Danh mục

Khoai lang có thể tiêu diệt 98% tế bào ung thư, đó là khoa học hay là tin đồn? Ăn khoai lang có thể chống ung thư không?

Thứ tư, 19/10/2022 11:18

Nói đến khoai lang, chắc hẳn chúng ta đều rất quen thuộc. Vào mùa thu đông, chúng ta thường có thể bắt gặp một số gánh hàng rong bán ở ven đường. Nhiều người khi đi mua khoai lang đã mua một túi to.

Có người sẽ dùng khoai lang như một loại lương thực chính, cũng có người thích nấu cháo với khoai lang.

Nhưng nay khoai lang lại được khoác lên mình tấm áo “vua chống ung thư” và tình trạng này cũng nâng những người thích ăn khoai lang lên một tầm cao mới, liệu có vua chống ung thư trong thực phẩm?

Nghe hơi lạ. Một số chọn làm theo một cách mù quáng, trong khi những người khác lại hoài nghi. Sự thật là gì? Hôm nay chúng ta sẽ xem xét chủ đề này.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

1. Bạn có biết giá trị dinh dưỡng của khoai lang?

Khoai lang hay còn gọi là khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Mỗi 500 gam khoai lang chứa 11,5 gam protein, 1 gam chất béo và 14,5 gam đường.

Ngoài ra, nó còn chứa 90 mg canxi, 100 mg phốt pho, 00 mg phốt pho, 5 mg caroten, 2 mg sắt và các chất dinh dưỡng khác.

Một củ khoai lang cỡ trung bình có thể cung cấp 400% nhu cầu vitamin A hàng ngày của cơ thể, 37% vitamin C, 15% kali và 16% vitamin B6.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

2. Tại sao tôi luôn xì hơi sau khi ăn khoai lang?

Trong khoai lang có một chất gọi là men khí hóa. Sau khi khoai lang đi vào dạ dày của chúng ta, dạ dày sẽ sản sinh ra axit dịch vị để tiêu hóa khoai lang. Các enzym khí hóa giải phóng một lượng lớn carbon dioxide sau ruột, gây ra hiện tượng ợ hơi hoặc đánh rắm.

Ngoài ra, khoai lang sống không dễ tiêu và xì hơi to, vì khoai lang nấu chín sẽ phá hủy rất nhiều men khí hóa ở nhiệt độ cao.

Trong khoai lang sống còn có thể bảo toàn được hoàn toàn các enzym khí hóa, sau khi vào cơ thể người sẽ thải ra một lượng lớn khí cacbonic dẫn đến tình trạng trẻ thường xuyên bị xì hơi.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

3. Khoai lang có thể tiêu diệt 98% tế bào ung thư, đó là khoa học hay là tin đồn? Ăn khoai lang có thể chống ung thư không?

Theo báo chí đưa tin, các nghiên cứu liên quan đã phát hiện ra rằng khoai lang có thể mang lại hiệu quả chống ung thư rất rõ ràng, dù là ăn sống hay nấu chín thì tỷ lệ chống ung thư có thể lên tới hơn 90%, vì vậy nhiều người ăn nhiều khoai lang trong cuộc sống hàng ngày của họ., nhưng điều này đúng hay sai?

Tổng thư ký Hiệp hội Chống ung thư Trung Quốc, chỉ ra rằng bản thân thực phẩm chống ung thư không tồn tại, đó là kết quả nghiên cứu khoa học của chúng tôi được đưa ra ngoài bối cảnh.

Các nhà khoa học đã sử dụng chiết xuất từ ​​thực phẩm trong nghiên cứu của họ. Khi chúng được chứng minh là có hiệu quả, chúng hầu hết được sản xuất thành thuốc. Thực sự có nhiều loại thực phẩm có chứa một số chất chống ung thư, nhưng hàm lượng đặc biệt hạn chế. Để đạt được liều hiệu quả, bạn cần ăn nhiều hơn, nhưng hiệu quả là nhỏ.

Vì vậy, việc ăn khoai lang để chống ung thư là không có cơ sở khoa học, ăn quá nhiều khoai lang sẽ không tốt cho sức khỏe.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

4. Mặc dù khoai lang không chống lại bệnh ung thư, nhưng những lợi ích này có thể được nhìn thấy:

- Nuôi dưỡng sự thiếu hụt, bổ sung sức chịu đựng

Khoai lang có thể cung cấp cho cơ thể một lượng lớn đường, mucoprotein, vitamin C và vitamin A nên có tác dụng bổ tỳ vị, khai vị.

Ngoài ra, ăn khoai lang thường xuyên còn có thể làm ấm bụng, bồi bổ dạ dày, đạt được tác dụng ích khí, dưỡng phổi.

- Bổ sung dinh dưỡng

Khoai lang rất giàu chất dinh dưỡng như chúng tôi đã giới thiệu ở trên nên ăn nhiều khoai lang có thể bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, vitamin B1 và ​​vitamin B trong khoai lang lần lượt gấp 3 lần và 6 lần trong cơm.

Ngoài ra, khoai lang chứa lysine mà gạo và bột mì không có. Bổ sung đúng cách và hợp lý vừa có thể bổ sung cho cơ thể nguồn dinh dưỡng dồi dào, vừa giúp tăng cường miễn dịch và sức đề kháng.

- Bảo vệ ruột

Khoai lang luôn được coi là thực phẩm có tác dụng thúc đẩy đại tiện, bởi vì nó rất giàu xenluloza, nạp đủ xenluloza mỗi ngày có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa một cách hiệu quả, đồng thời cũng có thể mang lại tác dụng thúc đẩy đại tiện.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

5. Những người yêu thích khoai lang hãy nhớ 3 điều không nên ăn, hãy nghe lời khuyên:

- Khoai lang có đốm đen

Không ăn khoai lang nếu chúng có đốm đen hoặc nâu trên vỏ. Những đốm đen này thường chỉ ra rằng khoai lang đang phát triển với bệnh đốm đen, có độc tính. Dù bạn có làm gì đi chăng nữa thì độc tính này cũng không thể được loại bỏ.

Vì vậy, nếu bạn thấy khoai lang ở nhà có những đốm đen thì không nên ăn nữa, và phải bỏ chúng đi càng sớm càng tốt.

- Không ăn khi còn vỏ

Khi ăn khoai lang, tốt nhất nên gọt vỏ trước khi ăn, vì vỏ khoai lang có chứa một lượng ancaloit nhất định, dễ gây tức bụng và ngộ độc sau khi ăn.

- Khó tiêu, không thích hợp cho bệnh nhân bị bệnh dạ dày

Mặc dù ăn khoai lang đúng cách có thể giúp đẩy nhanh nhu động đường tiêu hóa, giúp đại tiện và chống táo bón, nhưng đối với những người mắc chứng khó tiêu và các bệnh về dạ dày, hãy cố gắng ăn ít đi, nếu không sẽ dễ ảnh hưởng đến sức khỏe của đường tiêu hóa.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

6. Đọc mở rộng: Cái nào tốt hơn, khoai lang vàng hay khoai tím?

- Khoai lang: Carotene, nhiều đường

Hàm lượng đường và caroten trong khoai lang sẽ cao hơn, sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A giúp bảo vệ thị lực, xóa tan chứng mỏi mắt.

Ngoài ra, caroten còn là chất chống oxy hóa rất mạnh, có tác dụng nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, chất đường trong khoai lang có thể làm cho khoai lang có vị ngọt hơn.

- Khoai tây tím: nhiều anthocyanins và chất xơ

Thành phần chất xơ và anthocyanin trong khoai tây rất cao, Anthocyanin là một chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp cơ thể tránh khỏi các gốc tự do. Chất xơ có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và giúp giảm táo bón.

Vậy tóm lại, khoai lang vàng và khoai tím đều có những ưu điểm riêng, không có điều gì khẳng định rõ ràng. Nó chủ yếu phụ thuộc vào nhu cầu cá nhân, bạn có thể lựa chọn theo nhu cầu của riêng bạn.

Kết luận: Tổng kết lại thì không thể tin được công năng của bất cứ loại thực phẩm nào, và khoai lang cũng không ngoại lệ. Khoai lang có thể tăng cường sức khỏe hiệu quả nếu bạn điều trị đúng cách, nhưng đừng quá mê tín loại thực phẩm này.

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/khoai-lang-co-the-tieu.. Nguồn: https://baove.congly.vn/khoai-lang-co-the-tieu-diet-98-te-bao-ung-thu-do-la-khoa-hoc-hay-la-tin-don-an-khoai-lang-co-the-chong-ung-thu-khong-37047.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Tổ chức Y tế kêu gọi: Ngừng ăn '3 loại quả' này vì có thể đẩy nhanh quá trình hoại tử tim mạch, nên tránh xa càng sớm càng tốt

Có một số thực phẩm khi ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, ảnh hưởng hệ tim mạch.
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 23 phút trước

Các bác sĩ đã theo dõi 150 bệnh nhân tiểu đường và bất ngờ phát hiện ra rằng họ có 5 đặc điểm chung này

Người ta thường nói rằng một con đê dài ngàn dặm cũng có thể bị phá hủy chỉ bằng một lỗ kiến. Điều này cũng...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 26 phút trước

Việc gội đầu có liên quan đến tuổi thọ của bạn không? Bác sĩ cảnh báo: Nếu không muốn tuổi thọ giảm khi về già, hãy chú ý 5 điểm này khi gội đầu vào mùa hè

Người xưa nói: "Kế hoạch của một ngày bắt đầu từ buổi sáng, kế hoạch của một cuộc đời bắt đầu từ sự siêng năng,...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 3 phút trước

Chuyên gia nói thẳng: Lý do trẻ lớn lên 'vô ơn' có thể bắt nguồn từ 4 thứ tưởng vô hại này của bố mẹ

Trong xã hội hiện đại, không ít bậc phụ huynh than phiền về việc con cái ngày càng xa cách, không vâng lời, thậm chí...
Chăm con 12 giờ, 38 phút trước

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 16 giờ, 56 phút trước

Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ

Theo một nghiên cứu chuyên sâu kéo dài suốt 75 năm do Đại học Harvard danh tiếng thực hiện, những hành động tưởng chừng vô...
Chăm con 1 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 6 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 19 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 24 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 54 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 1 giờ, 5 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sở hữu cả 'Hạ Long trên cao nguyên' và 'Cù lao giữa đại dương'

Dự kiến sau khi sáp nhập, địa phương mới này sẽ sở hữu loạt cảnh quan thiên nhiên độc đáo khó nơi nào sánh được....
Du lịch Việt 1 giờ, 25 phút trước

Cách thủ đô Hà Nội 50km, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam được vận hành cả ban ngày lẫn ban đêm

Với công suất thiết kế trung bình 6.500 lượt khách/ngày, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam hoạt động cả ban ngày...
Kiến thức 2 giờ, 49 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 9 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 5 giờ, 31 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 5 giờ, 50 phút trước