Danh mục

Dưa hấu để qua đêm = dưa hấu 'độc' có ăn được không? Nhiều người đã mắc sai lầm, bạn phải hiểu rõ trước khi ăn

Thứ bảy, 20/07/2024 15:22

Trước khi ăn dưa hấu, bạn nên tìm hiểu kĩ rồi hãy thưởng thức nhé!

Vào mùa hè nóng bức, hấp dẫn nhất chắc chắn là một miếng dưa hấu mát lạnh, không chỉ có tác dụng giải khát mà còn bổ sung lượng nước và vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Nhưng dưa hấu cũng có một vấn đề rắc rối là nó quá to nếu gia đình ít người hoặc chỉ có một mình bạn sẽ khó có thể ăn hết trong một lần. Nhiều người sẽ nghĩ đến việc cho phần dưa hấu còn thừa vào tủ lạnh và lấy ra để ăn vào ngày hôm sau.

Tuy nhiên, mấy năm gần đây trên mạng lan truyền câu nói: Dưa hấu qua đêm không ăn được, có độc. Điều đó đúng hay sai? Chỉ khi hiểu rõ bạn mới có thể ăn uống an toàn hơn.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

1. Ăn dưa hấu qua đêm được không?

Nhiều người cho rằng, nếu dưa hấu được cắt nhỏ rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản sẽ dễ dàng sinh sôi vi khuẩn, thậm chí sinh ra độc tố.

Trước hết, chúng ta cần hiểu rằng dưa hấu để qua đêm không có nghĩa là dưa hấu “độc”. Dưa hấu tự mọc trong đất nên bề mặt phải có một số vi khuẩn, sau khi cắt ra, vi khuẩn cũng sẽ xâm nhập vào thịt dưa. Tuy nhiên, chúng ta cũng nên biết rằng không phải vi khuẩn nào cũng gây bệnh và không phải vi khuẩn gây bệnh nào cũng gây hại cho cơ thể con người.

Chỉ cần số lượng vi khuẩn không vượt quá tiêu chuẩn sẽ không ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. Vì vậy, chỉ cần dưa hấu cắt miếng được đặt trong tủ lạnh một thời gian, tổng số khuẩn lạc chắc chắn sẽ tăng lên và thường tăng theo cấp số nhân. Đây là một hiện tượng tự nhiên rất bình thường. không có nghĩa là sẽ có vấn đề nếu bạn ăn nó.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Vậy số lượng vi khuẩn trên dưa hấu để qua đêm có vượt tiêu chuẩn hay không còn phụ thuộc vào cách bạn bảo quản và xử lý. Nói chung, đối với những quả dưa hấu không thể ăn hết, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm kịp thời bịt vết cắt và chọc một vài lỗ nhỏ trên màng bọc thực phẩm để dưa hấu “thở” dễ dàng. Sau đó cho vào ngăn bảo quản rau củ quả của tủ lạnh và để trong tủ lạnh, đồng thời giữ sạch sẽ bên trong tủ lạnh, khi đó dưa hấu để qua đêm có thể ăn an toàn. Tất nhiên, tốt nhất là không nên để quá 48 giờ.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

2. Chọn dưa hấu như thế nào?

Ngoài phương pháp bảo quản, chế biến, việc lựa chọn dưa hấu cũng là một khâu quan trọng. Dưa hấu ngon không chỉ có vị ngọt, mọng nước mà còn an toàn và vệ sinh hơn. Vậy làm thế nào để chọn được dưa hấu ngon? Dưới đây là một số mẹo:

Nhìn vào dây leo

Dây dưa hấu tươi phải có màu xanh hoặc vàng nhạt, đàn hồi và không dễ gãy. Nếu dây dưa bị khô hoặc rụng, chứng tỏ dưa hấu đã được hái từ lâu và có thể không còn tươi.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Nhìn vào kết cấu

Một quả dưa hấu ngon phải có kết cấu rõ ràng, độ tương phản màu sắc rõ ràng và cảm giác phân lớp. Nếu bạn thấy kết cấu bị mờ hoặc màu sắc đơn điệu thì có thể dưa hấu đã được xử lý bằng chất làm chín và mùi vị sẽ tương đối kém.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Nhìn vào màu sắc

Màu sắc của một quả dưa hấu ngon phải sáng và bóng. Nếu bề mặt dưa có màu xỉn hoặc có đốm nghĩa là dưa đã chín quá hoặc bị hư hỏng trong quá trình hái hoặc vận chuyển, bên trong rất có thể không còn tươi.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Vỗ tay

Đây là cách phổ biến nhất để phân biệt chất lượng dưa hấu, bạn chỉ cần dùng lòng bàn tay gõ nhẹ vào quả dưa và lắng nghe âm thanh. Dưa hấu ngon phải phát ra âm thanh rõ ràng như gõ vào sắt, nếu âm thanh rè rè như gõ vào gỗ thì dưa hấu còn tương đối non hoặc thiếu độ ẩm, không ngon.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Nhìn vào rốn

Chúng ta có thể thấy một vòng tròn nhỏ xung quanh khớp của dây dưa hấu, tức là rốn của quả dưa hấu. Nói chung, rốn dưa càng nhỏ thì càng ngọt và ăn càng ngon.

dưa hấu, thực phẩm qua đêm, ngộ độc

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-hau-de-qua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-hau-de-qua-dem-dua-hau-doc-co-an-duoc-khong-nhieu-nguoi-da-mac-sai-lam-ban-phai-hieu-ro-truoc-khi-an-vz99697.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 10 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 3 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao nam giới cần “xuất binh” 3 đến 5 ngày một lần? Bạn có hiểu lợi ích không?

Nam giới chỉ cần xuất tinh 1-2 lần/tuần, điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể.
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 56 phút trước

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 10 giờ, 4 phút trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Việt Nam có loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, hái là kiếm bộn tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 8 giờ trước

Loại quả là ‘thần dược xanh’ chống ung thư, trị tiểu đường nhưng nhiều người chê: Ở Việt Nam bán đầy chợ

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 9 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bán nhà ở xã hội sau 5 năm có phải nộp tiền sử dụng đất theo quy định mới không?

Sau thời hạn 5 năm, kể từ ngày đã thanh toán đủ tiền mua nhà ở, bên mua nhà ở xã hội được bán lại...
Kiến thức 36 phút trước

Bất ngờ với diện mạo tuổi 14 của con trai Ronaldo, được kỳ vọng trở thành ngôi sao bóng đá tương lai

Cậu cả Ronaldo Jr hiện sở hữu chiều cao tương đương với bố và được kỳ vọng sẽ tiếp bước siêu sao bóng đá hàng...
Chuyện làng sao 36 phút trước

Từ đầu tháng 5, gửi tiết kiệm ở đâu để được hưởng lãi suất 9,65%/năm?

Theo khảo sát trên thị trường đến thời điểm hiện tại, đây là ngân hàng dẫn đầu thị trường với mức lãi suất lên tới...
Kiến thức 36 phút trước

Công ty nào ở Việt Nam có mức tăng trưởng lợi nhuận 'khủng' nhất Q1/2025 lên tới trên 10.000%?

Theo báo cáo tài chính quý 1/2025, thị trường chứng khoán Việt Nam đã tăng trưởng đáng chú ý. Thị trường chứng kiến sự trỗi...
Tin trong ngày 36 phút trước

Muốn không ai dám đụng đến bạn? Hãy sở hữu 3 đặc điểm này! Tôi hy vọng bạn cũng có chúng

Trong môi trường công sở, người ta thường có xu hướng "bắt nạt kẻ yếu và né tránh kẻ mạnh". Bạn càng tỏ ra mềm...
Làm sao 37 phút trước

Nhóm ngành trong vài năm tới sẽ bị AI dần thay thế, 56% nhân viên sẽ mất việc: Xem bạn có nằm trong số đó không?

Đến năm 2045, trí tuệ nhân tạo (AI) được dự báo sẽ thay thế tới 74% lao động trong các ngành sản xuất, vận hành...
Doanh nghiệp 1 giờ, 13 phút trước

Trường đại học duy nhất của Việt Nam nằm trong Top 20 trường đại học tốt nhất Đông Nam Á

Trong Top 200 trường đại học hàng đầu châu Á năm 2025 do tạp chí giáo dục danh tiếng Times Higher Education (Anh) đưa ra,...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 6 tháng 5, tức ngày 9 tháng 4 âm lịch?

Sau khi mùa hè bắt đầu, nhiệt độ tăng lên và trở thành cốt lõi của năng lượng. Thứ Ba, ngày 6 tháng 5, ngày...
Đời sống số 1 giờ, 14 phút trước

Nếu một người trên 60 tuổi và số tiền tiết kiệm của họ cao hơn con số này thì về cơ bản có thể yên tâm khi về già

Dưỡng già là chuyện ai cũng phải đối diện khi bước vào tuổi xế chiều. Nhiều người cho rằng chỉ cần có lương hưu hoặc...
Làm sao 1 giờ, 14 phút trước

Sân bay lớn thứ 4 Việt Nam lần thứ 2 được tổ chức quốc tế vinh danh là một trong những sân bay tốt nhất thế giới

Đây là năm thứ 2 sân bay này tiếp tục được tổ chức quốc tế vinh danh là một trong những sân bay tốt nhất...
Tin trong ngày 1 giờ, 14 phút trước