Danh mục

Khi ăn cần tây, tại sao không ăn lá? Chắc nhiều người cũng đang thắc mắc, đọc xong sẽ tăng kiến ​​thức

Thứ bảy, 04/03/2023 11:49

Nói đến cần tây chắc hẳn ai cũng đã quá quen thuộc, cần tây là loại rau quen thuộc trong cuộc sống, dù ở nông thôn hay thành thị thì nhiều người đều thích ăn cần tây, bởi cần tây là loại rau tốt cho sức khỏe, còn có thể dùng làm món ăn kèm trong bữa ăn, tạo mùi thơm, tăng cảm giác ngon miệng.

Hơn nữa, cần tây rất giàu chất xơ, ăn nhiều cần tây có thể đẩy nhanh nhu động ruột, nhuận tràng, giảm táo bón, giảm bớt gánh nặng cho đường ruột, các loại chất dinh dưỡng chứa trong cần tây cũng có thể giúp cơ thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết để cung cấp năng lượng.

lá cần tây, cần tây

Hơn nữa, giá cần tây rẻ và hương vị giòn. Cũng có rất nhiều cách để chế biến cần tây, chẳng hạn như món trứng bác thông thường với cần tây và thịt lợn xé với cần tây, ngoài việc chế biến thành các món ăn, còn có thể làm thành bánh bao nhân cần tây.

Hơn nữa, trong cần tây có mùi thơm đặc biệt, có thể một số người không quen mùi vị này nên không thích ăn cần tây, nhưng không thể không biết rằng cần tây rất giàu giá trị dinh dưỡng, có tác dụng chữa bệnh và thực phẩm nhất định, có thể loại bỏ chất béo trong máu, rác rưởi, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, vì vậy cần tây còn được mệnh danh là người nhặt rác trong máu.

lá cần tây, cần tây

Nhưng tôi không biết liệu bạn có phát hiện ra một vấn đề như vậy trong cuộc sống của mình hay không, khi nhiều người ăn cần tây, họ luôn hái những lá cần tây và vứt đi, tại sao?

Lá cần tây có độc không, có gây hại cho sức khỏe con người không? Tại sao không ăn lá khi ăn cần tây?

Vấn đề vị giác

Trong cuộc sống, nhiều người luôn vứt bỏ lá rau khi ăn rau, chủ yếu là do vấn đề mùi vị, vì thân cần tây có vị giòn nhưng lá cần tây lại không dễ nhai.

Hơn nữa, so với rễ cần tây, vị của lá mạnh hơn và hơi đắng nên nhiều người khi ăn lá cần tây có cảm giác khó nuốt, giống như ăn cỏ vậy nên đây là lý do lá cần tây không được ưa chuộng.

lá cần tây, cần tây

Văn hóa dân gian

Một phần nữa là do nhiều phong tục dân gian, chẳng hạn như sau khi người xưa qua đời, do thời đó không có chất bảo quản, không có quan tài bằng đá nên lâu ngày xác chết sẽ thối rữa, mốc meo, bốc mùi hôi thối rất dễ thu hút muỗi.

Vì vậy, để xua đuổi muỗi, nhiều người sẽ hái lá cần tây tươi cho vào quan tài, bởi vì lá cần tây có tính ăn mòn, mùi thơm trong đó còn có thể xua đuổi muỗi, diệt côn trùng, ngăn ngừa thối rữa gây khó chịu. Đó là một điều tốt, vì vậy mọi người sẽ loại bỏ lá cần tây mỗi lần ăn.

Dư lượng thuốc trừ sâu có thể có

Trong quá trình sinh trưởng của cần tây, để tránh sự xâm nhập của côn trùng, người nông dân sẽ phun thêm thuốc trừ sâu để phân tán côn trùng, dẫn đến dư lượng thuốc trừ sâu trên mặt lá cần tây càng nhiều.

Hơn nữa, do rễ được bảo vệ bởi lá nên dư lượng thuốc trừ sâu có thể ít hơn, ngoài ra, việc vệ sinh lá cũng phiền phức hơn, khó có thể loại bỏ hoàn toàn dư lượng thuốc trừ sâu, vì vậy để thuận tiện và đỡ phiền phức, nhiều người sẽ trực tiếp loại bỏ lá.

lá cần tây, cần tây

Vấn đề thói quen

Nhiều bạn trẻ trong cuộc sống luôn bỏ bớt lá cần tây khi ăn cần tây, đây cũng là do thói quen.

Vì trước đây tôi thường thấy người lớn tuổi ở nhà làm việc này, lâu dần quen nên tùy hứng sẽ vứt bỏ lá cần tây, không cần cân nhắc lý do gì cả.

Không thành thạo phương pháp nấu ăn chính xác

Mặc dù nhiều người trong cuộc sống cũng biết rằng lá cần tây rất giàu giá trị dinh dưỡng, nhưng vì vị đắng kém xa so với vị của rễ cần tây nên nhiều người đành vứt đi cho đỡ phiền.

Nhưng trên thực tế, nếu bạn nắm vững phương pháp nấu ăn đúng cách, lá cần tây vẫn có thể rất ngon và có thể tận dụng hết dinh dưỡng của lá cần tây mà không lãng phí, bạn có thể vo lá cần tây thành những viên rau hoặc rắc lên trên và hấp cách thủy, đây là cách chế biến tương đối đơn giản, ăn cũng rất ngon.

lá cần tây, cần tây

lá cần tây, cần tây

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-an-can-tay-tai-sao-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-an-can-tay-tai-sao-khong-an-la-chac-nhieu-nguoi-cung-dang-thac-mac-doc-xong-se-tang-kien-thuc-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/databas

Tin được quan tâm

Sau cuộc họp gia đình, tôi nhận ra rằng đừng bao giờ quá tốt với con cái của anh chị em mình! Không phải là ích kỷ, mà là bài học đẫm nước mắt của người đi trước

Nhiều người nghĩ rằng giúp đỡ anh chị em ruột thịt và con cháu của họ là chuyện hiển nhiên, là đạo lý trong gia...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Ngày 1 tháng 8, thứ Sáu, ngày 8 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhân Âm....
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 1 ngày, 5 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau sở hữu vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, bổ từ thân đến lá, nay thành đặc sản được nhiều nhà hàng săn đón

Không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, đang ngày...
Khỏe đẹp 9 giờ, 10 phút trước

Loại rau này nếu bắt gặp ngoài chợ nhớ mua ngay: Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng đột quỵ cực tốt

Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất của Tổ chức môi trường EWG (Mỹ). Loại rau...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 43 phút trước

Mỹ đánh giá đây là 'loại thịt tiến vua', bổ dưỡng hơn nhân sâm: Bảo bối cho tim mạch, não bộ, tăng cường thị lực, bán nhiều ở chợ Việt

Thịt lươn còn được xem là một "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng vượt trội, mang lại nhiều lợi ích to lớn cho...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 11 phút trước

Xuất tinh một lần có làm giảm tuổi thọ không? Một người đàn ông có thể xuất tinh tới 6.000 lần trong đời không? Đọc bài viết này để hiểu rõ hơn

Thôi nào, hôm nay chúng ta hãy nói về xuất tinh nhé. Đừng ngại ngùng hay cảm thấy ghê tởm. Xét về mặt khoa học,...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 14 phút trước

Đột quỵ: Cứ 3 giây trôi qua là có 1 ca, Bệnh viện Bạch Mai hướng dẫn 6 điều cần làm, 3 điều cần tránh khi cứu người trong 'giờ vàng'

Với hơn 200.000 ca đột quỵ mỗi năm tại Việt Nam, việc nhận biết và xử trí đúng cách trong những giây phút đầu tiên...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 24 phút trước

Ai dễ bị đột quỵ khi tập thể dục, thể thao?

Bạn có biết, khi vận động cường độ cao như đá bóng, chạy bộ hay tập gym, nhịp tim tăng đột ngột có thể làm...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 9 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hàng nghìn người có nguy cơ bị chấm dứt nhận khoản tiền hỗ trợ này mỗi tháng từ 1/1/2026, ai cũng cần nắm rõ

Trợ cấp thất nghiệp hỗ trợ người lao động vượt qua giai đoạn khó khăn khi bị mất việc. Tuy nhiên, không phải ai cũng...
Tin trong ngày 3 giờ, 56 phút trước

Loại gỗ xưa dùng làm chuồng lợn hoặc đun bếp, nay bán 2 cây đủ mua cả chục căn chung cư

Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà...
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Tục ngữ: 'Anh hùng khó qua ải mỹ nhân', câu sau ít người biết đến, nhưng lại phơi bày một thói xấu phổ biến của phụ nữ

Câu tục ngữ "Anh hùng khó qua ải mỹ nhân" từ lâu đã được nhiều người nói tới. Tuy nhiên, ít ai biết rằng câu...
Hồ sơ tư liệu 3 giờ, 56 phút trước

Thay đổi quan trọng về Sổ đỏ chính thức có hiệu lực từ 1/7/2025: 8 trường hợp này cần đặc biệt lưu ý!

Từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp cần đổi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (giấy chứng nhận, sổ đỏ) theo quy định mới....
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước

Năm 2025, xe đạp điện không đội mũ bảo hiểm phạt bao nhiêu theo quy định?

Xe đạp điện đã trở thành một phương tiện di chuyển phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, đi kèm...
Tin trong ngày 3 giờ, 29 phút trước

Động thổ bao lâu thì xây nhà? Điều kiêng kỵ khi động thổ nhất định phải nhớ!

Động thổ là một bước quan trọng khi xây nhà, không chỉ liên quan đến phong thủy mà còn ảnh hưởng đến vận mệnh của...
Phong thủy 3 giờ, 29 phút trước

Tử vi ngày 3/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ sự nghiệp thăng tiến, Tỵ bị tiểu nhân quấy phá

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/8/2025.
Đời sống số 3 giờ, 30 phút trước

Cách chi tiêu thông minh nhất cho phụ nữ trung niên: Ưu tiên 3 khoản đầu tư 'sinh lời' này, đừng để hối tiếc

Bước qua tuổi 40, nhiều phụ nữ phải đối mặt với câu hỏi nan giải: nên chi tiêu thế nào cho hợp lý? Giữa việc...
Đời sống trẻ 3 giờ, 30 phút trước

Hà Nội sắp có trường mầm non công lập hơn 100 tỷ, nằm giữa khu dân cư đông đúc với kiến trúc cực ấn tượng

Ngôi trường hiện đại này có tổng mức đầu tư khoảng 116 tỷ đồng.
Kiến thức 4 giờ, 30 phút trước

Song Seung Hun tiết lộ lý do chia tay bạn gái, hóa ra Lưu Diệc Phi từng phải chịu đựng cảm giác này khi yêu anh

Nam diễn viên "Trái tim mùa thu" có chia sẻ với công chúng về một trong những nguyên nhân khiến mối quan hệ tình cảm...
Chuyện làng sao 4 giờ, 33 phút trước