Loại cây được ví như “nhân sâm của người nghèo”, điều trị xương khớp, hạ đường huyết cực hiệu quả

Thảo dược quý trong dân gian

Sâm đất, có tên khoa học là Talinum fruticosum, thuộc họ rau sam. Trong dân gian, cây còn được biết đến với các tên gọi khác như sâm mồng tơi, sâm thảo, hay đông dương sâm. Với vị ngọt, tính bình và chứa nhiều hoạt chất quý như pectin, sâm đất được sử dụng rộng rãi trong cả ẩm thực và y học cổ truyền để bồi bổ cơ thể và giảm đau.

Cây sâm đất

Loại cây này thường được dùng như một loại rau ăn hàng ngày. Bên cạnh đó, nó còn là loại thảo dược rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi kết hợp với một số vị thuốc khác còn mang lại hiệu quả tích cực hơn rất nhiều.

Những lợi ích nổi bật cho sức khỏe

1. Hỗ trợ điều trị xương khớp

Sâm đất có thể ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh loãng xương, đau nhức xương khớp. Thành phần fructooligosaccharides trong sâm đất giúp làm tăng khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể. Đồng thời, nó còn cung cấp các khoáng chất thiết yếu như magie, canxi, photpho giúp xương chắc khỏe hơn.

2. Cải thiện tích cực cho bệnh nhân tiểu đường

Rễ củ sâm đất chứa thành phần fructooligosaccharides, có tác dụng hỗ trợ khả năng hấp thụ đường đơn của cơ thể, giảm glucose trong gan và tăng khả năng hoạt động của insulin. Vị ngọt của sâm đất phần lớn là do Oligosaccharid nên rất thích hợp cho người tiểu đường. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường được khuyên nên tăng cường bổ sung thực phẩm này.

3. Hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Trong củ sâm đất có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, điển hình là pectin. Đây là một chất xơ tự nhiên, được cho là có khả năng hỗ trợ ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Các hợp chất vitamin trong củ sâm cũng góp phần chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm tốt.

4. Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Chất pectin và thành phần prebiotic trong củ sâm đất là "trợ thủ" đắc lực cho hệ tiêu hóa. Chúng giúp kích thích hệ vi sinh trong cơ thể phát triển, tăng khả năng hấp thụ tối đa các vitamin và khoáng chất. Nhờ đó, sâm đất giúp làm giảm các chứng bệnh như đầy hơi, viêm loét dạ dày và táo bón.

Lưu ý quan trọng: "Chớ dại ăn quá nhiều"

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, việc lạm dụng sâm đất trong thời gian dài có thể dẫn đến ngộ độc cơ thể. Các triệu chứng ngộ độc có thể bao gồm: toát mồ hôi, mất ngủ, buồn nôn, tiêu chảy, nổi mề đay, dễ kích động,... Khi thấy những dấu hiệu này, người dùng phải ngưng sử dụng ngay lập tức.

Bên cạnh đó, một số đối tượng cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng sâm đất, bởi chúng có thể làm giảm tác dụng của các loại thuốc điều trị:

Bệnh nhân mắc bệnh viêm gan, viêm túi mật.

Người bị rối loạn chức năng thận.

Người mắc bệnh gout.

T.Hà (Theo Thời Trang Vàng)