Danh mục

Dưa hấu để qua đêm = dưa hấu 'độc' có ăn được không? Nhiều người đã mắc sai lầm, bạn phải hiểu rõ trước khi ăn

Thứ bảy, 20/07/2024 15:22

Trước khi ăn dưa hấu, bạn nên tìm hiểu kĩ rồi hãy thưởng thức nhé!

Vào mùa hè nóng bức, hấp dẫn nhất chắc chắn là một miếng dưa hấu mát lạnh, không chỉ có tác dụng giải khát mà còn bổ sung lượng nước và vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Nhưng dưa hấu cũng có một vấn đề rắc rối là nó quá to nếu gia đình ít người hoặc chỉ có một mình bạn sẽ khó có thể ăn hết trong một lần. Nhiều người sẽ nghĩ đến việc cho phần dưa hấu còn thừa vào tủ lạnh và lấy ra để ăn vào ngày hôm sau.

Tuy nhiên, mấy năm gần đây trên mạng lan truyền câu nói: Dưa hấu qua đêm không ăn được, có độc. Điều đó đúng hay sai? Chỉ khi hiểu rõ bạn mới có thể ăn uống an toàn hơn.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

1. Ăn dưa hấu qua đêm được không?

Nhiều người cho rằng, nếu dưa hấu được cắt nhỏ rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản sẽ dễ dàng sinh sôi vi khuẩn, thậm chí sinh ra độc tố.

Trước hết, chúng ta cần hiểu rằng dưa hấu để qua đêm không có nghĩa là dưa hấu “độc”. Dưa hấu tự mọc trong đất nên bề mặt phải có một số vi khuẩn, sau khi cắt ra, vi khuẩn cũng sẽ xâm nhập vào thịt dưa. Tuy nhiên, chúng ta cũng nên biết rằng không phải vi khuẩn nào cũng gây bệnh và không phải vi khuẩn gây bệnh nào cũng gây hại cho cơ thể con người.

Chỉ cần số lượng vi khuẩn không vượt quá tiêu chuẩn sẽ không ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. Vì vậy, chỉ cần dưa hấu cắt miếng được đặt trong tủ lạnh một thời gian, tổng số khuẩn lạc chắc chắn sẽ tăng lên và thường tăng theo cấp số nhân. Đây là một hiện tượng tự nhiên rất bình thường. không có nghĩa là sẽ có vấn đề nếu bạn ăn nó.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Vậy số lượng vi khuẩn trên dưa hấu để qua đêm có vượt tiêu chuẩn hay không còn phụ thuộc vào cách bạn bảo quản và xử lý. Nói chung, đối với những quả dưa hấu không thể ăn hết, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm kịp thời bịt vết cắt và chọc một vài lỗ nhỏ trên màng bọc thực phẩm để dưa hấu “thở” dễ dàng. Sau đó cho vào ngăn bảo quản rau củ quả của tủ lạnh và để trong tủ lạnh, đồng thời giữ sạch sẽ bên trong tủ lạnh, khi đó dưa hấu để qua đêm có thể ăn an toàn. Tất nhiên, tốt nhất là không nên để quá 48 giờ.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

2. Chọn dưa hấu như thế nào?

Ngoài phương pháp bảo quản, chế biến, việc lựa chọn dưa hấu cũng là một khâu quan trọng. Dưa hấu ngon không chỉ có vị ngọt, mọng nước mà còn an toàn và vệ sinh hơn. Vậy làm thế nào để chọn được dưa hấu ngon? Dưới đây là một số mẹo:

Nhìn vào dây leo

Dây dưa hấu tươi phải có màu xanh hoặc vàng nhạt, đàn hồi và không dễ gãy. Nếu dây dưa bị khô hoặc rụng, chứng tỏ dưa hấu đã được hái từ lâu và có thể không còn tươi.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Nhìn vào kết cấu

Một quả dưa hấu ngon phải có kết cấu rõ ràng, độ tương phản màu sắc rõ ràng và cảm giác phân lớp. Nếu bạn thấy kết cấu bị mờ hoặc màu sắc đơn điệu thì có thể dưa hấu đã được xử lý bằng chất làm chín và mùi vị sẽ tương đối kém.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Nhìn vào màu sắc

Màu sắc của một quả dưa hấu ngon phải sáng và bóng. Nếu bề mặt dưa có màu xỉn hoặc có đốm nghĩa là dưa đã chín quá hoặc bị hư hỏng trong quá trình hái hoặc vận chuyển, bên trong rất có thể không còn tươi.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Vỗ tay

Đây là cách phổ biến nhất để phân biệt chất lượng dưa hấu, bạn chỉ cần dùng lòng bàn tay gõ nhẹ vào quả dưa và lắng nghe âm thanh. Dưa hấu ngon phải phát ra âm thanh rõ ràng như gõ vào sắt, nếu âm thanh rè rè như gõ vào gỗ thì dưa hấu còn tương đối non hoặc thiếu độ ẩm, không ngon.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Nhìn vào rốn

Chúng ta có thể thấy một vòng tròn nhỏ xung quanh khớp của dây dưa hấu, tức là rốn của quả dưa hấu. Nói chung, rốn dưa càng nhỏ thì càng ngọt và ăn càng ngon.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-hau-de-qua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-hau-de-qua-dem-dua-hau-doc-co-an-duoc-khong-nhieu-nguoi-da-mac-sai-lam-ban-phai-hieu-ro-truoc-khi-an-vz99697.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Tổ chức Y tế kêu gọi: Ngừng ăn '3 loại quả' này vì có thể đẩy nhanh quá trình hoại tử tim mạch, nên tránh xa càng sớm càng tốt

Có một số thực phẩm khi ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, ảnh hưởng hệ tim mạch.
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 45 phút trước

Các bác sĩ đã theo dõi 150 bệnh nhân tiểu đường và bất ngờ phát hiện ra rằng họ có 5 đặc điểm chung này

Người ta thường nói rằng một con đê dài ngàn dặm cũng có thể bị phá hủy chỉ bằng một lỗ kiến. Điều này cũng...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 48 phút trước

Việc gội đầu có liên quan đến tuổi thọ của bạn không? Bác sĩ cảnh báo: Nếu không muốn tuổi thọ giảm khi về già, hãy chú ý 5 điểm này khi gội đầu vào mùa hè

Người xưa nói: "Kế hoạch của một ngày bắt đầu từ buổi sáng, kế hoạch của một cuộc đời bắt đầu từ sự siêng năng,...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 25 phút trước

Chuyên gia nói thẳng: Lý do trẻ lớn lên 'vô ơn' có thể bắt nguồn từ 4 thứ tưởng vô hại này của bố mẹ

Trong xã hội hiện đại, không ít bậc phụ huynh than phiền về việc con cái ngày càng xa cách, không vâng lời, thậm chí...
Chăm con 12 giờ, 60 phút trước

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 16 giờ, 18 phút trước

Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ

Theo một nghiên cứu chuyên sâu kéo dài suốt 75 năm do Đại học Harvard danh tiếng thực hiện, những hành động tưởng chừng vô...
Chăm con 1 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 5 phút trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 10 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 28 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 41 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 46 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 1 giờ, 16 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 1 giờ, 27 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sở hữu cả 'Hạ Long trên cao nguyên' và 'Cù lao giữa đại dương'

Dự kiến sau khi sáp nhập, địa phương mới này sẽ sở hữu loạt cảnh quan thiên nhiên độc đáo khó nơi nào sánh được....
Du lịch Việt 2 giờ, 47 phút trước

Cách thủ đô Hà Nội 50km, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam được vận hành cả ban ngày lẫn ban đêm

Với công suất thiết kế trung bình 6.500 lượt khách/ngày, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam hoạt động cả ban ngày...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 31 phút trước