Danh mục

Khoai lang nguyên bản có thể tiêu diệt 98,7% tế bào ung thư, đúng hay sai? Kết quả nghiên cứu công bố câu trả lời

Chủ nhật, 27/08/2023 06:08

Khoai lang, còn được gọi là khoai mỡ, là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Nó là một loại rau củ thường có màu đỏ, tím, cam hoặc vàng. Khoai lang có lớp vỏ bên ngoài mịn màng và bên trong mềm, nhiều tinh bột.

Nó không chỉ ngon mà còn giàu vitamin C, vitamin A, kali, cellulose và chất chống oxy hóa.

Dù ăn nướng hay hấp, khoai lang đều có vị ngọt đặc trưng và được người dân vô cùng yêu thích. Ngoài là món ngon, khoai lang còn có giá trị ứng dụng phổ biến.

Nó có thể được sử dụng để làm nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác nhau như bột khoai lang, tinh bột khoai lang và rượu khoai lang. Chúng ta nên ăn nhiều khoai lang hơn và tận hưởng vị ngon cũng như sức khỏe mà nó mang lại.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

1. Lợi ích của việc ăn khoai lang

Đầu tiên, khoai lang rất giàu vitamin A, một chất dinh dưỡng rất quan trọng giúp duy trì thị lực, hệ miễn dịch và sức khỏe làn da.

Ngoài ra, khoai lang còn là nguồn cung cấp carbohydrate tốt, có giá trị GI thấp và có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và các bệnh chuyển hóa khác.

Ngoài những lợi ích sức khỏe này, khoai lang còn chứa nhiều chất xơ, có thể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và hoạt động đúng đắn của hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, khoai lang còn rất giàu nhiều loại khoáng chất như kali, sắt và magie, rất quan trọng để duy trì sức khỏe và chức năng bình thường của cơ thể.

Khoai lang cũng chứa các hợp chất gọi là carotenoids, là hợp chất chống oxy hóa có thể giúp giảm tổn thương gốc tự do cho cơ thể, có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer,...

khoai lang, ung thư, chống ung thư

2. Nghiên cứu cho thấy khoai lang có thể loại bỏ 98% tế bào ung thư, có cơ sở khoa học không? Đây là câu trả lời

Khoai lang là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời cũng là loại “rau vô địch” được Tổ chức Y tế Thế giới công nhận, trên mạng có câu nói khoai lang có thể loại bỏ 98% tế bào ung thư, lời nói này có đáng tin không?

Tuyên bố chống ung thư của khoai lang xuất phát từ một nghiên cứu của Nhật Bản vào năm 2014. Các nhà nghiên cứu từ Viện Phòng chống Ung thư Quốc gia Nhật Bản đã tiến hành phân tích so sánh 20 loại rau có lợi và hiệu quả.

Người ta phát hiện ra rằng tỷ lệ ức chế ung thư của khoai lang nấu chín đạt 98,7% và tỷ lệ ức chế ung thư của khoai lang sống đạt 94,4%, điều này có nghĩa là khoai lang thực sự có thể chống lại ung thư?

khoai lang, ung thư, chống ung thư

Mặc dù các thành phần như protein dự trữ và glycolipid có trong khoai lang có tác dụng chống ung thư nhưng nghiên cứu này dựa trên các thí nghiệm tế bào và thí nghiệm trên động vật và có rất ít thử nghiệm lâm sàng trên người.

Hơn nữa, chiết xuất khoai lang đã được sử dụng trong thí nghiệm nên không khoa học khi nói rằng khoai lang có thể tiêu diệt 98% tế bào ung thư.

Liệu tất cả các loại thực phẩm chống ung thư và rau chống ung thư trên Internet có thực sự chống lại được bệnh ung thư? Hầu hết các loại thực phẩm chống ung thư đều sử dụng một số chiết xuất trong thực phẩm được thí nghiệm, mặc dù thành phần này có tác dụng chống ung thư nhưng hàm lượng của các thành phần này không nhất thiết cao và ăn chúng chưa chắc đã ngăn ngừa được ung thư.

Hơn nữa, rất nhiều thí nghiệm đều dựa trên thí nghiệm trên động vật hoặc tế bào, giữa cơ thể con người với động vật và tế bào vẫn có sự khác biệt rất lớn, dù có tác dụng với động vật nhưng không có nghĩa là cũng có tác dụng với con người.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

Mặc dù yếu tố gây ung thư của mỗi người là không chắc chắn nhưng phần lớn là do đột biến gen trong cơ thể, thực phẩm không thể thay đổi gen nên tác dụng của việc hy vọng thực phẩm chống lại ung thư là rất nhỏ.

3. Ăn khoai lang cần chú ý điều gì?

Trước hết, trong khoai lang có chứa tinh bột, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao, người mắc bệnh tiểu đường và người kiểm soát đường huyết kém cần chú ý.

Thứ hai, khoai lang có chứa một lượng axit oxalic nhất định, có thể gây hại cho cơ thể con người nếu ăn không đúng cách. Vì vậy, khi ăn khoai lang bạn cần chú ý đến cách chế biến, tốt nhất nên luộc hoặc hấp, tránh ăn sống hoặc xào.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

Nói chung, khoai lang là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cần chú ý đến số lượng và cách chế biến khi ăn để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng và mang lại lợi ích lớn nhất cho sức khỏe.

4. Khuyến cáo - Không nên ăn khoai lang như thế này

Trước hết, nếu bề mặt khoai lang có đốm đen hoặc đốm nấm mốc thì không thể ăn được những củ khoai lang này. Vì những đốm đen và đốm nấm mốc này có thể là dấu hiệu của nhiễm nấm nên ăn những củ khoai lang này có thể dẫn đến các vấn đề như ngộ độc và khó tiêu.

Thứ hai, nếu khoai lang có màu xanh rõ ràng ở bên ngoài thì không thể ăn được những củ khoai lang này. Vì phần màu xanh có chứa chất độc gọi là solanine nên nếu ăn phải những củ khoai lang này sẽ gây ra các vấn đề như ngộ độc và nôn mửa.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

Ngoài ra, nếu khoai lang đã nảy mầm thì không thể ăn được. Vì khoai lang nảy mầm có chứa một chất gọi là alkaloid sẽ gây hại cho cơ thể con người.

Tóm lại, chúng ta phải chú ý khi chọn khoai lang, không nên chọn khoai lang có đốm đen, mốc, xanh hoặc mọc mầm. Chỉ bằng cách chọn khoai lang tốt cho sức khỏe, bạn mới có thể thưởng thức được dinh dưỡng và độ ngon của nó.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-lang-ngu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-lang-nguyen-ban-co-the-tieu-diet-987-te-bao-ung-thu-dung-hay-sai-ket-qua-nghien-cuu-cong-bo-cau-tra-loi-vz71401.html

Tin được quan tâm

Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu đồng, có đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Vài tháng tới, Việt Nam sẽ có sân vận động đạt chuẩn quốc tế?

Sân vận động này có tổng mức đầu tư trên 535 tỷ đồng, diện tích hơn 15ha, với sức chứa 22.000 chỗ ngồi.
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Một ngày, người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Loài cây trồng bạt ngàn ở Việt Nam có lá chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Đây là loại cây thân gỗ lớn và điều khiến các nhà khoa học ngạc nhiên là ở gần những nơi có cây này phát...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Năm 2025, sang tên xe máy không cần chủ cũ chỉ cần loại giấy tờ này

Sang tên xe máy không cần chủ cũ được thực hiện theo 4 bước chi tiết dưới đây.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Trái đất còn tồn tại được bao nhiêu năm nữa?

Tuổi thọ của Trái Đất là một vấn đề khoa học phức tạp liên quan đến nhiều lĩnh vực bao gồm thiên văn học, địa...
Kiến thức 4 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam mọc đầy một loại lá là 'nhân sâm cho người nghèo' giàu dinh dưỡng hơn cả sữa nhưng ít ai biết ăn

Loại lá này mang xào tỏi tạo thành một món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng đầy dinh dưỡng. Kết hợp với tỏi giúp tăng...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Ở Việt Nam có loại rau cay hơn cả ớt, là thần dược chữa được nhiều bệnh, cực tốt cho hệ tiêu hoá

Một loại rau dân dã quen thuộc, tưởng chừng chỉ là gia vị trong ẩm thực Việt, lại ẩn chứa nguồn dược tính dồi dào,...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 14 giờ trước

Lời khuyên: Ngứa ở 4 vị trí này trên cơ thể có thể là dấu hiệu của bệnh ung thư gan. Nhiều người nghĩ rằng đó là dị ứng

Gan, giống như một "người quản gia" quan trọng trong "nhà máy" tinh vi của cơ thể con người, âm thầm thực hiện một loạt...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Bất ngờ: Có một món ăn xưa người Việt hay ăn nhưng nay tránh né vì sợ bệnh lại được xếp vào top 10 thực phẩm tốt nhất thế giới

Đây là bảng xếp hạng 100 loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Trong đó có một loại thực phẩm người Việt xưa thường...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 13 giờ trước

Bác sĩ 101 tuổi vẫn tự lái xe ô tô, đi khắp nơi thuyết giảng: Bí quyết sống thọ nằm ở 3 điều 'ít' này

Ở tuổi 101, bác sĩ John Scharffenberg, một giáo sư thỉnh giảng tại Trường Y tế công cộng thuộc Đại học Loma Linda (Mỹ), vẫn...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 13 giờ trước

Trà Lof Cascara - trà vỏ cà phê đóng chai đầu tiên: Định hình phong cách mới cho người sành vị

Giữa thị trường đồ uống sôi động, nơi mà người tiêu dùng đang bị bủa vây bởi hàng loạt lựa chọn đa dạng từ truyền...
Khỏe đẹp 3 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bác sĩ quảng cáo sữa, thực phẩm chức năng có bị phạt không?

Hành vi vi phạm bị xử phạt theo Nghị định 38/2021/NĐ-CP, mức phạt có thể lên đến 30 triệu đồng tùy thuộc vào tính chất...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

Nếu ai đó mời bạn đến dự tiệc tối và bạn không muốn đi, chỉ có kẻ ngốc mới nói: 'Tôi bận, không đi được', còn người thông minh sẽ nói thế này

Trong các tình huống xã giao, những buổi tiệc hay bữa ăn chung là hoạt động thường thấy. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

Sao Việt 18/4: Ngọc Trinh lên tiếng chuyện sinh con; Lam Trường đau buồn báo tin má qua đời

Tin sao Việt 18/4/2025: Ngọc Trinh từng tiết lộ bản thân khó có con tự nhiên vì thuộc tuýp người ít trứng. Lam Trường đau...
Chuyện làng sao 2 giờ, 31 phút trước

Nhà ga T3 Tân Sơn Nhất đi vào hoạt động, xe máy và ô tô đi đường nào thuận tiện nhất?

Nhà ga hành khách T3 sân bay Tân Sơn Nhất chính thức hoạt động vào ngày 17/4/2025. Do nhà ga hành khách quốc nội T3...
Tin trong ngày 3 giờ, 15 phút trước

'Mỏ vàng dưới biển' lớn nhất Việt Nam nằm ở đâu?

Địa phương này không chỉ có các cảng biển lớn mà còn là nơi sở hữu trữ lượng dầu mỏ lớn nhất nước.
Kiến thức 3 giờ, 16 phút trước

Cận cảnh lâu đài 1.000m2 gây sốt của nữ đại gia kim cương, mỹ phẩm miền Tây

Tòa lâu đài của nữ đại gia này rộng tới 1.000m2 được thiết kế nguy nga, tráng lệ chẳng kém cung điện tại Cần Thơ....
Tin trong ngày 3 giờ, 17 phút trước

Danh hài chuyên đóng vai 'Hai lúa': Sở hữu biệt thự nghìn m2, cưới vợ cực đình đám

NSND Thanh Nam lại là "đại gia" của showbiz, sở hữu biệt thự và nhà hàng mặt tiền bề thế.
Chuyện làng sao 3 giờ, 18 phút trước

Tử vi ngày 19/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi được quý nhân nâng đỡ, Thân phải đối mặt với nhiều chuyện đau đầu

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/4/2025.
Đời sống số 5 giờ, 37 phút trước

Giới trẻ và xu hướng “vừa đi làm – vừa chill” với một chiếc xe đa dụng

Trong nhịp sống hối hả của xã hội hiện đại, giới trẻ ngày nay đang dần định hình một phong cách sống mới. Xu hướng...
Đi gì 5 giờ, 5 phút trước

Từ nay: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 7 giờ, 36 phút trước