Danh mục

Loại cây dại ven đường ở Việt Nam rất tốt cho người tiểu đường nhưng rất ít người biết ăn, xuất khẩu sang nước ngoài thành đặc sản đắt đỏ

Thứ sáu, 16/05/2025 13:53

Ngày xưa, người dân nghèo thường dùng loại rau này để ăn cứu đói nhưng ngày nay rất ít người biết dùng.

Bồ công anh còn được gọi là diếp dại hoặc diếp trời. Nó có tên khoa học là Lactuca indica L. và thuộc họ cúc. Đây là một loài cây mọc hoang phổ biến ở các khu vực nông thôn của nước ta.

Bồ công anh là một loại cây thân nhỏ, mọc thẳng và có ít hoặc không cành trông giống cây cỏ bụi. Những lá có chia thùy hoặc mép răng cưa to nên cuống ngắn.

Ngày xưa, người dân ở quê đã sử dụng lá và hoa của bồ công anh để làm thành các món ăn dân dã, vừa ngon vừa có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.

cây bồ công anh, rau dại, sức khỏe

Bồ công anh có nhiều tác dụng đối với sức khỏe (Ảnh minh họa).

Bồ công anh thường được sử dụng làm món salad và có nhiều protein hơn rau bina. Lá bồ công anh rất giàu canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali và mangan và vitamin A, C, E, K, B1, B2, B6. Gốc của nó có chứa canxi, sắt, kali, lưu huỳnh, silic, magiê, chất diệp lục và phốt pho.

Lợi ích sức khỏe nổi bật của bồ công anh:

cây bồ công anh, rau dại, sức khỏe

(Ảnh minh họa)

Tốt cho bệnh tiểu đường

Một lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bồ công anh là nó kích thích tuyến tụy sản xuất insulin. Bồ công anh còn được coi là một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên, giúp loại bỏ lượng đường dư thừa ra khỏi cơ thể và cũng như loại bỏ đường bị tích tụ trong thận mà hầu hết các bệnh nhân tiểu đường đều mắc.

Tốt cho xương

Bồ công anh rất giàu canxi, nên rất cần cho sự tăng trưởng và sức mạnh của xương. Bồ công anh cũng chứa nhiều các chất chống oxy hóa như vitamin C và luteolin có khả năng bảo vệ xương khỏi các gốc tự do độc hại có thể gây suy yếu xương nói chung, giảm mật độ xương và lão hóa sớm.

Cải thiện chức năng gan

Bồ công anh cải thiện các chức năng của gan thông qua việc kích thích gan một cách tự nhiên và thúc đẩy tiêu hóa. Các hoạt chất trong bồ công anh loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giúp tái cân bằng điện giải và tái lập các hydrat.

cây bồ công anh, rau dại, sức khỏe

(Ảnh minh họa)

Phòng chống ung thư

Trong y văn cổ truyền thế giới, bao gồm cả người Mỹ bản xứ, Ả Rập và Trung Quốc, từ lâu đã nói về những lợi ích sức khỏe của cây bồ công anh. Một trong những lợi ích quan trọng nhất đó là bồ công anh có tác dụng chống ung thư; đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt. Các nghiên cứu chỉ ra rằng gốc và rễ của bồ công anh có ảnh hưởng lớn trên các tế bào ác tính và có khả năng kháng hóa trị liệu mà không làm tổn hại đến các tế bào khỏe mạnh.

T.San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, tức mùng 5 tháng 6 âm lịch

Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 1 ngày, 4 giờ trước

Từ nay: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có thay đổi quan trọng, người dân cần phải biết

Chính thức từ 1/7, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Chốt mức tăng lương hưu lần thứ 3: Đối tượng nào được hưởng lợi lớn? Nghỉ hưu vào thời điểm nào?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, từ ngày 1/7/2025, nhóm người lao động có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm...
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Những việc kiêng kị làm trang tháng 6 nhuận âm lịch

Gần đây, nhiều bạn than thở: Sao lại có tháng Sáu nữa sau tháng Sáu? Đúng vậy, năm nay là có tháng Sáu nhuận.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 29 tháng 7, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?

Thời gian trong năm là sự sắp xếp của các vì sao, và người xưa đã thể hiện điều đó bằng các thuật ngữ mặt...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Người phụ nữ nhập viện sau khi ăn dưa hấu trong tủ lạnh: Cảnh báo một kiểu bảo quản dưa hấu khiến nguy cơ nhiễm khuẩn gấp 3000 lần

Dưa hấu là món giải nhiệt mùa hè quen thuộc, nhưng một thói quen bảo quản trong tủ lạnh có thể biến nó thành "ổ...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 20 phút trước

Các bác sĩ nhắc nhở: Có hai thời điểm trong ngày để đo huyết áp chính xác nhất. Bạn đã chọn đúng thời điểm chưa?

Bác sĩ nhắc nhở: Thời điểm này trong ngày là thời điểm đo huyết áp chính xác nhất! Bạn đã chọn đúng?
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 16 phút trước

Uống sữa vào 1 trong 3 thời điểm này mang lại nhiều lợi ích 'quý như vàng' cho sức khỏe

Sữa là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất như protein, canxi, magie, kali và vitamin D, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 47 phút trước

Vì sao một số người cảm thấy sảng khoái sau khi ngủ trưa, nhưng bạn lại đau đầu và mệt mỏi? Hãy cẩn thận...

Câu nói quen thuộc "buổi trưa không ngủ, buổi chiều sụp đổ" dường như đã trở thành kim chỉ nam của dân công sở. Không...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 1 phút trước

Nghiên cứu phát hiện: Bệnh nhân ung thư kiên trì tắm nắng, sau nửa năm cơ thể có 4 thay đổi lớn

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, ánh nắng mặt trời đang mang lại những thay đổi kỳ diệu cho bệnh nhân ung thư...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 52 phút trước

Loại lá ngọt hơn đường 400 lần nhưng không chứa calo, giúp hạ đường huyết, giảm cân, bảo vệ răng miệng

Với vị ngọt tự nhiên vượt trội nhưng không chứa calo, cỏ ngọt đang trở thành giải pháp thay thế đường hoàn hảo cho người...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

5 trường Đại học ở Hà Nội ra trường dễ xin việc lương cao, ngành hot 9 điểm/môn chưa chắc đã đỗ

Hà Nội là nơi quy tụ nhiều trường đại học danh tiếng, có chất lượng đào tạo hàng đầu cả nước. Sau kỳ thi tốt...
Kiến thức 4 phút trước

Tạ Đình Phong 44 tuổi gây sốt khi bị bắt gặp ở quán ăn! Hai cậu con trai cũng hiếm hoi xuất hiện cùng khung hình, một người cá tính, người kia lại toát lên khí chất ngôi sao

Mới đây, nam tài tử Tạ Đình Phong bị người hâm mộ bắt gặp tại một quán trà nổi tiếng ở Hồng Kông. Anh diện...
Chuyện làng sao 4 phút trước

Dù gia đình thông gia có tốt đến đâu, 3 nguyên tắc cơ bản này phải được tuân thủ, nếu phạm phải hôn nhân con cái có tuyệt vời mấy cũng dễ sụp đổ

Nếu không tuân thủ 3 nguyên tắc cơ bản, thì mối quan hệ thông gia có tốt đến đâu sớm muộn gì cũng nảy sinh...
Tâm sự 4 phút trước

Đúng 5 tháng nữa, mạng xã hội bị cấm nghe lén, ghi âm, đọc tin nhắn người dùng, ai hưởng lợi?

Khi luật mới chính thức có hiệu lực sẽ góp phần nâng cao nhận thức của người dùng về quyền riêng tư, đồng thời buộc...
Tin trong ngày 5 phút trước

Nó trông giống cần tây nhưng rễ đắng hơn mật cá, hiện được nông dân trồng đại trà, giá trị rất quý

Nó trông rất giống cần tây. Loại cây này gọi là hoàng liên, này mọc trên sườn đồi, ven sông, suối và khe núi nông...
Kiến thức 5 phút trước

Từ cuối tháng 7 đến tháng 10, 4 con giáp sẽ có sự kết nối với tiền bạc, vận may về tài lộc sẽ tăng vọt và họ sẽ dễ dàng kiếm được tiền!

Với khoảng thời gian vàng son từ cuối tháng 7 đến tháng 10 đang đến gần, bốn con giáp sau đây nên chuẩn bị tinh...
Đời sống số 5 phút trước

Việt Nam sở hữu loại gỗ quý như vàng ròng, số lượng gấp 1.000 lần Trung Quốc

Với số lượng chỉ khoảng 1.000 cây tại Việt Nam và duy nhất một cá thể được ghi nhận ở Trung Quốc, loài cây này...
Kiến thức 51 phút trước

Công khai số điện thoại của Cục trưởng và Trưởng phòng Cảnh sát giao thông toàn quốc, người dân có thể báo tin trực tiếp

Cục CSGT vừa thông báo số điện thoại tiếp nhận thông tin của Cục trưởng Cục CSGT và trưởng phòng CSGT 34 tỉnh, thành phố...
Tin trong ngày 51 phút trước

4 cách đối phó khôn ngoan khiến người ghen ghét, đố kỵ với bạn 'nuốt không trôi'

Trong cuộc sống, việc phải đối mặt với sự ghen ghét là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, thay vì phản ứng tiêu cực, việc...
Đời sống trẻ 51 phút trước

3 thứ trên bàn làm việc 'tố cáo' người đó EQ thấp

Bàn làm việc không chỉ là nơi bạn gắn bó 8 tiếng mỗi ngày mà còn có thể phản ánh chỉ số trí tuệ cảm...
Tin trong ngày 52 phút trước