Danh mục

Loài cá được ví như 'nhân sâm nước', thường gặp nhiều ngoài chợ, cực kỳ bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe đàn ông

Thứ năm, 10/04/2025 07:50

Cá chạch, một loại thực phẩm quen thuộc ở vùng nông thôn Việt Nam, không chỉ là món ăn dân dã mà còn được ví như "nhân sâm dưới nước" nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội, đặc biệt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nam giới.

Nhớ về tuổi thơ, chắc hẳn nhiều người con vùng quê không quên hình ảnh những buổi chiều hè lội sông, bắt cá chạch. Những con cá chạch tươi ngon sau khi được mẹ chế biến, tẩm bột chiên giòn, trở thành món ăn khoái khẩu, đậm đà hương vị quê hương.

Cá chạch sở hữu hàm lượng protein cao (22.6g protein trên 100g cá) cùng lượng chất béo thấp, mang lại nguồn năng lượng dồi dào. Do đó, không quá khi người ta gọi cá chạch là "nhân sâm trong nước".

Cá chạch, Nhân sâm trong nước, đàn ông

Cá chạch không chỉ là món ăn dân dã mà còn được ví như "nhân sâm dưới nước" nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội

Ngoài protein, cá chạch còn chứa nhiều vitamin A, B, C, axit amin thiết yếu, niacin và các khoáng chất quan trọng như canxi, phốt pho và sắt. Đặc biệt, cá chạch ngon và béo nhất vào mùa hè, là thời điểm lý tưởng để thưởng thức loại thực phẩm bổ dưỡng này.

Theo y học cổ truyền, cá chạch là một vị thuốc bổ, có tác dụng bổ khí, tăng cường sức khỏe. Ăn cá chạch thường xuyên giúp trẻ em tăng cường sức đề kháng, phát triển thể chất. Đặc biệt, cá chạch là món ăn lý tưởng cho nam giới, giúp phục hồi thể lực nhanh chóng. Chính vì vậy, phái mạnh nên bổ sung cá chạch vào thực đơn để bồi bổ sức khỏe.

Hơn nữa, hàm lượng sắt dồi dào trong cá chạch có tác dụng bổ máu, nuôi dưỡng làn da, đặc biệt phù hợp với những người bị thiếu máu.

Cá chạch không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là "liều thuốc bổ" tự nhiên, giúp:

- Bổ trung ích khí: Cá chạch giúp bồi bổ thể lực, tăng cường sức khỏe lâu dài.

- Tăng cường miễn dịch: Các dưỡng chất trong cá chạch giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

- Bổ máu: Hàm lượng sắt cao giúp cải thiện tình trạng thiếu máu.

Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy tìm mua cá chạch tại chợ và chế biến thành những món ăn hấp dẫn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà "nhân sâm dưới nước" này mang lại.

Gợi ý món ngon: Cá chạch chiên lá lốt

Món cá chạch chiên lá lốt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của cá chạch, hương thơm nồng của lá lốt và vị cay nhẹ của ớt chuông, chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

Cá chạch, Nhân sâm trong nước, đàn ông

Nguyên liệu

Cá chạch: 500g

Hành tây: 1 củ

Ớt chuông: 1 trái

Chanh: 1 trái

Lá lốt: 50g

Muối hạt: 1 ít

Nước mắm: 1/2 muỗng canh

Màu dầu điều: 1/2 muỗng canh

Dầu ăn: 100ml

Bột mì đa dụng: 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Cách chế biến

1. Sơ chế cá chạch: Làm sạch cá chạch bằng nước nóng và muối, chanh để loại bỏ nhớt.

2. Ướp cá: Ướp cá với hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu màu điều (hoặc nghệ tươi giã nhỏ), hành tây bào nhỏ và bột mì. Ướp trong 15 phút.

3. Chiên cá và lá lốt: Chiên cá chạch vàng giòn trong dầu nóng. Sau đó, chiên thêm lá lốt cắt nhỏ và ớt chuông cắt sợi.

4. Thành phẩm: Cá chạch chiên lá lốt giòn tan, thơm ngon, đậm đà hương vị.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món cá chạch bổ dưỡng!

Lam Vy (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 2 giờ, 21 phút trước

Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ

Theo một nghiên cứu chuyên sâu kéo dài suốt 75 năm do Đại học Harvard danh tiếng thực hiện, những hành động tưởng chừng vô...
Chăm con 16 giờ, 50 phút trước

Khỏi hẳn gan nhiễm mỡ nhờ làm điều này mỗi ngày, bác sĩ nói: 'Rất đơn giản, không tốn tiền'

Sau khi đến bệnh viện để kiểm tra sức khỏe định kỳ, một bệnh nhân 47 tuổi vui mừng khi được bác sĩ thông báo...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 52 phút trước

10 loại nghề nghiệp dễ mắc ung thư, ngồi lâu là một trong số đó

Làm việc hoặc giải trí ít vận động có thể gây ung thư hoặc nhiều bệnh khác.
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 40 phút trước

Trong bếp có 3 thứ là 'vua thối gan' đáng tiếc là hầu như nhà nào cũng có, nhất là cái đầu tiên

Tất cả ba thứ này được coi là "vua thối gan" trong bếp, nhưng bất kỳ nhà nào cũng có. Vì vậy hãy kiểm tra...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày trước

Việt Nam có loại quả kỳ lạ, ngọt gấp 300 lần đường mía, là 'khắc tinh' của tiểu đường, ngừa cả ung thư

Giải nhiệt ngày hè bằng trà la hán quả đã trở thành thói quen của nhiều gia đình Việt. Nhưng ít ai ngờ rằng, đằng...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Loại lá bị vứt bỏ lại là 'vàng xanh' giúp Việt Nam kiếm hơn 30 tỷ đồng/năm nhờ xuất khẩu: Giá cao ngất ở Nhật và Hàn, hay làm thuốc kích thích mọc tóc

Lá chuối thường bị bỏ đi sau thu hoạch, lại mang về cho Việt Nam hơn 30 tỷ đồng mỗi năm nhờ xuất khẩu. Với...
Kiến thức 15 phút trước

3 nghề sắp tuyệt chủng vì AI: Thu ngân top đầu, vị trí thứ 2 mới khó tin

Sự trỗi dậy mạnh mẽ của trí tuệ nhân tạo (AI) đã tạo ra một làn sóng thay đổi sâu rộng trong thị trường lao...
Kiến thức 16 phút trước

Từ bây giờ, có nhiều điểm mới quan trọng trong bồi thường đất người dân cần nắm rõ

Cơ chế bồi thường mới theo Luật Đất đai 2024 linh hoạt, minh bạch và tiệm cận giá thị trường, mở ra nhiều lựa chọn...
Kiến thức 16 phút trước

Các mức độ xử lý vi phạm quy chế thi tốt nghiệp THPT 2025, thí sinh và phụ huynh cần rõ

Theo đó, để đảm bảo kỳ thi diễn ra công bằng và đúng quy chế, thí sinh cần nắm rõ các quy định về xử...
Tin trong ngày 16 phút trước

Sau ngày 1/7/2025: Quy định mới không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
Đời sống số 16 phút trước

Nếu sáp nhập, đây sẽ là tỉnh có đường bờ biển 490km dài nhất Việt Nam

Việc dự kiến sáp nhập hai tỉnh này sẽ đưa tỉnh mới sau sáp nhập trở thành tỉnh có đường bờ biển dài nhất cả...
Kiến thức 16 phút trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Vận may của bạn sẽ không ngừng đến kể từ Tết Đoan Ngọ! 3 con giáp sẽ thịnh vượng trong 3 năm liên tiếp

Những con giáp tuổi Thìn, Tỵ và Thân sẽ đón chào may mắn từ Tết Đoan Ngọ, nhận được sự giúp đỡ của quý nhân...
Đời sống số 2 giờ, 16 phút trước

Tại sao Từ Hi lại sủng ái Lý Liên Anh trong suốt 53 năm? Ngoài khả năng chải tóc của Lý Liên Anh, còn có những lý do đặc biệt khác

Lý Liên Anh, người tháp tùng Từ Hi nhiều năm, có thể nói là ví dụ điển hình của một người có cuộc sống may...
Đời sống số 2 giờ, 16 phút trước

Duy nhất trường hợp một mảnh đất được cấp nhiều Sổ đỏ trong năm 2025, đó là?

Theo nguyên tắc thông thường, mỗi thửa đất đủ điều kiện chỉ được cấp một Giấy chứng nhận (hay còn gọi là Sổ đỏ, Sổ...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước