Danh mục

Hãy ngừng ăn 4 loại cá này vì chúng có thể chứa formaldehyde và kim loại nặng, có thể bạn sẽ truyền chúng cho các thành viên trong gia đình mình

Thứ năm, 26/10/2023 11:07

Thịt cá khác với các loại thịt khác, là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng chất béo thấp, protein chất lượng cao và axit béo không bão hòa có trong thịt cá dễ dàng được cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ.

Vitamin E có trong nó còn có tác dụng nuôi dưỡng làn da, trì hoãn lão hóa, chống nếp nhăn và ngăn ngừa ung thư. Ăn cá thường xuyên có thể làm tăng hoạt động của hệ thần kinh trung ương, bảo vệ sức khỏe não bộ, đạt được tác dụng nuôi dưỡng não bộ và cải thiện trí thông minh.

Cá có rất nhiều lợi ích cho con người nhưng không có nghĩa là loại cá nào cũng phù hợp cho con người sử dụng, có 4 loại cá có thể chứa một lượng lớn formaldehyde và kim loại nặng, vì sức khỏe xin vui lòng hạn chế sớm nhất có thể!

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

Thịt cá không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, bạn có thực sự hiểu điều đó?

Thịt cá rất giàu vitamin A, sắt, canxi, phốt pho,… Ăn cá thường xuyên còn có tác dụng bổ gan, bổ máu, dưỡng da và tóc.

Hàm lượng chất béo trong cá nhìn chung tương đối thấp, hầu hết chỉ từ 1% - 4%, chất béo trong cá chủ yếu bao gồm các axit béo không bão hòa, axit béo không bão hòa có chuỗi cacbon dài hơn, có tác dụng giảm cholesterol.

Thịt cá rất giàu magie, có tác dụng bảo vệ tốt cho hệ tim mạch và có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim.

Hãy ngừng ăn 4 loại cá này vì chúng có thể chứa formaldehyde và kim loại nặng:

1. Lươn

Theo quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, ăn lươn với lượng vừa phải có thể mang lại tác dụng bổ dưỡng mạnh mẽ cho cơ thể, lươn cũng là một loại thịt cá thông thường, giàu giá trị dinh dưỡng, tương đối ít xương cá và kết cấu rất mềm, nhưng việc xử lý rất rắc rối.

Ads

Lươn đã phát triển trong bùn từ lâu, môi trường sống của chúng tương đối khắc nghiệt nên cần được rửa sạch nhiều lần. Chiên hoặc nấu ở nhiệt độ cao có thể làm giảm một số ký sinh trùng và các chất có hại, nếu không được làm sạch đúng cách, các nguyên tố kim loại nặng hoặc ký sinh trùng khác có thể xâm nhập vào cơ thể con người, gây hại cho sức khỏe con người.

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

2. Cá quá lớn

Đánh giá thực trạng thủy sản hiện nay, nhiều loài cá được nuôi nhân tạo, tuy nhiên trong quá trình nuôi cá, nhiều người nuôi sẽ cho cá ăn thức ăn có chứa hormone để cá tăng trưởng nhanh. Và nó cũng rất lớn, điều này sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn.

Nếu chúng ta ăn một số loại cá có chứa hormone sẽ ảnh hưởng đến sự tăng trưởng, phát triển của trẻ và dễ dẫn đến dậy thì sớm ở trẻ. Vì vậy, lời khuyên khi mua cá, bạn đừng nên mua những con cá có kích thước quá lớn mà chỉ nên chọn những con cá có kích thước vừa phải.

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

3. Cá có mùi đặc biệt

Do đặc tính của cá chỉ sống được ở dưới nước nhưng chất lượng nước ở một số nơi sẽ bị ô nhiễm, nếu cá sống ở vùng nước này cũng có thể mang theo một số chất độc rác thải.

Nước sau khi bị ô nhiễm sẽ chứa một ít formaldehyde, có thể bám vào cá, khiến cá có mùi đặc biệt, vì vậy, khi mua cá lưu ý không mua cá có mùi đặc biệt.

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

4. Cá tươi mới mổ

Đặc biệt là những bạn sống ven biển, ven sông thích đến trang trại nuôi cá để mua. Trên thực tế, những con cá này dù được nuôi nhân tạo hay nuôi hoang dã tự nhiên đều chứa một số nguyên tố kim loại nặng nhất định, đặc biệt là cá vừa được giết mổ. .

Nếu cá vừa mới giết mổ được sử dụng ngay, các chất gây ung thư và kim loại nặng trong cá sẽ dần tích tụ trong cơ thể, cá mới giết mổ có vị ngon hơn nhưng protein trong cá không thể phân hủy hoàn toàn.

Vì vậy, khi nấu cá, bạn phải đợi khoảng hai tiếng sau khi cá được tráng đều rồi mới ăn.

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

Lưu ý khi ăn cá:

1. Cá phải được nấu chín

Khi ăn cá, nhiều người chọn ăn sashimi để giữ được độ tươi của cá, cách chế biến này rất sai lầm, thường xuyên ăn sashimi sẽ làm tăng khả năng tích tụ ký sinh trùng và kim loại nặng trong cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe. Khi ăn cá, hãy nhớ nấu chín cá, điều này có thể loại bỏ hiệu quả sự tích tụ của vi khuẩn và nấm và tránh lây nhiễm chéo.

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

2. Không ăn cá quá đỏ hoặc quá trắng

Tùy theo loài, cá có thể được chia thành cá có thịt đỏ như cá ngừ và cá có thịt trắng như cá đuôi tóc, tuy nhiên, nếu màu của cá quá đỏ tươi hoặc trắng sáng thì rất có thể là do thuốc nhuộm.

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

3. Không ăn cá khi bụng đói

Để giảm cân, nhiều người yêu cái đẹp sẽ ăn cá khi bụng đói, ăn cá khi bụng đói không tốt cho sức khỏe, vì cá chứa lượng lớn chất purine sẽ làm tăng gánh nặng cho thận, không có lợi cho việc bài tiết axit uric và dễ làm tăng sự xuất hiện của bệnh gút. Khuyến cáo rằng trước khi ăn cá, bạn có thể ăn một số loại rau một cách hợp lý và cố gắng không ăn khi bụng đói.

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

4. Người bị dị ứng

Cá chứa một lượng lớn các thành phần gây kích ứng, thường gây kích ứng da người, gây mẩn đỏ, sưng tấy, ngứa và các triệu chứng khác, đặc biệt đối với những người có làn da nhạy cảm.

Nếu bạn nhận thấy mình bị dị ứng với cá, tôm,… hãy cố gắng tránh xa hải sản để tránh những thực phẩm này gây kích ứng da và gây ra các triệu chứng dị ứng.

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

3 phần cá không nên ăn:

1. Nội tạng cá

2. Mang cá

cá không nên ăn, cá chứa formaldehyde và kim loại nặng

3. Mắt cá

Người ta nói ăn gì thì ăn gì, nhiều người cho rằng ăn mắt cá có thể giúp chúng ta sáng mắt hơn nhưng mắt cá có thể chứa rất nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn.

Nếu vệ sinh không đúng cách, những ký sinh trùng, vi khuẩn này có thể ăn vào dạ dày nên bạn bè thích ăn mắt cá phải chú ý. Thông thường chúng ta có thể loại bỏ mắt khi nấu ăn hoặc cố gắng không ăn chúng.

Vì vậy, ăn cá lâu dài có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ của hệ thần kinh não, đối với trẻ trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển, việc ăn cá hợp lý có thể thúc đẩy sự phát triển trí não và cải thiện trí thông minh tốt hơn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hay-ngung-an-4.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/hay-ngung-an-4-loai-ca-nay-vi-chung-co-the-chua-formaldehyde-va-kim-loai-nang-co-the-ban-se-truyen-chung-cho-cac-thanh-vien-trong-gia-dinh-minh-vz78027.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 1 ngày, 3 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 2 ngày, 24 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 21 giờ, 10 phút trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Trứng vịt, trứng cút, trứng ngỗng cái nào bổ dưỡng hơn? Bác sĩ khuyên loại trứng này ăn càng ít càng tốt

Trứng gà, trứng vịt, trứng bồ câu, trứng ngỗng, trứng cút... Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều loại trứng, chúng rất giàu...
Chăm sóc sức khỏe 31 phút trước

Một cậu bé có tương lai tươi sáng hay không phụ thuộc vào việc cha mẹ có gieo trồng 6 'hạt giống' này từ khi còn nhỏ hay không

Nuôi dạy một cậu bé cũng giống như chăm sóc một cái cây lớn. Nó không chỉ cần dinh dưỡng từ nắng và mưa, mà...
Chăm con 3 giờ, 28 phút trước

Cá ướp hàn the, urê độc hơn 'thuốc độc', thấy 6 dấu hiệu này có rẻ đến mấy cũng đừng dại mua về ăn

Để giữ cho cá và một số loại hải sản khác được tươi lâu và đẹp mắt, một số tiểu thương đã dùng phân đạm...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 42 phút trước

Những người ít có khả năng mắc ung thư thường có 6 đặc điểm này! Nếu bạn có, hãy mỉm cười thật nhẹ nhàng

Dù y học hiện đại đã có nhiều tiến bộ, vẫn còn không ít loại ung thư mà con người chưa thể khống chế hoàn...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 9 phút trước

Loại cây cổ xưa tại Việt Nam: Vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, toàn thân là ‘vàng’, càng hái càng ra tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 39 phút trước

Virus corona (Covid-19) hoành hành suốt ba năm trước đó đã biến mất, nhưng nó để lại 4 hiện tượng kỳ lạ. Liệu nó tốt hay xấu?

Sau ba năm hoành hành khắp thế giới, liệu đại dịch COVID-19 có thực sự lặng lẽ biến mất?
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Giá căn hộ chung cư TP.HCM khoảng cuối năm nay sẽ diễn biến thế nào?

Sau sáp nhập, giá chung cư TP.HCM được dự báo thế nào dưới góc nhìn từ các chuyên gia?
Tin trong ngày 7 phút trước

Hàng triệu người dân chú ý: Vài ngày nữa, loạt chính sách mới về thuế, bảo hiểm... chính thức có hiệu lực

Sang tháng 10, nhiều chính sách quan trọng liên quan đến thuế, lãi suất cho vay, giáo dục… sẽ có hiệu lực, ảnh hưởng trực...
Tin trong ngày 11 phút trước

Cần thêm ít nhất 200.000 giáo viên có khả năng giảng dạy bằng tiếng Anh đến năm 2030

Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết cả nước sẽ cần thêm 22.000 giáo viên dạy tiếng Anh, để đạt được mục tiêu đưa...
Tin trong ngày 11 phút trước

Đi làm sau tuổi hưu, nhiều người không ngờ mất trắng 2 khoản tiền tưởng chắc chắn được nhận, ai cũng nên lưu ý kẻo mất quyền lợi

Trên thực tế có nhiều người lao động lại chọn tiếp tục đi làm để kiểm thêm thu nhập thay vì an dưỡng tuổi già...
Tin trong ngày 25 phút trước

Theo quy định, vượt đèn vàng có bị phạt nguội không? Câu trả lời từ CSGT khiến nhiều người ngỡ ngàng

Chưa đi đến vạch dừng mà gặp đèn vàng thì tài xế phải dừng lại trước vạch dừng, nếu không sẽ bị coi là vi...
Tin trong ngày 26 phút trước

Chuyên gia cảnh báo: 4 loại bột giặt cực độc hại, ai đang dùng phải ngừng ngay

Không phải loại bột giặt nào cũng an toàn, có những sản phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe và làm quần...
Kiến thức 39 phút trước

Hàng nghìn bệnh viện, trường học ở Hà Nội được sắp xếp như thế nào?

UBND TP. Hà Nội vừa ban hành công văn chỉ đạo một đợt sắp xếp lớn đối với các đơn vị sự nghiệp công lập,...
Tin trong ngày 42 phút trước

Từ năm 2026: Dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, trường hợp nào sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Tin trong ngày 54 phút trước

Sao Việt 28/9: Thực hư hình ảnh của Hoa hậu Thùy Tiên đang lan truyền; Phan Như Thảo bị sụt cân đột ngột

Tin sao Việt 28/9/2025: Mới đây, mạng xã hội lại xôn xao trước loạt clip ghi lại cảnh Thùy Tiên xuất hiện trong một buổi...
Chuyện làng sao 56 phút trước

Hai cây gỗ quý hàng trăm năm tuổi ở Việt Nam, được coi như 'báu vật', thương lái trả 100 tỷ vẫn nhất quyết không bán

Hai cây dó trầm mọc tự nhiên đến nay đã hơn 200 năm tuổi. Dân làng xem 2 cây cổ thụ này như báu vật,...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước