Danh mục

Điểm danh thực phẩm chứa nhiều chất gây ung thư

Thứ ba, 15/12/2015 20:49

Chất gây ung thư tồn tại rất nhiều xung quanh thực phẩm cũng như vật dụng quanh chúng ta. Dưới đây là những loại thực phẩm chứa nhiều chất gây ung thư mà bạn cần tránh.

Chất gây ung thư có nhiều trong thực phẩm khi dung nạp vào cơ thể sẽ tích tụ lại và gây nên những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe chúng ta,

1. Các loại thịt chế biến sẵn

Các loại thịt chế biến sẵn được liệt kê vào danh sách hàng đầu các loại thực phẩm gây ung thư. Lý do bởi chúng chứa nhiều sodium nitrates - chất hóa học giúp tươi lâu, nhưng đây chính là chất gây ung thư nổi tiếng.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Các loại thịt chế biến sẵn là một loại thực phẩm chứa nhiều chất gây ung thư.

Bên cạnh đó, các loại thịt xông khói còn hấp thu nicotine, tar (có trong thuốc lá) trong quá trình xông khói. Đây là những chất cực kì có hại cho sức khỏe chúng ta.

2. Dầu rán nhiều lần

Nếu bạn thường xuyên sử dụng các loại dầu ăn đã chiên rán nhiều lần thì khả năng gây ung thư rất cao. Các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ sử dụng dầu ăn tối đa 2 lần để đảm bảo sức khỏe. Bởi khi chiên thực phẩm ở nhiệt độ cao thì sẽ hình thành chất acrylamide, chất này là nguyên nhân gây ra ung thư.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

3. Dưa cà muối chua

Dưa muối, cà muối là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, đây cũng là thực phẩm mà bạn không nên ăn thường xuyên, nhất là khi muối trong đồ nhựa. Bởi dưa chua có chất nitrit là chất gây ung thư hàng đầu, nên nếu ăn trong thời gian dài có thể dẫn tới ung thư.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Thêm vào đó, ăn dưa chua, cà muối chua thường xuyên cũng có thể dẫn đến hiện tượng trữ nước và natri trong cơ thể, làm tăng nguy cơ bị bệnh tim mạch.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

4. Nước ngọt có ga

Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cho thấy có sự liên hệ giữa việc uống nước ngọt thường xuyên với bệnh ung thư. Lượng đường lớn trong nước ngọt có ga sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn tăng vọt, dẫn đến tình trạng kháng viêm và kháng insulin. Đây chính là yếu tố làm gia tăng chứng ung thư nội mạc tử cung, trực tràng, thực quản...

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

5. Thực phẩm bị mốc

Những loại thực phẩm đã hết hạn sử dụng hoặc bị nấm mốc như gạo, khoai tây, lạc, đỗ... thì tốt nhất là bạn nên bỏ đi. Khi bị lên mốc, chúng sẽ sản xuất ra chất độc hại gây ung thư là streptozotocin aflatoxin.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Aflatoxin là chất độc gây hại khắp cơ thể, nhất là ở gan. Khi xâm nhập vào gan sẽ dẫn tới gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Minh Huệ (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 1 ngày, 5 giờ trước

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?
Phong thủy 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 3 giờ, 30 phút trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 2 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Khi tôi nuôi dạy cậu con trai tuổi dậy thì như một 'con nhím', tính nổi loạn và mọi sự ngang ngược đều biến mất

Nuôi dạy một đứa trẻ tuổi dậy thì, nhiều khi giống như đang sống cùng một... chú nhím. Mỗi cái chạm quá gần, mỗi lời...
Chăm con 23 giờ, 17 phút trước

Loại cá nhiều protein hơn cả cá hồi, chợ Việt bán rất nhiều gặp nhớ mua ngay

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu protein và phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, ít người biết...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Những đứa trẻ không khóc khi đi mẫu giáo phần lớn đến từ 5 kiểu gia đình này. Hãy đến và khám phá xem bạn thuộc kiểu gia đình nào nhé!

Cứ mỗi tháng 9, một "vở kịch đẫm nước mắt" lại được dàn dựng ngay trước cổng trường mẫu giáo - các em nhỏ ôm...
Chăm con 1 ngày, 5 giờ trước

Bác sĩ: Dấu hiệu cảnh báo đầu tiên của bệnh thận thường xuất hiện khi ngủ, nhưng nhiều người không coi trọng

"Gần đây tôi phải dậy đi vệ sinh ba hoặc bốn lần một đêm, và giấc ngủ của tôi không được tốt. Có phải vì...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 12 giờ trước

Đừng la mắng con nữa! 5 kỹ năng giao tiếp này sẽ giúp con ngoan ngoãn nghe lời và yêu thương bố mẹ hơn

Nhiều bậc cha mẹ thường rơi vào tình huống quen thuộc là chỉ cần thấy con mắc lỗi hay không nghe lời là lập tức...
Chăm con 2 ngày, 15 giờ trước

Ớt đen: Loại gia vị lạ đang khiến giới sành ăn 'phát sốt', giá cao ngất ngưởng vẫn cháy hàng

Tại Trung Quốc, loại ớt này đang trở thành một sản phẩm nông nghiệp có tiềm năng lớn, được bán với giá cao.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 25/7: Ca sĩ Tóc Tiên không còn đeo nhẫn cưới; Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung xin lỗi ca sĩ Hiền Thục

Tin sao Việt 25/7/2025: Nhiều người phát hiện "tín vật định tình" của Tóc Tiên và Touliver đã không còn xuất hiện trong những lần...
Chuyện làng sao 2 phút trước

Ngoài tiền lương, hàng nghìn người sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng từ 15/8/2025 nếu làm công việc này

Ngày 1/7/2025, Chính phủ đã ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP, quy định về mức hỗ trợ cho người làm công tác chuyên trách trong các...
Tin trong ngày 4 phút trước

Nữ đại gia Thái Lan 1 năm thay 6 đời chồng, 57 tuổi đăng tin tuyển chồng đáp ứng tiêu chuẩn 'yêu' 28 lần/ngày, giờ ra sao?

Nữ doanh nhân nổi tiếng tại Thái Lan - Leena Jungjunja không chỉ được biết đến vì khối tài sản kếch xù mà còn bởi...
Tin trong ngày 5 phút trước

Trong năm 2025: Người mắc bệnh này không được lái xe ra đường, cố tình vi phạm bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định thì người dân mắc 1 trong 7 bệnh này sẽ không được lái xe ra đường. Đó là bệnh gì?
Kiến thức 5 phút trước

Tổ tiên dặn: Bàn thờ có 3 thứ này 10 nhà thì 9 nhà nghèo khổ, nhìn xem nhà bạn có phạm phải hay không?

Theo quan niệm của người xưa và phong thủy, có những thứ không nên đặt lên bàn thờ.
Phong thủy 5 phút trước

Đi ăn cưới, đám giỗ gói đồ ăn thừa mang về là văn minh hay nhếch nhác?

Trong đời sống hiện đại, việc dự tiệc cưới, giỗ, tân gia hay liên hoan đã trở nên phổ biến. Tuy nhiên, hành động gói...
Làm sao 6 phút trước

Thông báo quan trọng với những người nhận lương hưu, trợ cấp BHXH trong kỳ chi trả tháng 8/2025

BHXH khuyến khích người hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH nhận chế độ hằng tháng qua tài khoản cá nhân để đảm bảo an toàn,...
Kiến thức 6 phút trước

Giờ nào là tốt nhất cho người sinh năm Tuất?

Trong văn hóa truyền thống, mối quan hệ giữa con giáp và thời gian trong ngày mang những ý nghĩa độc đáo. Nhiều người tò...
Đời sống số 48 phút trước

Siêu dự án của Tỷ phú Phạm Nhật Vượng hưởng lợi khi đại lộ 10 làn xe được mong chờ bậc nhất Hà Nội có chuyển biến quan trọng

Đây là một trong những dự án được hưởng lợi nhiều nhất khi đại Lộ Tây Thăng Long thông xe. Khi thời gian di chuyển...
Tin trong ngày 1 giờ, 11 phút trước

Dự báo thời tiết: Miền Bắc tiếp tục mưa to đến rất to, người dân chú ý

Theo dự báo thời tiết mới nhất, phía Bắc (Thanh Hóa và Nghệ An) nhiều mây, có mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ...
Tin trong ngày 1 giờ, 11 phút trước