Danh mục

Khi mua gan lợn, nhớ đừng mua gan lợn có 4 đặc điểm này, đặc biệt là loại đầu tiên, 100% chứa ký sinh trùng!

Thứ hai, 04/03/2024 06:31

Nhiều người đặc biệt thích ăn gan lợn vì gan lợn rất giàu chất sắt và vitamin A. Ăn gan lợn thường xuyên có thể đóng vai trò bổ dưỡng nhất định và cũng rất hữu ích cho sức khỏe thể chất.

Hơn nữa, ăn gan lợn thường xuyên còn có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu, tuy nhiên, hầu hết lợn lớn lên đều ăn thức ăn chăn nuôi hoặc được tiêm nhiều loại vắc xin nên gan sẽ chứa quá nhiều độc tố và rác thải, sau khi ăn quá nhiều con người sẽ thường xuyên tăng thêm gánh nặng cho gan.

Vì vậy, bạn chỉ nên ăn một chút gan lợn, không nên ăn quá nhiều, đặc biệt khi mua gan tránh mua phải những lá gan không tốt, kẻo rước bệnh vào người. Dưới đây là 4 dấu hiệu cần tránh khi mua gan lợn.

1. Gan lợn có đốm trắng chứng tỏ có ký sinh trùng

Nếu thấy trên gan có những đốm trắng thì rất có thể gan đã bị nhiễm ký sinh trùng, các loại ký sinh trùng này ký sinh ở lợn như giun đũa, trùng roi, giun tròn thận, giun phổi. Việc gan lợn có những đốm trắng hoặc cục u bất thường là do những ký sinh trùng này gây ra.

Gan lợn thường chứa ký sinh trùng, cần thời gian dài ở nhiệt độ cao để tiêu diệt. Tuy nhiên, một số người thích ăn gan lợn chín mềm, họ dùng cách xào, ướp lạnh,... để chế biến gan lợn, tuy có vị ngon nhưng do nhiệt độ thấp và thời gian ngắn nên không tiêu diệt được ký sinh trùng, sẽ đi vào tổn thương trong cơ thể con người.

gan lợn, mua gan

2. Gan lợn có màu xanh bên trong

Khi ăn gan heo, chúng ta không biết sẽ phát hiện ra chi tiết như vậy, giữa chừng ăn sẽ xuất hiện những đốm màu xanh hoặc đen, vậy sự tồn tại của những đốm này có bình thường không?

Để tôi giải thích cho các bạn hiểu rằng sự tồn tại của đốm xanh chủ yếu là do chất xanh tiết ra khi vỡ đường mật của lợn, những chất này không gây hại cho cơ thể con người sau khi ăn, nhưng sẽ có một số ảnh hưởng đến vị giác.

Sự tồn tại của đốm đen khác với đốm xanh là hiện tượng do con người gây ra, liên quan đến thời gian bảo quản của gan lợn, còn đen tức là thời gian bảo quản quá lâu.

gan lợn, mua gan

Ads

3. Gan lợn tía

Đôi khi gan lợn bị chảy máu hoặc phồng rộp sau khi mua về nhà, thậm chí còn có màu tím, bạn đừng nghĩ rằng đây là gan lợn tươi, thực chất đây là gan lợn đã chết, có màu tím là do vi khuẩn, nếu ăn vào sẽ gây ra những thiệt hại nhất định cho sức khỏe con người.

gan lợn, mua gan

4. Gan lợn trắng

Chúng ta đều biết rằng màu sắc bình thường của gan lợn là màu trắng, nhưng một số người sẽ mua gan lợn có màu trắng và rất to, mọi người thường nghĩ đó là gan lợn hoại tử rồi vứt đi, thực tế không phải vậy. Đây là do bị ép nước màu trắng xuất hiện, chỉ cần bạn ấn vào nó, nó sẽ trở thành hình dạng ban đầu, và không có hại cho cơ thể người ăn.

Nói đến gan lợn có nhiều màu sắc khác nhau, vậy chúng ta nên chọn gan lợn như thế nào? Có ba điểm chính:

1. Nhìn ngoài: Bạn có thể mua gan lợn có màu đỏ sẫm và không có đốm.

2. Chạm vào. Khi sờ vào có độ đàn hồi, không bị vón cục hay phù nề, không có chất màu trắng, chỉ cần mua loại gan lợn này là được.

3. Bề mặt bên trong. Về việc mua loại gan lợn này, bề mặt của loại gan lợn này phải có màu nâu đỏ, bên trong không có tổ ong là gan lợn bình thường.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-gan-lo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-gan-lon-nho-dung-mua-gan-lon-co-4-dac-diem-nay-dac-biet-la-loai-dau-tien-100-chua-ky-sinh-trung-vz88216.html
Tags    gan lợn mua gan

Tin được quan tâm

Chính thức: Người đi Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 hưởng trợ cấp mức mới cao chưa từng có

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025: 4 trường hợp này chính thức bị khóa SIM, thu hồi số dù là dùng số điện thoại chính chủ

Theo đó, có những trường hợp dù dùng số điện thoại chính chủ nhưng vẫn bị khóa SIM, thu hồi số, hãy cùng tìm hiểu!...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

9 số điện thoại tuyệt đối không bắt máy, không kết bạn Zalo: Tránh thật xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 14 tháng 10, tức ngày 23 tháng 8 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 14 tháng 10, ngày 23 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Bính Thìn. Những...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Hết mưa, 'làng biệt thự' triệu đô ở Hà Nội vẫn ngập trong biển nước

'Người ta hay đùa vui đây là vịnh An Khánh. Lần mưa ngập này, nước dâng lên đến nửa mét so với nền nhà', một...
Dòng sự kiện 3 ngày, 3 giờ trước

Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ hiện tại của Hoài Linh

Tin sao Việt 12/10/2025: Tối 11/10, nữ diễn viên Phương Oanh - vợ Shark Bình bất ngờ đăng tải status mới trên trang Facebook cá...
Chuyện làng sao 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Ăn tối vào thời điểm này gây hại đủ bề cho cơ thể

Các nghiên cứu cho thấy thời điểm ăn tối ảnh hưởng trực tiếp đến tiêu hóa, giấc ngủ và quá trình trao đổi chất.
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 46 phút trước

Loại cá nên mua ngay khi đến chợ: Nhiều protein hơn hẳn cá hồi nhưng giá rẻ chỉ bằng 1/10, chợ nào cũng bán

Đây là loại cá bình dân nhưng có hàm lượng protein cao bất ngờ.
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 41 phút trước

Thời điểm vàng uống hạt chia giúp giảm cân hiệu quả nhất

Hạt chia là một lựa chọn phổ biến trong quá trình giảm cân lành mạnh, vậy thời điểm nào trong ngày là tốt nhất để...
Khỏe đẹp 1 ngày, 4 giờ trước

'Kẻ thù truyền kiếp' của khoai lang, nhắc nhở: những thứ này không được ăn cùng nhau

Khoai lang có tác dụng bổ tỳ, kiện tỳ, kiện vị, và tăng cường thận dương. Người hiện đại coi chúng là "thực phẩm trường...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Loại rau quen thuộc mọc như cỏ dại ở Việt Nam được CDC Mỹ đánh giá là 'rau tốt nhất thế giới'

Có một loại cây dại khá phổ biến tại Việt Nam còn ví như rau thảo mộc được sử dụng nhiều trong y học cổ...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 17 giờ trước

Không chỉ ăn quả, 1 thứ trên cây mướp người biết dùng là 'báu vật' cho gan, mắt và da, còn không biết thì coi như... đồ bỏ

Mướp là một loại quả đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Ngoài quả mướp ra, một số bộ phận khác trên...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Lỗi đậu xe gắn máy cách xa vỉa hè 40cm bị phạt bao nhiêu theo Nghị định 168?

Nghị định 168 quy định rõ về dừng xe, đỗ xe và mức xử phạt hành chính với hành vi dừng xe hoặc đỗ xe...
Tin trong ngày 1 giờ, 1 phút trước

Gửi tiết kiệm 1 năm hay 6 tháng có lợi hơn? Nhân viên ngân hàng chia sẻ cách để được hưởng lãi nhiều nhất

Nhiều người băn khoăn không biết nên gửi tiết kiệm 1 năm hay 6 tháng để nhận được lãi suất tốt nhất? Hãy lắng nghe...
Làm sao 1 giờ, 1 phút trước

Quy định mới nhất về trợ cấp cho người cao tuổi, ai được hưởng mức cao nhất 1.500.000 đồng?

Trợ cấp hưu trí xã hội theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội 2024 được xây dựng trên cơ sở kế thừa và...
Dòng sự kiện 1 giờ, 1 phút trước

Cận cảnh chiếc siêu xe 21 tỷ mà chồng cũ Diệp Lâm Anh chở Á hậu đình đám rời sự kiện

Chồng cũ Diệp Lâm Anh lái chiếc Bentley chục tỷ chở Á hậu rời khỏi sự kiện khiến cộng đồng mạng bàn tán xôn xao....
Chuyện làng sao 1 giờ, 2 phút trước

Tôn Ngộ Không có thể bay 108.000 dặm chỉ bằng một cú lộn nhào, vậy tại sao phải đi bộ lấy kinh cùng Đường Tăng? Bí mật của cuộc sống

Tại sao Tôn Ngộ Không phải trải qua 81 kiếp nạn để lấy được kinh sách từ phương Tây, trong khi có thể bay xa...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Tâm điểm “ăn ngon, chơi vui” cuối tuần gọi tên Đại Tiệc Vạn Năng - ShopeeFood Mega Fest

Nếu bạn từng mơ về một ngày có thể vừa ăn ngon, chơi vui cả ngày, vừa gặp idol và cháy hết mình cùng âm...
Doanh nghiệp 1 giờ, 4 phút trước

Các nhà khoa học châu Âu: Con bạn càng làm bừa bộn 3 nơi này trong nhà thì chỉ số IQ của bé sau này càng cao. Các bậc phụ huynh đừng lo lắng

Các phụ huynh đều mong muốn con mình hình thành thói quen sạch sẽ, ngăn nắp ngay từ nhỏ. Việc thấy đồ đạc bừa bộn...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 50 phút trước

Một Shark nổi tiếng bị khởi tố: Vợ cũng bị truy tố 8 tội danh, cấm xuất cảnh

Đây từng là một trong những bê bối chấn động nhất trong lịch sử giới startup ở đất nước tỷ dân.
Tin trong ngày 2 giờ, 50 phút trước

Đăng clip tập catwalk, Hương Giang dính ngay nghi vấn 'trùng tu' vòng 3 trước thềm Miss Universe

Bên cạnh lời khen, một số cư dân mạng lại tinh ý nhận ra thân hình của Hương Giang có phần khác lạ, đặc biệt...
VIDEO 2 giờ, 50 phút trước

Thiếu gia Phan Hoàng - em trai Phan Thành sắp cưới, thân thế đàng gái khủng cỡ nào?

Kín tiếng về đời tư nhưng được biết ngày mai (16/10), thiếu gia Phan Hoàng sẽ tổ chức đám cưới với tiểu thư con nhà...
Hotgirl, hotboy 2 giờ, 50 phút trước