Danh mục

Loại rau trồng 1 lần ăn cả đời: Ngọt như hạt nêm, giàu canxi hơn cả sữa, trẻ ăn một bát rau này hấp thụ sắt gấp 7 lần ăn thịt bò

Thứ ba, 05/08/2025 10:10

Được bán đầy ngoài chợ với giá chỉ dưới 10.000 đồng một bó, rau ngót không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ.

Trồng một lần, thu hoạch mãi mãi

Rau ngót còn được mệnh danh là "loại rau trồng một lần ăn cả đời". Lý do cho tên gọi này đến từ đặc tính sinh trưởng độc đáo của nó. Khi thu hoạch, người nông dân thường chỉ cắt cành, chừa lại gốc, và từ phần gốc còn lại, cây sẽ tiếp tục đâm chồi, ra nhánh mới để cho thu hoạch nhiều lứa liên tục.

Với vị ngọt nhẹ tự nhiên "như hạt nêm" và tính mát, rau ngót rất dễ ăn và thường được trẻ nhỏ yêu thích. Tuy nhiên, khi chế biến, các mẹ nên lưu ý chỉ tuốt lấy phần lá, vì thân cây rau ngót khá cứng và không nên ăn.

Giá trị dinh dưỡng "vượt mặt" cả thịt bò và sữa

rau ngót, loại rau giàu sắt gấp 7 lần thịt bò, loại rau giàu canxi hơn cả sữa

Rau ngót

Dù có vẻ ngoài giản dị, rau ngót lại sở hữu một kho tàng dinh dưỡng mà nhiều loại thực phẩm đắt tiền cũng phải "ngả mũ".

Đáng kinh ngạc nhất là hàm lượng sắt. Rau ngót "vượt mặt" cả thịt bò về hàm lượng sắt. Trong khi 100g thịt bò chỉ chứa khoảng 2,6mg sắt thì rau ngót cung cấp đến 15,7mg. Điều này có nghĩa là một bát rau ngót có thể giúp trẻ hấp thụ lượng sắt cao gấp nhiều lần so với ăn thịt bò.

Không chỉ vậy, rau ngót còn là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Trong 100g lá rau ngót tươi chứa tới 169mg canxi, một con số cao hơn lượng canxi có trong cùng trọng lượng sữa tươi. Đây là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung canxi cho sự phát triển xương và răng của trẻ.

Ngoài ra, rau ngót còn chứa hàng loạt dưỡng chất quan trọng khác như vitamin A, vitamin C, vitamin K, folate, chất xơ và protein, mang lại nhiều lợi ích toàn diện cho sức khỏe.

Lợi ích tuyệt vời và những lưu ý quan trọng cho mẹ

Ads

rau ngót, loại rau giàu sắt gấp 7 lần thịt bò, loại rau giàu canxi hơn cả sữa

Việc bổ sung rau ngót thường xuyên vào bữa ăn của trẻ mang lại nhiều lợi ích thiết thực:

Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ giàu vitamin A và C.

Hỗ trợ tiêu hóa: Tính mát của rau giúp thanh nhiệt, giải độc và giảm táo bón.

Giúp vết thương mau lành: Vitamin C thúc đẩy sản xuất collagen.

Hỗ trợ điều trị một số bệnh: Dân gian thường dùng rau ngót để chữa tưa lưỡi, sốt, ho, chảy máu cam ở trẻ.

Cách chế biến và những điều cần tránh

rau ngót, loại rau giàu sắt gấp 7 lần thịt bò, loại rau giàu canxi hơn cả sữa

Rau ngót có thể kết hợp với nhiều thực phẩm để tạo thành món ăn ngon miệng cho bé như cháo tôm, cháo thịt heo, cháo cá lóc, hoặc súp đậu hũ rau ngót.

Tuy nhiên, các mẹ cần lưu ý một vài điều quan trọng:

Không nấu chung với một số loại thịt: Theo kinh nghiệm dân gian, rau ngót kỵ và tuyệt đối không nên nấu chung với thịt trâu, thịt chó, thịt dê.

Không dùng để rơ lưỡi cho trẻ sơ sinh: Nhiều người có thói quen dùng nước rau ngót để rơ lưỡi cho bé. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo "không nên rơ lưỡi cho bé thường xuyên bằng rau ngót, đặc biệt là với trẻ sơ sinh" vì có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy.

Với giá thành rẻ, dễ mua và giá trị dinh dưỡng vượt trội, rau ngót xứng đáng là thực phẩm vàng trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình Việt.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-rau-trong.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-rau-trong-1-lan-an-ca-doi-ngot-nhu-hat-nem-giau-canxi-hon-ca-sua-tre-an-mot-bat-rau-nay-hap-thu-sat-gap-7-lan-an-thit-bo-vz134552.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 20 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 17 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 4 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau bổ ngang nhân sâm tổ yến, chợ Việt chỉ bán 20.000 đồng/kg, hiện đang vào vụ

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị là bạn sẽ thấy thực phẩm này được bày bán rộng rãi.
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 4 phút trước

Việt Nam sở hữu loại quả kỳ lạ, ngọt gấp 300 lần đường mía nhưng lại là 'khắc tinh' của tiểu đường, ngừa cả ung thư

Ít ai ngờ rằng, đằng sau vị ngọt thanh mát ấy là cả một kho tàng dược tính, hứa hẹn mang đến cuộc cách mạng...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 54 phút trước

Loại củ chứa nhiều vi nhựa nhất gây hại cho sức khỏe, người Việt vẫn hay ăn thường xuyên

Hạt vi nhựa xuất hiện trong loại củ quả mà nhiều gia đình Việt vẫn ăn hàng ngày, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 8 phút trước

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ thì đừng bỏ qua

Chế độ ăn uống lành mạnh với các loại trái cây phù hợp không chỉ giúp phụ nữ duy trì làn da trẻ trung mà...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 6 giờ trước

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị những ngày này, bạn sẽ thấy một loại rau củ quen thuộc được bày bán rộng rãi với...
Khỏe đẹp 2 ngày, 17 giờ trước

4 kiểu đau vai 'vạch trần' cả tá bệnh ung thư, không phải ai cũng để tâm, chớ vội đổ lỗi cho xương khớp

Hầu hết chúng ta thường cho rằng đau vai chỉ là triệu chứng của thoái hóa khớp, viêm khớp hay do ngồi sai tư thế....
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố dự kiến sẽ có thêm trách nhiệm mới

Tại dự thảo Nghị định, Bộ Nội vụ dành Điều 9 quy định trách nhiệm, phạm vi giải quyết công việc của công chức và...
Tin trong ngày 4 giờ, 1 phút trước

Tử vi ngày 20/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/10/2025.
Đời sống số 4 giờ, 19 phút trước

Dân tình sốc trước diện mạo của Ngân 98 cách đây 9 năm

Nhiều người phải cảm thán nhan sắc ở thì quá khứ của Ngân 98.
Chuyện làng sao 4 giờ, 21 phút trước

Khi hôn, nếu một người phụ nữ có phản ứng sau đây, điều đó có nghĩa là cô ấy thực sự yêu bạn

Trong thế giới kỳ diệu và mộng mơ của tình yêu, nụ hôn chắc chắn là một hành động độc đáo, thể hiện sự thân...
Đàn ông yêu 5 giờ, 33 phút trước

4 ngành nghề dễ xin việc, 'hái ra tiền' trong 10 năm tới: Lương trung bình chạm mốc 70.000.000 đồng/tháng

Trong thời đại AI, không phải nghề nào cũng bị thay thế. Điều quan trọng là chọn đúng hướng đi - nơi con người vẫn...
Kiến thức 5 giờ, 40 phút trước

Chính thức: Người mẹ nào thu nhập 28 triệu/tháng và đang nuôi 2 con thì không phải đóng thuế thu nhập cá nhân

Từ năm 2026, hàng triệu người lao động sẽ được giảm hoặc miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) sau khi Ủy ban Thường vụ...
Tin trong ngày 5 giờ, 44 phút trước

Á hậu Vũ Thúy Quỳnh giữa nghi vấn hẹn hò doanh nhân Đức Phạm: “Tuy anh có tài, nhưng không tài nào có được em”

Chia sẻ của Á hậu Vũ Thuý Quỳnh đang được cộng đồng mạng quan tâm hơn cả.
Chuyện làng sao 5 giờ, 3 phút trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 5 giờ, 5 phút trước

Tin vui: Hàng triệu lao động sắp nhận 1,3 triệu đồng - 2 triệu đồng quà Tết Bính Ngọ, điều kiện được hưởng là gì?

Với các địa phương bị ảnh hưởng bão lũ, ngoài nguồn hỗ trợ của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công đoàn sẽ chủ động...
Tin trong ngày 5 giờ, 12 phút trước

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay nhẵn mịn? 5 mẹo của trùm buôn hoa quả mách bạn chọn ổi ngon giòn ngọt lịm

Khi đứng trước một sạp ổi, nhiều người không khỏi băn khoăn nên chọn quả có vỏ sần sùi hay nhẵn bóng, quả to hay...
Làm sao 5 giờ, 18 phút trước