Danh mục

Loại nông sản xuất khẩu sang Mỹ thu về hơn 10.000 tỷ/năm là vị thuốc quý, bị người Việt lãng quên, thậm chí dùng ít hơn cả mì chính

Thứ tư, 30/04/2025 18:00

Trong khi hồ tiêu Việt Nam thống trị thị trường xuất khẩu toàn cầu, mang về hàng tỷ đô la mỗi năm, ít ai biết rằng gia vị quen thuộc này còn là một vị thuốc quý rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, người Việt lại sử dụng hồ tiêu ít hơn cả mì chính, bỏ lỡ những tiềm năng to lớn mà "vàng đen" mang lại.

"Ông hoàng" xuất khẩu, niềm tự hào của nông sản Việt

Việt Nam tự hào là quốc gia dẫn đầu thế giới về sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu trong hơn hai thập kỷ qua. Theo số liệu sơ bộ từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), Mỹ tiếp tục là thị trường tiêu thụ hồ tiêu lớn nhất của Việt Nam trong quý đầu tiên của năm 2025, với khối lượng lên tới 10.278 tấn, chiếm 22% thị phần.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Năm 2024, xuất khẩu hồ tiêu sang Mỹ đã mang về cho Việt Nam hơn 400 triệu USD (tương đương gần 10.500 tỷ đồng). Điều đáng nói là sản lượng hồ tiêu xuất khẩu của Việt Nam gần như ngang bằng với tổng sản lượng của toàn bộ các quốc gia còn lại trên thế giới. Với sản lượng ấn tượng 170.000 tấn vào năm 2024, Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế là nhà sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 40% sản lượng thu hoạch và 60% thị phần xuất khẩu toàn cầu.

Gia vị quen thuộc, "thần dược" bị bỏ quên

Mặc dù là một loại gia vị quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, ít ai biết rằng hồ tiêu còn là một vị thuốc quý với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Một trong những nguyên nhân khiến hồ tiêu ít được sử dụng trong nước là do sự đa dạng của các loại gia vị khác, và quan niệm sai lầm rằng ăn nhiều hồ tiêu sẽ gây đau dạ dày. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nếu sử dụng đúng cách, hồ tiêu sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe không ngờ.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, cho biết trong Đông y, hồ tiêu có vị cay, tính nóng, quy vào hai kinh vị và đại tràng. Hồ tiêu có tác dụng trừ lạnh, giảm đau, giúp tiêu hóa tốt, chống nôn, chữa các chứng đau bụng do lạnh, nôn mửa, ăn không tiêu.

Hơn nữa, hồ tiêu còn có tác dụng sát trùng, diệt ký sinh trùng. Mùi hương của hồ tiêu có khả năng đuổi sâu bọ, do đó nó được sử dụng để bảo vệ quần áo len khỏi bị nhậy cắn. Đặc biệt, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hồ tiêu đen, loại hồ tiêu phổ biến ở Việt Nam, còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư, giúp kiểm soát huyết áp và đốt cháy mỡ thừa.

Hồ tiêu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là piperine, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Piperine còn có khả năng giảm viêm trong cơ thể. Viêm mạn tính có liên quan đến sự phát triển của bệnh tim mạch, vì vậy việc giảm viêm có thể giúp bảo vệ tim.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Người Việt sử dụng hồ tiêu ít hơn cả mì chính, bỏ lỡ những tiềm năng to lớn mà "vàng đen" mang lại

Một số nghiên cứu cũng cho thấy piperine có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu, đồng thời tăng mức cholesterol tốt (HDL). Điều này có lợi cho sức khỏe tim mạch vì cholesterol cao là một yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.

Ngoài piperine, hồ tiêu đen còn chứa các chất chống oxy hóa khác như vitamin C, flavonoid, carotenoid. Các chất này có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, đồng thời giúp cải thiện lưu thông máu đến não, đảm bảo cung cấp đủ oxy và dưỡng chất cho hoạt động của não.

Sử dụng hồ tiêu đúng cách để tăng cường sức khỏe

"Hồ tiêu có rất nhiều tại Việt Nam, là mặt hàng xuất khẩu tới nhiều nước trên thế giới và có giá trị tốt cho sức khỏe, nhưng tiếc rằng chính người Việt lại rất ít dùng. Đa số người Việt dùng hồ tiêu để rắc vào nước chấm hay một số món ăn, thậm chí còn dùng ít hơn cả mì chính và đường, trong khi tác dụng lại vượt trội hơn nhiều", ông Sáng chia sẻ.

Ông Sáng khuyến cáo, để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của hồ tiêu, mọi người có thể kết hợp hồ tiêu với thực phẩm hoặc các vị thuốc khác để sử dụng, thay vì chỉ dùng làm gia vị trong bữa ăn hàng ngày. Ví dụ, có thể dùng 2-4g hồ tiêu sắc lấy nước uống hoặc tán bột hoàn thành viên dùng để chữa đau bụng do lạnh, ăn không tiêu.

hồ tiêu, thuốc quý, mì chính

Hoặc có thể dùng để chữa đau răng bằng cách kết hợp hồ tiêu và tất bát với lượng bằng nhau, nghiền nhỏ, hòa cùng sáp ong, làm thành viên nhỏ. Mỗi lần dùng 1 viên giã nhỏ, nhét vào khu vực răng đau. Tuy nhiên, ông Sáng cũng lưu ý: "Do hồ tiêu có tính cay nóng, nên khi dùng làm thuốc cần tham khảo ý kiến của người có chuyên môn, nhất là liều lượng sử dụng để tránh tác dụng phụ với sức khỏe".

Một số người đang mắc hội chứng ruột kích thích, bệnh trĩ hoặc phụ nữ có thai nên hạn chế dùng hồ tiêu để tránh bị nóng trong, táo bón hoặc gây kích ứng làm tăng nguy cơ chảy máu ở người bị trĩ.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ 1/6, ai muốn khám chữa bệnh BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Theo BHXH Việt Nam, từ ngày 1/6/2025, cơ quan BHXH sẽ chỉ cấp thẻ BHYT phục vụ khám chữa bệnh bằng giấy cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Nhà vệ sinh có mùi hôi, đây là 3 mẹo giải quyết vấn đề mà không tốn một xu

Phòng tắm là nơi chúng ta cần sử dụng hằng ngày, nhưng vì có hệ thống cống thoát nước, diện tích không lớn, lại thường...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin vui: Cán bộ công chức có 20 năm công tác, nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp rất lớn

Đến ngày 1 tháng 7 năm 2025, các công chức và cán bộ có 20 năm công tác và đóng bảo hiểm xã hội khi...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Chuyên gia tâm lý: Những người không bao giờ đi họp lớp, đáng để chúng ta ngưỡng mộ

Trong cuốn sách The Maturational Process and the Facilitative Environment, Winnicott đã khám phá chi tiết sự khác biệt giữa việc bị giam giữ biệt...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Theo quy định mới nhất, tham gia giao thông bằng xe đạp sẽ không phải đội mũ bảo hiểm, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng: Tham gia giao thông bằng xe đạp sẽ không phải đội mũ bảo hiểm. Vậy thực hư của việc này...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Tìm thấy khối gỗ quý trên biển tỏa hương thơm, người đàn ông sửng sốt khi được chuyên gia định giá 3.500 tỷ đồng

Dấu vết của khúc gỗ quý nghìn tỷ đồng khiến không ít người trầm trồ, bàng hoàng khi tìm hiểu.
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Loại nước uống bán đầy chợ Việt, là lá chắn phòng say nắng, chỉ tốn 5.000 đồng là mua được

Vào mùa hè, nguy cơ say nắng trở thành mối lo ngại, đặc biệt với những người phải làm việc ngoài trời hoặc dễ bị...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Cha mẹ càng 'tàn nhẫn' trong vấn đề này thì tương lai con sẽ càng xuất chúng! Thật đáng tiếc khi các bậc phụ huynh lại không muốn làm

Trong nuôi dạy con cái, cha mẹ phải thật nghiêm khắc với con cái, nếu không bạn sẽ nuôi dạy nên những đứa trẻ vô...
Chăm con 2 ngày, 7 giờ trước

Hoa hậu Diễm Hương mang thai lần 2 nhờ IVF

Sau khi ổn định cuộc sống tại Canada, Hoa hậu Thế giới Người Việt 2010 — Lưu Thị Diễm Hương, khiến khán giả không khỏi...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 7 giờ trước

Phòng khám An Đông 360 – Đồng hành cùng bạn trên hành trình sức khỏe

Với vị trí thuận lợi tại 360 An Dương Vương, phường 4, quận 5, TP.HCM, phòng khám An Đông đã và đang là nơi mà...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 7 giờ trước

Loại cây dại ven đường ở Việt Nam rất tốt cho người tiểu đường nhưng rất ít người biết ăn, xuất khẩu sang nước ngoài thành đặc sản đắt đỏ

Ngày xưa, người dân nghèo thường dùng loại rau này để ăn cứu đói nhưng ngày nay rất ít người biết dùng.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 9 giờ trước

Đừng để bị lừa lần nữa! 9 kiến thức sức khỏe này thực chất là giả mạo và có thể bạn đã tin tất cả chúng

Ngày nay, nhiều “mẹo sức khỏe” lan truyền trên mạng nghe có vẻ hợp lý nhưng thực chất lại sai lệch hoặc nguy hiểm. Không...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 19/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài vận khởi sắc, Dần vận trình giảm sút đáng kể

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/5/2025.
Đời sống số 2 phút trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới nhất: Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt!

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 25 phút trước

Người lao động 60 tuổi cần đáp ứng điều kiện gì để được hưởng trợ cấp từ 1/7/2025?

Người lao động 60 tuổi sẽ được nhận trợ cấp hàng tháng trong trường hợp chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu...
Kiến thức 60 phút trước

Kể từ bây giờ, bỏ hoang đất trong những trường hợp này sẽ chịu hậu quả lớn

Theo quy định, đất bỏ hoang lâu năm sẽ bị Nhà nước thu hồi, khi đó người sử dụng đất sẽ mất quyền sử dụng...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, người 45 tuổi mới tham gia BHXH có được lương hưu khi về già không?

Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) 2024, chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến những thay đổi quan trọng, đặc biệt là...
Kiến thức 2 giờ, 59 phút trước

Sao Việt 18/5: Lâm Chấn Huy gặp tai nạn nghiêm trọng; Shark Bình nhắn nhủ 2 con trong ngày sinh nhật

Tin sao Việt 18/5/2025: Hình ảnh mà Lâm Chấn Huy mới chia sẻ khiến fans lo lắng; Nhắn nhủ của Shark Bình trong ngày sinh...
Chuyện làng sao 2 giờ, 7 phút trước

2 tỉnh giàu có của Việt Nam sắp có tuyến đường kết nối hơn 19.000 tỷ đồng

Dự án tuyến đường này sẽ tiến hành xây dựng tổng cộng 6 cây cầu vượt sông, với chiều dài khoảng 14,6km, rộng 60m, có...
Tin trong ngày 2 giờ, 29 phút trước

Từ nay tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử phạt 6 triệu đồng, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi đăng ký xe trong năm 2025, cố tình giữ lại bị xử phạt nặng.
Kiến thức 3 giờ, 60 phút trước

Từ tháng tới sẽ dừng cấp thẻ BHYT giấy, người dân cần làm ngay 1 việc để hưởng lợi khi khám chữa bệnh

Các cơ quan bảo hiểm xã hội sẽ không cấp thẻ bảo hiểm y tế bản giấy nữa từ 01/6 tới đây. Cùng với việc...
Kiến thức 3 giờ, 30 phút trước

Ba con giáp hưởng 'đại lộc' trong tuần tới, có vận may gấp đôi, sự nghiệp thăng tiến, kiếm tiền dễ dàng

Ba con giáp có vận mệnh thay đổi vào tuần tới - Thân, Dậu và Mão - sẽ mở ra một thời kỳ may mắn...
Đời sống số 4 giờ, 59 phút trước