Danh mục

Gạo nếp có vai trò rất quan trọng! Bác sĩ nhắc nhở: Nếu bạn liên tục ăn gạo nếp trong một thời gian, cơ thể bạn có thể nhận được 4 dấu hiệu

Thứ ba, 03/06/2025 08:26

Thực tế cho thấy, gạo nếp không phải thần dược, cũng không phải "kẻ thù" của sức khỏe mà hiệu quả phụ thuộc vào cách dùng và thể trạng từng người.

"Chị ơi, chị nghĩ gạo nếp có phù hợp với người tuổi chúng mình không? Em mới đổi sang ăn thử, thấy dạ dày êm hơn, đêm cũng đỡ đổ mồ hôi", người hỏi là một lao công khoảng 50 tuổi, tay còn dính mùi nước rửa chén, áo phảng phất mùi thuốc khử trùng. Cô không thích đồ ăn sẵn, thường nấu cơm nhà. Gần đây, cô bắt đầu thay cơm tối bằng cơm nếp nấu mềm trong nồi điện, ăn kèm củ cải muối và rau cải xào, thấy người nhẹ nhõm, không mệt như trước.

Nhiều người có định kiến với gạo nếp, cho rằng nó khó tiêu, dễ đầy bụng, chỉ nên ăn vào dịp lễ. Quan niệm này tồn tại quá lâu, khiến nhiều người bỏ qua giá trị dinh dưỡng và lợi ích thực sự của nó. Đôi khi, thay đổi từ thực phẩm không đến ngay lập tức, mà âm thầm và sâu sắc.

Gạo nếp là ví dụ điển hình. Tác động của nó không phải là cảm giác nhẹ bẫng hay tỉnh táo ngay sau khi ăn, mà giống như một công cụ điều chỉnh nhịp độ bên trong cơ thể. Dùng đúng cách, nó sẽ dần cân bằng trạng thái rối loạn vốn có.

gạo nếp, lợi ích của gạo nếp

1. Bổ tỳ kiện vị - Điều hòa tiêu hóa

Thành phần chính của gạo nếp là amylopectin (tinh bột phân nhánh), loại tinh bột này phân giải chậm, thời gian tiêu hóa kéo dài, giúp dạ dày và ruột duy trì hoạt động ổn định.

Với người có đường tiêu hóa nhạy cảm (ăn xong là đi ngoài, ăn lạnh đau bụng), quá trình tiêu hóa "êm dịu và bền bỉ" này là một cách dưỡng sinh.

Tỳ vị hư yếu không phục hồi nhờ thuốc bổ, mà nhờ nhịp tiêu hóa đều đặn. Gạo nếp không gây dao động insulin mạnh như gạo trắng, cũng không thô ráp như ngũ cốc nguyên hạt, độ "đệm" của nó phù hợp với người có tiêu hóa không ổn định.

2. Giảm trào ngược - Ổn định nhiệt độ dạ dày

Nhiều người cho rằng gạo nếp "dính", dễ gây "ứ đọng". Thực tế, độ kết dính của gạo nếp tạo thành một lớp "bảo vệ" trong dạ dày, giúp ổn định nhiệt độ.

Khi bụng rỗng, nhiệt độ dạ dày dễ giảm, đặc biệt khi trời lạnh, dẫn đến dao động axit dịch vị, gây đầy hơi, ợ chua. Gạo nếp hoạt động như một "tấm đệm" tự nhiên, giảm kích ứng dạ dày khi đói.

Ads

Ăn gạo nếp không làm dạ dày quá tải, ngược lại, nó giảm vi tổn thương do co bóp thất thường.

gạo nếp, lợi ích của gạo nếp

3. Giảm mồ hôi đêm

Đổ mồ hôi đêm là vấn đề nhiều người trung niên gặp phải, không chỉ là chút mồ hôi mà là ướt đẫm quần áo, phải thức giấc giữa đêm.

Hiện tượng này liên quan đến rối loạn điều hòa thần kinh tự chủ, đặc biệt khi hệ thần kinh trung ương bị ảnh hưởng bởi viêm nhẹ hoặc rối loạn hormone.

Thay vì lạm dụng thuốc, điều chỉnh chế độ ăn hiệu quả hơn. Cơ chế giải phóng năng lượng chậm của gạo nếp giúp ổn định đường huyết qua đêm, giảm kích hoạt thần kinh giao cảm, từ đó hạn chế tiết mồ hôi.

Nhiều người sau vài tuần ăn gạo nếp nhận thấy đêm ngủ không còn ướt gối, cơ thể không bốc hỏa bất thường.

4. Giảm mệt mỏi

Một thay đổi thú vị khác là giảm cảm giác uể oải. Nhiều người dù không làm việc nặng vẫn thấy mệt mỏi, chân tay rã rời, đầu óc nặng trịch.

Tình trạng này liên quan đến suy giảm hiệu suất truyền năng lượng giữa cơ và thần kinh. Gạo nếp cung cấp năng lượng thông qua chuyển hóa glycogen ở gan, ổn định và lâu dài, phù hợp với nhu cầu vận động.

Khi nạp gạo nếp đều đặn, cơ thể không rơi vào trạng thái kiệt sức sau vận động. Người dễ hạ đường huyết sẽ thấy giảm mệt mỏi sau ăn nhờ cơ chế "cung cấp năng lượng từ từ" này.

gạo nếp, lợi ích của gạo nếp

Lưu ý khi ăn gạo nếp

Đầy bụng: Nếu ăn quá nhiều hoặc kết hợp sai cách (ví dụ: gạo nếp + đồ béo, gia vị nặng), gạo nếp có thể tích tụ trong dạ dày, gây chướng bụng.

Đường huyết: Người khỏe mạnh có thể hấp thu gạo nếp tốt hơn gạo trắng, nhưng người kháng insulin cần kiểm soát lượng ăn.

Mùa nào cũng ăn được: Gạo nếp phù hợp quanh năm, không chỉ mùa đông. Quan trọng là cách ăn và thể trạng cá nhân.

Lời khuyên:

Nhai kỹ, ăn cùng rau nhẹ, kiểm soát khẩu phần.

Không kết hợp với đồ chiên rán, cay nóng.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Bố chồng hào môn của Hoa hậu Đỗ Hà: 'Tôi rất biết ơn gia đình nhà gái đã đồng ý gả con gái cho con trai tôi'

Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu...
Chuyện làng sao 3 ngày, 17 giờ trước

Tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức lên xe hoa theo chồng thiếu gia. Nhiều người hâm mộ đã gửi lời chúc tới nàng Hậu....
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Sao Việt 16/10: Lương Bằng Quang có biểu hiện lạ sau khi Ngân 98 bị bắt; Đức Phúc tặng bánh kem 'dìm hàng' cho Erik

Tin sao Việt 16/10/2025: Dân mạng thắc mắc với biểu cảm của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt. Erik 'dở khóc dở...
Chuyện làng sao 3 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Loại củ chứa nhiều vi nhựa nhất gây hại cho sức khỏe, người Việt vẫn hay ăn thường xuyên

Hạt vi nhựa xuất hiện trong loại củ quả mà nhiều gia đình Việt vẫn ăn hàng ngày, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 24 phút trước

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ thì đừng bỏ qua

Chế độ ăn uống lành mạnh với các loại trái cây phù hợp không chỉ giúp phụ nữ duy trì làn da trẻ trung mà...
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 47 phút trước

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị những ngày này, bạn sẽ thấy một loại rau củ quen thuộc được bày bán rộng rãi với...
Khỏe đẹp 1 ngày, 3 giờ trước

4 kiểu đau vai 'vạch trần' cả tá bệnh ung thư, không phải ai cũng để tâm, chớ vội đổ lỗi cho xương khớp

Hầu hết chúng ta thường cho rằng đau vai chỉ là triệu chứng của thoái hóa khớp, viêm khớp hay do ngồi sai tư thế....
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

4 bất thường mùi hơi thở này có thể là 'điềm gở' cảnh báo ung thư, 10 người thì 9 người đổ cho đánh răng và thực phẩm

Nhiều người thường cho rằng hơi thở có mùi là do vệ sinh răng miệng kém hoặc do thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn đã...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Khi dạy con: 'Mẹ hiền lành, cha nghiêm khắc' hay 'Mẹ nghiêm khắc, cha hiền lành' là tốt? Đây là câu trả lời hay nhất

Cho dù bạn theo đuổi nguyên tắc "mẹ nghiêm khắc, cha hiền lành" hay có xu hướng kết hợp "mẹ hiền lành, cha nghiêm khắc",...
Chăm con 2 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người sinh năm 1965, 1985, 2000 còn tối đa hơn 2 tháng nữa để làm việc này, nếu không có thể bị phạt 500.000 đồng

Trong năm 2025, những người có năm sinh 1965, 1985, 2000 nên sớm đi làm thủ tục này vì nếu để quá hạn rất có...
Tin trong ngày 14 phút trước

Mức đóng Bảo hiểm Y tế chi tiết theo quy định mới nhất từ 1/7/2025: Người dân cần nắm rõ!

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Tin trong ngày 1 giờ, 14 phút trước

Lương Bằng Quang xác nhận tâm thư của Ngân 98 là do tự anh 'bịa' ra, sợ vợ bị hoại tử mũi

Động thái của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt tạm giam khiến dân tình khó hiểu.
Chuyện làng sao 1 giờ, 18 phút trước

Quá hạn 3 mốc thời gian này, từ nay người dân sẽ không được sang tên Sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Khi đổ xăng, người thông minh sẽ hỏi nhân viên một câu, tránh được thiệt hại nhỏ và nhận thêm vô số lợi ích

Sự phát triển nhanh chóng của các phương tiện giao thông cá nhân khiến số lượng cây xăng tăng mạnh, đặc biệt tại các đô...
Làm sao 2 giờ, 39 phút trước

Những lời chúc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 hay và ý nghĩa nhất

Cùng với những món quà, đóa hoa tươi thắm, những lời chúc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 hay và ý nghĩa là cách thể...
Làm sao 2 giờ, 42 phút trước

Bi kịch thanh niên Hàn ở Campuchia: Lời kể ám ảnh của nhân viên lò hỏa táng và quy trình cứu hộ 'bất khả thi'

Một nhân viên tại đài hỏa thiêu ở Phnom Penh, nơi đang lưu giữ thi thể của một nam sinh Hàn Quốc 22 tuổi, cho...
Tin trong ngày 2 giờ, 42 phút trước

Rất nhiều người sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp này, biết ngay để nhận đủ tiền

Chính sách này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia bảo hiểm...
Kiến thức 2 giờ, 14 phút trước

Trẻ em sinh ra trong ba giờ này sẽ giàu có hoặc quý tộc suốt đời, 9/10 trẻ sẽ giàu có

Trong thiên hà rộng lớn, mỗi chòm sao đều mang một mật mã vận mệnh riêng. Khi màn đêm buông xuống và những vì sao...
Đời sống số 2 giờ, 18 phút trước

Sự thật tàn khốc: Ở nơi làm việc, người làm việc chăm chỉ nhất thường chỉ là công cụ để khen ngợi còn những người được thăng chức và tăng lương là những người này

Trong môi trường công sở, không ít người từng trải qua cảm giác này: thức khuya làm việc, gồng mình chịu áp lực, nhưng đến...
Đời sống trẻ 2 giờ, 20 phút trước