Danh mục

Dưa chuột rất ngon và bổ dưỡng nhưng nếu ăn sai sẽ gây hại cho cơ thể, mong bạn biết 4 điều cấm kỵ

Thứ sáu, 25/08/2023 10:41

Vào mùa hè, dưa chuột là một trong số rau củ quả nhiều người yêu thích, dù để chế biến hay ăn trực tiếp đều có hương vị thơm ngon của dưa chuột.

Nhiều chị em giảm cân rất thích ăn dưa chuột, có một số chị em sẽ cắt dưa chuột thành từng lát mỏng để đắp mặt nạ, điều này cho thấy dưa chuột vẫn rất được ưa chuộng.

dưa chuột, dưa leo, thực phẩm kiêng kị với dưa chuột

Theo y học cổ truyền, dưa leo có tính mát, vị ngọt. Đặc biệt là loại rau chủ yếu vào giữa mùa hè, nó có thể chữa được các loại bệnh mùa hè, thích hợp cả trong lẫn ngoài.

Cụ thể, tác dụng và giá trị dinh dưỡng của dưa leo:

Dưa chuột rất giàu chất dinh dưỡng như protein, đường, vitamin B2, vitamin C, vitamin E, carotene, axit Nick, canxi, phốt pho và sắt.

1. Dưa chuột rất giàu vitamin E, có tác dụng kéo dài tuổi thọ. Enzyme dưa chuột trong dưa chuột có hoạt tính sinh học mạnh mẽ và có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể một cách hiệu quả.

2. Alanine, arginine và glutamine có trong dưa chuột có tác dụng hỗ trợ điều trị nhất định đối với bệnh nhân gan, đặc biệt là bệnh nhân xơ gan do rượu.

3. Glucoside và fructose có trong dưa chuột không tham gia vào quá trình chuyển hóa đường thông thường nên bệnh nhân tiểu đường dùng dưa chuột thay thế thức ăn giàu tinh bột để thỏa mãn cơn đói, lượng đường trong máu sẽ không tăng mà thậm chí còn giảm xuống.

4. Axit propanedioic có trong dưa chuột có thể ức chế quá trình chuyển hóa carbohydrate thành chất béo. Ngoài ra, cellulose trong dưa chuột còn có tác dụng nhất định trong việc thúc đẩy quá trình đào thải các chất gây hư hỏng trong ruột con người và giảm cholesterol, đồng thời có thể bồi bổ cơ thể.

5. Dưa chuột chứa vitamin B1, có tác dụng tốt trong việc cải thiện chức năng của não và hệ thần kinh, có tác dụng an thần, trấn tĩnh tinh thần, hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ.

Dưa chuột rất ngon và bổ dưỡng nhưng nếu ăn sai sẽ gây hại cho cơ thể, mong bạn biết 4 điều cấm kỵ

Dưa chuột tuy ngon và có giá trị dinh dưỡng cao nhưng không nên ăn bừa bãi, nếu ăn sai sẽ gây tổn thương cơ thể, và dưa chuột cũng không hẳn phù hợp với tất cả mọi người, ăn đúng cách sẽ tốt cho cơ thể. Sau những điều cấm kỵ khi ăn dưa chuột, tôi hy vọng bạn biết hết!

1. Không nên ăn cùng thực phẩm có tính kiềm

Ăn chung với thực phẩm có tính kiềm sẽ phá hủy vitamin và làm giảm giá trị dinh dưỡng của dưa chuột như cà chua, đậu phộng. Vì dưa chuột có chứa enzym phân hủy vitamin C nên chúng thường phá hủy vitamin C trong các loại rau khác, tuy cách ăn này có thể vô hại với cơ thể con người nhưng sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể con người.

Đậu phộng rất giàu dầu, thức ăn nguội sẽ làm tăng mùi vị của dầu, nhưng cũng có thể gây tiêu chảy, đặc biệt đối với những người có chức năng tiêu hóa kém, tốt nhất không nên ăn cùng lúc, để không ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa.

2. Không ăn dưa chuột muối

Một số người thích ăn dưa chuột muối, lúc này sẽ được muối chua nhiều, nếu bệnh nhân tăng huyết áp thường xuyên ăn dưa chuột muối có thể làm tăng huyết áp, trường hợp nặng sẽ gây ra các bệnh tim mạch, mạch máu não. Do vậy ăn dưa chuột muối với số lượng hạn chế.

3. Người bệnh tỳ vị yếu, đau bụng, tiêu chảy, cảm phổi, ho không nên ăn dưa leo

Dưa chuột có vị ngọt, tính lạnh, tỳ vị yếu, người thể chất suy nhược, bệnh tật lâu ngày không nên ăn, dưa chuột giàu nước và chất xơ, có tác dụng bôi trơn ruột, ngăn ngừa táo bón. Vì vậy, người bị tiêu chảy không nên ăn dưa chuột, nếu không có thể khiến tình trạng bệnh nặng thêm.

4. Không cần “cắt đầu, đuôi” khi cắt dưa chuột

Đuôi dưa chuột chứa nhiều vị đắng nên bạn đừng vứt hết dưa chuột khi ăn, vì vị đắng có tác dụng đặc biệt trị viêm đường tiêu hóa, có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, sản sinh ra một lượng lớn enzym tiêu hóa và làm mọi người thèm ăn mở.

Vị đắng không chỉ có tác dụng bồi bổ dạ dày, tăng nhu động ruột, giúp tiêu hóa, thông gan mật mà còn có tác dụng phòng và trị cảm cúm. Ngoài ra, các thí nghiệm trên động vật đã xác nhận chất này có tác dụng chống khối u rõ rệt.

Loại bỏ vỏ dưa chuột có tốt hay không?

Dưa chuột là một loại rau tương đối phổ biến, có vị giòn và hàm lượng dinh dưỡng cao, vỏ dưa chuột chứa nhiều axit chlorogen và axit caffeic, thường tốt cho cơ thể sau khi ăn, đồng thời còn có thể thúc đẩy nhu động của đường tiêu hóa. đồng thời đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, nếu dưa chuột tương đối mềm thì thường không cần gọt vỏ.

Hơn nữa, theo phát hiện của các nhà nghiên cứu, trong 3 phần của vỏ dưa chuột, hạt dưa và thịt dưa, hàm lượng vitamin C trong 100 gram dưa chuột tươi, từ cao đến thấp là vỏ, hạt, hỗn hợp và thịt lần lượt là 19,79mg, 15,40mg, 13,17mg và 6,54mg.

Từ đó chúng ta có thể biết rằng hàm lượng vitamin C trong vỏ dưa chuột cao gấp ba lần so với phần thịt của nó, chất dinh dưỡng trong vỏ dưa chuột rất cao nên tốt nhất không nên gọt vỏ khi ăn.

Tuy nhiên, do cây trồng có thể bị phun thuốc trừ sâu để phục vụ sản xuất nên thuốc trừ sâu sẽ đọng lại trên dưa chuột, khi ăn bạn có thể ngâm dưa chuột trong nước lạnh một thời gian, tốt nhất nên ngâm dưa chuột trong nước muối. Việc làm sạch sẽ sạch hơn sẽ tránh mối đe dọa .

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-chuot-rat-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-chuot-rat-ngon-va-bo-duong-nhung-neu-an-sai-se-gay-hai-cho-co-the-mong-ban-biet-4-dieu-cam-ky-vz71201.html

Tin được quan tâm

Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 3 ngày, 5 giờ trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ất Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Từ bây giờ, người dân không đáp ứng các điều kiện này khi đi xe máy ra đường sẽ bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Trẻ em không vâng lời có nhiều khả năng có tiềm năng hơn? Nghiên cứu cho thấy: Những đứa trẻ như vậy lớn lên sẽ giàu có hơn

Kết quả nghiên cứu cho thấy, sau khi loại trừ các yếu tố như chỉ số IQ, trình độ học vấn và địa vị kinh...
Chăm con 13 giờ, 11 phút trước

Cây mọc dại ở Việt Nam lại là ‘kho báu’ được thế giới ví như ‘vàng xanh’: Chứa 2 hợp chất đặc biệt chống ung thư

Tất cả các bộ phận của cây, từ lá, thân, đến hạt đều có thể sử dụng trong việc chế biến thực phẩm và dược...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 1 phút trước

Diễn viên Đoàn Minh Tài: Xác lập ba giá trị cốt lõi sống khỏe từ thức uống thương hiệu La Sams

Diễn viên Đoàn Minh Tài vừa ra mắt thương hiệu thương hiệu Coffee & Tea La Sams. Với xu hướng quay về với các thức...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 6 giờ trước

Nhịn đói vừa đủ thực sự có thể giúp bạn sống lâu hơn! Nghiên cứu phát hiện: 3 căn bệnh có thể được loại bỏ bằng cách nhịn đói

"Ăn bảy phần, để bụng ba phần”, câu nói xưa tưởng chỉ là kinh nghiệm truyền miệng, nhưng khoa học hiện đại lại chứng minh...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Lời khuyên của chuyên gia: Đây là 4 loại rau củ ít thuốc trừ sâu nhất mùa thu, vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Mùa thu là thời điểm lý tưởng của nhiều loại rau củ tươi ngon. Đặc biệt, rất nhiều loại rau củ có khả năng kháng...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 23 giờ trước

Có thể cứu nạn nhân đột quỵ bằng cách chích kim vào đầu ngón tay không?

Một bài đăng trên mạng với tiêu đề "Cách cứu người bị đột quỵ chỉ bằng một cây kim" đã gây nhiều tranh cãi. Các...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

Việt Nam có loại cây nghìn năm tuổi cho ‘báu vật’ 680 triệu/kg: Sống ở độ cao gần 3.000m, cả nước còn 60 cây

Loại cây này lặng lẽ hấp thụ tinh túy của đất trời để sản sinh ra thành phẩm đắt đỏ bậc nhất Việt Nam.
Kiến thức 23 phút trước

Những lưu ý khi cúng Rằm tháng 7

Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi cúng Rằm tháng 7, giúp bạn thực hiện nghi lễ một cách trang trọng và đúng...
Tin trong ngày 53 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng thứ sáu ngày 5 tháng 9, tức ngày 14 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 5 tháng 9, ngày 14 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Đinh Sửu. Trong...
Đời sống số 2 giờ, 2 phút trước

Tin vui từ 1/7/2025, hàng nghìn người chưa đủ số năm đóng BHXH vẫn được nhận trợ cấp hàng tháng

Từ ngày 1/7/2025, bên cạnh những người đủ điều kiện nhận lương hưu, những người đến tuổi nghỉ hưu nhưng chưa đủ số năm đóng...
Kiến thức 2 giờ, 5 phút trước

Đàn ông sợ nhất 3 điều này khi nhắc đến tiền

Nỗi lo về tiền ở đàn ông không chỉ là chuyện chi tiêu hay tích lũy, mà còn gắn với vai trò, địa vị và...
Sự nghiệp 2 giờ, 18 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bức ảnh yêu thích của bạn và kiểm tra xem gần đây có điều gì tốt đẹp đã xảy ra với bạn không?

Mình sẽ giúp bạn tạo một trắc nghiệm tâm lý vui dạng hình ảnh: chọn bức tranh yêu thích → xem điều tốt lành nào...
Đời sống số 2 giờ, 23 phút trước

Một ngôi trường có 103 lớp học, 4.700 học sinh, đông kỷ lục ở TP HCM

Trên địa bàn có 5 trường tiểu học nhưng chỉ một trường THCS, khiến toàn bộ học sinh lớp 6 dồn về trường THCS Nguyễn...
Tin trong ngày 3 giờ, 34 phút trước

Loại quả tuyệt đối không được đặt lên bàn thờ cúng Rằm tháng 7, tránh rước 'cô hồn' đến thăm nhà

Trong tháng 7 âm lịch - tháng cô hồn, gia chủ nên tránh dùng loại quả này trong việc thờ cúng.
Kiến thức 3 giờ, 48 phút trước

Từ bản CV chỉn chu đến buổi phỏng vấn thành công: Ứng viên cần chuẩn bị gì?

Trong bối cảnh thị trường việc làm cạnh tranh gay gắt, CV không chỉ là “tấm vé vào cửa” mà còn là phép thử đầu...
Doanh nghiệp 3 giờ, 50 phút trước

Nhiều trường đại học xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm năm 2025

Đến thời điểm hiện tại, một số trường đại học đã thông báo xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm năm 2025.
Tin trong ngày 3 giờ, 17 phút trước