Danh mục

Loại rau phổ biến tại Việt Nam giàu sắt hơn thịt bò: Trung Quốc ví là 'thuốc bổ” cho gan, cực nhiều dưỡng chất quý

Thứ tư, 16/07/2025 10:46

Đây là loại rau quen mặt trên mâm cơm của người Việt Nam. Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, được Trung Quốc ví như “thuốc bổ” cho gan.

Thông thường, thịt bò được coi là nguồn cung cấp sắt dồi dào, giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, tăng cường sức khỏe não bộ. Tuy nhiên, ngoài thịt bò, một số thực phẩm khác có nguồn gốc từ thực vật, bao gồm một số loại rau củ quả cũng chứa rất nhiều sắt. Trong đó, rau bí (lá và ngọn của cây bí đỏ) được đánh giá là có hàm lượng sắt cao vượt trội.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g rau bí nấu chín có chứa 3,2mg sắt, trong khi 100g thịt bò chỉ chứa 2,6mg sắt. Như vậy, hàm lượng sắt trong rau bí cao hơn hẳn so với thịt bò.

Rau bí, công dụng của rau bí

Rau bí chứa nhiều sắt hơn thịt bò

Rau bí không chỉ chứa nhiều sắt mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể. Số liệu trên USDA cho thấy trong 100g rau bí chứa khoảng 2,72g protein; 2,7g chất xơ; 438mg kali; 79mg phốt pho; 43mg canxi; 38mg magiê và một lượng nhỏ các khoáng chất khác như kẽm, đồng, mangan, selen. Trong rau bí cũng chứa nhiều loại vitamin khác nhau chẳng hạn như vitamin A, C, B1, B2, B3, B5, B6, K.

Với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, rau bí có thể đem đến nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe.

Lợi ích của rau bí

Bác sĩ Nhậm Bối Hoa, khoa Y học cổ truyền Trung Quốc, Bệnh viện trực thuộc Đại học Quảng Châu Trung Quốc cho biết, rau bí có tính hàn, vị đắng, quy vào kinh can, tỳ, vị, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm sưng. Rau bí có thể dùng để chữa nhọt độc, phát ban, vàng da, cầm máu, kiết lỵ.

Theo trang Sohu, rau bí được người Trung Quốc ví như “thuốc bổ” cho gan. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng rau bí có khả năng thanh nhiệt, giải độc hiệu quả, ăn thường xuyên có thể hỗ trợ chức năng giải độc cho gan, giúp gan đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể hiệu quả hơn, từ đó giảm gánh nặng cho gan.

Rau bí, công dụng của rau bí

Rau bí được ví như thuốc bổ cho gan

Bác sĩ Đoạn Quân, khoa y học cổ truyền, Bệnh viện Hữu nghị Trung - Nhật (Trung Quốc) chia sẻ, rau bí cũng có thể giúp hạ huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chất xơ, kali và các vitamin, khoáng chất thiết yếu khác trong rau bí không chỉ giúp giảm cholesterol mà còn giúp điều hòa huyết áp và nhịp tim, từ đó hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả.

Theo bác sĩ Đoạn Quân, một lợi ích khác của rau bí là cải thiện hệ tiêu hóa. Rau bí với hàm lượng chất xơ dồi dào kèm theo các loại axit amin thiết yếu khác có thể tăng cường nhu động ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và đào thải các chất cặn bã dư thừa, từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý đường ruột.

Rau bí cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, tạo hàng rào bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

Rau bí, công dụng của rau bí

Rau bí đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Rau bí - loại rau phổ biến ở Việt Nam

Theo thông tin đăng tải trên website của Nhà thuốc Long Châu, rau bí là một trong những loại rau quen thuộc với người Việt Nam, được thu hoạch từ cây bí đỏ.

Rau bí có thể trồng quanh năm, nhưng thường được trồng chủ yếu vào 2 vụ chính là vụ đông xuân (trồng tháng 11 để cắt rau vào tháng 2, tháng 3 năm sau) và vụ hè thu (trồng tháng 7, thu hoạch rau vào tháng 9, tháng 10), Cổng thông tin điện tử Hội Nông nghiệp Bắc Giang cho hay.

Rau bí rất dễ chế biến, thường được người Việt luộc hoặc xào với tỏi hoặc thịt bò để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Sohu

H.Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 31 tháng 7, tức ngày mùng 7 tháng 6 âm lịch?

Ngày 31 tháng 7, thứ Năm, ngày 7 tháng 6 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Tân Sửu. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

7 trường hợp không đăng kí thường trú bị phạt 1.000.000 đồng/người, là những ai?

Không tuân thủ quy định về đăng ký tạm trú hoặc khai báo tạm vắng có thể bị phạt tiền từ 500.000 đến 1.000.000 đồng....
Tin trong ngày 2 ngày, 15 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một sân vườn bạn thích! Kiểm tra tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý nhẹ nhàng giúp bạn khám phá tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm nay...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Từ nay đi xe máy ra đường cần chú ý: Không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt tới 10 triệu đồng

Người dân cần chú ý để thực hiện đúng những quy định của Luật Trật tự an toàn giao thông và Nghị định 168/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Nếu bạn có 5 triệu chứng này vào ban đêm, bạn nên kiểm tra lượng đường trong máu

Trong những năm gần đây, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường có xu hướng trẻ hóa và "đường huyết cao" dần chuyển từ khái niệm...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 15 phút trước

Nghiên cứu của Harvard: Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có bốn 'đặc điểm kỳ lạ' khi còn nhỏ. Nếu nuôi dưỡng tốt, trẻ sẽ 'xuất chúng' khi lớn lên

Tôi không biết bạn có nhận thấy rằng những đứa trẻ có một vài "điểm kỳ quặc" từ nhỏ thường tốt hơn những "đứa trẻ...
Chăm con 7 giờ, 21 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến qua đời vì đột quỵ, dấu hiệu nhận biết của bệnh này trước 1 ngày là gì?

Căn bệnh đột quỵ khiến ông Hoàng Nam Tiến qua đời vô cùng nguy hiểm nhưng có thể nhận biết qua một số dấu hiệu....
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 27 phút trước

Tại sao chúng ta có hai quả thận trong khi có thể sống chỉ với một quả? Người ta có thể sống được bao lâu sau khi cắt bỏ một bên thận?

Trong cơ thể người, thận là một trong những cơ quan đóng vai trò sống còn. Chúng ta được sinh ra với hai quả thận...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 49 phút trước

Trung học cơ sở là 4 năm nguy hiểm nhất của tuổi thiếu niên! Trẻ em thường học những thói quen xấu trong giai đoạn này, cha mẹ đừng chủ quan

“Đi ra ngoài, đừng làm phiền con nữa!” - tiếng hét và cánh cửa đóng sầm lại là cảnh quen thuộc trong nhiều gia đình...
Chăm con 22 giờ, 50 phút trước

Tại sao một số người lại có gân xanh ở tay? Hãy cẩn thận nếu bạn có gân xanh ở những vị trí này

Tình trạng "gân xanh nổi rõ" trên tay, chân hay cổ thường bị xem là dấu hiệu độc tố trong cơ thể, nhưng sự thật...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 23 phút trước

Tin mới cập nhật

Một sân bay Việt Nam được dự báo sẽ đón 100 triệu khách/năm, vào top 'siêu cảng hàng không' thế giới

Một tổ chức hàng không quốc tế uy tín dự báo Cảng hàng không quốc tế Long Thành có thể gia nhập nhóm sân bay...
Tin trong ngày 22 phút trước

Sơ cứu người bị đột quỵ như thế nào? Cần tránh 2 sai lầm rất nhiều người mắc phải

Việc sơ cứu đột quỵ tại nhà kịp thời và đúng cách sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong do đột quỵ.
Chăm sóc sức khỏe 22 phút trước

Zalo sở hữu 1 tính năng đặc biệt: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không phải mất công đi tìm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 22 phút trước

Loại cây tụ lộc trời ban: Chặt đi là mất phúc, giữ thì tài lộc phú quý, phúc khí vô biên, càng trồng càng giàu

Đây toàn là những loại cây quen thuộc nhưng có giá trị về cả vật chất lẫn tinh thần.
Phong thủy 22 phút trước

Quá hạn 3 mốc thời gian này sẽ không thể sang tên Sổ đỏ, còn bị phạt tiền lên đến 20.000.000 đồng

Sang tên Sổ đỏ là cách gọi của người dân để chỉ thủ tục đăng ký biến động khi chuyển nhượng, tặng cho, thừa kế...
Kiến thức 22 phút trước

Cuộc sống của nữ ca sĩ hải ngoại đình đám kết hôn với 'Vua cá Koi' sau 3 tháng quen biết, chia tay vì trầm cảm

Ở tuổi U40, sau khi đi qua một cuộc hôn nhân chóng vánh và ồn ào, nữ ca sĩ Hà Thanh Xuân hài lòng với...
Chuyện làng sao 22 phút trước

Sao Việt 1/8: Diễn viên Kim Oanh kể về cuộc nói chuyện với ông Hoàng Nam Tiến; Siêu mẫu Hà Anh báo tin tang sự

Tin sao Việt 1/8/2025: Với Kim Oanh thì doanh nhân Hoàng Nam Tiến là một trong những người mà nữ diễn viên thần tượng. Hà...
Chuyện làng sao 2 giờ, 47 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025, hàng triệu người Việt nhận thêm khoản tiền cao gấp 4 lần hiện nay

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024, sẽ có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến một tin vui cho hàng triệu người lao...
Kiến thức 2 giờ, 50 phút trước

Năm 2025, mức phạt lỗi đi sai vòng xuyến đối với xe máy, ô tô là bao nhiêu?

Vòng xuyến, hay còn gọi là bùng binh, là một trong những khu vực giao thông quan trọng, yêu cầu người tham gia giao thông...
Tin trong ngày 2 giờ, 50 phút trước

Bằng Kiều, Mai Thu Huyền và loạt sao Việt chia sẻ kỷ niệm, bày tỏ sự tiếc thương ông Hoàng Nam Tiến

Không chỉ là nhân vật được giới trẻ, những người khởi nghiệp thần tượng mà ông Hoàng Nam Tiến còn được nhiều sao Việt quý...
Chuyện làng sao 2 giờ, 50 phút trước