Danh mục

Loại rau phổ biến tại Việt Nam giàu sắt hơn thịt bò: Trung Quốc ví là 'thuốc bổ” cho gan, cực nhiều dưỡng chất quý

Thứ tư, 16/07/2025 10:46

Đây là loại rau quen mặt trên mâm cơm của người Việt Nam. Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, được Trung Quốc ví như “thuốc bổ” cho gan.

Thông thường, thịt bò được coi là nguồn cung cấp sắt dồi dào, giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, tăng cường sức khỏe não bộ. Tuy nhiên, ngoài thịt bò, một số thực phẩm khác có nguồn gốc từ thực vật, bao gồm một số loại rau củ quả cũng chứa rất nhiều sắt. Trong đó, rau bí (lá và ngọn của cây bí đỏ) được đánh giá là có hàm lượng sắt cao vượt trội.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g rau bí nấu chín có chứa 3,2mg sắt, trong khi 100g thịt bò chỉ chứa 2,6mg sắt. Như vậy, hàm lượng sắt trong rau bí cao hơn hẳn so với thịt bò.

Rau bí, công dụng của rau bí

Rau bí chứa nhiều sắt hơn thịt bò

Rau bí không chỉ chứa nhiều sắt mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể. Số liệu trên USDA cho thấy trong 100g rau bí chứa khoảng 2,72g protein; 2,7g chất xơ; 438mg kali; 79mg phốt pho; 43mg canxi; 38mg magiê và một lượng nhỏ các khoáng chất khác như kẽm, đồng, mangan, selen. Trong rau bí cũng chứa nhiều loại vitamin khác nhau chẳng hạn như vitamin A, C, B1, B2, B3, B5, B6, K.

Với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, rau bí có thể đem đến nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe.

Lợi ích của rau bí

Bác sĩ Nhậm Bối Hoa, khoa Y học cổ truyền Trung Quốc, Bệnh viện trực thuộc Đại học Quảng Châu Trung Quốc cho biết, rau bí có tính hàn, vị đắng, quy vào kinh can, tỳ, vị, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm sưng. Rau bí có thể dùng để chữa nhọt độc, phát ban, vàng da, cầm máu, kiết lỵ.

Theo trang Sohu, rau bí được người Trung Quốc ví như “thuốc bổ” cho gan. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng rau bí có khả năng thanh nhiệt, giải độc hiệu quả, ăn thường xuyên có thể hỗ trợ chức năng giải độc cho gan, giúp gan đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể hiệu quả hơn, từ đó giảm gánh nặng cho gan.

Rau bí, công dụng của rau bí

Rau bí được ví như thuốc bổ cho gan

Bác sĩ Đoạn Quân, khoa y học cổ truyền, Bệnh viện Hữu nghị Trung - Nhật (Trung Quốc) chia sẻ, rau bí cũng có thể giúp hạ huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chất xơ, kali và các vitamin, khoáng chất thiết yếu khác trong rau bí không chỉ giúp giảm cholesterol mà còn giúp điều hòa huyết áp và nhịp tim, từ đó hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả.

Theo bác sĩ Đoạn Quân, một lợi ích khác của rau bí là cải thiện hệ tiêu hóa. Rau bí với hàm lượng chất xơ dồi dào kèm theo các loại axit amin thiết yếu khác có thể tăng cường nhu động ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và đào thải các chất cặn bã dư thừa, từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý đường ruột.

Rau bí cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, tạo hàng rào bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

Rau bí, công dụng của rau bí

Rau bí đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Rau bí - loại rau phổ biến ở Việt Nam

Theo thông tin đăng tải trên website của Nhà thuốc Long Châu, rau bí là một trong những loại rau quen thuộc với người Việt Nam, được thu hoạch từ cây bí đỏ.

Rau bí có thể trồng quanh năm, nhưng thường được trồng chủ yếu vào 2 vụ chính là vụ đông xuân (trồng tháng 11 để cắt rau vào tháng 2, tháng 3 năm sau) và vụ hè thu (trồng tháng 7, thu hoạch rau vào tháng 9, tháng 10), Cổng thông tin điện tử Hội Nông nghiệp Bắc Giang cho hay.

Rau bí rất dễ chế biến, thường được người Việt luộc hoặc xào với tỏi hoặc thịt bò để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Sohu

H.Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, tức ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Tỵ....
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Cây gỗ quý hiếm cao 17m ở Việt Nam: Nặng 10 tấn phát trầm từ rễ đến ngọn, có người trả 40 tỷ vẫn không bán

Cây gỗ vừa quý hiếm vừa đắt giá này khiến nhiều người trầm trồ khi chiêm ngưỡng.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Hiệu trưởng trường đại học thuộc Bách khoa Hà Nội nhắn thí sinh trượt muốn thi lại: 'Xin đổi 2 năm 'cuộc đời' của mình'

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025 gần kết thúc khi các thí sinh đã xác định cho mình ngôi trường theo học. Tuy nhiên,...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Từ nay, không có Sổ hộ khẩu tại địa phương, có được cấp Sổ đỏ không?

Việc cấp sổ đỏ đối với trường hợp không có sổ hộ khẩu tại địa phương được quy định khá cụ thể và rõ ràng...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Giữa vợ chồng, gen của ai quyết định IQ và ngoại hình của con cái? Các chuyên gia đã có câu trả lời nhất quán

Không thể phủ nhận rằng ngoại hình và chỉ số IQ thường là tiêu chí có giá trị nhất để đánh giá một con người....
Chăm con 19 giờ, 34 phút trước

Các bác sĩ thần kinh cảnh báo: 3 triệu chứng khó chịu này thực chất là nhồi máu não! Đừng bỏ qua và hãy đi khám kịp thời

Nhiều người khi thấy chóng mặt thường cho rằng do thời tiết hoặc cơ thể mệt mỏi. Thế nhưng, các chuyên gia thần kinh cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 15 giờ trước

5 loại cốc 'biến nước sôi thành nước độc', thường xuyên dùng chẳng khác nào tự 'đầu độc' chính mình

Nhiều loại cốc đẹp mắt, rẻ tiền hay đang được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội thực chất lại tiềm ẩn nguy cơ...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Tại sao trẻ thông minh lại khó nuôi dạy? Nếu con bạn có 4 hành vi này, cha mẹ hãy mừng thầm nhé!

Nhiều bậc phụ huynh than phiền rằng con mình nghịch ngợm, bướng bỉnh, lúc nào cũng gây chuyện khiến việc chăm sóc trở nên vất...
Chăm con 2 ngày, 16 giờ trước

Căn bệnh nào gây đau đớn nhất trên thế giới? 5 loại đau này chỉ có những người siêu phàm mới trải qua, bệnh gút chỉ đứng thứ 3

Trong đời, ai cũng sẽ phải đối diện với bệnh tật, có bệnh chỉ cần uống thuốc là khỏi, nhưng cũng có những căn bệnh...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Mùa hè, tía tô và gừng là sự kết hợp hoàn hảo. Chúng có quá nhiều lợi ích mà bạn không thể mua được bằng tiền!

Mùa hè đã đến, và đi kèm với đó là sự ẩm ướt. Đặc biệt là ở miền Nam, thời tiết mùa hè nóng ẩm...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 4 phút trước

Khi ở một mình, nếu đàn ông thường xuyên chạm vào 4 bộ phận này của phụ nữ chứng tỏ anh ấy yêu bạn sâu sắc

Trong cung điện tình yêu, nam nữ bị thu hút lẫn nhau, trái tim họ hòa quyện, và cơ thể họ trở thành cầu nối...
Yêu 6 giây trước

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 5 phút trước

Hàng triệu người lao động sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ đặc biệt từ tháng 9, ai không biết sẽ mất quyền lợi

Bắt đầu từ ngày 23/8/2025, công chức, viên chức và người lao động thực hiện nhiệm vụ trực phòng thủ dân sự sẽ được hưởng...
Tin trong ngày 22 phút trước

Những con giáp có vận may nhất trong 5 năm tới, từ sau năm 2026

Vận may tốt hay xấu đều rất quan trọng đối với mỗi người. Vận may sẽ giúp điều kiện kinh tế của chúng ta trở...
Đời sống số 29 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh nào nhất? Hãy kiểm tra chỉ số lãng mạn của bạn

Bạn hãy tưởng tượng có 4 bức ảnh khác nhau, chọn xem bạn thích bức nào nhất – mình sẽ “giải mã” xem bạn lãng...
Đời sống số 8 giờ, 51 phút trước

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 8 giờ, 57 phút trước

Mượn xe máy người thân ra đường phải chú ý điều này để không bị CSGT phạt tới 8.000.000 đồng

Mượn xe máy là thói quen khá phổ biến hiện nay nhưng người dân chú ý tuân thủ những quy định mới của pháp luật...
Kiến thức 8 giờ, 59 phút trước

Mỏ vàng trị giá 70 nghìn tỷ được phát hiện sát Việt Nam, nhưng tại sao người dân xung quanh lại lo ngại?

Khi mỏ vàng cỡ lớn này được đưa vào khai thác, người dân lại thấy lo hơn là mừng. Tại sao vậy?
Kiến thức 8 giờ, 60 phút trước

Từ nay, tự ý chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài sản, đúng không?

Hành vi tự ý chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang phi nông nghiệp sẽ bị xử lý nghiêm, đặc biệt là với...
Tin trong ngày 8 giờ trước