tần bị hoàng đế giam vào lãnh cung, nhiều người đã chết hoặc phát điên, vậy nơi đây có gì mà đáng sợ đến thế?

Trong nhiều bộ phim truyền hình về hậu cung, sự tồn tại của lãnh cung hầu như luôn được nhắc đến. Những phi tần không...
Kiến thức 6 giờ, 51 phút trước

Tổ tiên dặn ở đời có 4 cái 'ngu', vậy cái nào là ngu nhất?

Các cụ khuyên dạy đừng nên mắc phải 4 cái 'ngu' này, nếu không rước họa vào thân.
Kiến thức 6 giờ, 52 phút trước

Dàn sao Việt tưng bừng hội ngộ, khoe sắc trên thảm đỏ đêm khai màn Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam thu đông 2024

Tối 13/11, đêm khai màn Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam thu đông 2024 chính thức được diễn ra tại Cung thể thao...
Thảm đỏ sao 7 giờ, 29 phút trước

Liên tục thua đau trước Brad Pitt, Angelina Jolie quyết định nổi loạn

Nữ diễn viên Angelina Jolie cho mọi người thấy hình ảnh mới lạ của mình hậu bị thẩm phán bác bỏ đề nghị hủy vụ...
Chuyện làng sao 8 giờ, 45 phút trước

Bố mẹ Thanh Thủy nói gì khi con gái đăng quang Miss International 2024?

Bố mẹ Thanh Thủy đã có những chia sẻ xúc động khi con gái đăng quang Miss International 2024.
Chuyện làng sao 8 giờ, 46 phút trước

Em trai bật mí điều khấn của Hoài Linh xin trước mộ Chí Tài

Hoài Linh đã xin Chí Tài phù hộ cho mình có người bạn diễn ăn ý như ông để tiếp tục với nghề.
Chuyện làng sao 8 giờ, 51 phút trước

Tử vi ngày 14/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Sửu vận trình giảm sút, cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 14/11/2024.
Đời sống số 8 giờ, 55 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên, kiểm tra tham vọng của bạn

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và cho biết đâu là hình ảnh bạn nhìn thấy đầu tiên. Đáp án sẽ nói cho...
Đời sống số 11 giờ, 18 phút trước

Uông Phong được hỏi: 'Anh hài lòng nhất với người vợ nào?', câu trả lời của sao nam lại khiến dân mạng không thể ngồi yên

Nam ca sĩ Uông Phong qua 4 lần kết hôn và 4 lần đều khiến những người đàn bà anh yêu đau khổ cùng cực....
Chuyện làng sao 11 giờ, 18 phút trước