Danh mục

Loại hạt được ví như 'viên bổ não tự nhiên', giá nửa triệu/kg vẫn không có mà mua

Thứ ba, 11/07/2023 10:35

Ăn loại hạt này thường xuyên giúp điều hoà não bộ, mô thần kinh, tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ mắc chứng mất trí… rất tốt với người cao tuổi.

Đậu tằm (còn được gọi bằng cái tên đậu răng ngựa) là một thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và protein. Thậm chí, đậu tằm còn được nhiều người gọi bằng cái tên "viên bổ não" khi hàm lượng protein cao gấp 2 lần trứng. Không những vậy, chúng còn chứa nhiều chất xơ, vitamin B1 và các nguyên tố vi lượng như sắt, magan, canxi, kẽm… Những chất dinh dưỡng này có nhiều lợi ích như điều hoà não bộ, mô thần kinh, tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ mắc chứng mất trí…

đậu tằm, viên bổ não, sức khỏe

Đậu tằm được ví như "viên bổ não" khi hàm lượng protein cao gấp 2 lần trứng.

Nguồn gốc của đậu tằm đến nay người ta vẫn chưa rõ nhưng theo một số thông tin cho hay thì đậu tằm có nguồn gốc từ khu vực Bắc Phi và Tây Nam Á.

Cây đậu tằm có thân mọc thẳng, chiều cao phát triển lên đến 1.8m. Lá dài khoảng 10 - 25cm, hình lông chim và có màu xanh xám. Hoa có 5 cánh, chiều dài từ 1 - 2.5cm. Quả đậu có lớp vỏ dai, phủ đầy lông tơ, màu xanh khi quả còn non và chuyển sang màu nâu đen khi quả chín. Chiều dài của quả từ 5 - 10cm, đường kính khoảng 1cm và bên trong chứa khoảng 3 - 8 hạt đậu tằm.

đậu tằm, viên bổ não, sức khỏe

Ngoài thị trường đậu tằm được bán với giá 350.000-400.000đ/kg, nhà hàng bán tới 600.000-800.000 đ/kg. Hiện đậu tằm rất được chuộng và nhiều nhà hàng, quán ăn ở Hà Nội và TP. HCM sẵn sàng đặt mua, với giá lên đến 500.000 đồng/kg.

Loại hạt này có thể chế biến thành nhiều món ngon như: đậu tằm xào lá hẹ, trứng hấp đậu tằm...

đậu tằm, viên bổ não, sức khỏe

Đây là loại hạt đắt đỏ nên để bảo quản sử dụng trong thời gian dài hơn cùng cần có mẹo:

- Nhặt bỏ những hạt đậu tằm lép, bị sâu đục… và chỉ giữ lại những hạt căng, mọng.

- Đặt nồi nước lên bếp và cho đậu tằm vào luộc trong khoảng 1 phút. Sau đó, vớt đậu tằm ra chậu nước lạnh và để nguội bớt. Nhờ vậy mà loại hạt này sẽ giòn ngon và giữ được màu xanh đẹp mắt.

- Rửa lại đậu tằm với 2 đến 3 lần nước sạch rồi cho chúng ra rổ và đặt ở nơi khô thoáng, ráo nước. Cần phơi đậu tằm thật khô để tránh bị nấm mốc, vi khuẩn sinh sôi.

- Lần lượt cho đậu tằm vào các túi zip bảo quản thực phẩm hoặc túi ni-lông rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-hat-duoc-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-hat-duoc-vi-nhu-vien-bo-nao-tu-nhien-gia-nua-trieukg-van-khong-co-ma-mua-vz64468.html

Tin được quan tâm

Từ nay, người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD?

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin vui: Chính thức đúng 8 ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%

Chỉ 8 ngày nữa, hàng triệu người dân sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi khi khám chữa bệnh bằng BHYT ngay cả trong trường...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Đúng 8 ngày nữa, chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt tới 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Ngoài bị phạt tiền, chủ hộ kinh doanh vi phạm còn có thể phải thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả là nộp đủ...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Ăn dưa chuột cũng có điều cấm kỵ! Bác sĩ nhắc nhở: 3 kiểu người nên hạn chế nếu không muốn rước họa vào thân

Giữa mùa hè oi ả, dưa chuột hay còn gọi là dưa leo là loại quả được nhiều gia đình Việt ưa chuộng bởi vị...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 32 phút trước

Nghiên cứu mới chỉ ra thời điểm 'vàng' để ăn và đi bộ giúp chống lại tiểu đường

Đi bộ và ăn uống khoa học không chỉ giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn giúp sức khỏe tổng thể tốt lên...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 6 phút trước

Chính thức công bố 12 loại rau quả chứa tồn dư thuốc trừ sâu nhiều nhất năm 2025

Mỹ công bố 12 loại rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất năm 2025, trong đó có nhiều loại thực phẩm quen thuộc với...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 7 phút trước

80% sự tự tin của con trai đến từ lời nói của người cha: 3 câu nói quyết định tương lai của một người đàn ông

Một cậu bé có thể trở nên mạnh mẽ hay không không chỉ phụ thuộc vào việc nó từng vấp ngã bao nhiêu lần, mà...
Chăm con 1 ngày, 3 giờ trước

Ăn mỗi tuần một lần, não bộ lão hóa nhanh hơn: 6 loại thực phẩm làm 'tăng tốc' teo não và mọi người vẫn ăn chúng mỗi ngày

Càng lớn tuổi, nhiều người bắt đầu nhận thấy trí nhớ của mình không còn nhạy bén như trước. Những việc đơn giản từng dễ...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 18 giờ trước

Khi con nói: 'Mẹ ơi, con không muốn học nữa', câu trả lời của bạn có thể thay đổi cuộc đời con

Thực tế cho thấy, một câu nói của cha mẹ có thể giúp thay đổi nhận thức cũng như cuộc đời của con.
Chăm con 2 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nóng: Doanh nghiệp không được khuyến mại quá 50% giá bán từ ngày 1/7

Từ ngày 01/7/2025, các quy định mới về khuyến mại sẽ chính thức có hiệu lực, mang theo những thay đổi đáng kể cho hoạt...
Tin trong ngày 21 phút trước

Cơ quan thuế phát thông báo nhắc nhở 3 hành vi 'bất thường' của các hộ và cá nhân kinh doanh

Theo Chi cục Thuế Khu vực I, thời gian gần đây cơ quan này ghi nhận một số hộ kinh doanh, cá nhân kinh doanh...
Tin trong ngày 21 phút trước

'Nhà có quá nhiều 3 thứ này trẻ thì thất bại, già thì thê lương', lời tổ tiên nói đến đó là gì?

Không phải mê tín, có những thứ quá nhiều chưa chắc đã hạnh phúc. Lời tổ tiên dạy đến nay vẫn rất đáng để suy...
Tin trong ngày 22 phút trước

Hai ngày nữa thi tốt nghiệp THPT, thí sinh phải biết: Nhìn bài người khác sẽ bị trừ điểm rất nặng, cụ thể thế nào?

Chưa đến 2 ngày nữa kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 sẽ chính thức diễn ra. Thí sinh cần nắm được quy chế này tránh...
Tin trong ngày 22 phút trước

Tháng 7 sẽ mang đến sự thay đổi, tháng 8 sẽ mang lại nhiều tiền bạc, tháng 9 sẽ mang lại nhiều sự kiện vui vẻ và ba con giáp này sẽ giàu có, viên mãn và đáng ghen tị

Như câu nói: "May mắn không bao giờ đến một mình, và bất hạnh không bao giờ đến một mình". Nhưng trong số học, một...
Đời sống số 22 phút trước

Polyp ruột của người đàn ông 68 tuổi đã biến mất. Phương pháp ông sử dụng để làm sạch ruột thật đáng để học hỏi!

"Các polyp đã biến mất hoàn toàn? Không thể nào!" Người đàn ông 68 tuổi này đã vô cùng ngạc nhiên trước kết quả kiểm...
Kiến thức 22 phút trước

5 ngành học ở Việt Nam ra trường là có việc, thí sinh nào đăng ký thi vào năm nay là sáng suốt

Trong bối cảnh Al phát triển như hiện tại, vẫn có những ngành học hot, khó có thể thay thế với mức lương sau khi...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Tại sao Dương Quý Phi không được phong làm Hoàng hậu mặc dù được Đường Huyền Tông sủng ái hết mực?

Tình yêu của Đường Huyền Tông dành cho Dương Quý Phi dù mãnh liệt vẫn không đủ để vượt qua rào cản lễ giáo và...
Hồ sơ tư liệu 1 giờ, 19 phút trước

Cường Đô La bỏ vai doanh nhân, làm ngay điều này cho vợ đi 'đu idol'

Doanh nhân Cường Đô La đã khoe những hình ảnh nhí nhố bên hai con của mình khi vợ đi chơi cùng hội bạn.
Chuyện làng sao 1 giờ, 19 phút trước

Ít ngày nữa, 2 'thành phố trong thành phố' của Việt Nam sẽ chính thức kết thúc sứ mệnh

Việc Quốc hội chính thức thông qua Nghị quyết sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp năm 2013 đồng nghĩa với việc...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước