Danh mục

Gạo nếp có vai trò rất quan trọng! Bác sĩ nhắc nhở: Nếu bạn liên tục ăn gạo nếp trong một thời gian, cơ thể bạn có thể nhận được 4 dấu hiệu

Thứ ba, 03/06/2025 08:26

Thực tế cho thấy, gạo nếp không phải thần dược, cũng không phải "kẻ thù" của sức khỏe mà hiệu quả phụ thuộc vào cách dùng và thể trạng từng người.

"Chị ơi, chị nghĩ gạo nếp có phù hợp với người tuổi chúng mình không? Em mới đổi sang ăn thử, thấy dạ dày êm hơn, đêm cũng đỡ đổ mồ hôi", người hỏi là một lao công khoảng 50 tuổi, tay còn dính mùi nước rửa chén, áo phảng phất mùi thuốc khử trùng. Cô không thích đồ ăn sẵn, thường nấu cơm nhà. Gần đây, cô bắt đầu thay cơm tối bằng cơm nếp nấu mềm trong nồi điện, ăn kèm củ cải muối và rau cải xào, thấy người nhẹ nhõm, không mệt như trước.

Nhiều người có định kiến với gạo nếp, cho rằng nó khó tiêu, dễ đầy bụng, chỉ nên ăn vào dịp lễ. Quan niệm này tồn tại quá lâu, khiến nhiều người bỏ qua giá trị dinh dưỡng và lợi ích thực sự của nó. Đôi khi, thay đổi từ thực phẩm không đến ngay lập tức, mà âm thầm và sâu sắc.

Gạo nếp là ví dụ điển hình. Tác động của nó không phải là cảm giác nhẹ bẫng hay tỉnh táo ngay sau khi ăn, mà giống như một công cụ điều chỉnh nhịp độ bên trong cơ thể. Dùng đúng cách, nó sẽ dần cân bằng trạng thái rối loạn vốn có.

gạo nếp, lợi ích của gạo nếp

1. Bổ tỳ kiện vị - Điều hòa tiêu hóa

Thành phần chính của gạo nếp là amylopectin (tinh bột phân nhánh), loại tinh bột này phân giải chậm, thời gian tiêu hóa kéo dài, giúp dạ dày và ruột duy trì hoạt động ổn định.

Với người có đường tiêu hóa nhạy cảm (ăn xong là đi ngoài, ăn lạnh đau bụng), quá trình tiêu hóa "êm dịu và bền bỉ" này là một cách dưỡng sinh.

Tỳ vị hư yếu không phục hồi nhờ thuốc bổ, mà nhờ nhịp tiêu hóa đều đặn. Gạo nếp không gây dao động insulin mạnh như gạo trắng, cũng không thô ráp như ngũ cốc nguyên hạt, độ "đệm" của nó phù hợp với người có tiêu hóa không ổn định.

2. Giảm trào ngược - Ổn định nhiệt độ dạ dày

Nhiều người cho rằng gạo nếp "dính", dễ gây "ứ đọng". Thực tế, độ kết dính của gạo nếp tạo thành một lớp "bảo vệ" trong dạ dày, giúp ổn định nhiệt độ.

Khi bụng rỗng, nhiệt độ dạ dày dễ giảm, đặc biệt khi trời lạnh, dẫn đến dao động axit dịch vị, gây đầy hơi, ợ chua. Gạo nếp hoạt động như một "tấm đệm" tự nhiên, giảm kích ứng dạ dày khi đói.

Ăn gạo nếp không làm dạ dày quá tải, ngược lại, nó giảm vi tổn thương do co bóp thất thường.

gạo nếp, lợi ích của gạo nếp

3. Giảm mồ hôi đêm

Đổ mồ hôi đêm là vấn đề nhiều người trung niên gặp phải, không chỉ là chút mồ hôi mà là ướt đẫm quần áo, phải thức giấc giữa đêm.

Hiện tượng này liên quan đến rối loạn điều hòa thần kinh tự chủ, đặc biệt khi hệ thần kinh trung ương bị ảnh hưởng bởi viêm nhẹ hoặc rối loạn hormone.

Thay vì lạm dụng thuốc, điều chỉnh chế độ ăn hiệu quả hơn. Cơ chế giải phóng năng lượng chậm của gạo nếp giúp ổn định đường huyết qua đêm, giảm kích hoạt thần kinh giao cảm, từ đó hạn chế tiết mồ hôi.

Nhiều người sau vài tuần ăn gạo nếp nhận thấy đêm ngủ không còn ướt gối, cơ thể không bốc hỏa bất thường.

4. Giảm mệt mỏi

Một thay đổi thú vị khác là giảm cảm giác uể oải. Nhiều người dù không làm việc nặng vẫn thấy mệt mỏi, chân tay rã rời, đầu óc nặng trịch.

Tình trạng này liên quan đến suy giảm hiệu suất truyền năng lượng giữa cơ và thần kinh. Gạo nếp cung cấp năng lượng thông qua chuyển hóa glycogen ở gan, ổn định và lâu dài, phù hợp với nhu cầu vận động.

Khi nạp gạo nếp đều đặn, cơ thể không rơi vào trạng thái kiệt sức sau vận động. Người dễ hạ đường huyết sẽ thấy giảm mệt mỏi sau ăn nhờ cơ chế "cung cấp năng lượng từ từ" này.

gạo nếp, lợi ích của gạo nếp

Lưu ý khi ăn gạo nếp

Đầy bụng: Nếu ăn quá nhiều hoặc kết hợp sai cách (ví dụ: gạo nếp + đồ béo, gia vị nặng), gạo nếp có thể tích tụ trong dạ dày, gây chướng bụng.

Đường huyết: Người khỏe mạnh có thể hấp thu gạo nếp tốt hơn gạo trắng, nhưng người kháng insulin cần kiểm soát lượng ăn.

Mùa nào cũng ăn được: Gạo nếp phù hợp quanh năm, không chỉ mùa đông. Quan trọng là cách ăn và thể trạng cá nhân.

Lời khuyên:

Nhai kỹ, ăn cùng rau nhẹ, kiểm soát khẩu phần.

Không kết hợp với đồ chiên rán, cay nóng.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những quốc gia này chỉ với CCCD, không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Nước nhỏ giọt từ điều hòa còn quý giá hơn cả máy điều hòa! Nhiều người không biết nó dùng để làm gì, vậy nên hãy xem nhé!

Bạn đã thử dùng nước thải từ máy điều hoà chưa? Có mẹo tiết kiệm tiền nào thiết thực và thân thiện với môi trường...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tổ tiên khuyên: Liệu có nên trồng cây đinh lăng trước nhà?

Cây đinh lăng có thể trấn giữ năng lượng tốt trong gia đình giúp tích tụ tài vận thu hút giàu có, giúp gia đình...
Phong thủy 2 ngày, 7 giờ trước

Từ nay hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 20 giờ, 33 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Tư, ngày 16 tháng 7, tức ngày 22 tháng 6 âm lịch?

Người xưa tin rằng chỉ có tuân theo quy luật mới có thể đạt được, trong đó cũng bao gồm cả quy luật tự nhiên....
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Dấu hiệu cảnh báo gan nhiễm mỡ 'hiện hình' ngay trên mặt, nhiều người vẫn làm ngơ

Gan nhiễm mỡ nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như viêm gan,...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 11 phút trước

5 biểu hiện cho thấy trẻ có EQ cực thấp! Không sửa kịp thời sẽ chịu thiệt lớn

EQ (chỉ số cảm xúc) quan trọng không kém IQ, quyết định khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề và xây dựng mối quan...
Chăm con 5 giờ, 32 phút trước

Nếu một đứa trẻ thường xuyên nói 4 câu này, điều đó cho thấy bé có EQ cao. Nếu con bạn nói được những câu này, hãy vui mừng nhé

Trong xã hội ngày nay, một đứa trẻ có trí tuệ cảm xúc cao (EQ) không chỉ học giỏi ở trường mà còn có nhiều...
Chăm con 5 giờ, 37 phút trước

Hơn cả chạy hay bơi, nghiên cứu cho thấy môn thể thao này giúp kéo dài tuổi thọ thêm 6,2 năm

Đây là môn thể thao phổ biến tại Việt Nam và thế giới nhờ tính dễ tiếp cận, chi phí thấp, phù hợp với mọi...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 34 phút trước

Loại rau phổ biến tại Việt Nam giàu sắt hơn thịt bò: Trung Quốc ví là 'thuốc bổ” cho gan, cực nhiều dưỡng chất quý

Đây là loại rau quen mặt trên mâm cơm của người Việt Nam. Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe,...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

'Tháng tốt nhất' để sinh con, bác sĩ nhi khoa: Giai đoạn này là một phước lành và là 'tháng vàng' để sinh con

Tháng sinh của trẻ sơ sinh luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm.
Chăm con 1 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bốn con giáp sẽ cực kỳ giàu có, kiếm được nhiều tiền và có sự nghiệp bùng nổ trong ba năm tới

Ba năm tới chắc chắn sẽ là thời điểm tuyệt vời để bốn con giáp có sự nghiệp phát triển và thịnh vượng. Đó là...
Đời sống số 1 giờ, 6 phút trước

Hàng triệu người dân tròn 25, 40 và 60 tuổi nếu chưa làm điều này sẽ bị ngân hàng ngừng mọi giao dịch

Người dân chủ động làm việc này càng sớm sẽ không bị ngân hàng ngừng giao dịch và tránh bị xử phạt từ 300.000 –...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Kỳ lạ, có 5 kiểu người 'ngồi im' nhưng việc tự tìm tới, tiền tự chảy về, muốn nghèo cũng khó

Nếu bạn cảm thấy mình đang đi chậm hơn người khác, đừng nản lòng. Vì có thể bạn thuộc một trong 5 nhóm người dưới...
Đời sống số 1 giờ, 9 phút trước

Làm sao để đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 mà không lo bị phạt?

Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Sau 1/7 theo quy định mới: Có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Đất nông nghiệp được quy định sử dụng cho mục đích sản xuất nông nghiệp, không phải để ở. Nhưng nếu có tình dựng nhà...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Ai sẽ nhận được tiền thưởng hơn 100 triệu đồng từ 1/7/2025?

Từ ngày 1/7/2025, cá nhân được tặng Huân chương Sao vàng sẽ nhận mức thưởng lên tới hơn 107 triệu đồng, một con số kỷ...
Tin trong ngày 1 giờ, 10 phút trước

Chuyên gia trả lời câu hỏi: Thịt lợn để tủ lạnh bao lâu không ăn được nữa? Hóa ra quá thời gian này, toàn là 'ký sinh trùng'

Không ít người lầm tưởng rằng thịt trữ đông có thể bảo quản vô thời hạn. Chỉ đến khi ăn xong gặp vấn đề mới...
Kiến thức 2 giờ, 9 phút trước

Điều chỉnh tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025: Mức cao nhất được hưởng là bao nhiêu?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, mức lương hưu cao nhất mà người lao động có thể nhận được là 75% mức bình quân...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước

Vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có bị CSGT xử phạt 6-8.000.000 đồng từ tháng 7/2025 không?

Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước

Ngành học vừa được miễn học phí, vừa có tiền trợ cấp, lại hưởng mức lương cao nhất khi ra trường

Ngành sư phạm mầm non đang thu hút mạnh mẽ nhờ chính sách miễn học phí, trợ cấp gần 4 triệu đồng mỗi tháng và...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước