Danh mục

Gừng tuy tốt, nhưng vẫn có ba cấm kị khi ăn gừng

Thứ năm, 14/01/2021 06:59

Gừng không xa lạ với chúng ta, có người vẫn ăn hàng ngày, có người dùng để gội đầu, người ta cho rằng nó có tác dụng ổn định và dưỡng tóc, cũng có người dùng để ngâm chân xua đuổi cảm lạnh.

Tuy gừng có nhiều lợi ích nhưng phải ăn vừa phải thì mới tốt cho sức khỏe, ăn không đúng thậm chí sẽ gây ung thư, không tin thì hôm nay chúng ta hãy cùng nói về vấn đề này.

Vậy tại sao lại nói gừng ăn sai có thể gây ung thư?

1. Gừng thối

Chúng ta thường thấy hàng giảm giá đặc biệt trong siêu thị, nhiều người thích đi mua nhiều về nhà, thực ra điều này không tốt, đặc biệt là củ gừng nhìn không được tươi và hơi xấu. Một số người nói là rẻ nên mua. Nhìn bề mặt bị hỏng tưởng rửa sạch rồi ăn không sao, nhưng thực ra không phải như vậy, dân gian có câu “gừng thối không có mùi hôi” nhưng loại gừng như vậy sẽ sinh ra độc tố gây ung thư khi đã hỏng.

gừng, ăn gừng, cấm kị, sức khỏe

2. Gừng xông khói lưu huỳnh

Ai cũng thích đẹp, nhìn bắt mắt nên điều này cũng mang lại cơ hội kinh doanh cho một số người buôn bán vô lương tâm, một số thương gia đã xông khói sản phẩm bằng lưu huỳnh để sản phẩm nhìn đẹp mắt và bán được giá. Ăn phải loại gừng như vậy sẽ không tốt cho sức khỏe, tiêu thụ quá nhiều lưu huỳnh hun khói trong thời gian dài sẽ tạo gánh nặng cho quá trình chuyển hóa của gan và gây ung thư.

gừng, ăn gừng, cấm kị, sức khỏe

3. Safrole có nguy cơ ung thư

Nhiều người có thể chưa nghe nói đến safrole, nhưng thứ này luôn tồn tại. Nó cũng có thể gây ung thư. Nếu ăn lượng lớn safrole trong thời gian dài, sự trao đổi chất của cơ thể sẽ không kịp thời, và có nguy cơ gây ung thư.

Theo nghiên cứu của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho hay, chất safrole trong gừng có thể gây ung thư gan.

Các nhà khoa học Mỹ làm một thí nghiệm, cho một lượng safrole (0,04-1%) vào trong thức ăn hàng ngày của chuột, cho ăn liên tục từ 150 ngày đến 2 năm, những con chuột này đã bị ung thư gan.

Trong gừng tươi có chứa nhiều volatile, khi biến chất sẽ sinh ra chất safrole. Khi gừng bị dập hoặc thối sẽ sinh ra chất độc safrole, nếu nghiêm trọng có thể gây ung thư gan hoặc ung thư thực quản.

gừng, ăn gừng, cấm kị, sức khỏe

Tuy gừng tốt nhưng nếu ăn không tốt sẽ có nguy cơ gây ung thư, không phải ai cũng hợp, hai loại người này không thích hợp ăn gừng.

1. Người thiếu âm, hỏa vượng, viêm gan không thích hợp ăn gừng, ăn gừng không những không tốt cho sức khỏe mà còn khiến tình trạng bệnh thêm trầm trọng.

gừng, ăn gừng, cấm kị, sức khỏe

2. Người bị say nắng không nên ăn gừng Vì gừng là thực phẩm có tính nóng, chỉ hợp với cảm mạo phong hàn dưới góc độ trị bệnh nên không thể dùng khi bị say nắng. Uống nước gừng tươi có thể chữa nôn mửa do lạnh, nhưng không phải áp dụng đối với các loại nôn mửa khác.

gừng, ăn gừng, cấm kị, sức khỏe

Có thể thấy, gừng tuy tốt nhưng không phải ai cũng ăn được, mua gừng cũng không được mua gừng hỏng và mua nhầm, vì vậy trong cuộc sống khi chọn mua phải chú ý đến chất lượng, ăn có chừng mực. Nếu bạn không thích hợp để ăn gừng, bạn không nên ép mình phải giống người khác, và tự chuốc thêm phiền phức cho cái gọi là lợi ích mà gừng mang lại.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/gu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/gung-tuy-tot-nhung-van-co-ba-cam-ki-khi-an-gung-68855.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

4 thói quen dạy con nhàn nhưng 'đánh cắp' trí thông minh, trẻ ngày càng lười suy nghĩ

Nhiều bậc phụ huynh vô tình áp dụng những thói quen nuôi dạy con với mục tiêu tiết kiệm thời gian và công sức. Nhưng...
Chăm con 21 giờ, 44 phút trước

Đi nhậu nhất định nên gọi 3 món này để giảm tác hại của rượu bia

Gợi ý cho bạn 3 món ăn phổ biến trong các quán nhậu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ thải độc, bảo vệ...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 54 phút trước

Tại sao một số cô gái phải chịu 'cơn đau khủng khiếp' trong kỳ kinh nguyệt trong khi những người khác lại không đau chút nào? Vậy đau hay không đau tốt cho sức khỏe hơn?

Mỗi tháng đến kỳ kinh nguyệt, trải nghiệm của phụ nữ lại muôn hình vạn trạng: có người sinh hoạt bình thường, công việc học...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 55 phút trước

Cha mẹ của những đứa trẻ xuất sắc có 4 điểm chung này, bạn chỉ cần có 2 cũng đủ giúp con thành công

Chuyên gia từng huấn luyện học sinh đỗ Harvard, Stanford tiết lộ 4 điều giúp con cái thành công. Những việc này tưởng chừng rất...
Chăm con 1 ngày, 2 giờ trước

Đại học Harvard phát hiện: 6 'tật lạ' thường xuất hiện ở trẻ IQ cao

​Nghiên cứu của Đại học Harvard đã chỉ ra rằng những đứa trẻ có chỉ số IQ cao thường thể hiện một số "tật lạ"...
Chăm con 1 ngày, 5 giờ trước

Người già sống một mình nhất định phải đặt 3 thứ này bên giường! Bác sĩ cấp cứu: có thể cứu sống người vào những thời điểm quan trọng

Trong bối cảnh xã hội phát triển nhanh chóng, số lượng người cao tuổi sống một mình ngày càng gia tăng. Vì lý do công...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày trước

Tin mới cập nhật

Ba vị ân nhân tốt nhất cho người tuổi Tỵ năm 2025. Họ là ai?

Trong cuộc sống, con người không tránh khỏi việc tiếp xúc với nhiều nhóm người khác nhau, một số người có thể giúp đỡ họ,...
Đời sống số 10 phút trước

Chỉ 60 ngày nữa, Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2 sẽ hoàn thiện, dự kiến có tuyến buýt liên tỉnh kết nối với Hà Nội

Bệnh viện cũng đã kiến nghị tỉnh Hà Nam mở tuyến xe buýt kết nối với cơ sở chính ở Hà Nội, tạo điều kiện...
Kiến thức 34 phút trước

Hè 2025, khi nào miền Bắc sẽ bước vào cao điểm nắng nóng gay gắt?

Theo chuyên gia, mùa hè năm 2025 mặc dù không gay gắt như năm 2024 nhưng nắng nóng có khả năng gia tăng, đặc biệt...
Tin trong ngày 34 phút trước

Cặp vợ chồng TP.HCM mua được căn nhà 2 tỷ đồng, đều nhờ thói quen này ngay sau đám cưới

Giữa bối cảnh giá bất động sản leo thang và áp lực cuộc sống ngày càng lớn, câu chuyện về Nguyễn Diệp (28 tuổi) và...
Đời sống trẻ 34 phút trước

Năm 2025, chọn ngành học này không bao giờ lo thất nghiệp, ra trường với lương hơn 50 triệu/tháng

Ngành học này hiện đang được đào tạo tại nhiều trường đại học trên cả nước, với mức điểm chuẩn dao động tùy theo từng...
Tin trong ngày 34 phút trước

Sắp tới, nhiều mẫu ô tô 'hot' tại Việt Nam có thể bị dừng bán, lý do là gì?

Tương lai nếu áp dụng quy định này sẽ chỉ có các dòng xe BEV (xe thuần điện), HEV (hybrid tự sạc) hoặc PHEV (hybrid...
Xài gì 34 phút trước

Tòa tháp đôi chọc trời toạ lạc tại 'tỉnh giàu nhất Việt Nam', sở hữu cầu kính trên không cao nhất cả nước, chịu được động đất cấp 7, gió cấp 11

Tọa lạc tại trung tâm tỉnh Bình Dương, Happy One Central đang thu hút sự chú ý của giới đầu tư và người mua nhà...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Trồng cây kim tiền muốn xanh tốt, bật hoa đón tài lộc chỉ cần biết 3 mẹo này

Nếu áp dụng đúng cả chậu cây kim tiền sẽ bật đầy nụ và mầm mới. Nhiều người không biết vô tình khiến cân héo...
Kiến thức 1 giờ, 30 phút trước

Chỉ hơn 1 tháng tới, thị xã duy nhất thuộc tỉnh có mức sống cao nhất Việt Nam sẽ bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính

Thị xã duy nhất thuộc tỉnh có mức sống cao nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính sau...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước

Cất bằng Đại học vào tủ, nữ sinh gen Z về quê nuôi giống lợn đắt đỏ thu 2 tỷ đồng mỗi năm

Bỏ lại công việc áp lực nơi thành phố, cô gái sinh năm 1999, từng tốt nghiệp khoa Báo chí và Truyền thông đã về...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước