Danh mục

'Kẻ thù chết chóc' của măng, bác sĩ cảnh báo: tuyệt đối không được ăn chung, bạn nên hiểu những điều cấm kỵ khi ăn măng

Thứ ba, 12/03/2024 15:40

Người xưa đã rất tinh tế trong việc chọn lựa thực phẩm theo mùa, với nguyên tắc "ăn theo mùa" giúp thích nghi tốt hơn với sự thay đổi của thời tiết và thưởng thức hương vị tốt nhất mà thực phẩm mang lại.

Trong tâm thức người xưa, mùa xuân là lúc để "thử vị mùa xuân", nghĩa là ăn những thứ tốt nhất đại diện cho hương vị của mùa. Câu nói "không gì đại diện cho mùa xuân tốt bằng măng" đã được lưu truyền hàng ngàn năm. Đối với nhiều người, măng là "báu vật núi rừng" không thể bỏ qua.

chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi ăn măng

Dân gian coi măng là "vua của rau củ", không chỉ vì độ mềm và hương vị tươi mát mà còn nhận ra giá trị nội tại của nó. Măng giàu protein thực vật, vitamin C, nhóm vitamin B, chất xơ, cùng các khoáng chất như sắt, phốt pho, kali, magiê, giúp thúc đẩy tiêu hóa, bảo vệ gan, làm đẹp da, và tăng cường sức đề kháng.

chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi ăn măng

Tuy nhiên, mặc dù măng rất tốt nhưng không nên ăn bừa bãi, đặc biệt là phải nhớ "kẻ thù" của nó và tránh ăn chung để không làm giảm giá trị dinh dưỡng của măng và có thể gây ra tác dụng không tốt cho cơ thể. Dưới đây là một số thực phẩm không nên ăn chung với măng, những điều cấm kỵ khi ăn măng cần được hiểu rõ.

Hải sản

chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi ăn măng

Khi thời tiết ấm lên, hải sản như cá, tôm, các loại sò cũng bước vào mùa cao điểm. Tuy nhiên, cả hải sản và măng đều dễ gây dị ứng. Ăn chung chúng có thể tăng nguy cơ dị ứng, đặc biệt là đối với những người có cơ địa dễ dị ứng. Hơn nữa, cả hai đều có tính hàn, ăn chung có thể kích thích dạ dày và ruột, gây ra cảm giác không thoải mái.

Thực phẩm giàu canxi

chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi ăn măng

Mùa xuân là thời điểm tất cả mọi thứ đều tràn đầy sức sống, và chúng ta cũng cần chú ý đến việc tăng cường canxi cho cơ thể, nhất là đối với trẻ em và người già. Tuy nhiên, măng chứa nhiều axit oxalic, khi gặp canxi có thể tạo thành chất khó tiêu hóa và ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi. Do đó, nên ăn chúng cách nhau ít nhất 4 giờ.

Đường

chăm sóc sức khỏe đúng cách, lưu ý khi chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi ăn măng

Trong bếp của chúng ta luôn có đường, thường được thêm vào khi nấu ăn để tăng hương vị. Nhưng măng đã đủ ngon, không cần thêm đường. Ngoài ra, kết hợp măng và đường ở nhiệt độ cao có thể tạo ra chất lysine saccharin, không tốt cho cơ thể.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ke-thu-chet-ch.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ke-thu-chet-choc-cua-mang-bac-si-canh-bao-tuyet-doi-khong-duoc-an-chung-ban-nen-hieu-nhung-dieu-cam-ky-khi-an-mang-vz88952.html

Tin được quan tâm

Từ năm 2025, muốn vào Sư phạm hoặc Y dược học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh...
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng đối với người sinh năm này nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 4 tháng 6, tức ngày 9 tháng 5 âm lịch?

Ngày 4 tháng 6, thứ tư, ngày mùng 9 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Tân Tỵ và ngày Giáp Thân. Trong môi...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Đã chốt: Từ 1/7, những đối tượng này nghỉ hưu sớm vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu

Người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể hưởng lương hưu tối thiểu 45% mà không bị giảm trừ nếu thuộc các trường hợp...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ vô cùng đơn giản: Tốn 100 nghìn đồng, dưới đây là hướng dẫn chi tiết!

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Làm sao 3 ngày, 15 giờ trước

Sao Việt 3/6: 'Choáng' với tiền lương mỗi tháng của chồng Khánh Thi; Diễn viên Hương Giang bị mỉa mai có con nhưng vẫn che đậy chồng

Tin sao Việt 3/6/2025: Chia sẻ mới nhất của Phan Hiển - chồng Khánh Thi thu hút sự chú ý từ dân tình. Diễn viên...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Uống nước nghệ mỗi ngày có tác dụng gì?

Nghệ, với hợp chất curcumin nổi tiếng, đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng thế kỷ, đặc biệt là trong Ayurveda, một...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 30 phút trước

Tại sao tóc bạn ngày càng bạc nhiều hơn? Các bác sĩ cảnh báo: Có thể là do bạn không ăn đủ các chất dinh dưỡng này

Bạn có thấy tóc mình bạc nhiều hơn không? Có thể bạn nghĩ đó chỉ là dấu hiệu của lão hóa, nhưng thực tế, tóc...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 12 phút trước

Hay ốm vặt đừng vội tìm thuốc, bác sĩ Nhật khuyên ăn 3 món để tăng cường miễn dịch tự nhiên

Nếu bản thân bạn hay ốm vặt, người mệt mỏi thì hãy tham khảo chế độ ăn uống nhằm nâng cao miễn dịch tự nhiên...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 13 phút trước

Uống cà phê vào 2 lúc này không khác gì 'thuốc độc chết người', chuyên gia mách thời điểm tốt để biến chúng thành vàng đen

Việc uống cà phê thường xuyên vẫn gây nhiều tranh cãi. Có người cho rằng uống mỗi ngày sẽ gây nghiện, chẳng khác gì "thuốc...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Có cần uống 8 cốc nước mỗi ngày? Nghiên cứu mới từ Mỹ: Quá nhiều! Chỉ cần uống lượng này là đủ cho nam và nữ

Tùy vào từng thể trạng của mỗi người mà chúng ta uống lượng nước khác nhau cho phù hợp.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Thời điểm tốt nhất để tập thể dục không phải là 'ngay sau bình minh' mà là giờ này! Tập đúng giờ còn giúp bạn ngủ ngon và kéo dài tuổi thọ

Nhiều người cho rằng sáng sớm là thời điểm lý tưởng nhất để tập thể dục. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học gần đây...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đừng mặc đồ quá buồn tẻ vào mùa hè, hãy làm theo các blogger và mặc những màu sắc phổ biến này, nó thực sự đẹp

Mùa hè là mùa lãng mạn, vì vậy chúng ta không cần phải ăn mặc quá buồn tẻ và nhàm chán. Chúng ta có thể...
Thời trang + 44 phút trước

Những loại giấy tờ nào cần đổi, giấy tờ nào vẫn sử dụng bình thường sau khi sáp nhập tỉnh, thành?

Theo quy định hiện hành, các loại giấy tờ như căn cước công dân, hộ chiếu, sổ hộ khẩu, giấy khai sinh... được cấp trước...
Tin trong ngày 57 phút trước

Quy định mới nhất: Dừng xe dưới bóng râm để tránh nắng khi chờ đèn đỏ có thể bị phạt đến 6 triệu đồng

Hành vi dừng xe dưới bóng râm không chỉ vi phạm quy định của Luật giao thông đường bộ, mà còn tiềm ẩn nguy cơ...
Dòng sự kiện 57 phút trước

Thời gian công bố điểm thi, điểm chuẩn lớp 10 chi tiết của 63 tỉnh, thành

Từ 22/5, các tỉnh thành bắt đầu tổ chức kỳ thi tuyển sinh lớp 10 năm học 2025-2026. Tại TP.HCM, kỳ thi vào trường THPT...
Tin trong ngày 57 phút trước

Tin vui: Trong tháng 6/2025, giáo viên sẽ được nhận khoản tiền lên tới 7.000.000 đồng, không biết là thiệt

Theo quy chế chi thưởng của từng đơn vị, giáo viên có thể được nhận từ 4 đến 7 triệu đồng, tùy thuộc vào mức...
Tin trong ngày 58 phút trước

Người dân nên làm sổ đỏ sớm trong năm 2025, đặc biệt với những trường hợp sẽ áp dụng bảng giá đất mới

Chuyên gia khuyên người có nhu cầu cấp sổ đỏ lần đầu nên hoàn thành việc cấp sổ đỏ trước 1/1/2026 vì khi áp dụng...
Kiến thức 58 phút trước

Danh sách những hành vi được coi là trốn thuế năm 2025? Người dân cần nắm rõ kẻo vi phạm

Hậu quả của trốn thuế là vô cùng nghiêm trọng. Cá nhân, tổ chức vi phạm có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự,...
Tin trong ngày 58 phút trước

Sao Việt 6/6: Jack có 'tin vui'; Thông tin tang lễ của diễn viên Tạ Am

Tin sao Việt 6/6/2025: Sau thời gian 'ở ẩn', Jack đón tin vui. Thông tin cáo phó, tổ chức tang lễ cho nam diễn viên...
Chuyện làng sao 2 giờ, 15 phút trước

Hơn 20 ngày nữa, nhiều ngân hàng sẽ ngừng giao dịch chuyển khoản và rút tiền đối với trường hợp này

Kể từ ngày 1/7/2025, nếu người đại diện theo pháp luật hoặc người được ủy quyền của doanh nghiệp chưa hoàn thành thủ tục này,...
Tin trong ngày 2 giờ, 18 phút trước

Tin vui: Từ bây giờ, người dân bị thu hồi đất nông nghiệp có thể sẽ được bồi thường bằng nhà ở

Sẽ có nhiều chính sách thay đổi liên quan đến việc bồi thường khi bị thu hồi đất nông nghiệp, người dân cần biết để...
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước