Danh mục

Loại nông sản xuất khẩu sang Mỹ thu về hơn 10.000 tỷ/năm là vị thuốc quý, bị người Việt lãng quên, thậm chí dùng ít hơn cả mì chính

Thứ tư, 30/04/2025 18:00

Trong khi hồ tiêu Việt Nam thống trị thị trường xuất khẩu toàn cầu, mang về hàng tỷ đô la mỗi năm, ít ai biết rằng gia vị quen thuộc này còn là một vị thuốc quý rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, người Việt lại sử dụng hồ tiêu ít hơn cả mì chính, bỏ lỡ những tiềm năng to lớn mà "vàng đen" mang lại.

"Ông hoàng" xuất khẩu, niềm tự hào của nông sản Việt

Việt Nam tự hào là quốc gia dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu trong hơn hai thập kỷ qua. Theo số liệu sơ bộ từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), Mỹ tiếp tục là thị trường tiêu thụ hồ tiêu lớn nhất của Việt Nam trong quý đầu tiên của năm 2025, với khối lượng lên tới 10.278 tấn, chiếm 22% thị phần.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Năm 2024, xuất khẩu hồ tiêu sang Mỹ đã mang về cho Việt Nam hơn 400 triệu USD (tương đương gần 10.500 tỷ đồng). Điều đáng nói là sản lượng hồ tiêu xuất khẩu của Việt Nam gần như ngang bằng với tổng sản lượng của toàn bộ các quốc gia còn lại trên thế giới. Với sản lượng ấn tượng 170.000 tấn vào năm 2024, Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế là nhà sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 40% sản lượng thu hoạch và 60% thị phần xuất khẩu toàn cầu.

Gia vị quen thuộc, "thần dược" bị bỏ quên

Mặc dù là một loại gia vị quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, ít ai biết rằng hồ tiêu còn là một vị thuốc quý với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Một trong những nguyên nhân khiến hồ tiêu ít được sử dụng trong nước là do sự đa dạng của các loại gia vị khác, và quan niệm sai lầm rằng ăn nhiều hồ tiêu sẽ gây đau dạ dày. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nếu sử dụng đúng cách, hồ tiêu sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, cho biết trong Đông y, hồ tiêu có vị cay, tính nóng, quy vào hai kinh vị và đại tràng. Hồ tiêu có tác dụng trừ lạnh, giảm đau, giúp tiêu hóa tốt, chống nôn, chữa các chứng đau bụng do lạnh, nôn mửa, ăn không tiêu.

Hơn nữa, hồ tiêu còn có tác dụng sát trùng, diệt ký sinh trùng. Mùi hương của hồ tiêu có khả năng đuổi sâu bọ, do đó nó được sử dụng để bảo vệ quần áo len khỏi bị nhậy cắn. Đặc biệt, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hồ tiêu đen, loại hồ tiêu phổ biến ở Việt Nam, còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư, giúp kiểm soát huyết áp và đốt cháy mỡ thừa.

Hồ tiêu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là piperine, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Piperine còn có khả năng giảm viêm trong cơ thể. Viêm mạn tính có liên quan đến sự phát triển của bệnh tim mạch, vì vậy việc giảm viêm có thể giúp bảo vệ tim.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Người Việt sử dụng hồ tiêu ít hơn cả mì chính, bỏ lỡ những tiềm năng to lớn mà "vàng đen" mang lại

Một số nghiên cứu cũng cho thấy piperine có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu, đồng thời tăng mức cholesterol tốt (HDL). Điều này có lợi cho sức khỏe tim mạch vì cholesterol cao là một yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.

Ngoài piperine, hồ tiêu đen còn chứa các chất chống oxy hóa khác như vitamin C, flavonoid, carotenoid. Các chất này có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, đồng thời giúp cải thiện lưu thông máu đến não, đảm bảo cung cấp đủ oxy và dưỡng chất cho hoạt động của não.

Sử dụng hồ tiêu đúng cách để tăng cường sức khỏe

"Hồ tiêu có rất nhiều tại Việt Nam, là mặt hàng xuất khẩu tới nhiều nước trên thế giới và có giá trị tốt cho sức khỏe, nhưng tiếc rằng chính người Việt lại rất ít dùng. Đa số người Việt dùng hồ tiêu để rắc vào nước chấm hay một số món ăn, thậm chí còn dùng ít hơn cả mì chính và đường, trong khi tác dụng lại vượt trội hơn nhiều", ông Sáng chia sẻ.

Ông Sáng khuyến cáo, để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của hồ tiêu, mọi người có thể kết hợp hồ tiêu với thực phẩm hoặc các vị thuốc khác để sử dụng, thay vì chỉ dùng làm gia vị trong bữa ăn hàng ngày. Ví dụ, có thể dùng 2-4g hồ tiêu sắc lấy nước uống hoặc tán bột hoàn thành viên dùng để chữa đau bụng do lạnh, ăn không tiêu.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Hoặc có thể dùng để chữa đau răng bằng cách kết hợp hồ tiêu và tất bát với lượng bằng nhau, nghiền nhỏ, hòa cùng sáp ong, làm thành viên nhỏ. Mỗi lần dùng 1 viên giã nhỏ, nhét vào khu vực răng đau. Tuy nhiên, ông Sáng cũng lưu ý: "Do hồ tiêu có tính cay nóng, nên khi dùng làm thuốc cần tham khảo ý kiến của người có chuyên môn, nhất là liều lượng sử dụng để tránh tác dụng phụ với sức khỏe".

Một số người đang mắc hội chứng ruột kích thích, bệnh trĩ hoặc phụ nữ có thai nên hạn chế dùng hồ tiêu để tránh bị nóng trong, táo bón hoặc gây kích ứng làm tăng nguy cơ chảy máu ở người bị trĩ.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 2 ngày, 19 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Hà Nội: Một người phụ nữ 63 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư trực tràng nhờ dấu hiệu dễ thấy này

Việt Nam ghi nhận 16.835 ca mắc mới và 8.454 ca tử vong mỗi năm vì ung thư trực tràng. Đáng lo ngại là bệnh...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 29 phút trước

Bạn sống được bao lâu? Hãy nhìn vào mồ hôi tiết ra, những người sống lâu thường có 3 đặc điểm này

Thoạt nghe có vẻ bí ẩn, nhưng việc quan sát mồ hôi có thể tiết lộ nhiều bí mật về sức khỏe và tuổi thọ....
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 34 phút trước

Loại rau sở hữu vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, bổ từ thân đến lá, nay thành đặc sản được nhiều nhà hàng săn đón

Không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, đang ngày...
Khỏe đẹp 1 ngày, 11 giờ trước

Loại rau này nếu bắt gặp ngoài chợ nhớ mua ngay: Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng đột quỵ cực tốt

Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất của Tổ chức môi trường EWG (Mỹ). Loại rau...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 15 giờ trước

Mỹ đánh giá đây là 'loại thịt tiến vua', bổ dưỡng hơn nhân sâm: Bảo bối cho tim mạch, não bộ, tăng cường thị lực, bán nhiều ở chợ Việt

Thịt lươn còn được xem là một "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng vượt trội, mang lại nhiều lợi ích to lớn cho...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 17 giờ trước

Xuất tinh một lần có làm giảm tuổi thọ không? Một người đàn ông có thể xuất tinh tới 6.000 lần trong đời không? Đọc bài viết này để hiểu rõ hơn

Thôi nào, hôm nay chúng ta hãy nói về xuất tinh nhé. Đừng ngại ngùng hay cảm thấy ghê tởm. Xét về mặt khoa học,...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 4/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân cực kỳ may mắn, Ngọ phải đối mặt với nhiều rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/8/2025.
Đời sống số 3 giờ, 11 phút trước

Bài kiểm tra siêu chính xác! Ba chữ số cuối của số điện thoại có thể tiết lộ tính cách của bạn

Điện thoại di động là một vật dụng thiết yếu của con người hiện đại, nhưng bạn có biết rằng chữ số cuối cùng của...
Đời sống số 4 giờ, 56 phút trước

Từ bây giờ: Đây là quy định và mức phạt mới nhất cho lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị...
Kiến thức 4 giờ, 58 phút trước

Thời tiết nắng nóng: Bật quạt liên tục cả đêm sẽ tốn bao nhiêu tiền điện? Có tốn hơn so với điều hòa không?

Nhiều người vẫn băn khoăn giữa điện năng tiêu thụ của điều hòa và quạt - cái nào tốn điện hơn? Tuy nhiên, đa số...
Xài gì 4 giờ, 29 phút trước

Gia đình ở Hà Nội có 3 thế hệ học cùng trường đại học lớn: Đặc biệt ông ngoại là giáo sư và hiệu trưởng

Trường Đại học Thủy lợi có một gia đình "đặc biệt" vì ba thế hệ cùng học tập và giữ một lý tưởng chung tiếp...
Kiến thức 5 giờ, 45 phút trước

Khi nào sẽ bị tạm khóa, khi nào sẽ bị tạm giữ hoặc thu hồi thẻ bảo hiểm y tế từ 15/8/2025? Nhiều người vẫn nhầm lẫn

Nhiều quy định mới về việc tạm khóa, tạm giữ hoặc thu hồi thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ chính thức có hiệu lực...
Tin trong ngày 5 giờ, 58 phút trước

Chính thức: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 5 giờ, 15 phút trước

Hoà Minzy bất ngờ nắm tay sao nam này giữa chốn đông người, dân tình 'đẩy thuyền' rần rần

Khoảnh khắc tình tứ của Hoà Minzy và Nguyễn Văn Chung giữa đám đông đã gây chú ý.
Chuyện làng sao 5 giờ, 27 phút trước

Người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6.000.000 đồng từ sau 1/7/2025, có đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 6 giờ, 58 phút trước

Tin vui cho sinh viên Y khoa: 6 chuyên ngành này sẽ được miễn học phí 100%, có học bổng riêng, ra trường không lo thất nghiệp

Theo chính sách mới của Nhà nước, sinh viên theo học 6 chuyên ngành y tế đặc thù sẽ được miễn toàn bộ học phí,...
Tin trong ngày 6 giờ, 28 phút trước