Danh mục

Gừng không nên bỏ vỏ? Dạy bạn ăn gừng đúng cách để hiệu quả gấp bội

Thứ bảy, 09/06/2018 17:40

Gừng được xem là một vị thuốc, loại gia vị thông dụng trong mỗi gia đình Việt. Rất nhiều người có thói quen gọt vỏ trước khi sử dụng gừng tươi, điều này liệu có nên hay không?

Gừng là một trong các loại thực phẩm được dùng để làm gia vị cho nhiều món ăn. Nó cũng được sử dụng trong y học để điều trị nhiều loại bệnh như khó chịu ở dạ dày, ốm nghén, đau bụng, buồn nôn, nhiễm trùng và các bệnh đường hô hấp...

Tuy nhiên, việc sử dụng gừng như thế nào để tốt nhất cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết. Vì vậy, đừng bỏ qua những lưu ý dưới đây khi ăn gừng.

Gừng có nên bóc vỏ hay không

Gừng không nên bóc vỏ, cách ăn gừng đúng cách, ăn gừng đúng cách

Trọng thực tế, vỏ gừng có thể bỏ hoặc không. Bản thân nó là một loại thuốc đông y. Bỏ vỏ để ăn hoặc ăn luôn vỏ, tùy theo hoàn cảnh cụ thể.

Thông thường nấu ăn dùng gừng thì nên ăn luôn vỏ, bởi vì như vậy không chỉ duy trì sự cân bằng dược tính của gừng mà còn có thể ngăn chặn nhiệt. Bị phù nề, ăn gừng không bỏ vỏ vì gừng có tác dụng lợi nước. Nếu táo bón, hôi miệng... thì tốt nhân nên sử dụng riêng vỏ gừng.

Gừng không nên bóc vỏ, cách ăn gừng đúng cách, ăn gừng đúng cách

Dạy bạn ăn gừng đúng cách để hiệu quả gấp bội

Tuy nhiên, khi bị cảm lạnh do phong hàn, việc uống canh gừng sẽ có tác dụng giải nhiệt tự nhiên nên bạn cần gọt vỏ sẽ tốt hơn. Khi sử dụng gừng để phòng ngừa nôn mửa do suy lá lách và dạ dày, đau dạ dày và các triệu trứng không phù hợp nên bỏ vỏ gừng.

Những lưu ý khi sử dụng gừng

- Nên ăn gừng vào buổi sáng

Gừng không nên bóc vỏ, cách ăn gừng đúng cách, ăn gừng đúng cách

Vào buổi sáng, cơ thể chúng ta nạp năng lượng, khí trong dạ dày nhiều, lúc này nếu ăn một chút gừng sẽ rất tốt cho cơ thể bởi nó giúp dương khí bốc lên và giúp thải lượng khí độc ra ngoài. Ngược lại, vào buổi tối, âm khí trong cơ thể nhiều hơn nên nếu ăn gừng sẽ khiến đầy bụng, khó tiêu và có hại cho cơ thể.

- Không được ăn gừng khi sốt cao

Khi có dấu hiệu sốt cao tuyệt đối không ăn gừng vì gừng có tính nhiệt càng làm cho thân nhiệt của người bệnh cao lên gây tổn thương các mạch máu, thậm chí xuất huyết.

- Phụ nữ có thai nên hạn chế ăn gừng

Gừng không nên bóc vỏ, cách ăn gừng đúng cách, ăn gừng đúng cách

Dù gừng rất tốt để giải quyết các tình trạng thai nghén như buồn nôn và nôn nhưng trong thời kỳ cuối của thai kỳ nên hạn chế ăn gừng vì gừng làm tăng huyết áp gây nguy hiểm cho thai phụ.

- Không ăn quá nhiều gừng trong thời gian dài

Mặc dù gừng là một loại gia vị rất tốt được sử dụng trong nấu ăn cũng như là một vị thuốc trong Đông y nhưng cũng như các loại gia vị và thực phẩm khác, không nên ăn gừng trong một thời gian dài.

Nhất là với một số bệnh như viêm phổi, phù thũng phổi, hạch phổi, viêm dạ dày, viêm gan, viêm thận, bệnh tiểu đường…ăn gừng nhiều sẽ gây tác dụng không tốt.

Một số phương pháp để sử dụng gừng hiệu quả

- Nước ép gừng

Uống nước ép gừng mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe của chúng ta bởi môt chút nước ép gừng sẽ giúp cơ thể chống lai rất nhiều tác nhân gây bệnh hiệu quả. Là một trong những loại nước ép khó uống bởi tính cay nóng của gừng. Nhưng một ngày bạn chỉ cần cung cấp một lượng nhỏ để bảo đảm đem lại hiệu quả, không nên uống quá nhiều nước ép gừng bởi uống nhiều quá thì tính cay và nóng của gùng sẽ gây ra những hậu quả nghiêm trọng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

- Trà gừng

Gừng không nên bóc vỏ, cách ăn gừng đúng cách, ăn gừng đúng cách

Trà gừng có chứa nhiều vitamin C, axit amin, canxi, kẽm, phốt pho... có lợi cho cơ thể. Nó cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt là trong việc điều trị các vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

- Súp

Gừng tươi băm hay xay nhỏ rất thích hợp để thêm vào món súp. Bạn có thể nấu với cà rốt, khoai tây, khoai lang đều rất ngon. Hoặc bạn thêm vài lát gừng vào nước rau luộc cũng rất tuyệt vời.

Tin Tài Trợ

- Gừng và sữa

Kết hợp gừng với sữa không những cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn giúp giữ ấm cơ thể và chữa đau bụng.

Hạ Tú (Theo Nld.com.vn)

Tin Tài Trợ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Ô nhiễm không khí Hà Nội, TP.HCM có thể tàn phá mọi bộ phận cơ thể

Chất lượng không khí ở Việt Nam ngày càng tệ đi, bụi mịn trong không khí có thể đi theo máu và tàn phá mọi...
Dòng sự kiện 8 phút trước

Thanh Thuý tố Đức Thịnh kỉ niệm 11 năm ngày cưới vẫn không chi một đồng

Cặp đôi Thanh Thuý - Đức Thịnh đã có buổi tiệc ấm cúng mừng kỉ niệm 11 năm ngày cưới.
Chuyện làng sao 17 phút trước

Vợ chồng Meghan công bố loạt ảnh hậu trường đặc biệt nhân kỷ niệm 1 năm ngày cưới

Công nương Meghan và Hoàng tử Harry nhận được nhiều lời chúc mừng trong dịp kỷ niệm 1 năm ngày “về chung 1 nhà”.
Chuyện làng sao 21 phút trước

Việt Hương tiết lộ bí mật đằng sau thứ phụ kiện 'huyền thoại' của MC Quyền Linh

'Anh Linh hay đi làm chương trình từ thiện nên làm vậy để lội cho lẹ. Ổng xắn quần mà còn quên chưa xả xuống....
VIDEO 21 phút trước

Thảm đỏ LHP Cannes 2019 ngày 6: Hoa hậu đẹp nhất thế giới “cạnh tranh” với dàn mỹ nhân Trung Quốc, Thái Lan; 2 chân dài gây sốc với màn đụng chạm “vòng 3”

Hoa hậu Aishwarya Rai hút ánh nhìn trên thảm đỏ LHP Cannes ngày thứ 6 với bộ đầm ánh vàng gợi cảm và đầy quyền...
Thời trang sao 1 giờ, 1 phút trước

'Về Nhà Đi Con' lộ clip sốc: Dương và Bảo trở mặt đến nỗi còn xảy ra xô xát

Những ai yêu thích cặp Dương và Bảo của 'Về Nhà Đi Con' chắc chắn sẽ không vui khi xem clip bởi tình bạn thân...
Bật mí điện ảnh 1 giờ, 2 phút trước

Trọn bộ ảnh Ngọc Trinh quyết 'chơi lớn', mặc táo bạo trên thảm đỏ Cannes

Lần đầu tiên có dịp sải bước trên thảm đỏ LHP Cannes, 'Nữ hoàng nội y' Ngọc Trinh đã quyết định 'chơi lớn' khiến quan...
Thảm đỏ sao 1 giờ, 15 phút trước

Dự báo thời tiết 20/5: Bắc Bộ mưa dông, xua tan nắng nóng

Từ gần sáng nay đến đêm mai, ở các tỉnh Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ có mưa dông diện rộng, có nơi mưa to...
Tin trong ngày 2 giờ, 44 phút trước

Tên trộm phá khóa SH nhanh như chớp giữa phố Hà Nội

Chỉ trong vòng chưa đầy 5 giây, tên trộm đã bẻ khóa được chiếc xe SH rồi nhanh chóng nổ máy tẩu thoát.
VIDEO 2 giờ, 51 phút trước

Khoe ảnh cưới đẹp như mơ, Cường Đô La tiết lộ thêm cách gọi vợ mới cưới cùng lời cảm ơn ngọt lịm

Lại thêm bức ảnh cưới của cặp đôi được chính Cường Đô La bật mí trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao 2 giờ, 58 phút trước

Diễn viên Hong Kong gạo cội 70 tuổi bị 'bóc phốt' nhắn tin gạ tình lộ liễu, đòi chat sex với gái lạ

Netizen phẫn nộ với những tin nhắn tán tỉnh của nam diễn viên 70 tuổi Hứa Thiệu Hùng – người vốn nổi tiếng là người...
Chuyện làng sao 10 giờ, 14 phút trước

Xuất hiện trường hợp tử vong do nắng nóng, BS hướng dẫn cách chống sốc nhiệt hiệu quả

Một người đàn ông đã tử vong trong lúc trú nắng ở trước cửa nhà dân, bước đầu cơ quan chức năng nghi ngờ do...
Tin trong ngày 11 giờ, 7 phút trước

Hé lộ tài sản 'khủng' đến hàng tỷ đồng trên xe của nhóm nghi can 'xác người bê tông' ở Bình Dương

Khám nghiệm chiếc xe ô tô 7 chỗ màu vàng đen xám, mang biển kiểm soát TP.HCM mà nhóm nghi can định dùng để bỏ...
Dòng sự kiện 11 giờ, 7 phút trước

Vụ 'bê tông xác người': Hé lộ cách 'tu luyện' kỳ quái

Những thông tin ban đầu liên quan vụ "bê tông xác người" mà phóng viên nắm được cho thấy nhóm của Phạm Thị Thiên Hà...
Dòng sự kiện 11 giờ, 7 phút trước

Danh hài Việt Hương viết tâm thư nói về cô con gái 'dễ chịu nhất thế gian' của mình

Nữ danh hài cho biết con gái mình biết ăn các loại thức ăn Việt Nam và học rất giỏi.
Chuyện làng sao 11 giờ, 26 phút trước

Sắp sinh con thứ ba, Hải Băng vẫn nhận được nhiều lời khen ngợi về nhan sắc

Đang ở tháng cuối của thai kỳ nhưng Hải Băng vẫn được nhiều người ngưỡng mộ vì phần bụng không rạn và da mặt mịn...
Chuyện làng sao 11 giờ, 30 phút trước

Vũ điệu Carnival khuấy động phố đi bộ Hà Nội giữa thời tiết 40 độ

Chiều 19/5, tại phố đi bộ Hồ Gươm đã diễn ra Carnival đường phố Hà Nội 2019 với sự tham gia biểu diễn của 80...
VIDEO 12 giờ, 48 phút trước

'Mỹ nữ sát trai' Mai Phương Thúy hỏi thẳng Quốc Trường chuyện 'lấy vợ' và cái kết

Chỉ với một bình luận, Hoa hậu Mai Phương Thúy đã làm quen được với Quốc Trường và còn được nam diễn viên 'Về nhà...
Chuyện làng sao 12 giờ, 48 phút trước

2 thiên thần nhí nhà “Mỹ nhân đẹp nhất Philippines” khiến fan tan chảy vì quá đáng yêu

Hình ảnh bé Zia, con gái lớn của Marian Rivera bế em trai Sixto trên tay khiến người hâm mộ không khỏi thích thú.
Nhí 12 giờ, 22 phút trước

Hóa 'nàng thơ thuần khiết' giữa hoang đảo, Hoàng Thùy sẵn sàng cho Miss Universe 2019

Giữa dàn người đẹp quy tụ tại Aquafina x Fashion Voyage - Lạc giữa kỳ quan, Hoàng Thùy trở thành cái tên nổi bật khi...
Thời trang + 14 giờ, 43 phút trước

Đang chuẩn bị mềm lòng tha thứ cho chồng và mẹ chồng, nhưng sự xuất hiện của người phụ nữ đó khiến tôi phát điên lên

Tôi và chồng sống với nhau đã được 12 năm rồi thế nhưng chưa thể có nổi mụn con. Dù đã chạy chữa khắp nơi...
Tâm sự 14 giờ, 56 phút trước

Lan Khuê vẫn tự tin khoe dáng và tuyên bố 'vẫn mi nhon' dù mang thai tháng thứ 3

Ở tháng thứ 3 thai kì, Lan Khuê vẫn thon thả, dường như không hề tăng kí.
Chuyện làng sao 14 giờ, 57 phút trước

Bị hỏi có người yêu chưa, Khổng Tú Quỳnh trả lời cực khéo

Sau khi chia tay Ngô Kiến Huy, Khổng Tú Quỳnh liên tục bị fans hỏi có người yêu hay chưa.
Chuyện làng sao 15 giờ, 49 phút trước

Ali Hoàng Dương 'tình bể bình' bên mĩ nhân Nga đẹp tựa Selena Gomez đầy ma mị

Những hình ảnh cá tính, mạnh mẽ của Ali Hoàng Dương trong MV mới gây bất ngờ cho khán giả.
Album ảnh sao 15 giờ, 1 phút trước

Võ Cảnh lên đường đến LHP Cannes, là sao Việt duy nhất đi thảm đỏ năm nay?

Trưa ngày 19/5, siêu mẫu, diễn viên Võ Cảnh đã cùng ekip lên đường đến Pháp để tham dự Liên hoan phim Cannes. Sự kiện...
Thời trang sao 15 giờ, 4 phút trước

Phương Thanh bị quản lí cũ của một ca sĩ quen biết dùng danh tính đi lừa đảo tiền

Ca sĩ Phương Thanh cho biết quản lí cũ của một ca sĩ mà 'Chị Chanh' quen biết đang vướng vào nợ nần nên dùng...
Chuyện làng sao 15 giờ, 10 phút trước

Bị chụp lén, Gil Lê vẫn toát lên vẻ đẹp rạng rỡ, đáng yêu

Những hình ảnh của Gil Lê không qua phần mềm chỉnh sửa được cư dân mạng hết lời khen ngợi
Chuyện làng sao 15 giờ, 11 phút trước

Thủy Tiên muốn xỉu khi con gái Bánh Gạo có vẻ đam mê 'nghề ăn cướp'

Đoạn hội thoại của Thủy Tiên và con gái khiến nhiều dân mạng thích thú. Đặc biệt khi nhìn bức ảnh do Bánh Gạo tự...
Chuyện làng sao 15 giờ, 11 phút trước

Vợ chồng MC Yumi Dương tổ chức tiệc trước khi sinh, hồi hộp không biết con là trai hay gái

Vợ chồng Yumi Dương đã có những khoảnh khắc hạnh phúc bên nhau khi tổ chức tiệc trước khi sinh con.
Hotgirl, hotboy 15 giờ, 12 phút trước

Vụ giết người đổ bê tông: Nghi can không làm gì, tiền đâu để tu luyện?

Nghi can Phạm Thị Thiên Hà được xác định đứng đầu nhóm tu luyện giáo phái lạ và có liên quan trực tiếp đến vụ...
Dòng sự kiện 15 giờ, 17 phút trước

Ông chủ Nhật Cường Mobile đã bỏ trốn, công an phát lệnh truy nã

Cục Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu ra quyết định truy nã bị can Bùi Quang Huy, Tổng...
Dòng sự kiện 15 giờ, 17 phút trước

Gió mùa đông bắc ùa về, miền Bắc chuẩn bị đón “mưa vàng”

Một đợt gió mùa đông bắc tràn về gây mưa dông, xua tan nắng nóng gay gắt trên 40 độ C bao trùm miền Bắc....
Tin trong ngày 15 giờ, 17 phút trước

Lê Thúy bức xúc vì đi diễn bị đối xử tệ bạc 'nước không có một chai, cơm khô nguội ngắt'

'3 tiếng nóng bức trên thuyền bán vé, cơm khô nguội ngắt, thức ăn nguội ngắt cố lùa nửa chén cơm với mấy quả cà...
Người mẫu 16 giờ, 1 phút trước

Người dùng mạng chỉ ra bằng chứng cho thấy gia đình Kate kiếm tiền từ con trai Meghan, mâu thuẫn xích mích đã đạt đến mức này

Mới đây, người dùng mạng đã chỉ ra sự bất thường trong hành động của gia đình Công nương Kate.
Chuyện làng sao 17 giờ, 37 phút trước

Nghi phạm vụ 2 thi thể trong thùng bê tông từng là chủ quán cà phê 'hút' khách ở Sài Gòn

Phạm Thị Thiên Hà (31 tuổi, ngụ quận Tân Phú, TP.HCM), một trong những nghi phạm vụ 2 thi thể trong khối bê tông từng...
Dòng sự kiện 17 giờ trước