Danh mục

Dưa chuột rất ngon và bổ dưỡng nhưng nếu ăn sai sẽ gây hại cho cơ thể, mong bạn biết 4 điều cấm kỵ

Thứ sáu, 25/08/2023 10:41

Vào mùa hè, dưa chuột là một trong số rau củ quả nhiều người yêu thích, dù để chế biến hay ăn trực tiếp đều có hương vị thơm ngon của dưa chuột.

Nhiều chị em giảm cân rất thích ăn dưa chuột, có một số chị em sẽ cắt dưa chuột thành từng lát mỏng để đắp mặt nạ, điều này cho thấy dưa chuột vẫn rất được ưa chuộng.

dưa chuột, dưa leo, thực phẩm kiêng kị với dưa chuột

Theo y học cổ truyền, dưa leo có tính mát, vị ngọt. Đặc biệt là loại rau chủ yếu vào giữa mùa hè, nó có thể chữa được các loại bệnh mùa hè, thích hợp cả trong lẫn ngoài.

Cụ thể, tác dụng và giá trị dinh dưỡng của dưa leo:

Dưa chuột rất giàu chất dinh dưỡng như protein, đường, vitamin B2, vitamin C, vitamin E, carotene, axit Nick, canxi, phốt pho và sắt.

1. Dưa chuột rất giàu vitamin E, có tác dụng kéo dài tuổi thọ. Enzyme dưa chuột trong dưa chuột có hoạt tính sinh học mạnh mẽ và có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể một cách hiệu quả.

2. Alanine, arginine và glutamine có trong dưa chuột có tác dụng hỗ trợ điều trị nhất định đối với bệnh nhân gan, đặc biệt là bệnh nhân xơ gan do rượu.

3. Glucoside và fructose có trong dưa chuột không tham gia vào quá trình chuyển hóa đường thông thường nên bệnh nhân tiểu đường dùng dưa chuột thay thế thức ăn giàu tinh bột để thỏa mãn cơn đói, lượng đường trong máu sẽ không tăng mà thậm chí còn giảm xuống.

4. Axit propanedioic có trong dưa chuột có thể ức chế quá trình chuyển hóa carbohydrate thành chất béo. Ngoài ra, cellulose trong dưa chuột còn có tác dụng nhất định trong việc thúc đẩy quá trình đào thải các chất gây hư hỏng trong ruột con người và giảm cholesterol, đồng thời có thể bồi bổ cơ thể.

5. Dưa chuột chứa vitamin B1, có tác dụng tốt trong việc cải thiện chức năng của não và hệ thần kinh, có tác dụng an thần, trấn tĩnh tinh thần, hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ.

Dưa chuột rất ngon và bổ dưỡng nhưng nếu ăn sai sẽ gây hại cho cơ thể, mong bạn biết 4 điều cấm kỵ

Ads

Dưa chuột tuy ngon và có giá trị dinh dưỡng cao nhưng không nên ăn bừa bãi, nếu ăn sai sẽ gây tổn thương cơ thể, và dưa chuột cũng không hẳn phù hợp với tất cả mọi người, ăn đúng cách sẽ tốt cho cơ thể. Sau những điều cấm kỵ khi ăn dưa chuột, tôi hy vọng bạn biết hết!

1. Không nên ăn cùng thực phẩm có tính kiềm

Ăn chung với thực phẩm có tính kiềm sẽ phá hủy vitamin và làm giảm giá trị dinh dưỡng của dưa chuột như cà chua, đậu phộng. Vì dưa chuột có chứa enzym phân hủy vitamin C nên chúng thường phá hủy vitamin C trong các loại rau khác, tuy cách ăn này có thể vô hại với cơ thể con người nhưng sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể con người.

Đậu phộng rất giàu dầu, thức ăn nguội sẽ làm tăng mùi vị của dầu, nhưng cũng có thể gây tiêu chảy, đặc biệt đối với những người có chức năng tiêu hóa kém, tốt nhất không nên ăn cùng lúc, để không ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa.

2. Không ăn dưa chuột muối

Một số người thích ăn dưa chuột muối, lúc này sẽ được muối chua nhiều, nếu bệnh nhân tăng huyết áp thường xuyên ăn dưa chuột muối có thể làm tăng huyết áp, trường hợp nặng sẽ gây ra các bệnh tim mạch, mạch máu não. Do vậy ăn dưa chuột muối với số lượng hạn chế.

3. Người bệnh tỳ vị yếu, đau bụng, tiêu chảy, cảm phổi, ho không nên ăn dưa leo

Dưa chuột có vị ngọt, tính lạnh, tỳ vị yếu, người thể chất suy nhược, bệnh tật lâu ngày không nên ăn, dưa chuột giàu nước và chất xơ, có tác dụng bôi trơn ruột, ngăn ngừa táo bón. Vì vậy, người bị tiêu chảy không nên ăn dưa chuột, nếu không có thể khiến tình trạng bệnh nặng thêm.

4. Không cần “cắt đầu, đuôi” khi cắt dưa chuột

Đuôi dưa chuột chứa nhiều vị đắng nên bạn đừng vứt hết dưa chuột khi ăn, vì vị đắng có tác dụng đặc biệt trị viêm đường tiêu hóa, có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, sản sinh ra một lượng lớn enzym tiêu hóa và làm mọi người thèm ăn mở.

Vị đắng không chỉ có tác dụng bồi bổ dạ dày, tăng nhu động ruột, giúp tiêu hóa, thông gan mật mà còn có tác dụng phòng và trị cảm cúm. Ngoài ra, các thí nghiệm trên động vật đã xác nhận chất này có tác dụng chống khối u rõ rệt.

Loại bỏ vỏ dưa chuột có tốt hay không?

Dưa chuột là một loại rau tương đối phổ biến, có vị giòn và hàm lượng dinh dưỡng cao, vỏ dưa chuột chứa nhiều axit chlorogen và axit caffeic, thường tốt cho cơ thể sau khi ăn, đồng thời còn có thể thúc đẩy nhu động của đường tiêu hóa. đồng thời đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, nếu dưa chuột tương đối mềm thì thường không cần gọt vỏ.

Hơn nữa, theo phát hiện của các nhà nghiên cứu, trong 3 phần của vỏ dưa chuột, hạt dưa và thịt dưa, hàm lượng vitamin C trong 100 gram dưa chuột tươi, từ cao đến thấp là vỏ, hạt, hỗn hợp và thịt lần lượt là 19,79mg, 15,40mg, 13,17mg và 6,54mg.

Từ đó chúng ta có thể biết rằng hàm lượng vitamin C trong vỏ dưa chuột cao gấp ba lần so với phần thịt của nó, chất dinh dưỡng trong vỏ dưa chuột rất cao nên tốt nhất không nên gọt vỏ khi ăn.

Tuy nhiên, do cây trồng có thể bị phun thuốc trừ sâu để phục vụ sản xuất nên thuốc trừ sâu sẽ đọng lại trên dưa chuột, khi ăn bạn có thể ngâm dưa chuột trong nước lạnh một thời gian, tốt nhất nên ngâm dưa chuột trong nước muối. Việc làm sạch sẽ sạch hơn sẽ tránh mối đe dọa .

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-chuot-rat-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dua-chuot-rat-ngon-va-bo-duong-nhung-neu-an-sai-se-gay-hai-cho-co-the-mong-ban-biet-4-dieu-cam-ky-vz71201.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 3 ngày, 15 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 ngày, 16 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Nghiên cứu gần 500.000 người phát hiện: Đối tượng thường xuyên ăn hương vị này sẽ sống lâu, giảm nguy cơ ung thư

Chua, ngọt, đắng, cay, bạn thích hương vị nào nhất và hương vị nào là tốt nhất cho sức khỏe? Một nghiên cứu quy mô...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 30 phút trước

Tại sao trẻ em khóc rồi ngủ thiếp đi sau khi bị đánh đòn? Sự thật đau lòng hơn chúng ta tưởng

Nhiều cha mẹ từng chứng kiến cảnh con mình khóc lóc, rồi gục xuống bàn ngủ thiếp đi sau một trận đòn. Không ít người...
Chăm con 12 giờ, 35 phút trước

Sự khác biệt giữa trẻ sơ sinh trong ống nghiệm và trẻ sơ sinh bình thường là gì? Có sự khác biệt về chỉ số IQ không? Nói cho bạn biết sự thật nhé!

Trong nhiều năm trở lại đây, khái niệm “thụ tinh trong ống nghiệm” (thường gọi là IVF) không còn xa lạ. Tuy nhiên, quanh phương...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 12 phút trước

4 loại cá là 'báu vật omega-3', giàu canxi mà giá rẻ hơn cá hồi, chợ Việt bán nhiều, thấy nhớ mua ngay

Dưới đây là 4 loại cá giàu omega-3 và canxi, vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại có giá hợp lý, nếu thấy bán...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 1 phút trước

Bác sĩ khuyến nghị 6 thói quen đơn giản nhưng hiệu quả để não trẻ mãi không già

Bạn có muốn bắt đầu hình thành những thói quen này ngay hôm nay để giữ cho bộ não của trẻ luôn trẻ trung không?...
Chăm con 15 giờ, 12 phút trước

Có sự khác biệt rất lớn giữa việc trẻ em đi ngủ lúc 10 giờ tối và 11 giờ tối: Không chỉ thấp còi mà còn giảm IQ đáng kể, bố mẹ cần lưu ý

Nhiều bậc cha mẹ nghĩ rằng để con đi ngủ muộn một chút cũng không sao, thậm chí học muộn hơn sẽ giỏi hơn. Nhưng...
Chăm con 1 ngày trước

Tin mới cập nhật

Sống thử ở nhà thuê trước khi mua: “Chiêu” khôn ngoan, tuy ít người dùng nhưng lại tránh sai lầm tiền tỷ

Mua nhà là một trong những quyết định tài chính lớn nhất đời người. Thay vì chỉ dựa vào những cách tiếp cận truyền thống,...
Kiến thức 45 phút trước

Chính thức áp dụng sổ bảo hiểm xã hội điện tử từ 1/1/2026, có bắt buộc chuyển đổi hay không?

Năm 2026, sổ bảo hiểm xã hội điện tử chính thức có hiệu lực và có giá trị pháp lý như sổ bảo hiểm xã...
Kiến thức 46 phút trước

Hà Nội lùi bàn về dự án tái thiết công viên hai bên sông Tô Lịch

TP Hà Nội chưa khởi công dự án đầu tư xây dựng công viên tuyến hai bên sông Tô Lịch vào dịp kỷ niệm 71...
Tin trong ngày 47 phút trước

Dấu hiệu ung thư phổi 'nhìn một cái thấy ngay', bác sĩ khuyên nếu gặp tình trạng này nên đi khám gấp

Một khảo sát cho thấy 29% người bị ung thư phổi có dấu hiệu ngón tay dùi trống. Nếu không chắc chắn móng tay của...
Chăm sóc sức khỏe 47 phút trước

Thu hồi đất nông nghiệp theo quy định mới nhất: Cá nhân, hộ gia đình được bồi thường như thế nào?

Luật Đất đai 2024 quy định điều kiện và mức bồi thường khi Nhà nước thu hồi đất nông nghiệp của hộ gia đình, cá...
Kiến thức 47 phút trước

Được khen 'giàu nhất gia đình Hoa dâm bụt', Đức Phúc giàu cỡ nào?

Sau 10 năm theo đuổi nghệ thuật, Đức Phúc đã có cho mình khối tài sản đáng ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao 48 phút trước

Đan Trường và Hương Giang chi tiền khủng cứu trợ bà con đang ở vùng bão lũ

Nhiều sao Việt như Đan Trường, Hương Giang... đã có động thái cứu trợ đồng bào miền Trung.
Chuyện làng sao 51 phút trước

Không nên 'nháy' đèn pha, bật đèn khẩn cấp khi lái ô tô dưới mưa bão: Lý do thực sự là gì?

Nhiều tài xế có thói quen bật đèn khẩn cấp hoặc liên tục nháy đèn pha khi lái xe dưới trời mưa bão với suy...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Đặc biệt chú ý: Đi làm sau tuổi hưu, nhiều người không ngờ mất trắng 2 khoản tiền tưởng chắc chắn được nhận

Lưu ý, với trường hợp đi làm sau độ tuổi nghỉ hưu thì có 02 khoản tiền mà lao động cao tuổi có thể không...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Thay đổi quan trọng của Zalo, hàng chục triệu người dùng cập nhật ngay để không bị mất quyền lợi

Zalo tiếp tục giới thiệu hai tính năng nổi bật nhằm tối ưu hóa trải nghiệm số của người dùng đó là AI Trợ lý...
Đời sống số 1 giờ, 30 phút trước