Danh mục

Lòng đỏ và lòng trắng trứng, cái nào tốt hơn? Ăn trứng mỗi ngày bạn sẽ nhận được 4 lợi ích chính này

Thứ sáu, 12/07/2024 16:32

Để tiêu thụ trứng một cách khoa học và tốt cho sức khỏe, bạn nên tham khảo những điều sau đây.

Trứng là một trong những nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn, luôn thu hút nhiều sự chú ý vì giá trị dinh dưỡng. Dù luộc, xào, hấp hay chiên thì trứng đều là sự lựa chọn thơm ngon và bổ dưỡng. Nhưng khi ăn trứng, một câu hỏi thường khiến mọi người băn khoăn: cái nào tốt hơn, lòng đỏ hay lòng trắng trứng? Bài viết sau sẽ chia sẻ về vấn đề này và tìm hiểu về 4 lợi ích chính của việc ăn trứng

Mặc dù lòng đỏ và lòng trắng trứng đều là thành phần của trứng nhưng hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Lòng đỏ trứng rất giàu chất béo, cholesterol, vitamin A, D, E, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, lecithin đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển trí não và trí nhớ. Lòng trắng trứng chủ yếu bao gồm protein và một lượng nhỏ khoáng chất, protein có chất lượng cao, dễ tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người.

Không có câu trả lời tuyệt đối cho câu hỏi lòng đỏ hay lòng trắng trứng tốt hơn. Đối với người khỏe mạnh, nên tiêu thụ cả lòng đỏ và lòng trắng trứng ở mức độ vừa phải để có được nguồn dinh dưỡng toàn diện. Mặc dù lòng đỏ trứng có chứa cholesterol cao nhưng đối với hầu hết mọi người, ăn vừa phải không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đối với những người cần kiểm soát lượng cholesterol hấp thụ, chẳng hạn như bệnh nhân mắc bệnh mỡ máu cao, có thể giảm lượng lòng đỏ trứng ăn vào một cách thích hợp và tăng lượng protein hấp thụ.

lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng, ăn trứng phần nào tốt hơn

4 lợi ích của việc ăn trứng

Cung cấp protein chất lượng cao: Protein trong trứng có chất lượng cao và chứa nhiều loại axit amin thiết yếu, có thể đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của cơ, các cơ quan và hệ miễn dịch.

Thúc đẩy sự phát triển trí não: Lecithin trong lòng đỏ trứng là thành phần quan trọng của não và mô thần kinh. Ăn vừa phải có thể giúp cải thiện trí nhớ và trí thông minh, đặc biệt phù hợp với học sinh, nhân viên văn phòng.

Bảo vệ thị lực: Vitamin A và D trong lòng đỏ trứng giúp duy trì sức khỏe võng mạc, ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà, khô mắt và bảo vệ thị lực.

Bổ sung các nguyên tố vi lượng: Trứng còn rất giàu các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, phốt pho, có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương, ngăn ngừa bệnh thiếu máu và các bệnh khác.

lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng, ăn trứng phần nào tốt hơn

Để phát huy hết giá trị dinh dưỡng của trứng, cần chú ý tiêu dùng khoa học. Trước hết, bạn cần tiêu thụ có chừng mực. Tùy theo vóc dáng và nhu cầu cá nhân, bạn có thể ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày.

Thứ hai, chú ý đến phương pháp nấu ăn và cố gắng chọn các phương pháp nấu ăn lành mạnh và ít dầu đồng thời tránh chiên hoặc rán quá nhiều để giảm lượng chất béo và cholesterol. Ngoài ra, hãy chú ý đến chế độ ăn uống cân bằng và kết hợp trứng với các nguyên liệu khác để có được nguồn dinh dưỡng toàn diện hơn.

lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng, ăn trứng phần nào tốt hơn

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/long-do-va-lon.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/long-do-va-long-trang-trung-cai-nao-tot-hon-an-trung-moi-ngay-ban-se-nhan-duoc-4-loi-ich-chinh-nay-vz99429.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Tổ chức Y tế kêu gọi: Ngừng ăn '3 loại quả' này vì có thể đẩy nhanh quá trình hoại tử tim mạch, nên tránh xa càng sớm càng tốt

Có một số thực phẩm khi ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, ảnh hưởng hệ tim mạch.
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 22 phút trước

Các bác sĩ đã theo dõi 150 bệnh nhân tiểu đường và bất ngờ phát hiện ra rằng họ có 5 đặc điểm chung này

Người ta thường nói rằng một con đê dài ngàn dặm cũng có thể bị phá hủy chỉ bằng một lỗ kiến. Điều này cũng...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 25 phút trước

Việc gội đầu có liên quan đến tuổi thọ của bạn không? Bác sĩ cảnh báo: Nếu không muốn tuổi thọ giảm khi về già, hãy chú ý 5 điểm này khi gội đầu vào mùa hè

Người xưa nói: "Kế hoạch của một ngày bắt đầu từ buổi sáng, kế hoạch của một cuộc đời bắt đầu từ sự siêng năng,...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 1 phút trước

Chuyên gia nói thẳng: Lý do trẻ lớn lên 'vô ơn' có thể bắt nguồn từ 4 thứ tưởng vô hại này của bố mẹ

Trong xã hội hiện đại, không ít bậc phụ huynh than phiền về việc con cái ngày càng xa cách, không vâng lời, thậm chí...
Chăm con 16 giờ, 36 phút trước

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 20 giờ, 55 phút trước

Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ

Theo một nghiên cứu chuyên sâu kéo dài suốt 75 năm do Đại học Harvard danh tiếng thực hiện, những hành động tưởng chừng vô...
Chăm con 1 ngày, 9 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 30/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc khởi sắc, Tỵ không cảm thấy thoải mái

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/5/2025.
Đời sống số 3 giờ, 48 phút trước

Lỗi đỗ xe trên vỉa hè với xe máy, ô tô theo quy định mới nhất năm 2025 bị phạt bao nhiêu tiền?

Ở thành phố hay các đô thị lớn việc dừng, đỗ xe trên vỉa hè khá phổ biến. Vì thế, việc nắm bắt quy định...
Kiến thức 3 giờ, 60 phút trước

Theo quy định, đèn giao thông chuyển xanh, không đi có bị phạt không?

Nghị định 168/2024 quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường...
Kiến thức 3 giờ, 18 phút trước

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 4 giờ, 32 phút trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 4 giờ, 47 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 4 giờ, 4 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 4 giờ, 17 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 4 giờ, 22 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 5 giờ, 53 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 5 giờ, 4 phút trước