'Kho báu' dinh dưỡng bất ngờ từ quả kiwi nhỏ bé

Quả kiwi nhỏ bé nhưng chứa trong mình một kho báu dinh dưỡng đến bất ngờ. Kiwi là nguồn chứa vitamin C tuyệt vời. Các loại vitamin khác bao gồm vitamin A, folate, vitamin E và vitamin K cũng chứa một lượng cao. Các khoáng chất chứa nhiều trong kiwi bao gồm một số lượng lớn kali, cùng với các khoáng chất khác như canxi, ma giê, phốt pho. Tất cả các dưỡng chất thiết yếu này trong quả kiwi, cùng với một lượng chất xơ đáng kể.

Chống oxy hóa

Kiwi chứa một lượng vitamin C ấn tượng, cùng với các thành phần phenolic khác và carotenoid, mang lại một sức khỏe tốt. Một nghiên cứu so sánh giữa kiwi, cam và nho đã cho thấy, kiwi chứa chất oxy hóa mạnh hơn so với các loại còn lại. Kiwi có khả năng bảo vệ các ADN đại diện trong các tế bào cơ thể khỏi sự gây hại của các gốc tự do, do đó giảm nguy cơ viêm và các bệnh liên quan đến viêm.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu điều tra đã cho thấy kiwi có thể hỗ trợ trong việc giảm chất béo trung tính trong máu. Theo nghiên cứu này, ăn 2 quả kiwi mỗi ngày hỗ trợ trong việc giảm nguy cơ đông máu và các phản ứng gây hại tới tiểu cầu. Kiwi có tác dụng trong việc ngăn ngừa nguy cơ tắc mạch máu và các rối loạn tim mạch như xơ vữa động mạch.

Mang lại giấc ngủ tốt hơn

Một nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn kiwi hỗ trợ trong việc cải thiện giấc ngủ hiệu quả hơn. Kiwi cũng có thể giúp hỗ trợ trong việc cải thiện thời gian đầu của giấc ngủ và giảm tình trạng ngủ chập chờn. Kiwi chứa một lượng flavonoid lớn, được xem là tác nhân an thần thực vật hiệu quả. Vỏ kiwi là thành phần quan trọng trong việc hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên.

Tăng cường hấp thụ sắt

Một lợi ích tuyệt vời của quả kiwi là khả năng tăng cường hấp thụ sắt trong cơ thể và ngăn ngừa rối loạn do thiếu sắt. Một nghiên cứu so sánh được thực hiện giữa kiwi và chuối đã chỉ ra rằng, ăn kiwi cùng với ngũ cốc giàu chất sắt cho bữa sáng cải thiện tình trạng sắt trong cơ thể đáng kể hơn so với chuối.

Thoái hóa điểm vàng

Kiwi là loại trái cây cho đôi mắt, và nó mang lại những lợi ích cho đôi mắt khỏe mạnh. Kiwi chứa lutein và zeaxanthin, cùng với vitamin A bảo vệ mắt khỏi đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và các rối loạn thị lực khác.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Loại trái cây ngon lành này chứa chất xơ, thúc đẩy hệ tiêu hóa và đường ruột. Kiwi giúp giảm táo bón nhờ thúc đẩy nhu động ruột. Đặc tính nhuận tràng tự nhiên của kiwi nhờ vào lượng chất xơ giúp cho phân mềm và nhiều hơn. Kiwi cũng thúc đẩy sự phát triển của axit lactic và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn E-Coli, hỗ trợ duy trì sức khỏe đường tiêu hóa.

Tốt cho thai kỳ

Kiwi là loại trái cây hoàn hảo cho phụ nữ mang thai nhờ hàm lượng folate tự nhiên phong phú. Folate giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của sự xuất hiện các ống khuyết tật thần kinh ở thai nhi, và nó cần thiết cho não của trẻ cũng như phát triển nhận thức.

Chăm sóc làn da

Kiwi giúp duy trì một làn da khỏe mạnh và láng mịn nhờ đóng góp trong quá trình tổng hợp collagen. Kiwi có chứa một lượng lớn vitamin C, có thể nhiều hơn cam, giúp giữ cho làn da săn chắc, hồi phục nhanh chóng các tổn thương trên da. Vitamin E có trong kiwi hỗ trợ giảm nếp nhăn cũng như sự xuất hiện nếp nhăn. Vitamin E cũng giúp giảm các tác dụng xấu của tia cực tím lên da. Chất chống oxy hóa trong quả kiwi hoạt động như thuốc chống lão hóa hoàn hảo, ngăn ngừa da khỏi lão hóa sớm và trẻ hóa làn da.

Ung thư

Trái kiwi từ lâu đã được tin tưởng trong y học dân gian Trung Quốc nhờ tác dụng trong việc điều trị nhiều loại ung thư như ung thư gan, ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư phổi. Kiwi chống lại ung thư bằng cách gây độc cho các tế bào ung thư ác tính mà không gây hại tới các tế bào bình thường, các tế bào khỏe mạnh.

Hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh

Kiwi góp phần trong việc điều tiết hệ miễn dịch bẩm sinh, rất quan trọng trong việc duy trì các chức năng của cơ thể hoạt động hiệu quả. Ăn kiwi giúp chống nhiễm trùng theo mùa và các bệnh khác nhờ kháng khuẩn và chống nấm. Quả kiwi còn giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và cảm cúm cũng như các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp khác.

Bệnh tiểu đường

Kiwi có chỉ số đường thấp, phù hợp với những người bị tiểu đường. Một nghiên cứu về kiwi đã chứng minh rằng kiwi có tác dụng trong việc điều tiết mỡ trong, rất quan trọng trong việc ngăn ngừa tiểu đường.

Dùng trong ẩm thực

Kiwi có thể mang lại phong cách tuyệt vời và hương vị tươi mát cho món salad của bạn. Trái kiwi đầy dưỡng chất có thể được sử dụng như một nguyên liệu cho bánh mì nướng, tăng cường lợi ích cho sức khỏe.

Cảnh báo:

Kiwi là loại quả giàu dưỡng chất, tuy nhiên nó có thể gây dị ứng với những người nhạy cảm. Các phản ứng có thể nhẹ từ miệng, đến sốc phản vệ, có thể gây tử vong. Một vài nghiên cứu xác nhận một số thành phần gây dị ứng có trong kiwi, có thể gây phản ứng nghiêm trọng ở trẻ nhỏ.

Ngoài ra, kiwi còn chứa oxalate, khi ăn nhiều có thể dẫn đến sỏi thận. Sự dư thừa oxalate cũng có thể dẫn tới ảnh hưởng hấp thụ một số dưỡng chất như canxi và ma giê trong cơ thể.

Trong trường hợp bị dị ứng, cần đi khám ngay để tránh bất kỳ trường hợp tử vong nào có thể có.

nguoiduatin.vn