Danh mục

Hóa ra sau mùa thu, 6 loại rau củ này dù đắt đến đâu cũng nên mua: Không thuốc trừ sâu, điều hoà vận khí, tuổi thọ tăng vù

Thứ hai, 14/10/2024 05:29

Vào mùa thu, rau củ hết sức đa dạng, từ mướp đắng giòn tan đến bí ngô ngọt ngào, mỗi loại đều toát ra hương vị đặc trưng. Duy chỉ có 6 loại rau củ cần đặc biệt đáng chú ý bởi chúng rất tốt cho sức khỏe và không chứa dư lượng thuốc trừ sâu. Dù là người lớn hay trẻ em, đều có thể yên tâm thưởng thức.

1. Rau thì là

Thì là hay có mùi thơm độc đáo và giàu dinh dưỡng. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có hiệu quả tốt trong việc tăng cường sức đề kháng, thúc đẩy tiêu hóa. Công thức gợi ý: Salad thì là

các loại rau mùa thu, rau mùa thu sạch nhất, rau không thuốc trừ sâu, rau an toàn cho người già và trẻ em

Salad thì là

Thành phần: thì là, đậu phộng, muối, hành lá, gừng, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, nước tương, dầu hào, dầu mè.

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1. Cho đậu phộng vào nồi, thêm nước, thêm muối, hành lá, gừng, hồi, quế và lá nguyệt quế vào đun chín rồi tắt bếp, ngâm cho thơm. Đậu phộng đã chín vớt ra để ráo nước.

Bước 2. Rửa sạch thì là, lau khô, cắt thành từng đoạn và cho vào tô lớn. Thêm lượng muối thích hợp, nước tương nhạt, dầu hào và dầu mè, cuối cùng cho đậu phộng vào trộn đều.

2. Bí đao

Bí đao là loại rau ít calo, giàu chất xơ và nước. Đồng thời còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu.

Công thức gợi ý: Bí đao om

các loại rau mùa thu, rau mùa thu sạch nhất, rau không thuốc trừ sâu, rau an toàn cho người già và trẻ em

Bí đao om

Nguyên liệu: bí đao, thịt băm, miến, nước tương, nước tương đen, đường, hành lá, gừng.

Đây là cách thực hiện:

Bước 1. Bí đao gọt vỏ, cắt thành miếng, ngâm miến cho mềm.

Bước 2. Cho dầu vào nồi, cho hành, gừng vào xào thơm, cho thịt băm vào xào đến khi đổi màu. Thêm bí đao vào, xào đều và thêm nước tương nhạt, nước tương đen và đường cho vừa ăn.

Bước 3. Thêm một lượng nước thích hợp, cho miến đã ngâm vào nấu cho đến khi bí đao mềm và bớt nước.

3. Bí ngô

Bí ngô không chỉ ngon mà còn giàu carotene và chất xơ. Đây là thực phẩm tốt cho sức khỏe vào mùa thu đông.

Công thức gợi ý: Sườn heo hấp bí đỏ tỏi

các loại rau mùa thu, rau mùa thu sạch nhất, rau không thuốc trừ sâu, rau an toàn cho người già và trẻ em

Sườn heo hấp bí đỏ tỏi

Nguyên liệu: bí đỏ, sườn, tỏi, muối, rượu nấu ăn, tiêu.

Các bước chi tiết:

Bước 1. Cắt bí ngô thành khối vuông và đặt sang một bên, rửa sạch sườn và để ráo nước. Ướp sườn với muối, một ít xì dầu, tiêu trong 10 phút.

Bước 2. Cho nước vào nồi, cho bí và sườn vào khay hấp khoảng 50 phút, cuối cùng rắc tỏi băm vào hấp một lúc.

4. Củ sen

Củ sen vừa giòn lại thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng bổ tỳ vị, mát máu, cầm máu.

Công thức gợi ý: Canh củ sen sườn heo

các loại rau mùa thu, rau mùa thu sạch nhất, rau không thuốc trừ sâu, rau an toàn cho người già và trẻ em

Canh củ sen sườn heo

Nguyên liệu: củ sen, sườn heo, gừng, hành lá, muối.

Các bước chi tiết:

Bước 1. Rửa sạch sườn non, luộc sơ qua, gọt vỏ sen tươi, cắt thành lát dày.

Bước 2. Cho nước vào nồi, cho sườn non đã luộc sơ, củ sen, gừng, hành vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong 1 tiếng, nêm muối, tiếp tục ninh thêm 10 phút là được.

5. Khoai tây

Khoai tây là một trong những thực phẩm chủ yếu trong mùa thu đông, rất giàu tinh bột và chất xơ.

Công thức gợi ý: Thịt ức bò hầm khoai tây

các loại rau mùa thu, rau mùa thu sạch nhất, rau không thuốc trừ sâu, rau an toàn cho người già và trẻ em

Món thịt ức bò hầm khoai tây

Thành phần: khoai tây, thịt bò, nước tương nhạt, nước tương đen, đường, hành lá, gừng, hoa hồi, muối.

Các bước chi tiết như sau:

Bước 1. Thịt bò cắt thành từng miếng, chần qua nước cho hết mùi tanh, khoai tây gọt vỏ và cắt thành từng miếng.

Bước 2. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, gừng, hoa hồi, cho thịt bò vào xào, thêm nước tương, nước màu, đường, xào đều. Thêm nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm đến khi thịt bò mềm.

Bước 3. Cho khoai tây vào, nêm muối, tiếp tục hầm đến khi khoai tây mềm nhừ, nước sánh lại là được.

6. Rau cải cúc

Cải cúc là loại rau xanh có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm sưng tấy.

Công thức gợi ý: Cải cúc xào

các loại rau mùa thu, rau mùa thu sạch nhất, rau không thuốc trừ sâu, rau an toàn cho người già và trẻ em

Món cải cúc xào

Nguyên liệu: Cúc Cải cúc, tỏi, muối, dầu ăn.

Các bước chi tiết như sau:

Bước 1. Rửa sạch Cải cúc và cắt thành từng đoạn.

Bước 2. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ, cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi. Cho rau cải cúc vào xào, cuối cùng nêm muối, đảo đều, tắt bếp, múc ra đĩa.

Mùa thu về, mang theo khí trời mát lành và những vườn rau xanh mướt. Trên thị trường rau, đủ loại rau củ tươi ngon đua nhau khoe sắc, trong đó có 6 loại rau đặc biệt đáng chú ý. Không chỉ giàu dinh dưỡng, những loại rau này còn không chứa dư lượng thuốc trừ sâu, an toàn cho sức khỏe của cả gia đình. Dù giá có thể cao hơn một chút, nhưng việc đầu tư cho sức khỏe luôn là điều xứng đáng. Hãy cùng tận hưởng mùa thu hoạch bội thu này với những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng từ những loại rau củ tươi ngon nhất!

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hoa-ra-sau-mua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hoa-ra-sau-mua-thu-6-loai-rau-cu-nay-du-dat-den-dau-cung-nen-mua-khong-thuoc-tru-sau-dieu-hoa-van-khi-tuoi-tho-tang-vu-vz104041.html

Tin được quan tâm

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.
Tin trong ngày 3 ngày, 12 giờ trước

Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau ở Việt Nam từng dùng làm thức ăn cho heo, nay được người Mỹ săn lùng như 'báu vật' với giá 1 triệu đồng/kg

Loại rau đang được người Mỹ săn lùng ráo riết này chính là lá khoai lang.
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 56 phút trước

Loại cây dại có giá lên tới 28.000 một lạng, là 'nhân sâm' của làng quê Việt mà ít ai biết đến

Cỏ tháp bút là loài cây dại mọc hoang ở làng quê Việt Nam, tưởng vô giá trị nhưng lại là dược liệu quý mang...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Tháng 7 âm đừng đưa con ra ngoài khi trời tối, không chỉ khiến ông bà lo lắng, 3 lý do này cha mẹ cũng cần suy nghĩ lại

Nhiều phụ huynh thường tranh thủ buổi tối để đưa con xuống phố, đi dạo hay mua sắm vì thời tiết lúc này mát mẻ,...
Chăm con 2 ngày, 17 giờ trước

Nên gội đầu bao lâu một lần là chuẩn? Bác sĩ và chuyên gia nói, câu trả lời phụ thuộc vào 3 yếu tố này!

Tần suất gội đầu không chỉ được quyết định bởi da đầu và chất lượng tóc mà còn bởi nhiều yếu tố khác!
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 18 giờ trước

Thật kinh ngạc! 60% bệnh nhân ung thư phổi chưa từng hút thuốc, chuyên gia chỉ mặt 2 nhóm thực phẩm là sát thủ gây ung thư, nhiều người vẫn ăn hàng ngày

Ung thư phổi nhiều năm liền là nguyên nhân tử vong hàng đầu, trung bình mỗi 57 phút cướp đi một mạng sống. Đáng chú...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Giữa vợ chồng, gen của ai quyết định IQ và ngoại hình của con cái? Các chuyên gia đã có câu trả lời nhất quán

Không thể phủ nhận rằng ngoại hình và chỉ số IQ thường là tiêu chí có giá trị nhất để đánh giá một con người....
Chăm con 2 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đời tư kín tiếng về con dâu cả nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng: Khí chất lấn át Á hậu, tốt nghiệp ĐH hàng đầu Việt Nam

Sau khi kết hôn với Phạm Nhật Quân Anh, Bùi Lan Anh đồng hành cùng chồng tiếp quản các hoạt động kinh doanh của Tập...
Chuyện làng sao 3 phút trước

Vì sao nhiều thí sinh rơi vào cảnh đậu đại học năm 2025 rồi lại rớt?

Tuyển sinh đại học đợt 1 năm nay chứng kiến nhiều tình huống trớ trêu. Có nguyên nhân chủ quan từ thí sinh nhưng cũng...
Tin trong ngày 12 phút trước

4 địa điểm tham quan mở cửa miễn phí tại Hà Nội dịp lễ 2/9

Chào mừng 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9, dịp này Hà Nội có nhiều điểm tham quan mở cửa miễn phí...
Du lịch Việt 13 phút trước

Sáp nhập đơn vị hành chính: Người dân có phải làm lại giấy khai sinh không?

Việc sắp xếp, sáp nhập các đơn vị hành chính cấp xã, huyện đang diễn ra tại nhiều địa phương, khiến không ít người dân...
Tin trong ngày 15 phút trước

Tiền xăng, tiền điện thoại chi trả cho người lao động có phải đóng BHXH bắt buộc không?

Tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 31 của Luật...
Kiến thức 24 phút trước

Năm 2025 chở người ngồi trên xe gắn máy sử dụng ô (dù) bị phạt bao nhiêu?

Hành vi cầm ô (dù) khi lái xe máy hoặc ngồi trên xe máy là hành vi gây nguy hiểm bị cấm khi tham gia...
Tin trong ngày 24 phút trước

Người xưa dặn: 'Mít không nên trồng trước nhà, đặc biệt người kinh doanh buôn bán càng phải tránh xa', vì sao?

Cây mít là loại cây vừa cho quả ngon ngọt, giá trị cao so với các loại cây khác. Gỗ mít là loại gỗ đẹp...
Phong thủy 26 phút trước

'Báu vật' cực hiếm trên thế giới nhưng lại có nhiều tại Việt Nam: Vừa là gia vị vừa là dược liệu quý, khiến người Trung Quốc mê mẩn

Trong thế giới gia vị, hoa hồi được xếp vào nhóm hiếm và có giá trị bậc nhất. Không chỉ là một đặc sản mang...
Kiến thức 31 phút trước

Nếu bạn biết giữ kín 5 điều này, chứng tỏ bạn là người có EQ cao!

Người có EQ cao không chỉ giỏi quản lý cảm xúc mà còn thể hiện sự tinh tế trong ứng xử và khôn ngoan trong...
Kiến thức 32 phút trước

Người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian này

Mua bán chuyển nhượng đất đai (sang tên sổ đỏ) là một trong những thủ tục pháp lý quan trọng trong lĩnh vực đất đai...
Tin trong ngày 38 phút trước