Danh mục

Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan', ai cũng cần phải biết để tránh 'rước hoạ vào thân'

Thứ bảy, 28/06/2025 14:00

Một nghiên cứu mới từ Đại học Michigan cho thấy, việc lạm dụng một số loại thực phẩm bổ sung, bao gồm chiết xuất trà xanh và nghệ, có thể dẫn đến tổn thương gan nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng.

Nghiên cứu đã phân tích dữ liệu của gần 10.000 người Mỹ trong giai đoạn 2017-2021, chỉ ra rằng khoảng 4,7% người trưởng thành đã sử dụng các loại thực phẩm bổ sung có khả năng gây độc cho gan trong vòng 30 ngày trước đó.

Nguy cơ tiềm ẩn từ các loại thảo dược phổ biến

trà xanh, nghệ, Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan'

Nghệ là một trong những chất bổ sung thực vật được coi là có nguy cơ đối với sức khỏe gan

Theo ước tính, hơn 15 triệu người Mỹ có thể đang đặt sức khỏe gan của họ vào tình trạng nguy hiểm do sử dụng các loại thực phẩm bổ sung này. Đáng chú ý, hầu hết người dùng đều tự ý sử dụng mà không có chỉ định của bác sĩ. Các lý do phổ biến bao gồm:

Nghệ: Sử dụng để hỗ trợ sức khỏe khớp và điều trị viêm khớp.

Chiết xuất trà xanh: Dùng để tăng cường năng lượng.

G. cambogia: Được sử dụng với mục đích giảm cân.

Rễ cây rắn đen: Dùng để kiểm soát các cơn bốc hỏa.

Gạo men đỏ: Được ưa chuộng để cải thiện sức khỏe tim mạch.

Quan trọng cần lưu ý: Khi nghiên cứu đề cập đến "trà xanh", điều này đặc biệt ám chỉ đến chiết xuất trà xanh, không phải việc uống trà xanh thông thường. Uống trà xanh không liên quan đến độc tính gan, mặc dù khuyến cáo chung là nên giới hạn lượng tiêu thụ khoảng tám cốc mỗi ngày.

Độc tính gan và tình trạng đáng báo động

Các báo cáo về độc tính gan liên quan đến các chất bổ sung này đang có xu hướng gia tăng. Các chuyên gia y tế bày tỏ lo ngại về việc nhiều người không nhận thức được nguy cơ quá liều nghiêm trọng có thể dẫn đến nhập viện cấp cứu. Từ năm 2004 đến 2014, số ca nhập viện do các vấn đề về gan liên quan đến thực phẩm bổ sung đã tăng từ 7% lên 20%.

trà xanh, nghệ, Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan'

Tiến sĩ Alisa Likhitsup, phó giáo sư khoa tiêu hóa và là người đứng đầu nghiên cứu, cho biết: "Việc sử dụng thực phẩm chức năng và thảo dược (HDS) đang chiếm một tỷ lệ ngày càng tăng trong các trường hợp ngộ độc thuốc gây tổn thương gan".

Độc tính gan do thuốc, còn được gọi là bệnh gan nhiễm độc, có thể biểu hiện qua nhiều triệu chứng như vàng da, mệt mỏi, buồn nôn, phát ban, ngứa và đau bụng trên bên phải. Mặc dù có thể điều trị bằng cách loại bỏ tác nhân gây độc, nhưng nếu không được phát hiện hoặc điều trị kịp thời, tình trạng này có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả nhu cầu ghép gan hoặc tử vong.

Thiếu kiểm soát và thông tin về nguy cơ

Trong bối cảnh các ca nhập viện do sử dụng sai thực phẩm bổ sung thảo dược ngày càng tăng, các nhà nghiên cứu không khuyến cáo người dùng kiêng tuyệt đối. Thay vào đó, họ kêu gọi người tiêu dùng cần cảnh giác với các thành phần và liều lượng, đặc biệt khi kết hợp nhiều loại thực phẩm bổ sung hoặc sử dụng cùng lúc với các loại thuốc điều trị bệnh mãn tính.

Các chuyên gia nhấn mạnh: "Do thiếu sự giám sát chặt chẽ của các cơ quan quản lý đối với việc sản xuất và thử nghiệm các sản phẩm thực vật, các bác sĩ lâm sàng nên thu thập đầy đủ tiền sử sử dụng thuốc và HDS khi đánh giá bệnh nhân có các triệu chứng không rõ nguyên nhân hoặc bất thường về xét nghiệm gan".

trà xanh, nghệ, Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan'

Họ cũng kêu gọi các cơ quan chính phủ xem xét tăng cường quy định giám sát đối với quy trình sản xuất, tiếp thị, thử nghiệm và theo dõi các sản phẩm thực vật. Quy trình quản lý các loại thực phẩm bổ sung này hiện tại không nghiêm ngặt bằng thuốc kê đơn. Các thử nghiệm hóa chất đã chỉ ra sự không nhất quán giữa thông tin trên nhãn và liều lượng thực tế trong sản phẩm.

Hơn nữa, các thử nghiệm lâm sàng về hiệu quả của các chất bổ sung này chưa cung cấp bằng chứng chắc chắn về lợi ích so với rủi ro khi sử dụng liều cao. Lượng an toàn của mỗi loại thực phẩm bổ sung còn phụ thuộc vào các loại thuốc đang dùng, tình trạng sức khỏe gan ban đầu và các bệnh lý khác của mỗi cá nhân, do đó, liều lượng an toàn lý tưởng nhất cần được cá nhân hóa.

Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng tính an toàn và hiệu quả của HDS vẫn chưa được xác định rõ ràng do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chưa có yêu cầu về dược động học trên người hoặc các thử nghiệm lâm sàng triển vọng trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường.

Trước đó vào năm 2023, Cơ quan Quản lý Hàng hóa Trị liệu Úc (TGA) đã ban hành cảnh báo về nguy cơ tổn thương gan do tiêu thụ nghệ và/hoặc curcumin. Mặc dù tổn thương gan nghiêm trọng là rất hiếm, nguy cơ này thay đổi tùy thuộc vào khả năng hấp thụ sinh học và tình trạng sức khỏe gan của mỗi người. TGA khẳng định, nguy cơ tổn thương gan dường như không liên quan đến việc sử dụng nghệ với lượng thông thường trong chế độ ăn uống như một loại thực phẩm.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng: Nhiều người còn chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 4 ngày, 12 giờ trước

Tháng 6 nhuận âm sẽ mang lại rất nhiều may mắn! Ba con giáp sẽ đổi vận và đón nhận những điều tốt

Bắt đầu từ tháng 6 nhuận âm lịch, 3 con giáp sẽ được ban phước lành, may mắn và cuộc sống sẽ được đổi mới....
Đời sống số 4 ngày, 13 giờ trước

Sau 1/7 theo quy định mới: Có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Đất nông nghiệp được quy định sử dụng cho mục đích sản xuất nông nghiệp, không phải để ở. Nhưng nếu có tình dựng nhà...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Tin vui từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 4 ngày, 12 giờ trước

Tin vui: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và thêm điều kiện là chưa đủ...
Dòng sự kiện 2 ngày, 5 giờ trước

Hơn 1 triệu giáo viên được đón tin vui sau 5 tháng nữa, được hưởng phụ cấp đặc biệt

Khi thực hiện chế độ tiền lương mới, sẽ tiến hành sắp xếp lại các chế độ phụ cấp hiện hành. Thế nhưng, giáo viên...
Tin trong ngày 3 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao số ca ung thư dạ dày ngày càng tăng? 4 thói quen xấu này có thể là thủ phạm gây ung thư dạ dày

Trong những năm gần đây, chứng khó chịu ở dạ dày dường như đã trở thành "đặc điểm chuẩn mực" đối với người hiện đại....
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 47 phút trước

Nghiên cứu Harvard chỉ ra: Trẻ thích làm 3 việc này thông minh hơn hẳn chúng bạn, cha mẹ đừng cố ngăn cản!

Ai làm cha mẹ cũng mong con mình trở nên xuất chúng, thông minh hơn bạn bè đồng trang lứa. Tuy nhiên, sự khác biệt...
Chăm con 1 ngày, 4 giờ trước

'Ngôi sao phòng chống ung thư' không phải là bông cải xanh, mà là thứ này! Ăn một ít mỗi ngày để chống ung thư và tăng cường miễn dịch

Bông cải xanh luôn được ca ngợi là 'siêu thực phẩm' chống ung thư, nhưng ít ai biết rằng có một loại rau dân dã,...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 9 giờ trước

Căn bệnh Tổng thống Mỹ Donald Trump mắc nguy hiểm ra sao?

Ngày 17/7, Thư ký báo chí Nhà Trắng Karoline Leavitt đã thông báo về tình hình sức khoẻ của Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

'Ba Ít - Ba Nhiều', trí tuệ giáo dục con đáng học hỏi của các bậc cha mẹ có tầm nhìn lớn

Những bậc phụ huynh có tầm nhìn lớn thường rất am hiểu nghệ thuật nuôi dạy con. Nguyên tắc "Ba Ít - Ba Nhiều" giúp...
Chăm con 1 ngày, 11 giờ trước

Loài cây chỉ có duy nhất 1 lá trong đời, quý hiếm bậc nhất thế giới: Ở Việt Nam cũng có

Loài cây quý hiếm này ưa bóng, đặc biệt là môi trường ẩm và thường mọc trong các hốc đá, dưới tán rừng kín thường...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Thay đèn xe máy từ bóng đèn halogen sang bóng led trắng để sử dụng thì bị phạt bao nhiêu tiền?

Đây là vấn đề khá nhiều người quan tâm bởi đôi khi đèn pha sợi đốt cũ ánh sáng không đủ để di chuyển trong...
Tin trong ngày 25 giây trước

Từ 1/7/2025: Đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Điểm chuẩn Học viện Ngoại giao ba năm qua theo điểm thi tốt nghiệp THPT

Để hỗ trợ thí sinh có cái nhìn tổng quan và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất, dưới đây là điểm chuẩn của Học...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Xét tuyển đại học: Tổ hợp D01 có độ cạnh tranh khốc liệt nhất, điểm chuẩn dự báo giảm

Năm nay, công tác tuyển sinh đại học (ĐH) chứng kiến nhiều điểm khác biệt so với các năm trước, đáng chú ý là việc...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước

Điểm chuẩn các ngành trường Đại học Y Hà Nội năm 2025 sẽ thế nào?

Theo nhận định từ các chuyên gia, phổ điểm thi tốt nghiệp THPT năm nay sẽ tác động đáng kể đến điểm chuẩn đầu vào...
Tin trong ngày 1 giờ, 10 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 21 tháng 7 là thứ Hai, tức ngày 27 tháng 6 âm lịch?

Ngày 21 tháng 7 là thứ Hai, ngày 27 tháng 6 âm lịch. Trong môi trường như vậy, con giáp nào nên thận trọng hơn?...
Đời sống số 1 giờ, 11 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn quả đào yêu thích của bạn và kiểm tra xem bạn có phải là người có vóc dáng trường thọ không?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui để khám phá tính cách và tiềm năng sức khỏe lâu dài của bạn dựa trên...
Đời sống số 2 giờ, 31 phút trước

Từ sau 1/7/2025: Người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, có đúng không?

Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước

Chính thức bãi bỏ lương cơ sở 2,34 triệu đồng từ ngày 1/7, người lao động được hưởng lợi gì?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước

Bộ trưởng, bí thư tỉnh ủy, thượng tướng được đề xuất tăng phụ cấp: Mức 1 từ 400.000 đồng tăng lên 2.700.000 đồng/tháng với chức vụ nào?

Bộ Tài chính hoàn thiện hồ sơ trình Chính phủ dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung Quyết định số 269 về chế độ...
Tin trong ngày 2 giờ, 18 phút trước