Danh mục

Loài cá giàu omega-3 nhất thế giới: Tốt cho trí não, bổ cho tim mạch, hiện rất phổ biến ở Việt Nam

Thứ năm, 03/04/2025 14:48

Không chỉ được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, loài cá này còn nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao.

Nhiều nghiên cứu cho thấy cá thu sở hữu hàm lượng omega-3 ấn tượng, thậm chí còn cao hơn cả cá hồi - một loại cá vốn nổi tiếng với nguồn axit béo này.

Omega-3 là một axit béo không no quan trọng, góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch và phát triển não bộ. Tuy nhiên, cơ thể con người không thể tự tổng hợp loại dưỡng chất này, vì vậy việc bổ sung qua thực phẩm là điều cần thiết.

Cá thu, tác dụng của cá thu

Không chỉ được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, cá thu còn nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao

Theo Healthline, trong mỗi 100g cá thu có chứa khoảng 4,5-5,5g omega-3, cao hơn đáng kể so với cá hồi (2-4g/100g). Nhờ đó, cá thu được xếp vào nhóm thực phẩm giàu omega-3 hàng đầu, vượt qua nhiều loại cá khác như cá trích (2,1g), cá mòi (1,4g) hay cá cơm (0,4g) trong cùng một khối lượng.

Lượng omega-3 dồi dào trong cá thu mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời, từ việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ hoạt động của não bộ, cải thiện thị lực đến khả năng phòng ngừa một số bệnh ung thư. Không chỉ vậy, cá thu còn chứa nhiều vitamin B12 và selen, hai dưỡng chất quan trọng giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng và tăng cường sức khỏe xương khớp.

Loài cá được khen ‘vượt mặt’ cá hồi, dễ dàng tìm mua ở chợ Việt

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên bổ sung ít nhất hai khẩu phần cá béo như cá thu vào chế độ ăn hàng tuần. Lý do là vì loại cá này có hàm lượng omega-3 dồi dào, giúp hạ huyết áp và giảm cholesterol trong cơ thể. Không chỉ vậy, omega-3 còn góp phần ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đồng thời giảm tải áp lực cho tim trong quá trình bơm máu.

Bên cạnh omega-3, cá thu còn chứa selen và nhiều khoáng chất thiết yếu như magie, kali, kẽm - những thành phần quan trọng giúp bảo vệ hệ tim mạch. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn cá thu có xu hướng duy trì huyết áp ổn định, mức cholesterol thấp hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Cá thu, tác dụng của cá thu

Cá thu có hàm lượng omega-3 dồi dào, giúp hạ huyết áp và giảm cholesterol trong cơ thể

Ổn định đường huyết

Cá thu là nguồn protein chất lượng cao với hàm lượng chất béo bão hòa thấp, rất phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường. Loại cá này giúp kéo dài cảm giác no, đồng thời hỗ trợ duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định. Một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cũng chỉ ra rằng lượng đường huyết giảm đáng kể sau khi tiêu thụ các loại cá béo như cá thu, cá hồi, cá mòi, cá trích và cá cơm.

Đặc biệt, việc bổ sung omega-3 từ cá thu có ý nghĩa quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường, vì họ thường có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ cao hơn. Theo thống kê, khoảng 65% bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 tử vong do các biến chứng tim mạch. Một nghiên cứu nhỏ trên nhóm người thừa cân và béo phì cũng cho thấy những ai ăn cá béo, bao gồm cá thu, có sự cải thiện rõ rệt về đường huyết, góp phần kiểm soát bệnh hiệu quả hơn.

Xương chắc, khớp khỏe

Cá thu là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào, một dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể hấp thụ và chuyển hóa canxi, phốt pho - hai khoáng chất thiết yếu để duy trì sự chắc khỏe của xương. Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy phụ nữ mãn kinh có nồng độ vitamin D thấp trong máu có nguy cơ loãng xương và gãy xương cao hơn đáng kể so với những người có đủ vitamin D. Vì vậy, việc bổ sung cá thu vào thực đơn hàng ngày là cách hiệu quả để bảo vệ sức khỏe xương khớp.

Không chỉ giàu vitamin D, cá thu còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như đồng và selen, giúp tăng cường mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương và hỗ trợ quá trình phục hồi xương sau chấn thương.

Cá thu, tác dụng của cá thu

Cá thu là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào, một dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể hấp thụ và chuyển hóa canxi, phốt pho, duy trì sự chắc khỏe của xương

Tốt cho trí não

Hàm lượng omega-3 dồi dào trong cá thu, đặc biệt là DHA, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của não bộ. DHA là thành phần thiết yếu của tế bào não, giúp duy trì chức năng thần kinh, cải thiện trí nhớ và khả năng tư duy. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ omega-3 từ các loại cá béo như cá thu có thể giảm nguy cơ mắc các rối loạn tâm lý như trầm cảm, rối loạn lưỡng cực và tự kỷ.

Bên cạnh omega-3, cá thu còn chứa lượng vitamin B12 phong phú. Chỉ một khẩu phần cá thu đã cung cấp gần gấp ba lần nhu cầu vitamin B12 hàng ngày của cơ thể. Loại vitamin này có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thần kinh, tăng cường khả năng tập trung và giúp duy trì trí nhớ minh mẫn.

Lưu ý khi sử dụng loài cá này trong thực đơn dinh dưỡng

Dù là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng khi tiêu thụ cá thu, bạn cũng cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cá thu, tác dụng của cá thu

Khi tiêu thụ cá thu cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Trước hết, một số loại cá thu như cá thu vua hay cá thu Tây Ban Nha có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao. Nếu ăn quá nhiều, cơ thể có thể bị tích tụ thủy ngân, gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sức khỏe tổng thể. Điều này đặc biệt đáng lo ngại đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, vì thủy ngân có thể tác động tiêu cực đến sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ. Vì vậy, nếu yêu thích cá thu, bạn nên ưu tiên các loại có hàm lượng thủy ngân thấp như cá thu Đại Tây Dương hoặc cá thu Nhật Bản, đồng thời kiểm soát tần suất tiêu thụ để đảm bảo an toàn.

Bên cạnh đó, một số người có thể gặp phản ứng dị ứng khi ăn cá thu, với các triệu chứng như đỏ bừng da, buồn nôn, đau đầu hoặc sưng tấy. Nếu bạn chưa từng ăn cá thu trước đây, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ để theo dõi phản ứng của cơ thể trước khi bổ sung vào thực đơn thường xuyên.

N.Tường (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ nay, người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD?

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tin vui: Chính thức đúng 8 ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%

Chỉ 8 ngày nữa, hàng triệu người dân sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi khi khám chữa bệnh bằng BHYT ngay cả trong trường...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Đúng 8 ngày nữa, chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt tới 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Ngoài bị phạt tiền, chủ hộ kinh doanh vi phạm còn có thể phải thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả là nộp đủ...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Ăn dưa chuột cũng có điều cấm kỵ! Bác sĩ nhắc nhở: 3 kiểu người nên hạn chế nếu không muốn rước họa vào thân

Giữa mùa hè oi ả, dưa chuột hay còn gọi là dưa leo là loại quả được nhiều gia đình Việt ưa chuộng bởi vị...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra thời điểm 'vàng' để ăn và đi bộ giúp chống lại tiểu đường

Đi bộ và ăn uống khoa học không chỉ giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn giúp sức khỏe tổng thể tốt lên...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 8 giờ trước

Chính thức công bố 12 loại rau quả chứa tồn dư thuốc trừ sâu nhiều nhất năm 2025

Mỹ công bố 12 loại rau quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất năm 2025, trong đó có nhiều loại thực phẩm quen thuộc với...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 8 giờ trước

80% sự tự tin của con trai đến từ lời nói của người cha: 3 câu nói quyết định tương lai của một người đàn ông

Một cậu bé có thể trở nên mạnh mẽ hay không không chỉ phụ thuộc vào việc nó từng vấp ngã bao nhiêu lần, mà...
Chăm con 2 ngày, 15 giờ trước

Ăn mỗi tuần một lần, não bộ lão hóa nhanh hơn: 6 loại thực phẩm làm 'tăng tốc' teo não và mọi người vẫn ăn chúng mỗi ngày

Càng lớn tuổi, nhiều người bắt đầu nhận thấy trí nhớ của mình không còn nhạy bén như trước. Những việc đơn giản từng dễ...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 6 giờ trước

Khi con nói: 'Mẹ ơi, con không muốn học nữa', câu trả lời của bạn có thể thay đổi cuộc đời con

Thực tế cho thấy, một câu nói của cha mẹ có thể giúp thay đổi nhận thức cũng như cuộc đời của con.
Chăm con 2 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 25/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi tài lộc tăng cao; Mão dễ mắc sai lầm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 25/6/2025.
Đời sống số 59 giây trước

Kể từ bây giờ: Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Kiến thức 38 phút trước

Mùa hè đừng mặc đồ rẻ tiền, hãy mặc đồ rộng rãi, sang trọng để trông giống nữ thần hơn

Quần áo mùa hè dễ bị coi là rẻ tiền vì chất liệu vải mỏng và kiểu dáng đa dạng. Đặc biệt với những cô...
Thời trang + 42 phút trước

Khi một người chết và được đưa đến nhà tang lễ, tại sao họ phải bị chặn hậu môn? Lý do là gì?

Sau khi một người chết, hậu môn của họ sẽ bị chặn lại. Đây không phải là một thực hành riêng lẻ mà là một...
Kiến thức 42 phút trước

Những 'côn trùng cánh bướm nhỏ' trong phòng vệ sinh thường gặp là gì? Chúng đến từ đâu! Dạy bạn cách diệt trừ chúng

Trong nhiều tòa nhà, gần các bể chứa nước thải ở tầng hầm, trong nhà vệ sinh trường học hoặc trong nhiều nhà vệ sinh...
Kiến thức 43 phút trước

Loại quả trồng đầy ở Việt Nam là gia vị triệu đô thu về hơn 100 tỷ đồng kể từ đầu năm, được người Lào cực kỳ mê

Trong tháng 5, Lào tiếp tục duy trì là thị trường xuất khẩu lớn nhất với 85 tấn, chiếm 45% trong tổng lượng xuất khẩu...
Kiến thức 52 phút trước

Bị nói 'cặp nhiều đàn ông nhất showbiz', Hồ Ngọc Hà phản pháo gắt

Hồ Ngọc Hà đã có bình luận thẳng thắn đáp lại việc bị công kích chuyện đời tư.
Chuyện làng sao 1 giờ, 5 phút trước

Người tham gia BHXH tự nguyện sắp được hưởng nhiều chính sách đặc biệt có lợi từ ngày 1/7

Ngoài được nhận lương hưu, người tham gia BHXH tự nguyện còn được cấp thẻ BHYT trọn đời.
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Ngành này được xem là 'mỏ vàng' thời 4.0, thu nhập đáng mơ ước, cơ hội thăng tiến rộng mở, Việt Nam 'khát' 50.000 nhân sự

Được xem là “mỏ vàng” của thời đại 4.0 với mức thu nhập lên tới 150 triệu đồng/tháng, ngành này hiện ở Việt Nam đang...
Tin trong ngày 1 giờ, 22 phút trước

Lưu ý quan trọng thí sinh cần chú ý khi làm bài thi trắc nghiệm tốt nghiệp THPT 2025 để tránh bị điểm liệt

Việc chấm bài thi trắc nghiệm sẽ được thực hiện bằng máy. Do đó khi làm bài, thí sinh cần lưu ý một số điều...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước