Danh mục

Khám phá những lợi ích của rau mầm đối với sức khỏe

Thứ ba, 10/11/2015 20:59

Rau mầm là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao gấp khoảng 5 lần so với rau thường. Bạn không nên bỏ qua những lợi ích tuyệt vời của rau mầm đối với sức khỏe dưới đây.

Theo nhiều nghiên cứu, rau mầm chứa rất nhiều loại amino axit, các vitamin A, B, C, E..., chất xơ, chất chống oxy hóa, enzym tiêu hóa... vô cùng cần thiết cho sức khỏe chúng ta.

1. Chống ung thư

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau mầm là loại rau có khả năng phòng chống ung thư rất kì diệu. Chất glucosinonates chỉ có trong rau mầm và ít dần khi cây lớn - chất này sẽ chuyển hóa thành isothiocyanates giúp cơ thể ngăn chặn và chống lại sự phát triển của tế bào ung thư.

Rau mầm, chống ung thư, tăng cường sức đề kháng, kích thích vị giác, cải thiện hệ tiêu hóa, hàm lượng cao vitamin C và vitamin E

Rau mầm có khả năng chống ung thư rất hiệu quả.

2. Bảo vệ cơ thể khỏi các chất phóng xạ

Đây cũng là một lợi ích vàng của rau mầm đối với sức khỏe chúng ta. Chất antioxidants trong rau mầm giúp bảo vệ bạn tránh khỏi những hóa chất phóng xạ và độc hại từ môi trường xung quanh hay các kim loại nặng do hóa chất, nhiễm độc kim loại nặng...

Rau mầm, chống ung thư, tăng cường sức đề kháng, kích thích vị giác, cải thiện hệ tiêu hóa, hàm lượng cao vitamin C và vitamin E

3. Tăng sức đề kháng

Hàm lượng cao vitamin C và vitamin E trong rau mầm chính là yếu tố giúp cải thiện hệ miễn dịch cũng như tăng cường sức đề kháng cho cơ thể bạn, giúp bạn phòng tránh nhiều bệnh tật, nhất là các bệnh liên quan đến nhiễm khuẩn đường hô hấp.

Rau mầm, chống ung thư, tăng cường sức đề kháng, kích thích vị giác, cải thiện hệ tiêu hóa, hàm lượng cao vitamin C và vitamin E

4. Kích thích ăn ngon miệng

Do chứa nhiều enzym tiêu hóa, rau mầm có khả năng kích thích vị giác, giúp bạn có cảm giác ngon miệng hơn. Nhờ đó, việc bổ sung rau mầm thường xuyên sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa của bạn.

Rau mầm, chống ung thư, tăng cường sức đề kháng, kích thích vị giác, cải thiện hệ tiêu hóa, hàm lượng cao vitamin C và vitamin E

5. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Một nghiên cứu được công bố vào tháng 4/2012 của "Tạp chí Quốc tế về Thực phẩm và Dinh dưỡng" cho hay chất sulphoraphanes có trong rau mầm cũng có tác dụng làm giảm insulin và giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường.

Rau mầm, chống ung thư, tăng cường sức đề kháng, kích thích vị giác, cải thiện hệ tiêu hóa, hàm lượng cao vitamin C và vitamin E

Minh Huệ (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Sau nghỉ lễ có 1 quy định mới ảnh hưởng tới hàng chục triệu xe máy, TP Hà Nội và TP Hồ Chí Minh sẽ áp dụng trước có đúng không?

Đối với những thành phố, đô thị có mức ô nhiễm không khí cao như Hà Nội, TP.HCM, dự kiến sẽ áp dụng nhanh hơn,...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Đề xuất bỏ Bảo hiểm xe máy bắt buộc! Từ 30/4: Ai thích thì mua Bảo hiểm tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, từ 30/4/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, ai thích thì mua tự nguyện, điều...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Viettel, Vinaphone, Mobifone thông báo có 5 trường hợp bị khóa SIM, thu hồi số dù là số điện thoại chính chủ

Từ nay đến 1/8/2025, những trường hợp sau sẽ bị khóa SIM, ai cũng nên biết.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Công chức cấp xã thôi việc vì không đạt yêu cầu có thể được nhận 1 tỷ đồng, đúng không?

Tùy vào chức vụ và thâm niên công tác mà công chức cấp xã có thể nhận về mức bồi thường khác nhau.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', nên trồng ở vị trí nào tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc?

Vị trí tốt nhất nên trồng cây đinh lăng theo phong thủy là hướng theo gợi ý trong bài viết dưới đây. Làm đúng không...
Phong thủy 2 ngày, 4 giờ trước

Loài cây cảnh tự nhiên quý hiếm bậc nhất trên thế giới: Hiện chỉ có duy nhất tại Việt Nam

Hiện, loài cây này nằm ở khu vực dãy Hoàng Liên và được bảo vệ vô cùng nghiêm ngặt.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Từ trì hoãn đến chủ động: 3 'tuyệt chiêu' giúp trẻ ngày càng chăm chỉ

Thay vì ép con trở nên xuất sắc ngay lập tức, hãy áp dụng 3 "tuyệt chiêu" này để trẻ tự giác hành động.
Chăm con 12 giờ, 25 phút trước

'Thuốc quý' mọc dại ven đường: 3 loại rau đầy rẫy ở Việt Nam lại là 'thần dược' ít người biết đến

Nhiều loại rau dại mọc ven đường, vốn bị xem nhẹ và thậm chí bị nhổ bỏ, lại ẩn chứa những công dụng tuyệt vời...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 24 phút trước

Uống nước mật ong thường xuyên có nhiều lợi ích, nhưng thời điểm nào là tốt nhất để uống và ai không nên uống?

Ngày nay, mật ong ngày càng được nhiều người quan tâm đến sức khỏe tìm kiếm. Điều này không chỉ vì mật ong có vị...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 8 phút trước

Hành vi của đàn ông sau khi thức dậy vào buổi sáng có thể gây hại cho gan hơn cả việc uống rượu? Hầu hết mọi người không biết

Gan rất quan trọng đối với mỗi người chúng ta. Đây là nơi chính diễn ra quá trình giải độc và trao đổi chất trong...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 25 phút trước

Bác sĩ phụ khoa: Phụ nữ bước vào tuổi trung niên cần bổ sung ngay 4 loại dinh dưỡng này, đừng tiếc rẻ

Quá trình lão hóa bắt đầu từ tuổi 30, biểu hiện qua sự suy giảm sức mạnh xương khớp và khả năng phục hồi. Do...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Khi có cục máu đông trong cơ thể, cơ thể có thể gửi 4 tín hiệu để nhắc nhở bạn chú ý

Một cục máu đông tương đương với một "quả bom hẹn giờ". Một khi nó vỡ ra, nó có thể đe dọa đến tính mạng....
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 9 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 26/4: Cảnh báo nóng liên quan đến Hoa hậu Mai Phương Thuý; Nghẹn ngào dòng trạng thái của Kha Ly sau khi báo tin tang sự

Tin sao Việt 26/4/2025: Loạt clip liên quan đến chuyện đời tư của Mai Phương Thuý gây xôn xao trên MXH. Nhiều đồng nghiệp và...
Chuyện làng sao 3 giờ, 20 phút trước

Tử vi ngày 27/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu gặp nhiều may mắn, Thìn hết sức cẩn trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/4/2025.
Đời sống số 3 giờ, 26 phút trước

Năm 2025 thử những kiểu tóc nhuộm line, sóng lớn, tóc đến xương quai xanh và tóc ngắn ba chiều, rất thời trang

Năm 2025 là thời điểm các kiểu tóc cá tính, phá cách nhưng vẫn giữ được nét mềm mại lên ngôi. Mấy kiểu bạn kể...
Thời trang + 4 giờ, 31 phút trước

Chồng di chúc để hết tài sản cho con, người vợ có được hưởng thừa kế hay không?

Trong trường hợp chồng đã qua đời và để lại di chúc chia hết tài sản cho con thì người vợ có được hưởng quyền...
Kiến thức 4 giờ, 1 phút trước

7 điều cần biết khi công chứng hợp đồng mua bán nhà đất năm 2025, lưu ý để thực hiện giao dịch suôn sẻ

Khi mua bán nhà đất, việc đầu tiên cần làm sau khi đặt cọc là phải công chứng hoặc chứng thực hợp đồng. Dưới đây...
Kiến thức 4 giờ, 20 phút trước

Những người sinh năm 1974 nghỉ việc được hưởng lương hưu như thế nào theo Nghị định 178?

Nghị định 178/2024/NĐ-CP về chính sách tinh giản biên chế đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người lao động, đặc biệt là...
Tin trong ngày 4 giờ, 21 phút trước

Chỉ mất vài phút để vệ sinh quạt điện: Không cần rửa nước, không cần tháo khung, sạch bong như mới mua

Việc tháo quạt ra vệ sinh không phải ai cũng có thể làm được và sẽ tiêu tốn khá nhiều thời gian, áp dụng ngay...
Làm sao 5 giờ, 31 phút trước

Bộ bàn ghế làm từ loại gỗ 3.500 năm quý như 'vàng ròng' ở Việt Nam, chủ nhân không bán dù trả tiền tỷ

Giới sành gỗ đánh giá, bộ bàn ghế này có một không hai, hội tụ đầy đủ nhất mọi giá trị, thẩm mỹ…
Kiến thức 5 giờ, 52 phút trước

Những điều cần biết về việc đổi sổ đỏ, thẻ Căn cước khi sáp nhập tỉnh

Nhiều ý kiến quan tâm sau khi tiến hành sáp nhập tỉnh thành, sáp nhập xã, người dân có phải đổi các giấy tờ như...
Kiến thức 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 27/4, tức ngày 30 tháng 3 âm lịch?

Vào cuối mùa xuân, Thần Thổ nắm quyền lực và là hạt nhân của năng lượng. Ngày 27 tháng 4, Chủ Nhật, ngày 30 tháng...
Đời sống số 5 giờ, 9 phút trước