Danh mục

Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan', ai cũng cần phải biết để tránh 'rước hoạ vào thân'

Thứ bảy, 28/06/2025 14:00

Một nghiên cứu mới từ Đại học Michigan cho thấy, việc lạm dụng một số loại thực phẩm bổ sung, bao gồm chiết xuất trà xanh và nghệ, có thể dẫn đến tổn thương gan nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng.

Nghiên cứu đã phân tích dữ liệu của gần 10.000 người Mỹ trong giai đoạn 2017-2021, chỉ ra rằng khoảng 4,7% người trưởng thành đã sử dụng các loại thực phẩm bổ sung có khả năng gây độc cho gan trong vòng 30 ngày trước đó.

Nguy cơ tiềm ẩn từ các loại thảo dược phổ biến

trà xanh, nghệ, Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan'

Nghệ là một trong những chất bổ sung thực vật được coi là có nguy cơ đối với sức khỏe gan

Theo ước tính, hơn 15 triệu người Mỹ có thể đang đặt sức khỏe gan của họ vào tình trạng nguy hiểm do sử dụng các loại thực phẩm bổ sung này. Đáng chú ý, hầu hết người dùng đều tự ý sử dụng mà không có chỉ định của bác sĩ. Các lý do phổ biến bao gồm:

Nghệ: Sử dụng để hỗ trợ sức khỏe khớp và điều trị viêm khớp.

Chiết xuất trà xanh: Dùng để tăng cường năng lượng.

G. cambogia: Được sử dụng với mục đích giảm cân.

Rễ cây rắn đen: Dùng để kiểm soát các cơn bốc hỏa.

Gạo men đỏ: Được ưa chuộng để cải thiện sức khỏe tim mạch.

Quan trọng cần lưu ý: Khi nghiên cứu đề cập đến "trà xanh", điều này đặc biệt ám chỉ đến chiết xuất trà xanh, không phải việc uống trà xanh thông thường. Uống trà xanh không liên quan đến độc tính gan, mặc dù khuyến cáo chung là nên giới hạn lượng tiêu thụ khoảng tám cốc mỗi ngày.

Độc tính gan và tình trạng đáng báo động

Các báo cáo về độc tính gan liên quan đến các chất bổ sung này đang có xu hướng gia tăng. Các chuyên gia y tế bày tỏ lo ngại về việc nhiều người không nhận thức được nguy cơ quá liều nghiêm trọng có thể dẫn đến nhập viện cấp cứu. Từ năm 2004 đến 2014, số ca nhập viện do các vấn đề về gan liên quan đến thực phẩm bổ sung đã tăng từ 7% lên 20%.

trà xanh, nghệ, Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan'

Tiến sĩ Alisa Likhitsup, phó giáo sư khoa tiêu hóa và là người đứng đầu nghiên cứu, cho biết: "Việc sử dụng thực phẩm chức năng và thảo dược (HDS) đang chiếm một tỷ lệ ngày càng tăng trong các trường hợp ngộ độc thuốc gây tổn thương gan".

Độc tính gan do thuốc, còn được gọi là bệnh gan nhiễm độc, có thể biểu hiện qua nhiều triệu chứng như vàng da, mệt mỏi, buồn nôn, phát ban, ngứa và đau bụng trên bên phải. Mặc dù có thể điều trị bằng cách loại bỏ tác nhân gây độc, nhưng nếu không được phát hiện hoặc điều trị kịp thời, tình trạng này có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả nhu cầu ghép gan hoặc tử vong.

Thiếu kiểm soát và thông tin về nguy cơ

Trong bối cảnh các ca nhập viện do sử dụng sai thực phẩm bổ sung thảo dược ngày càng tăng, các nhà nghiên cứu không khuyến cáo người dùng kiêng tuyệt đối. Thay vào đó, họ kêu gọi người tiêu dùng cần cảnh giác với các thành phần và liều lượng, đặc biệt khi kết hợp nhiều loại thực phẩm bổ sung hoặc sử dụng cùng lúc với các loại thuốc điều trị bệnh mãn tính.

Các chuyên gia nhấn mạnh: "Do thiếu sự giám sát chặt chẽ của các cơ quan quản lý đối với việc sản xuất và thử nghiệm các sản phẩm thực vật, các bác sĩ lâm sàng nên thu thập đầy đủ tiền sử sử dụng thuốc và HDS khi đánh giá bệnh nhân có các triệu chứng không rõ nguyên nhân hoặc bất thường về xét nghiệm gan".

trà xanh, nghệ, Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan'

Họ cũng kêu gọi các cơ quan chính phủ xem xét tăng cường quy định giám sát đối với quy trình sản xuất, tiếp thị, thử nghiệm và theo dõi các sản phẩm thực vật. Quy trình quản lý các loại thực phẩm bổ sung này hiện tại không nghiêm ngặt bằng thuốc kê đơn. Các thử nghiệm hóa chất đã chỉ ra sự không nhất quán giữa thông tin trên nhãn và liều lượng thực tế trong sản phẩm.

Hơn nữa, các thử nghiệm lâm sàng về hiệu quả của các chất bổ sung này chưa cung cấp bằng chứng chắc chắn về lợi ích so với rủi ro khi sử dụng liều cao. Lượng an toàn của mỗi loại thực phẩm bổ sung còn phụ thuộc vào các loại thuốc đang dùng, tình trạng sức khỏe gan ban đầu và các bệnh lý khác của mỗi cá nhân, do đó, liều lượng an toàn lý tưởng nhất cần được cá nhân hóa.

Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng tính an toàn và hiệu quả của HDS vẫn chưa được xác định rõ ràng do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chưa có yêu cầu về dược động học trên người hoặc các thử nghiệm lâm sàng triển vọng trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường.

Trước đó vào năm 2023, Cơ quan Quản lý Hàng hóa Trị liệu Úc (TGA) đã ban hành cảnh báo về nguy cơ tổn thương gan do tiêu thụ nghệ và/hoặc curcumin. Mặc dù tổn thương gan nghiêm trọng là rất hiếm, nguy cơ này thay đổi tùy thuộc vào khả năng hấp thụ sinh học và tình trạng sức khỏe gan của mỗi người. TGA khẳng định, nguy cơ tổn thương gan dường như không liên quan đến việc sử dụng nghệ với lượng thông thường trong chế độ ăn uống như một loại thực phẩm.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 2 ngày, 7 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Kể từ bây giờ, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản tiền này

Khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân sẽ phải đóng một số khoản tiền theo quy định. Mức đóng cụ thể...
Tin trong ngày 3 ngày, 2 giờ trước

Từ tháng tới, vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có thể bị CSGT xử phạt tới 8 triệu?

Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu...
Tin trong ngày 3 ngày, 6 giờ trước

Ít ngày nữa, người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 1 khoản tiền hàng tháng, điều kiện là gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7), ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Người có tuổi thọ cao thường có 5 đặc điểm trên khuôn mặt! Bạn có bao nhiêu trong số đó?

Theo nghiên cứu, người sống thọ thường có 5 đặc điểm trên khuôn mặt sau:
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 42 phút trước

Có một loại polyp đại tràng, gần 100% chuyển thành ung thư! Bốn triệu chứng khi đi vệ sinh, báo hiệu polyp sắp xuất hiện

Polyp đại tràng là bệnh lý phổ biến, nhưng không phải loại nào cũng vô hại. Trong đó, polyp tuyến, đặc biệt trong bối cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 43 phút trước

Hay 'thấy' thứ này vào ban đêm, xin chia buồn, bạn có nguy cơ tử vong sớm cao gấp 3 lần người khác!

Cơn ác mộng có thể làm gián đoạn giấc ngủ, đẩy nhanh quá trình lão hóa và tăng nguy cơ tử vong sớm.
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 16 phút trước

Những nốt ruồi như thế này có thể biến thành ung thư! Cách xử lý đúng đắn khi có nốt ruồi 'đáng ngờ'

Nốt ruồi là hiện tượng da phổ biến, thường vô hại. Tuy nhiên, nếu chúng to lên, sẫm màu, biến dạng hoặc mọc ở vị...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

1 loại hải sản của Việt Nam nhiều canxi gấp 3 lần đậu nành, Trung Quốc ví như 'thuốc ăn ngon' mùa hè

Là thực phẩm quen thuộc với người Việt, nó không những giàu dinh dưỡng mà còn mang đến cho bàn ăn một hương vị tươi...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 5 giờ trước

Ngồi lâu có tác hại gì đến cơ thể con người? Bạn nên ngồi bao lâu là an toàn? Bác sĩ: Đây là giới hạn, quá thời gian này nên đứng lên đi lại!

Trong xã hội hiện đại, “ngồi nhiều” đã trở thành một thói quen phổ biến của nhiều người do tính chất công việc và học...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người dân sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới...
Dòng sự kiện 10 phút trước

Hàng triệu người hưởng thêm quyền lợi đặc biệt từ BHYT từ 1/7, tiết kiệm được khoản tiền lớn

Chỉ 2 ngày nữa, hàng chục triệu người dân trên cả nước sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi đặc biệt từ Bảo hiểm y...
Tin trong ngày 41 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Chủ Nhật, ngày 29 tháng 6, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?

Ngày 29 tháng 6, Chủ Nhật, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Kỷ Tỵ, con giáp...
Đời sống số 50 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn loài hoa bạn yêu thích và kiểm tra xem ai yêu bạn nhất?

Đây là một dạng trắc nghiệm cảm xúc – biểu tượng rất thú vị và nhẹ nhàng. Bạn sẽ chọn loài hoa mình yêu thích...
Đời sống số 1 giờ, 10 phút trước

Chính sách bảo hiểm thất nghiệp chuẩn bị có thay đổi đặc biệt quan trọng, người lao động cần chú ý nắm rõ

Quốc hội đã chính thức thông qua Luật Việc làm (sửa đổi), với nhiều điểm mới về mức đóng bảo hiểm thất nghiệp (BHTN).
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Thêm nhiều trường hợp được cấp đổi sổ đỏ theo quy định mới

Thêm nhiều trường hợp được cấp đổi sổ đỏ theo Nghị định 151/2025/NĐ-CP, từ ngày 1/7/2025.
Tin trong ngày 2 giờ, 40 phút trước

Sao Việt 28/6: Hà Trúc Linh chỉ xin bố mẹ vài trăm nghìn đi thi Hoa hậu Việt Nam; Việt Hương muốn sinh thêm con?

Tin sao Việt 28/6/2025: Đăng quang ngôi vị cao nhất tại Hoa hậu Việt Nam 2024, hoàn cảnh và hành trình chinh phục vương miện...
Chuyện làng sao 2 giờ, 1 phút trước

Phương Mỹ Chi chiến thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc với bản phối 'Bóng phù hoa' cực ấn tượng

Trong tập 6 Sing! Asia 2025, Phương Mỹ Chi có màn đối đầu ấn tượng với Hoàng Linh - "Ma Vương trạm" đến từ Hong...
VIDEO 2 giờ, 5 phút trước

Hoa hậu Đỗ Hà khoe trọn đôi chân dài 1m11 trứ danh, hút trọn mọi ánh nhìn

Đỗ Hà thu hút mọi ánh nhìn với giao diện tựa nàng công chúa trong mẫu váy cúp ngực ngắn lấp lánh màu hồng pastel,...
VIDEO 2 giờ, 6 phút trước

Hoa hậu Tiểu Vy gây thất vọng trên sóng chung kết Hoa hậu Việt Nam

Tiểu Vy xuất hiện với vai trò khách mời theo dõi buổi Chung kết Hoa hậu Việt Nam. Tuy nhiên, phần trả lời của nàng...
VIDEO 2 giờ, 6 phút trước