Danh mục

Hâm cơm lần 2 có gây ung thư? Bác sĩ nhắc: Cố gắng đừng hâm nóng 5 thứ này

Chủ nhật, 09/04/2023 11:29

Cần kiệm, tiết kiệm là đức tính tốt, vì vậy trong cuộc sống của chúng ta, nhiều gia đình thường tiết kiệm thức ăn thừa để trong tủ lạnh, đợi hôm sau hâm nóng lại mà ăn. Điều này rất tiết kiệm, tiện lợi, tuy nhiên cũng có người cho rằng thức ăn thừa hâm nóng lại sẽ có hại hơn cho cơ thể.

Ngày nay, với mức sống được nâng cao, con người ngày càng chú trọng đến chất lượng cuộc sống, trong cuộc sống hàng ngày sẽ cố gắng hết sức để tránh một số hành động có thể gây ung thư.

thực phẩm không nên hâm nóng, hâm nóng thực phẩm, an toàn cho sức khỏe

Theo số liệu khảo sát, 50% người dân mắc bệnh ung thư là do chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Đồng thời, quan niệm về chế độ ăn uống giữa trẻ vị thành niên và người trưởng thành, người già cũng tương đối khác nhau.

Có người cho rằng hâm cơm lần thứ hai sẽ gây ung thư, cơm được nhắc tới ở đây là cơm để lâu ngày, trong đó có rất nhiều vi khuẩn sinh sôi. Sau khi hâm nóng có thể sinh ra nitrit, chất này sau đó sẽ phản ứng với dịch vị tạo thành sinh ra chất gây ung thư.

thực phẩm không nên hâm nóng, hâm nóng thực phẩm, an toàn cho sức khỏe

Trong trường hợp bình thường, cơm không sinh ra chất độc hại nào sau khi hâm nóng, vì vậy cơm nguội sau khi ăn cơm thừa được bảo quản tốt, bạn hoàn toàn có thể hâm nóng lại cơm để tiếp tục ăn.

Vì vậy, mọi người cần tránh hiểu lầm về điều này, ăn cơm nóng hầm hai lần không gây ung thư nên bạn không cần quá lo lắng, sợ hãi.

Ngoài ra, các bác sĩ cũng nhắc nhỏ rằng cố gắng đừng hâm nóng 5 thứ này.

Trứng luộc

thực phẩm không nên hâm nóng, hâm nóng thực phẩm, an toàn cho sức khỏe

Nếu là trứng luộc chín sau đó hâm nóng lại để ăn thì tốt nhất không nên, nhiều người không để ý đến vấn đề này. Những quả trứng đã luộc chín này có thể chứa một số vi khuẩn nhất định nếu không sử dụng luôn và đặc biệt có thể dễ khiến vi khuẩn phát triển mạnh hơn khi hâm nóng lần thứ hai. Vì vậy, trứng luộc là món ăn không an toàn nếu hâm nóng chúng và ăn vào ngày hôm sau.

Salad nguội

thực phẩm không nên hâm nóng, hâm nóng thực phẩm, an toàn cho sức khỏe

Nitrit là chất thiết yếu trong rau củ, khi để lạnh và để qua đêm khi ngấm muối sẽ sinh ra nhiều nitrit, bản thân nitrit đã có độc tính nhất định. Nếu ăn quá nhiều có thể gây ngộ độc, trường hợp nặng thậm chí có thể gây tổn thương gan, thận và có nguy cơ bị ung thư!

Vì vậy, salad rau nguội không thích hợp để qua đêm, càng không nên hâm nóng lại rồi ăn, tốt nhất nên ăn hết rau salad hết theo từng bữa. Thực tế cho thấy, ăn salad rau nguội cũng là tốt nhất cho cơ thể.

Hải sản các loại

thực phẩm không nên hâm nóng, hâm nóng thực phẩm, an toàn cho sức khỏe

Không nên hâm nóng hải sản vì trong hải sản có chứa đạm, vitamin và các chất khác, nếu để qua đêm sẽ sinh ra đạm, hấp thụ quá nhiều các sản phẩm thoái hóa sẽ gây hại cho gan, thận.

Hơn nữa, hàm lượng vi khuẩn và độc tố trong đó tương đối cao sẽ làm tăng gánh nặng cho cơ thể, vì vậy không nên hâm nóng hải sản. Đồng thời cũng cần chú ý kiểm soát lượng hải sản nạp vào cơ thể trong thời gian bình thường.

Đồ nướng

Với chất lượng cuộc sống không ngừng được nâng cao, đồ nướng đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng đôi khi, do đồ nướng quá nhiều, ăn không hết nên một số người sẽ để qua ngày hôm sau hâm nóng lại và ăn tiếp.

Trên thực tế, thực phẩm nướng không thể hâm nóng lại, bởi vì thực phẩm nướng sau khi hâm nóng sẽ tiết ra rất nhiều dầu. Những loại dầu tiết ra lần thứ hai này sẽ chứa nhiều thành phần không tốt cho sức khỏe, gây hại rất lớn cho sức khỏe con người.

Cần tây

thực phẩm không nên hâm nóng, hâm nóng thực phẩm, an toàn cho sức khỏe

Cần tây là loại rau vô cùng phổ biến trong đời sống hàng ngày, cần tây có giá trị dinh dưỡng đặc biệt phong phú, lưu ý không được hâm nóng cần tây.

Bởi vì trong cần tây có nitrit, sau khi nitrit đi vào cơ thể sẽ kết hợp với protein trong dạ dày tạo ra chất nitrosamine, làm tăng nguy cơ ung thư, vì vậy cần phải ăn hết theo từng bữa.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Ngày mai là “ngày xui xẻo”, ngày mùng 4 tháng 10 âm lịch. Hãy nhớ: 1. Đừng đi, 3. Đừng ở lại, 4. Đừng quên, 5. Ăn

Trong văn hóa truyền thống, con người có nhận thức và sự tôn kính độc đáo đối với thời gian, đặc biệt là những ngày...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Bắt đầu từ ngày mai 5/11, tài lộc tăng vọt, đây là 3 con giáp đứng đầu danh sách may mắn

Từ ngày mai 5/11, ba con giáp lớn nào sẽ mở ra một bước ngoặt, sự nghiệp từng bước thăng tiến và những tin tức...
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn sống ở biệt thự nào? Kiểm tra những khuyết điểm tính cách khó thay đổi của bạn

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một căn biệt thự mà bạn thấy muốn sống nhất. Đáp án sẽ nói...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Tuổi thọ trung bình của người Hà Nội là bao nhiêu?

Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam ngày càng nâng cao do chất lượng cuộc sống được nâng lên. Vậy tuổi thọ trung bình...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tăng lương hưu 2025 bao nhiêu phần trăm?

Năm 2025, cán bộ, công chức đã về hưu sẽ được hưởng cụ thể mức lương tăng bao nhiêu phần trăm so với năm 2024?...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn trang phục ngày lễ yêu thích và kiểm tra xem bạn sẽ có bao nhiêu tài sản trong tương lai

Hôm nay bài viết sẽ chia sẻ với các bạn những bài trắc nghiệm tâm lý. Các bạn hãy lựa chọn cho mình một phương...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

6 loại thực phẩm này 'không thể hâm nóng lại'! Hãy vứt chúng đi sau khi ăn thừa, đừng tự chuốc lấy rắc rối

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường có thói quen hâm nóng lại thức ăn thừa để tránh lãng phí. Tuy nhiên, không phải...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ trước

Tại sao phụ nữ mang thai lại mọc lông ở bụng? Có phải là dấu hiệu của việc mang thai con trai?

Trong quá trình mang thai, nhiều phụ nữ nhận thấy sự xuất hiện của lông trên bụng, điều này thường gây lo lắng và thắc...
Chăm con 8 giờ trước

Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phúc - Dịch Vụ Y Tế Toàn Diện Tại Thống Nhất Đồng Nai

Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phúc, tọa lạc tại số 203A đường Phạm Văn Thuận, phường Tân Tiến, Thành Phố Đồng Nai, đã sớm xây...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 20 phút trước

Dấu hiệu sớm của 17 loại ung thư - biết sớm có thể cứu sống!

Ung thư là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu, và những dấu hiệu sớm có thể đóng vai...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 52 phút trước

Nếu bạn có 3 triệu chứng này khi đang ngủ thì có nghĩa là lượng đường trong máu đang ở mức cao. Nhiều người không biết điều này

Trong xã hội ngày nay, với mức sống của con người dần được cải thiện, ngày càng có nhiều người mắc phải ba cao (cao...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 36 phút trước

Nếu con bạn bị trầm cảm, bạn có thể nhận biết bằng cách ăn uống

Trầm cảm là một vấn đề sức khỏe tinh thần ngày càng trở nên phổ biến, không chỉ ở người trưởng thành mà còn có...
Chăm con 1 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tại sao Gia Cát Lượng luôn cầm chiếc quạt lông bên người ngay cả khi ra trận? Hóa ra nguồn gốc và bí mật của nó không hề tầm thường

Gia Cát Lượng thường được khắc họa với hình ảnh trên tay cầm một chiếc quạt lông vũ. Đây là một trong những vật bất...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Những thứ này trông có vẻ 'rẻ tiền', nhưng lại rất vô giá mà đàn ông chỉ dành cho người mình yêu thật lòng

Trong xã hội hiện đại, phụ nữ đôi khi dễ bị cuốn vào hào nhoáng của những món quà đắt tiền, địa vị xã hội...
Đàn ông yêu 1 giờ, 8 phút trước

Nhìn vào 7 đặc điểm này biết được ai là kẻ kém cỏi

Trong cuộc sống, không khó để nhận ra những người luôn gặp khó khăn trong sự nghiệp, mãi loay hoay ở mức trung bình. Điều...
Kiến thức 1 giờ, 8 phút trước

Diễn viên Hương Giang nói gì khi bị mỉa mai lại có chồng mới?

Diễn viên Hương Giang đã có những chia sẻ thẳng thắn khi bị mỉa mai lại có chồng mới.
Chuyện làng sao 1 giờ, 10 phút trước

Tử vi ngày 6/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Mùi may mắn và thuận lợi, có quý nhân giúp đỡ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 6/11/2024.
Đời sống số 2 giờ, 26 phút trước

Bà cụ nhặt được khúc gỗ lạ xấu xí đem về vứt xó nhà nào ngờ 'vớ' được cổ vật có giá trị lớn

Ban đầu bà cụ cho rằng chỉ là khúc gỗ sần sùi, không giá trị, nhưng không ngờ đó lại là món cổ vật có...
Tin trong ngày 6 giờ, 20 phút trước

Từ 2025: Tăng mức phạt vượt đèn đỏ, đèn vàng. Cẩn thận khi ra đường kẻo 'tiền mất tật mang!'

Mức phạt cho lỗi vượt đèn đỏ, đèn vàng được đề xuất sẽ tăng thêm 2 triệu đồng từ năm 2025.
Kiến thức 6 giờ, 20 phút trước

Ly hôn có đáng sợ không?

Hầu hết mọi người đều có những nỗi sợ hãi và lo lắng khác nhau về việc "ly hôn". Sau khi chia tay với bạn...
Đời sống số 6 giờ, 20 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn hình ảnh con hạc yêu thích của bạn và kiểm tra xem cuộc sống của bạn sau tuổi trung niên có được như mình mong muốn không?

Hôm nay bài viết sẽ chia sẻ với các bạn những bài trắc nghiệm tâm lý và kiểm tra tâm lý. Các bạn hãy lựa...
Đời sống số 6 giờ, 21 phút trước

Mỏ vàng cực lớn có trữ lượng khổng lồ hơn 30 tấn vừa mới được phát hiện

Với trữ lượng ước tính hơn 30 tấn, mỏ vàng dưới đầm lầy này được xem là mỏ vàng lớn nhất châu Âu.
Kiến thức 7 giờ, 58 phút trước