Danh mục

Khoai lang có thể tiêu diệt 98% tế bào ung thư, đó là khoa học hay là tin đồn? Ăn khoai lang có thể chống ung thư không?

Thứ tư, 19/10/2022 11:18

Nói đến khoai lang, chắc hẳn chúng ta đều rất quen thuộc. Vào mùa thu đông, chúng ta thường có thể bắt gặp một số gánh hàng rong bán ở ven đường. Nhiều người khi đi mua khoai lang đã mua một túi to.

Có người sẽ dùng khoai lang như một loại lương thực chính, cũng có người thích nấu cháo với khoai lang.

Nhưng nay khoai lang lại được khoác lên mình tấm áo “vua chống ung thư” và tình trạng này cũng nâng những người thích ăn khoai lang lên một tầm cao mới, liệu có vua chống ung thư trong thực phẩm?

Nghe hơi lạ. Một số chọn làm theo một cách mù quáng, trong khi những người khác lại hoài nghi. Sự thật là gì? Hôm nay chúng ta sẽ xem xét chủ đề này.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

1. Bạn có biết giá trị dinh dưỡng của khoai lang?

Khoai lang hay còn gọi là khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Mỗi 500 gam khoai lang chứa 11,5 gam protein, 1 gam chất béo và 14,5 gam đường.

Ngoài ra, nó còn chứa 90 mg canxi, 100 mg phốt pho, 00 mg phốt pho, 5 mg caroten, 2 mg sắt và các chất dinh dưỡng khác.

Một củ khoai lang cỡ trung bình có thể cung cấp 400% nhu cầu vitamin A hàng ngày của cơ thể, 37% vitamin C, 15% kali và 16% vitamin B6.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

2. Tại sao tôi luôn xì hơi sau khi ăn khoai lang?

Trong khoai lang có một chất gọi là men khí hóa. Sau khi khoai lang đi vào dạ dày của chúng ta, dạ dày sẽ sản sinh ra axit dịch vị để tiêu hóa khoai lang. Các enzym khí hóa giải phóng một lượng lớn carbon dioxide sau ruột, gây ra hiện tượng ợ hơi hoặc đánh rắm.

Ngoài ra, khoai lang sống không dễ tiêu và xì hơi to, vì khoai lang nấu chín sẽ phá hủy rất nhiều men khí hóa ở nhiệt độ cao.

Trong khoai lang sống còn có thể bảo toàn được hoàn toàn các enzym khí hóa, sau khi vào cơ thể người sẽ thải ra một lượng lớn khí cacbonic dẫn đến tình trạng trẻ thường xuyên bị xì hơi.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

3. Khoai lang có thể tiêu diệt 98% tế bào ung thư, đó là khoa học hay là tin đồn? Ăn khoai lang có thể chống ung thư không?

Theo báo chí đưa tin, các nghiên cứu liên quan đã phát hiện ra rằng khoai lang có thể mang lại hiệu quả chống ung thư rất rõ ràng, dù là ăn sống hay nấu chín thì tỷ lệ chống ung thư có thể lên tới hơn 90%, vì vậy nhiều người ăn nhiều khoai lang trong cuộc sống hàng ngày của họ., nhưng điều này đúng hay sai?

Tổng thư ký Hiệp hội Chống ung thư Trung Quốc, chỉ ra rằng bản thân thực phẩm chống ung thư không tồn tại, đó là kết quả nghiên cứu khoa học của chúng tôi được đưa ra ngoài bối cảnh.

Các nhà khoa học đã sử dụng chiết xuất từ ​​thực phẩm trong nghiên cứu của họ. Khi chúng được chứng minh là có hiệu quả, chúng hầu hết được sản xuất thành thuốc. Thực sự có nhiều loại thực phẩm có chứa một số chất chống ung thư, nhưng hàm lượng đặc biệt hạn chế. Để đạt được liều hiệu quả, bạn cần ăn nhiều hơn, nhưng hiệu quả là nhỏ.

Vì vậy, việc ăn khoai lang để chống ung thư là không có cơ sở khoa học, ăn quá nhiều khoai lang sẽ không tốt cho sức khỏe.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

4. Mặc dù khoai lang không chống lại bệnh ung thư, nhưng những lợi ích này có thể được nhìn thấy:

- Nuôi dưỡng sự thiếu hụt, bổ sung sức chịu đựng

Khoai lang có thể cung cấp cho cơ thể một lượng lớn đường, mucoprotein, vitamin C và vitamin A nên có tác dụng bổ tỳ vị, khai vị.

Ngoài ra, ăn khoai lang thường xuyên còn có thể làm ấm bụng, bồi bổ dạ dày, đạt được tác dụng ích khí, dưỡng phổi.

- Bổ sung dinh dưỡng

Khoai lang rất giàu chất dinh dưỡng như chúng tôi đã giới thiệu ở trên nên ăn nhiều khoai lang có thể bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, vitamin B1 và ​​vitamin B trong khoai lang lần lượt gấp 3 lần và 6 lần trong cơm.

Ngoài ra, khoai lang chứa lysine mà gạo và bột mì không có. Bổ sung đúng cách và hợp lý vừa có thể bổ sung cho cơ thể nguồn dinh dưỡng dồi dào, vừa giúp tăng cường miễn dịch và sức đề kháng.

- Bảo vệ ruột

Khoai lang luôn được coi là thực phẩm có tác dụng thúc đẩy đại tiện, bởi vì nó rất giàu xenluloza, nạp đủ xenluloza mỗi ngày có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa một cách hiệu quả, đồng thời cũng có thể mang lại tác dụng thúc đẩy đại tiện.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

5. Những người yêu thích khoai lang hãy nhớ 3 điều không nên ăn, hãy nghe lời khuyên:

- Khoai lang có đốm đen

Không ăn khoai lang nếu chúng có đốm đen hoặc nâu trên vỏ. Những đốm đen này thường chỉ ra rằng khoai lang đang phát triển với bệnh đốm đen, có độc tính. Dù bạn có làm gì đi chăng nữa thì độc tính này cũng không thể được loại bỏ.

Vì vậy, nếu bạn thấy khoai lang ở nhà có những đốm đen thì không nên ăn nữa, và phải bỏ chúng đi càng sớm càng tốt.

- Không ăn khi còn vỏ

Khi ăn khoai lang, tốt nhất nên gọt vỏ trước khi ăn, vì vỏ khoai lang có chứa một lượng ancaloit nhất định, dễ gây tức bụng và ngộ độc sau khi ăn.

- Khó tiêu, không thích hợp cho bệnh nhân bị bệnh dạ dày

Mặc dù ăn khoai lang đúng cách có thể giúp đẩy nhanh nhu động đường tiêu hóa, giúp đại tiện và chống táo bón, nhưng đối với những người mắc chứng khó tiêu và các bệnh về dạ dày, hãy cố gắng ăn ít đi, nếu không sẽ dễ ảnh hưởng đến sức khỏe của đường tiêu hóa.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

6. Đọc mở rộng: Cái nào tốt hơn, khoai lang vàng hay khoai tím?

- Khoai lang: Carotene, nhiều đường

Hàm lượng đường và caroten trong khoai lang sẽ cao hơn, sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A giúp bảo vệ thị lực, xóa tan chứng mỏi mắt.

Ngoài ra, caroten còn là chất chống oxy hóa rất mạnh, có tác dụng nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, chất đường trong khoai lang có thể làm cho khoai lang có vị ngọt hơn.

- Khoai tây tím: nhiều anthocyanins và chất xơ

Thành phần chất xơ và anthocyanin trong khoai tây rất cao, Anthocyanin là một chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp cơ thể tránh khỏi các gốc tự do. Chất xơ có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và giúp giảm táo bón.

Vậy tóm lại, khoai lang vàng và khoai tím đều có những ưu điểm riêng, không có điều gì khẳng định rõ ràng. Nó chủ yếu phụ thuộc vào nhu cầu cá nhân, bạn có thể lựa chọn theo nhu cầu của riêng bạn.

Kết luận: Tổng kết lại thì không thể tin được công năng của bất cứ loại thực phẩm nào, và khoai lang cũng không ngoại lệ. Khoai lang có thể tăng cường sức khỏe hiệu quả nếu bạn điều trị đúng cách, nhưng đừng quá mê tín loại thực phẩm này.

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/khoai-lang-co-the-tieu.. Nguồn: https://baove.congly.vn/khoai-lang-co-the-tieu-diet-98-te-bao-ung-thu-do-la-khoa-hoc-hay-la-tin-don-an-khoai-lang-co-the-chong-ung-thu-khong-37047.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 20 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 4 giờ, 37 phút trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 19 phút trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày trước

Việt Nam có loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, hái là kiếm bộn tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Loại quả là ‘thần dược xanh’ chống ung thư, trị tiểu đường nhưng nhiều người chê: Ở Việt Nam bán đầy chợ

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có hại cho cơ thể

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba loại người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Có 500 triệu đồng lúc này, nên 'rót' vào vàng hay chứng khoán?

Với số vốn 500 triệu đồng trong tay, nhà đầu tư nên lựa chọn vàng hay chứng khoán? Để giải đáp thắc mắc này, chuyên...
Kiến thức 1 giờ trước

Tương lai con cái có 'hoá rồng hoá phượng' hay không, đều phụ thuộc vào quyết định này của cha mẹ, hãy cẩn trọng!

Tương lai của con cái "hoá rồng hoá phượng" hay luẩn quẩn trong vòng xoáy mệt mỏi, phần lớn phụ thuộc vào những quyết định,...
Kiến thức 1 giờ trước

Ngày Quốc khánh 2/9/2025, cán bộ, công chức, viên chức được nghỉ mấy ngày?

Theo thông báo chính thức từ Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội, cán bộ, công chức, viên chức sẽ có một kỳ...
Tin trong ngày 1 giờ trước

3 món đồ tuyệt đối không nên để trên nóc tủ lạnh nếu không muốn hóa đơn tiền điện tăng vọt, tuổi thọ tủ bị 'rút ngắn'

Hóa đơn tiền điện tăng đột ngột sau một tháng, tôi không ngờ nguyên nhân chính là thói quen tận dụng nóc tủ lạnh làm...
Kiến thức 1 giờ trước

Từ 4/5: Mức phụ cấp lưu trú cho công chức, viên chức sẽ tăng như thế nào?

Phụ cấp lưu trú là khoản hỗ trợ thêm ngoài tiền lương, được tính từ ngày bắt đầu đến khi kết thúc đợt công tác,...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Mua bán nhà đất, cố tình khai giá thấp coi chừng 'dính' tội trốn thuế

Việc mua bán nhà đất với giá khai báo thấp hơn nhiều so với giá giao dịch thực tế để giảm thiểu nghĩa vụ thuế...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Ông chủ bút bi Thiên Long: Xây dựng đế chế nghìn tỷ từ chiếc xe đạp cà tàng và chuỗi ngày bán bút bi dạo khắp Sài thành

Từ chiếc xe đạp cà tàng, ông chủ Thiên Long đã gây dựng nên cơ đồ như hiện tại.
Doanh nghiệp 1 giờ, 20 phút trước

Theo quy định, hiệu trưởng, hiệu phó có được dạy thêm?

Nhiều phụ huynh quan tâm đến việc có cấm hay hạn chế quyền dạy thêm của hiệu trưởng, hiệu phó theo quy định hay không?...
Tin trong ngày 1 giờ, 20 phút trước

Bí quyết chọn sầu riêng '10 quả ngon cả 10': Cách nhận biết quả chín cây, hạt lép, cơm dày, ngọt lịm và không hóa chất

Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương thơm đặc trưng và vị béo ngậy. Tuy nhiên, không phải ai...
Làm sao 1 giờ, 20 phút trước

Chồng của 'Hoa hậu Việt Nam trẻ nhất lịch sử': Chủ tịch đình đám, tài sản khiến dân tình kinh ngạc

Chồng của Hoa hậu Hà Kiều Anh là doanh nhân có tiếng, sở hữu khối tài sản "không phải dạng vừa".
Chuyện làng sao 1 giờ, 20 phút trước