Danh mục

Lò vi sóng phát ra bao nhiêu bức xạ? Hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng không chỉ độc hại mà còn gây ung thư? Sự thật là gì

Thứ năm, 30/11/2023 18:34

Lò vi sóng là thiết bị gia dụng nhỏ được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, có chức năng hâm nóng thức ăn rất tiện lợi và nhanh chóng.

Tuy nhiên, lò vi sóng là tốt nhất nhưng hiện nay ngày càng có nhiều người cho rằng lò vi sóng dễ gây ung thư và sản sinh ra một lượng lớn chất độc hại, dễ gây hại cho cơ thể.

Lò vi sóng là thiết bị gia dụng nhỏ được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, có chức năng hâm nóng thức ăn rất tiện lợi và nhanh chóng. Tuy nhiên, lò vi sóng là tốt nhất nhưng hiện nay ngày càng có nhiều người cho rằng lò vi sóng dễ gây ung thư và sản sinh ra một lượng lớn chất độc hại, dễ gây hại cho cơ thể.

Và nếu bạn thường xuyên sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn cũng sẽ gây ra bức xạ. Điều này làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư và gây nguy hiểm cho sức khỏe cá nhân, nhiều người cũng sẽ cảm thấy sợ hãi.

lò vi sóng, ung thư

Là đồ dùng gia đình thông thường trong cuộc sống, hiện nay có tin đồn nó gây ung thư, vậy nhận định này có cơ sở khoa học nào không? Nó là đúng hay sai? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về nó dưới đây.

Lò vi sóng chứa bức xạ có hại cho cơ thể con người?

Là một thiết bị nhà bếp nhỏ tương đối phổ biến, lò vi sóng có thể rã đông và hâm nóng nhanh chóng nhiều loại thực phẩm khác nhau, đồng thời có thể chế biến nhiều loại thức ăn thơm ngon, được nhiều gia đình và nhân viên văn phòng yêu thích.

Tuy nhiên, có rất nhiều tin đồn về lò vi sóng, ví dụ lò vi sóng có thể tạo ra bức xạ, dễ gây hại cho cơ thể, việc thường xuyên sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn sẽ dẫn đến mất chất dinh dưỡng và sản sinh ra chất gây ung thư. Lò vi sóng có thực sự đáng sợ đến thế? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây.

lò vi sóng, ung thư

Trước hết, chúng ta cần biết rằng bức xạ thường được chia thành hai loại, đó là bức xạ ion hóa và bức xạ không ion hóa, bức xạ ion hóa chủ yếu đề cập đến một số bức xạ năng lượng cao hơn, ví dụ, bức xạ tạo ra khi kiểm tra CT là bức xạ ion hóa. Tiếp xúc lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ tổn thương DNA và ung thư.

Bức xạ không ion hóa chủ yếu đề cập đến năng lượng bức xạ tương đối nhỏ, không có khả năng làm gián đoạn DNA hoặc gây đột biến gen và nhìn chung không gây hại cho cơ thể. Bức xạ do lò vi sóng tạo ra như thế này là bức xạ không ion hóa nên chúng ta cũng có thể hiểu là không có cơ sở khoa học nào cho nhận định lò vi sóng gây ung thư.

lò vi sóng, ung thư

Thứ hai là nguyên lý hoạt động của lò vi sóng, chủ yếu sử dụng nam châm bên trong để chuyển hóa năng lượng nhiệt thành vi sóng trong thời gian ngắn, hiện nay tần số vi sóng nói chung là 2,45GHz. Tức là, các phân tử trong thực phẩm có thể rung động 2,45 tỷ lần mỗi giây, tạo ra một lượng nhiệt lớn trong thời gian ngắn, có thể có tác dụng làm nóng nhưng sẽ không làm thay đổi liên kết hóa học của các phân tử.

Hơn nữa, lò vi sóng là loại bức xạ không ion hóa nên không gây hại nhiều cho cơ thể và hoàn toàn không gây ung thư, vì vậy trong cuộc sống chỉ cần bạn lựa chọn một chiếc lò vi sóng được sản xuất bởi nhà sản xuất thông thường, chất lượng đảm bảo thì sẽ an toàn sẽ không gây ra bất kỳ tổn hại nào cho cơ thể.

lò vi sóng, ung thư

Hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng không chỉ độc hại mà còn gây ung thư?

Dù ai cũng biết rằng hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng sẽ không ảnh hưởng gì đến cơ thể chứ đừng nói đến việc tạo ra bức xạ nhưng nhiều người vẫn lo lắng liệu việc thường xuyên ăn thức ăn hâm nóng trong lò vi sóng có gây hại cho cơ thể hay không.

Trên thực tế, thực phẩm có gây ung thư hay không còn phụ thuộc vào nhiệt độ nấu, ở nhiệt độ cao, một số thực phẩm dễ sinh ra hydrocacbon thơm đa vòng, amin dị vòng, acrylamide và các chất có hại khác, đây thực sự là chất gây ung thư và dễ gây hại cho cơ thể, tổn thương và tăng nguy cơ ung thư.

lò vi sóng, ung thư

Vậy, có những khác biệt nhất định giữa phương pháp làm nóng bằng lò vi sóng và phương pháp nấu ăn truyền thống, vậy phương pháp nào dễ sinh ra chất gây ung thư hơn?

Trên thực tế, về điểm này, một số học giả đã so sánh các chất gây ung thư do một số phương pháp nấu nướng tạo ra và nhận thấy rằng đun nóng bằng vi sóng không tạo ra chất gây ung thư. Nhiệt độ cũng ở mức trung bình, thấp hơn nhiệt độ truyền thống nên nguy cơ mắc bệnh ung thư tương đối thấp.

Về việc hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng có làm mất chất dinh dưỡng hay không, thực tế, đối với một số thực phẩm có độ ẩm cao, chất dinh dưỡng sẽ không bị mất đi khi đun nóng ở thời điểm và nhiệt độ thích hợp.

lò vi sóng, ung thư

Và giống như một số loại trái cây và rau quả, mức độ dinh dưỡng bị mất đi khi hâm nóng trong lò vi sóng là tương đối thấp.

Ví dụ, khi hâm nóng một số loại cá trong lò vi sóng, tỷ lệ axit béo omega-3 có thể giảm nên nên hấp chín sẽ tốt hơn, vì vậy sử dụng lò vi sóng đúng cách trong trường hợp bình thường sẽ không gây hại cho cơ thể... Hãy quên việc gây ung thư đi.

Lò vi sóng tuy tốt nhưng bạn cũng nên lưu ý khi sử dụng lò vi sóng có một số điều cấm kỵ, chẳng hạn như những thực phẩm sau đây không nên hâm nóng trong lò vi sóng để tránh ảnh hưởng đến cơ thể, mong bạn không phiền.

lò vi sóng, ung thư

Lò vi sóng dù tốt nhưng những thực phẩm này không hâm nóng được

1. Trứng nguyên vỏ

Dù là trứng sống hay trứng chín thì cũng không nên hâm nóng trực tiếp trong lò vi sóng vì dễ gây nổ và gây nguy hiểm cho sức khỏe cá nhân.

2. Nho

Ví dụ, không nên hâm nóng nho trong lò vi sóng, vì hồ quang và tia lửa điện có thể dễ dàng xảy ra giữa hai quả nho, điều này cũng rất nguy hiểm và dễ dẫn đến khả năng nổ.

lò vi sóng, ung thư

3. Hạt dẻ nguyên vỏ

Một số hạt dẻ đã bóc vỏ cũng có thể bị nổ vì khi hâm nóng thức ăn sẽ sinh ra một lượng nhiệt lớn bên trong, hơi ẩm bên trong sẽ chuyển thành hơi nước, nếu vỏ không bọc được sẽ phát nổ.

4. Ớt khô

Thêm một ít ớt khô có thể khiến ớt bị cháy, gây cháy trong quá trình đun nóng, đồng thời có thể khiến một số thành phần trong ớt bay lơ lửng trong không khí, gây hại lớn cho mắt, họng, mũi.

lò vi sóng, ung thư

Những điều kiêng kỵ nào khác bạn cần lưu ý khi sử dụng lò vi sóng?

① Khi sử dụng lò vi sóng, lưu ý không sử dụng một số vật chứa bằng kim loại để tránh gây nổ.

② Không sử dụng dụng cụ bằng nhựa khi đun nóng vì chúng dễ bị biến dạng và thải ra các chất độc hại trong quá trình đun nóng.

③ Khi đun nóng, bạn cũng nên chú ý không để thời gian làm nóng tăng thêm.

④ Cẩn thận khi hâm nóng, không đóng kín thực phẩm để tránh cháy nổ, ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân.

⑤ Cố gắng không đặt bất cứ vật gì lên trên lò vi sóng. Trên lò vi sóng có lỗ thoát khí, nếu bị tắc sẽ khiến nhiệt độ bên trong lò vi sóng tăng quá cao và khiến lò bị cũ, thậm chí là ăng-ten đến ngắn mạch.

⑥ Không đốt lò vi sóng ở trạng thái trống rỗng, làm như vậy sẽ làm hỏng ống sứ, thậm chí có thể gây nổ.

⑦ Hãy nhớ mở cửa lò khi sử dụng lò vi sóng và không đóng cửa lò ngay sau khi sử dụng, điều này có thể làm giảm tuổi thọ của lò.

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lo-vi-song-pha.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lo-vi-song-phat-ra-bao-nhieu-buc-xa-ham-nong-thuc-an-bang-lo-vi-song-khong-chi-doc-hai-ma-con-gay-ung-thu-su-that-la-gi-vz75632.html

Tin được quan tâm

Sau ngày 1/7: Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, sau ngày 1/7/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Lương lên tới hơn 14.000.000 triệu đồng, nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Tin trong ngày 3 ngày, 2 giờ trước

Từ nay: Cấm dùng Căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Có 1 nút đặc biệt trên Zalo, ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần phải xin

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 22 giờ trước

Sau ngày 1/7: Người dân tham gia BHYT 5 năm liên tục được nhận 3 - 6 triệu đồng/tháng, đúng không?

Lan truyền thông tin người dân chỉ cần tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) liên tục 5 năm là có thể làm hồ sơ...
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Jack Ma dự đoán 6 nghề đầu tiên sẽ thất nghiệp trong tương lai gần, nghề cuối cùng là đáng chú ý nhất

Dự báo của ông không chỉ là lời cảnh báo, mà còn là cơ hội để mỗi người nhìn lại và nâng cấp bản thân....
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Chạy bộ nửa tiếng vào buổi sáng hay đi bộ một tiếng vào buổi tối thì tốt hơn cho sức khỏe?

Chạy bộ buổi sáng và đi bộ buổi tối đều là những phương pháp bảo vệ sức khỏe được nhiều người yêu thích, nhưng chúng...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 49 phút trước

Nếu ăn khoai lang luộc đều đặn vào bữa sáng, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?

Khoai lang là một loại thực phẩm vừa rẻ vừa ngon. Khoai lang có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, carotene, vitamin và...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 23 phút trước

Nếu muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, bạn cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Bí quyết sống thọ sau tuổi 60 không nằm ở những viên thuốc đắt tiền hay chế độ luyện tập khắc nghiệt, mà ẩn chứa...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 37 phút trước

Phát hiện trên đầu con xuất hiện một lỗ sâu kỳ lạ, người mẹ liền đưa đi khám, bác sĩ nói: 'Đứa trẻ quá may mắn'

Lỗ nhỏ trên đầu trẻ nếu không được điều trị kịp thời, có thể gây nhiễm trùng da đầu và những biến chứng nghiêm trọng...
Chăm con 22 giờ, 19 phút trước

Uống nước lá sen có những lợi ích gì? Những điều kiêng kỵ khi uống nước lá sen

Hoa sen là báu vật. Hoa sen, lá sen, cọng sen, hạt sen, lõi sen và củ sen đều có thể dùng làm thực phẩm...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Loại củ xấu xí này hóa ra là 'át chủ bài chống ung thư', ngoài chợ Việt bán đầy

Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ngành học điểm chuẩn chỉ từ 16 là ‘xương sống’ của nền kinh tế, ra trường lương khởi điểm lên tới 20 triệu đồng/tháng

Không riêng điểm chuẩn mà học phí của ngành học này cũng khá 'dễ thở' phù hợp với điều kiện gia đình của nhiều thí...
Tin trong ngày 51 phút trước

Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc' lúc bệnh nặng

Tin sao Việt 13/7/2025: Diễn viên Hương Giang khoe giấy đăng ký kết hôn trên trang cá nhân nhằm đáp trả bình luận khiếm nhã...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi từ 1/7: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Còn 5 tháng nữa, không làm lại CCCD thì 3 người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng?

Người dân Việt Nam phải cấp thẻ Căn cước công dân (CCCD) khi đủ các mốc tuổi 14 tuổi, 25 tuổi, 40 tuổi và 60...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Chà giấm trắng vào lòng bàn tay và bạn sẽ thấy những lợi ích vô tận! Một khi bạn hiểu được, bạn sẽ được hưởng lợi từ nó trong suốt quãng đời còn lại!

Giấm trắng, một loại gia vị phổ biến trong nhà bếp, làm tăng hương vị cho món ăn bằng vị chua đặc trưng của nó....
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Tin vui: Chính phủ yêu cầu điều chỉnh lương tối thiểu vùng ngay trong tháng 7

Chính phủ yêu cầu thực hiện hiệu quả các chính sách tiền lương, bảo hiểm xã hội, nhất là việc điều chỉnh lương tối thiểu...
Tin trong ngày 2 giờ, 40 phút trước

Đừng bao giờ mặc quần áo cũ của người khác. Bạn không thể bỏ qua 3 lý do này

Trong cuộc sống, chúng ta có thể đã từng phải đối mặt với sự lựa chọn như vậy: người thân và bạn bè gửi cho...
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

Tại sao ngày càng nhiều người chuyển đi khỏi những ngôi nhà có sân ở tầng trệt? Lý do thật đau lòng!

Khi mua nhà, nhiều người sẽ ưu tiên tầng trệt, đặc biệt là tầng trệt có khoảng sân nhỏ, được nhiều người yêu thích. Lý...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Ba con giáp này sẽ dễ dàng kiếm được tiền vào nửa cuối năm, được quý nhân giúp đỡ, họ sẽ có cuộc sống giàu sang!

May mắn và tài lộc sẽ đến từ nửa cuối năm, ba con giáp này sẽ không ai có thể chạm tới, sự nghiệp và...
Đời sống số 2 giờ, 8 phút trước

Tử vi ngày 14/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu đón tin vui, Dậu phải đối mặt với nhiều vấn đề nan giải

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/7/2025.
Đời sống số 9 giờ, 44 phút trước