Danh mục

Hàm lượng canxi trong 3 loại thực phẩm này cao gấp 9 lần sữa và rất nên ăn để bổ sung canxi

Thứ bảy, 02/09/2023 10:56

Tuy sữa có tác dụng bổ sung canxi tốt nhưng rất ít người có thể uống sữa mỗi ngày và uống 2 gói. Tôi sẽ phân tích 5 loại thực phẩm chứa lượng canxi cao gấp 9 lần sữa và ba trong số đó được khuyên dùng để bổ sung canxi.

1. Ốc suối đá

Hàm lượng canxi cao tới 2458 mg/100g, gấp 23 lần so với sữa, ngoài ra còn có hàm lượng protein cao và ít chất béo, hàm lượng protein cao tới 12,8g/100g, tức là khoảng 1,6- Gấp 1,7 lần so với nghêu và nghêu, hàm lượng chất béo thấp tới 0,7 gam/100 gam, năng lượng không cao, chỉ 90 kcal/100 gam, chỉ bằng 60% thịt thăn lợn.

cung cấp canxi, ốc đá, mè rang,tôm khô, ốc sông, phô mai tự nhiên, sữa

2. Mè rang

Hàm lượng canxi cao tới 1170 mg/100g, gấp 11 lần so với sữa.Mặc dù là nguồn thực phẩm thực vật, chất xơ và axit oxalic trong đó sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi nhưng ưu điểm là hàm lượng canxi đủ cao.

Ngoài ra, nếu mè bạn mua có màu nâu vàng đồng đều, không có đốm nâu, kết cấu mềm, không thô và không có vị đắng thì rất có thể nó được làm từ hạt mè đã bóc vỏ.

Hàm lượng chất xơ thô và axit oxalic trong mè đã bóc vỏ giảm đi rất nhiều, khoảng 1/9 và 1/17 trong mè chưa gọt vỏ và ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi không lớn.

cung cấp canxi, ốc đá, mè rang,tôm khô, ốc sông, phô mai tự nhiên, sữa

3. Ốc đồng

Hàm lượng canxi là 1030 mg/100g, gấp 10 lần sữa, đồng thời rất giàu selen chống oxy hóa, hàm lượng selen trên 100g cao tới 16,73 microgam, đáp ứng 28% nhu cầu selen hàng ngày của người lớn.

Ngoài ra, nó còn có hàm lượng protein cao, ít chất béo như ốc đá, năng lượng thấp hơn ốc đá chỉ 60 kcal/100 gram, ăn giống như ốc đá, to hơn ốc đá và có vị thịt đậm đà hơn. Việc bổ sung canxi này rất tiết kiệm chi phí.

cung cấp canxi, ốc đá, mè rang,tôm khô, ốc sông, phô mai tự nhiên, sữa

4. Tôm khô

Hàm lượng canxi cao tới 991 mg/100 g, gấp 9,3 lần so với sữa, nhưng tỷ lệ hấp thụ canxi ở da tôm rất thấp do canxi chủ yếu tồn tại ở vỏ và rất khó nhai.

Vì vậy chúng ta không thể sử dụng da tôm làm nguồn thực phẩm bậc nhất để bổ sung canxi, nhưng nếu bạn thích vị ngon của da tôm, muốn hấp thụ nhiều canxi từ da tôm thì xay vỏ tôm thành bột.

cung cấp canxi, ốc đá, mè rang,tôm khô, ốc sông, phô mai tự nhiên, sữa

5. Phô mai tự nhiên

Bạn có thể bổ sung 200 mg canxi bằng cách ăn một miếng nhỏ (20 gam) phô mai, nhưng nếu không thích mùi vị khi ăn trực tiếp, bạn cũng có thể cắt nhỏ phô mai và rắc lên món trứng tráng và bột mì. Thêm một ít chuối, táo và hạt ngô, vị ngọt của những nguyên liệu này có thể làm loãng đi vị đắng của phô mai, giúp việc ăn phô mai để bổ sung canxi trở nên dễ dàng và ngon miệng.

cung cấp canxi, ốc đá, mè rang,tôm khô, ốc sông, phô mai tự nhiên, sữa

cung cấp canxi, ốc đá, mè rang,tôm khô, ốc sông, phô mai tự nhiên, sữa

Năm thành phần này chứa hàm lượng canxi cao hơn 9 lần so với sữa, ốc đá, ốc đồng và phô mai có thể là thực phẩm bổ sung canxi bậc nhất và được khuyến khích mọi người ăn thường xuyên.

Ngoài ra, hàm lượng canxi trong các loại rau lá xanh như rau dền, thì là, cải dầu, cải xoăn, bắp cải, rau muống cao hơn sữa nhưng chất xơ và axit oxalic cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi. Đối với tốc độ hấp thu canxi, nên đun sôi nước chần trong 1 phút để loại bỏ phần lớn axit oxalic trước khi nấu, cũng có thể dùng làm thực phẩm bậc hai để bổ sung canxi.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ham-luong-canx.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ham-luong-canxi-trong-3-loai-thuc-pham-nay-cao-gap-9-lan-sua-va-rat-nen-an-de-bo-sung-canxi-vz71729.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có phải không?

Theo quy định mới nhất, khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng/tháng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu lần thứ 3: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng cho người từ 75 tuổi không có lương hưu, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Tại sao các phi tần thời nhà Thanh lại sợ hoạn quan 'xoa bẹn' sau khi được hoàng đế sủng hạnh? 'Xoa bẹn' có ý nghĩa gì?

Sau khi được Hoàng đế sủng hạnh, nhiều phi tần nhà Thanh không mừng rỡ mà trái lại luôn thấp thỏm lo âu. Nỗi sợ...
Hồ sơ tư liệu 2 ngày, 23 giờ trước

Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026, áp dụng đối với những trường hợp nào?

Thu nhập của giáo viên THPT, giáo viên THCS, Tiểu học và giáo viên mầm non vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026 nhưng chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Nó là 'kẻ thù truyền kiếp' của lạc, bác sĩ nhắc nhở: Tuyệt đối không được ăn chung, hãy nhớ kỹ những điều cấm kỵ khi ăn lạc

Trong căn bếp Việt, lạc vừa có thể là món ăn vặt, vừa là nguyên liệu chế biến món ngon. Nhưng ít ai biết rằng,...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 37 phút trước

Có 1 loại rau 'ăn già không ăn non', giúp thanh lọc gan, ngủ ngon giấc, xào nấu đều ngon, mềm ngọt

Loại rau này rất giòn, ngọt, mọng nước và tươi mát. Ăn nhiều rau này còn có thể thanh lọc gan, giải độc, hỗ trợ...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Giận con đến đâu cũng cần tránh những bộ phận này, dù tác động nhẹ vẫn có thể khiến trẻ xuất huyết não

Trẻ nhỏ vốn hiếu động và những lúc nô đùa có thể khiến bố mẹ tức giận. Việc dùng đòn roi có thể gây ra...
Chăm con 2 ngày, 14 giờ trước

Cảnh báo sức khỏe: 5 vùng trên cơ thể chuyển sang màu đen, chứng tỏ bạn đang mắc ung thư, chỉ tiếc không ai để ý!

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, và tỷ lệ mắc bệnh đang ngày càng gia tăng do những...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Đi chợ gặp loại rau tốt nhất thế giới nhớ mua ngay, ngừa ung thư cực đỉnh mà ít người biết

Loại rau được bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo lại được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ ca...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 14 giờ trước

Những người ít có khả năng mắc ung thư thường có những đặc điểm này! Nếu bạn có 2 trong số những đặc điểm này, bạn thật may mắn!

Một số người còn rất trẻ và mắc ung thư ở độ tuổi hai mươi hoặc ba mươi, trong khi một số người sống rất...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Pháo toả sáng trong lần đầu làm đại sứ thương hiệu

Trong sự kiện Vinh danh thành tựu “Đại Lộ Không Gàu” diễn ra tại TTTM Giga Mall (TP.HCM) sáng ngày 15/8, người hâm mộ được...
Chuyện làng sao 2 phút trước

Diễn viên Phương Oanh diện đồ xuyên thấu, vóc dáng xịn xò hậu sinh nở gây mê

Loạt ảnh Phương Oanh thả dáng đã gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao 8 phút trước

Loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam, được thương lái Trung Quốc lùng mua cả gốc lẫn rễ với giá gần 2 chỉ vàng/kg

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 8 phút trước

Zalo có 1 nút đặc biệt ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần phải xin

Zalo có nhiều tính năng tuyệt vời hơn bạn có thể nghĩ, một trong số đó là có thể xem số điện thoại của bạn...
Xài gì 8 phút trước

Tháng cô hồn, rắn và bướm vào nhà là điềm lành hay dữ?

Trong tháng 7 cô hồn nếu rắn bò hoặc bướm bay vào nhà có sao không? Cùng giải đáp thắc mắc với thông tin hữu...
Đời sống số 9 phút trước

Tại sao cha mẹ càng giàu con càng dễ trúng tuyển vào đại học?

Học sinh xuất sắc thường đến từ gia đình có điều kiện, sống tại khu vực có chất lượng giáo dục cao và được đầu...
Tin trong ngày 9 phút trước

Thấy chồng ôm ấp người phụ nữ khác, tôi lại mong: 'Anh cứ yêu cô ấy đi'

Khi thấy cảnh này, trong lòng tôi chỉ vang lên một ước nguyện kỳ quái: 'Anh cứ yêu cô ấy đi, xin đừng quay về...
Tâm sự 9 phút trước

Bắt đầu tiết kiệm 'tiền dưỡng già' ở độ tuổi nào lý tưởng nhất?

Theo chuyên gia ở độ tuổi nào là tốt nhất để tiết kiệm 'tiền dưỡng già', giúp tận dụng tối đa sức mạnh từ lãi...
Kiến thức 9 phút trước

Mổ bụng loài cá quý hiếm bậc nhất thế giới, nhà khoa học phát hiện sự thật gây sốc

Mặc dù chưa ai từng nhìn thấy loài này khi nó còn sống nhưng những mẫu xác chết đã giúp các nhà khoa học cuối...
Kiến thức 9 phút trước

Dự đoán tử vi tháng 9! Dự đoán sự nghiệp và tài chính của 12 con giáp: Biết ngay, để gặt hái thành quả

Sao Mộc chuyển động thuận của tháng 9 sẽ kích hoạt sự thay đổi tử vi. Những người sinh tuổi Hổ, Ngựa, Khỉ và Lợn...
Đời sống số 10 phút trước