Hạt dẻ cười, vừa ngon vừa bổ dưỡng

Trong hạt dẻ cười có rất nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng và cần thiết đối với sức khỏe như tinh bột, lipit, protein, các vitamin nhóm B, vitamin E, C, PP, Ca, Fe...

1. Tốt cho tim mạch

Hàm lượng kali cao trong hạt dẻ cười chính là yếu tố giúp ổn định nhịp tim và huyết áp cũng như duy trì mức huyết áp ổn định, giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch và hạn chế nguy cơ tăng huyết áp.

Bên cạnh đó, hàm lượng cao vitamin A và C cùng với các chất chống oxy hóa khác giúp cơ thể kháng viêm, bảo vệ mạch máu cũng như toàn bộ hệ tim mạch.

2. Phòng ngừa ung thư

Các nghiên cứu cũng đã chứng minh hạt dẻ cười có khả năng phòng ngừa ung thư hiệu quả. Hàm lượng cao các chất chống oxy hóa và vitamin E là những yếu tố quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể cũng như phòng chống ung thư rất hiệu quả.

3. Giảm cholesterol

Hạt dẻ cười có tác dụng hạ cholesterol có hại trong máu, nhờ đó làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, nhất là ở đối tượng người cao tuổi.

Do vậy, bạn nên thườn xuyên bổ sung loại hạt này hằng ngày để loại bỏ tối đa lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

4. Giảm nguy cơ bị tiểu đường

Đây cũng là một công dụng rất "lợi hại" của hạt dẻ cười. Lý do bởi hạt dẻ cười chứa nhiều không chỉ cung cấp lượng phốt pho cần thiết cho cơ thể mà còn hỗ trợ sự chuyển hóa các protein thành các axit amin, giúp cơ thể dung nạp glucose và phốt pho, từ đó làm giảm đáng kể nguy cơ bị bệnh tiểu đường.

5. Tốt cho hệ thần kinh

Lượng vitamin B6 phong phú trong hạt dẻ cười có tác dụng rất tốt đối với hệ thần kinh, giúp sự dẫn truyền tín hiệu giữa các dây thần kinh đạt được hiệu quả tối ưu. Hạt dẻ cười cũng giúp điều chỉnh tâm trạng và chu kỳ giấc ngủ, giúp bạn ngủ ngon, không mộng mị.

Minh Huệ (Theo Giadinhvietnam.com)