Danh mục

Điểm danh thực phẩm chứa nhiều chất gây ung thư

Thứ ba, 15/12/2015 20:49

Chất gây ung thư tồn tại rất nhiều xung quanh thực phẩm cũng như vật dụng quanh chúng ta. Dưới đây là những loại thực phẩm chứa nhiều chất gây ung thư mà bạn cần tránh.

Chất gây ung thư có nhiều trong thực phẩm khi dung nạp vào cơ thể sẽ tích tụ lại và gây nên những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe chúng ta,

1. Các loại thịt chế biến sẵn

Các loại thịt chế biến sẵn được liệt kê vào danh sách hàng đầu các loại thực phẩm gây ung thư. Lý do bởi chúng chứa nhiều sodium nitrates - chất hóa học giúp tươi lâu, nhưng đây chính là chất gây ung thư nổi tiếng.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Các loại thịt chế biến sẵn là một loại thực phẩm chứa nhiều chất gây ung thư.

Bên cạnh đó, các loại thịt xông khói còn hấp thu nicotine, tar (có trong thuốc lá) trong quá trình xông khói. Đây là những chất cực kì có hại cho sức khỏe chúng ta.

2. Dầu rán nhiều lần

Nếu bạn thường xuyên sử dụng các loại dầu ăn đã chiên rán nhiều lần thì khả năng gây ung thư rất cao. Các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ sử dụng dầu ăn tối đa 2 lần để đảm bảo sức khỏe. Bởi khi chiên thực phẩm ở nhiệt độ cao thì sẽ hình thành chất acrylamide, chất này là nguyên nhân gây ra ung thư.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

3. Dưa cà muối chua

Dưa muối, cà muối là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, đây cũng là thực phẩm mà bạn không nên ăn thường xuyên, nhất là khi muối trong đồ nhựa. Bởi dưa chua có chất nitrit là chất gây ung thư hàng đầu, nên nếu ăn trong thời gian dài có thể dẫn tới ung thư.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Thêm vào đó, ăn dưa chua, cà muối chua thường xuyên cũng có thể dẫn đến hiện tượng trữ nước và natri trong cơ thể, làm tăng nguy cơ bị bệnh tim mạch.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

4. Nước ngọt có ga

Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cho thấy có sự liên hệ giữa việc uống nước ngọt thường xuyên với bệnh ung thư. Lượng đường lớn trong nước ngọt có ga sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn tăng vọt, dẫn đến tình trạng kháng viêm và kháng insulin. Đây chính là yếu tố làm gia tăng chứng ung thư nội mạc tử cung, trực tràng, thực quản...

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

5. Thực phẩm bị mốc

Những loại thực phẩm đã hết hạn sử dụng hoặc bị nấm mốc như gạo, khoai tây, lạc, đỗ... thì tốt nhất là bạn nên bỏ đi. Khi bị lên mốc, chúng sẽ sản xuất ra chất độc hại gây ung thư là streptozotocin aflatoxin.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Aflatoxin là chất độc gây hại khắp cơ thể, nhất là ở gan. Khi xâm nhập vào gan sẽ dẫn tới gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Minh Huệ (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?

Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt...
Tin trong ngày 3 ngày, 6 giờ trước

Kể từ bây giờ, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện dưới đây

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 3 ngày, 8 giờ trước

Từ nay, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Uống sữa vào 1 trong 3 thời điểm này mang lại nhiều lợi ích 'quý như vàng' cho sức khỏe

Sữa là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất như protein, canxi, magie, kali và vitamin D, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 42 phút trước

Vì sao một số người cảm thấy sảng khoái sau khi ngủ trưa, nhưng bạn lại đau đầu và mệt mỏi? Hãy cẩn thận...

Câu nói quen thuộc "buổi trưa không ngủ, buổi chiều sụp đổ" dường như đã trở thành kim chỉ nam của dân công sở. Không...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 55 phút trước

Nghiên cứu phát hiện: Bệnh nhân ung thư kiên trì tắm nắng, sau nửa năm cơ thể có 4 thay đổi lớn

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, ánh nắng mặt trời đang mang lại những thay đổi kỳ diệu cho bệnh nhân ung thư...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 46 phút trước

Loại lá ngọt hơn đường 400 lần nhưng không chứa calo, giúp hạ đường huyết, giảm cân, bảo vệ răng miệng

Với vị ngọt tự nhiên vượt trội nhưng không chứa calo, cỏ ngọt đang trở thành giải pháp thay thế đường hoàn hảo cho người...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 22 phút trước

4 loại trái cây mà tế bào ung thư ưa thích nhất, bác sĩ không bao giờ đụng đến! Dù tiết kiệm đến đâu cũng đừng ăn, hãy báo ngay cho gia đình

Người ta thường nói rằng "ăn nhiều trái cây tốt cho sức khỏe", nhưng bạn có biết rằng một số loại trái cây hoặc sản...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 29 phút trước

Một cụ già đột tử khi đang sử dụng điều hòa. Bác sĩ tức giận khiển trách: Tốt nhất là không nên để điều hòa dưới 26 độ C. Hãy chú ý hơn đến 4 điểm này

Bác sĩ nhắc nhở việc cài đặt nhiệt độ, lưu thông không khí và thời gian sử dụng máy điều hòa có thể ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 52 phút trước

Tin mới cập nhật

Công nghệ YECVT độc quyền trên Yamaha NVX: Tăng tốc êm ái, đổ đèo vững vàng

Yamaha NVX 155 thế hệ mới gây ấn tượng mạnh mẽ với công nghệ truyền động điện tử YECVT độc quyền, mang đến trải nghiệm...
Đi gì 1 giờ, 15 phút trước

Những người 10 năm không đổi số điện thoại là người như thế nào? Đọc xong nhiều người thấy 'quá chính xác'

Với sự tiến bộ của công nghệ, điện thoại di động đã trở thành một công cụ giao tiếp và xã hội thiết yếu cho...
Kiến thức 3 giờ, 26 phút trước

Từ 1/1/2026, hàng nghìn người dân Hà Nội được hỗ trợ 100% mức đóng BHYT, ai cũng cần nắm rõ quyền lợi của mình

Theo Nghị quyết 19 thì Hà Nội sẽ hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế với 4 nhóm đối tượng chính sách và...
Tin trong ngày 3 giờ, 26 phút trước

Không có lương hưu, người 75 tuổi trở lên được trợ cấp 500.000 đồng/tháng nếu đáp ứng điều kiện này

Chính sách trợ cấp hưu trí xã hội cho người từ 75 tuổi, mức hưởng là 500.000 đồng/tháng, có hiệu lực từ ngày 1/7.
Dòng sự kiện 3 giờ, 27 phút trước

Tháng 6 nhuận năm 2025: Một trường hợp đặc biệt không nên tiến hành sang cát, đó là?

Nếu không muốn ảnh hưởng đến sức khỏe, tài lộc của con cháu thì trong trường hợp dưới đây không nên tiến hành sang cát...
Phong thủy 3 giờ, 27 phút trước

Dự đoán điểm chuẩn đại học năm 2025 tăng hay giảm mạnh?

Theo hướng dẫn của Bộ GDĐT, thí sinh có thể đăng ký, điều chỉnh hoặc bổ sung nguyện vọng xét tuyển một số lần từ...
Tin trong ngày 3 giờ, 27 phút trước

Ca sĩ Thái Trinh mang thai con đầu lòng sau nửa năm kết hôn

Ca sĩ Thái Trinh hạnh phúc thông báo đang mang thai con đầu lòng sau nửa năm cưới doanh nhân Thái Minh.
Chuyện làng sao 3 giờ, 28 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 30 tháng 7, tức mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày...
Đời sống số 3 giờ, 28 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn bức tranh nào trong 4 bức tranh về người đẹp? Xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ không?

Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay...
Đời sống số 3 giờ, 28 phút trước

Xem phim Sex Education, tôi nhận ra nếu không dạy con cái nói câu này tương lai chúng dễ trở thành kiểu người bị xã hội ghét!

Dạy con nói câu này tưởng đơn giản, nhưng là bài học đầu đời mà bất kỳ cha mẹ nào cũng không nên bỏ qua....
Tâm sự 5 giờ, 41 phút trước