Danh mục

Loại nông sản xuất khẩu sang Mỹ thu về hơn 10.000 tỷ/năm là vị thuốc quý, bị người Việt lãng quên, thậm chí dùng ít hơn cả mì chính

Thứ tư, 30/04/2025 18:00

Trong khi hồ tiêu Việt Nam thống trị thị trường xuất khẩu toàn cầu, mang về hàng tỷ đô la mỗi năm, ít ai biết rằng gia vị quen thuộc này còn là một vị thuốc quý rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, người Việt lại sử dụng hồ tiêu ít hơn cả mì chính, bỏ lỡ những tiềm năng to lớn mà "vàng đen" mang lại.

"Ông hoàng" xuất khẩu, niềm tự hào của nông sản Việt

Việt Nam tự hào là quốc gia dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu trong hơn hai thập kỷ qua. Theo số liệu sơ bộ từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), Mỹ tiếp tục là thị trường tiêu thụ hồ tiêu lớn nhất của Việt Nam trong quý đầu tiên của năm 2025, với khối lượng lên tới 10.278 tấn, chiếm 22% thị phần.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Năm 2024, xuất khẩu hồ tiêu sang Mỹ đã mang về cho Việt Nam hơn 400 triệu USD (tương đương gần 10.500 tỷ đồng). Điều đáng nói là sản lượng hồ tiêu xuất khẩu của Việt Nam gần như ngang bằng với tổng sản lượng của toàn bộ các quốc gia còn lại trên thế giới. Với sản lượng ấn tượng 170.000 tấn vào năm 2024, Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế là nhà sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 40% sản lượng thu hoạch và 60% thị phần xuất khẩu toàn cầu.

Gia vị quen thuộc, "thần dược" bị bỏ quên

Mặc dù là một loại gia vị quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, ít ai biết rằng hồ tiêu còn là một vị thuốc quý với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Một trong những nguyên nhân khiến hồ tiêu ít được sử dụng trong nước là do sự đa dạng của các loại gia vị khác, và quan niệm sai lầm rằng ăn nhiều hồ tiêu sẽ gây đau dạ dày. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nếu sử dụng đúng cách, hồ tiêu sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, cho biết trong Đông y, hồ tiêu có vị cay, tính nóng, quy vào hai kinh vị và đại tràng. Hồ tiêu có tác dụng trừ lạnh, giảm đau, giúp tiêu hóa tốt, chống nôn, chữa các chứng đau bụng do lạnh, nôn mửa, ăn không tiêu.

Hơn nữa, hồ tiêu còn có tác dụng sát trùng, diệt ký sinh trùng. Mùi hương của hồ tiêu có khả năng đuổi sâu bọ, do đó nó được sử dụng để bảo vệ quần áo len khỏi bị nhậy cắn. Đặc biệt, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hồ tiêu đen, loại hồ tiêu phổ biến ở Việt Nam, còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư, giúp kiểm soát huyết áp và đốt cháy mỡ thừa.

Hồ tiêu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là piperine, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Piperine còn có khả năng giảm viêm trong cơ thể. Viêm mạn tính có liên quan đến sự phát triển của bệnh tim mạch, vì vậy việc giảm viêm có thể giúp bảo vệ tim.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Người Việt sử dụng hồ tiêu ít hơn cả mì chính, bỏ lỡ những tiềm năng to lớn mà "vàng đen" mang lại

Một số nghiên cứu cũng cho thấy piperine có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu, đồng thời tăng mức cholesterol tốt (HDL). Điều này có lợi cho sức khỏe tim mạch vì cholesterol cao là một yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.

Ngoài piperine, hồ tiêu đen còn chứa các chất chống oxy hóa khác như vitamin C, flavonoid, carotenoid. Các chất này có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, đồng thời giúp cải thiện lưu thông máu đến não, đảm bảo cung cấp đủ oxy và dưỡng chất cho hoạt động của não.

Sử dụng hồ tiêu đúng cách để tăng cường sức khỏe

"Hồ tiêu có rất nhiều tại Việt Nam, là mặt hàng xuất khẩu tới nhiều nước trên thế giới và có giá trị tốt cho sức khỏe, nhưng tiếc rằng chính người Việt lại rất ít dùng. Đa số người Việt dùng hồ tiêu để rắc vào nước chấm hay một số món ăn, thậm chí còn dùng ít hơn cả mì chính và đường, trong khi tác dụng lại vượt trội hơn nhiều", ông Sáng chia sẻ.

Ông Sáng khuyến cáo, để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của hồ tiêu, mọi người có thể kết hợp hồ tiêu với thực phẩm hoặc các vị thuốc khác để sử dụng, thay vì chỉ dùng làm gia vị trong bữa ăn hàng ngày. Ví dụ, có thể dùng 2-4g hồ tiêu sắc lấy nước uống hoặc tán bột hoàn thành viên dùng để chữa đau bụng do lạnh, ăn không tiêu.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Hoặc có thể dùng để chữa đau răng bằng cách kết hợp hồ tiêu và tất bát với lượng bằng nhau, nghiền nhỏ, hòa cùng sáp ong, làm thành viên nhỏ. Mỗi lần dùng 1 viên giã nhỏ, nhét vào khu vực răng đau. Tuy nhiên, ông Sáng cũng lưu ý: "Do hồ tiêu có tính cay nóng, nên khi dùng làm thuốc cần tham khảo ý kiến của người có chuyên môn, nhất là liều lượng sử dụng để tránh tác dụng phụ với sức khỏe".

Một số người đang mắc hội chứng ruột kích thích, bệnh trĩ hoặc phụ nữ có thai nên hạn chế dùng hồ tiêu để tránh bị nóng trong, táo bón hoặc gây kích ứng làm tăng nguy cơ chảy máu ở người bị trĩ.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Người sinh 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ lần lượt bước sang tuổi 25, 40 và 60 phải...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Có nên rút phích cắm máy giặt sau khi sử dụng không? Tôi đã phải hối hận vì đã làm sai trong hơn mười năm

Máy giặt là một trong những thiết bị thiết yếu trong mỗi gia đình và nhiều người thích đặt máy giặt trong phòng tắm hoặc...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng, đây là hướng dẫn chi tiết

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 22 tháng 5, tức ngày 25 tháng 4 âm lịch?

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 22...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Thứ sáu, ngày 23 tháng 5, tức ngày 26 tháng 4 âm lịch?

Chỉ khi tuân theo ý trời và ý người thì chúng ta mới có thể gặt hái được thành quả. Ngày 23 tháng 5, thứ...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ sáu, 23 tháng 5, tức 26 tháng 4 âm lịch?

Thời tiết là sự thay đổi tự nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 23 tháng 5, thứ sáu, ngày...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Cam và bưởi loại trái nào chứa nhiều vitamin C hơn? 10 người trả lời thì hết 9 chọn sai

Cam và bưởi là loại trái cây quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn mang đến vô...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 12 phút trước

'Mẹ ơi, con muốn chơi thêm 10 phút nữa'! 2 cách trả lời khác nhau của cha mẹ sẽ tạo nên 2 cuộc đời khác nhau của trẻ

Một câu nói của bạn không chỉ đơn thuần phản hồi sự trì hoãn nhỏ nhặt, mà còn có thể âm thầm quyết định phương...
Chăm con 17 giờ, 36 phút trước

Nhận diện thuốc giả thế nào để không phải 'tiền mất tật mang'?

Trước diễn biến phức tạp của tình trạng sản xuất, kinh doanh thuốc giả, thuốc kém chất lượng, TP. HCM đang quyết liệt triển khai...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 33 phút trước

Phụ nữ có tuổi thọ cao hơn có ba đặc điểm thể chất nổi bật! Nếu có một thì cũng đáng để vui mừng

Chị em phụ nữ muốn duy trì trạng thái khỏe mạnh thì cần phải nỗ lực trong nhiều khía cạnh như thói quen và phương...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 30 phút trước

Biến thể COVID-19 mới lây lan nhanh gấp 7 lần cúm mùa: 6 biện pháp phòng ngừa khi số ca mắc gia tăng

Giới y tế đang bày tỏ lo ngại trước sự xuất hiện và lây lan nhanh chóng của XEC, một dòng phụ mới của biến...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Những “đám mụn nước nhỏ” xuất hiện trên tay bạn vào mùa hè đang cảnh báo điều gì?

Khi mùa hè đến, nhiều người sẽ xuất hiện một số "mụn nước nhỏ" trong suốt trên ngón tay. Sau khi châm nhẹ vào chúng,...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Công trình 16 tỷ USD của Việt Nam kỳ vọng cạnh tranh với Singapore đã chốt ngày hoàn thành

Một cơ sở hạ tầng mang tính chiến lược của Việt Nam - Cảng hàng không quốc tế Long Thành, với tổng vốn đầu tư...
Tin trong ngày 2 phút trước

Cô giáo chủ nhiệm nhắc nhở: Trẻ có 5 đặc điểm này khó có thể thành công, cha mẹ hãy phát hiện và sửa sớm

"Tôi mong con trai mình sẽ thành rồng, con gái mình sẽ thành phượng hoàng" là một trong những mong ước lớn lao nhất của...
Kiến thức 18 phút trước

Khăn tắm bị ố vàng và cứng sau thời gian dài sử dụng? Thêm một ít thứ này vào nước và chiếc khăn cũ của bạn sẽ trông như mới trở lại

Khăn tắm là vật dụng thiết yếu hằng ngày của chúng ta. Chúng ta không thể thiếu chúng khi rửa mặt, tắm, lau tay, lau...
Kiến thức 18 phút trước

Mặc 'bảng màu' là trang phục đẹp nhất vào mùa hè và bất kỳ độ tuổi nào cũng có thể mặc

Khi bạn phá vỡ giới hạn và bước ra khỏi vùng an toàn, bạn sẽ khám phá ra nhiều điều đáng ngạc nhiên hơn. Ngay...
Thời trang + 25 phút trước

Căn cước, CCCD bị cấm dùng vào việc này: Ai vi phạm sẽ bị phạt nặng lên tới 6 triệu đồng

Những hành vi dùng Căn cước, Căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 28 phút trước

Bị đóng tài khoản ngân hàng khi nào? Số dư trong tài khoản bị đóng sẽ xử lý ra sao?

Theo quy định, trong một số trường hợp tài khoản ngân hàng sẽ bị đóng. Vậy cụ thể ra sao, hãy cùng theo dõi bài...
Đời sống số 58 phút trước

Từ 1/7/2025: Người lao động cả nước đón tin vui, tăng gấp đôi lương cơ bản, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Theo luật mới nhất, người đứng tên sổ đỏ sẽ được hưởng những quyền lợi đặc biệt gì?

Việc đứng tên trên sổ đỏ thực sự mang đến lợi ích gì? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để nắm rõ quyền lợi...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Loại cỏ từng bị nhổ tận gốc không thương tiếc, nay thành 'vàng xanh' giá 5 triệu/kg, hiếm có trên thị trường

Từng bị coi là loài cỏ dại "vô tích sự", bị nhổ bỏ không thương tiếc để bảo vệ mùa màng, giờ đây, lúa mạch...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước