Danh mục

Điểm danh thực phẩm chứa nhiều chất gây ung thư

Thứ ba, 15/12/2015 20:49

Chất gây ung thư tồn tại rất nhiều xung quanh thực phẩm cũng như vật dụng quanh chúng ta. Dưới đây là những loại thực phẩm chứa nhiều chất gây ung thư mà bạn cần tránh.

Chất gây ung thư có nhiều trong thực phẩm khi dung nạp vào cơ thể sẽ tích tụ lại và gây nên những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe chúng ta,

1. Các loại thịt chế biến sẵn

Các loại thịt chế biến sẵn được liệt kê vào danh sách hàng đầu các loại thực phẩm gây ung thư. Lý do bởi chúng chứa nhiều sodium nitrates - chất hóa học giúp tươi lâu, nhưng đây chính là chất gây ung thư nổi tiếng.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Các loại thịt chế biến sẵn là một loại thực phẩm chứa nhiều chất gây ung thư.

Bên cạnh đó, các loại thịt xông khói còn hấp thu nicotine, tar (có trong thuốc lá) trong quá trình xông khói. Đây là những chất cực kì có hại cho sức khỏe chúng ta.

2. Dầu rán nhiều lần

Nếu bạn thường xuyên sử dụng các loại dầu ăn đã chiên rán nhiều lần thì khả năng gây ung thư rất cao. Các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ sử dụng dầu ăn tối đa 2 lần để đảm bảo sức khỏe. Bởi khi chiên thực phẩm ở nhiệt độ cao thì sẽ hình thành chất acrylamide, chất này là nguyên nhân gây ra ung thư.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

3. Dưa cà muối chua

Dưa muối, cà muối là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, đây cũng là thực phẩm mà bạn không nên ăn thường xuyên, nhất là khi muối trong đồ nhựa. Bởi dưa chua có chất nitrit là chất gây ung thư hàng đầu, nên nếu ăn trong thời gian dài có thể dẫn tới ung thư.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Thêm vào đó, ăn dưa chua, cà muối chua thường xuyên cũng có thể dẫn đến hiện tượng trữ nước và natri trong cơ thể, làm tăng nguy cơ bị bệnh tim mạch.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

4. Nước ngọt có ga

Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cho thấy có sự liên hệ giữa việc uống nước ngọt thường xuyên với bệnh ung thư. Lượng đường lớn trong nước ngọt có ga sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn tăng vọt, dẫn đến tình trạng kháng viêm và kháng insulin. Đây chính là yếu tố làm gia tăng chứng ung thư nội mạc tử cung, trực tràng, thực quản...

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

5. Thực phẩm bị mốc

Những loại thực phẩm đã hết hạn sử dụng hoặc bị nấm mốc như gạo, khoai tây, lạc, đỗ... thì tốt nhất là bạn nên bỏ đi. Khi bị lên mốc, chúng sẽ sản xuất ra chất độc hại gây ung thư là streptozotocin aflatoxin.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Aflatoxin là chất độc gây hại khắp cơ thể, nhất là ở gan. Khi xâm nhập vào gan sẽ dẫn tới gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan.

Chất gây ung thư, Các loại thịt chế biến sẵn, Dầu rán nhiều lần

Minh Huệ (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

4 tháng nữa, những người sinh năm này phải đổi Căn cước mới, ai cũng phải nhớ kẻo bị xử phạt hành chính

Theo Luật Căn cước 2023, nhiều công dân sẽ phải thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) trong năm 2025 theo...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Kể từ bây giờ, đất không giấy tờ khi làm Sổ đỏ bắt buộc phải đóng 4 khoản phí này

Trường hợp đất không giấy tờ muốn làm sổ đỏ, người dân cần phải đóng 4 khoản phí sau đây.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Gia đình duy nhất ở Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường: Trong đó có một nữ nhà thơ nổi tiếng

Gia đình nhà thơ Lưu Quang Thuận là trường hợp hiếm hoi trong làng văn nghệ Việt Nam khi cả bốn thành viên đều là...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80.000.000 đồng mỗi tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: Gia đình xin mọi người đừng làm điều này, một nhân vật khóc nức nở

Những tấm bảng có nội dung đặc biệt được gia đình diễn viên Ngọc Trinh treo ở khu vực tang lễ.
Chuyện làng sao 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Các mốc khám thai 3 tháng đầu mẹ bầu tuyệt đối không được “quên”

Tam cá nguyệt đầu tiên của thai kỳ là giai đoạn “vàng” để kiểm tra sức khỏe mẹ bầu và tầm soát sớm dị tật...
Chăm sóc sức khỏe 46 phút trước

Bác sĩ cảnh báo: Uống nước kiểu này 'siêu độc' có thể gây đột quỵ và vô sinh

Thường xuyên uống nước kiểu này có thể gây rối loạn hormone, làm giảm chất lượng tinh trùng, ảnh hưởng chức năng sinh sản, tăng...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 42 phút trước

WHO cảnh báo loại thịt gây ung thư loại 1

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phân loại thịt chế biến, bao gồm xúc xích, là "chất gây ung thư nhóm 1", có...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 33 phút trước

Người thường xuyên uống cà phê và người không uống cà phê, ai sống lâu hơn? Câu trả lời có thể khiến bạn ngạc nhiên

Cà phê có giúp bạn sống lâu hơn không? Nghiên cứu mới này có thể khiến bạn ngạc nhiên.
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 36 phút trước

Có thể ăn cơm để qua đêm không? 4 loại thực phẩm này thực sự không nên để qua đêm!

Đôi khi bạn nấu quá nhiều cơm ở nhà, để lại rất nhiều cơm nguội thừa. Vậy nên bỏ cơm đi hay cất trong tủ...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 16 phút trước

Nghiên cứu xác nhận rằng chỉ số IQ của trẻ có mối tương quan cao với tháng sinh của trẻ, trong đó hai tháng là 'thời điểm vàng'

Hầu như cha mẹ nào cũng mong muốn nuôi dạy con thông minh, nhưng thực tế là ít cha mẹ nào có thể chắc chắn...
Chăm con 13 giờ, 13 phút trước

Tin mới cập nhật

Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng bổ sung thêm loạt ngành nghề kinh doanh

Tập đoàn Vingroup - Công ty Cổ phần vừa có công bố về thay đổi nội dung đăng ký doanh nghiệp.
Doanh nghiệp 50 phút trước

Hơn 94.000 người nghỉ việc do sắp xếp bộ máy, 75.710 người đã được nhận tiền hỗ trợ theo quy định

Tính đến ngày 19/8, cả nước có 94.402 người đã có quyết định nghỉ việc. Trong đó,đã có 75.710 người đã được giải quyết kinh...
Dòng sự kiện 51 phút trước

Bất ngờ với nguyên liệu sản xuất ra kẹo Kera do Hằng 'Du mục', Quang Linh Vlogs bán

Trong vụ án kẹo Kera, Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đề nghị VKSND Tối cao truy tố 5 bị can về...
Dòng sự kiện 51 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày rằm - 15 tháng 7 âm lịch, tức ngày 6 tháng 9 dương lịch?

Thứ Bảy, ngày 6 tháng 9, ngày 15 tháng 7 âm lịch, tương ứng với sự kết hợp của Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và...
Đời sống số 1 giờ, 8 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn ngôi nhà bạn muốn sống dựa trên cảm nhận của bạn và kiểm tra xem bạn là người chiến thắng ở khía cạnh nào

Hãy tưởng tượng bạn có thể chọn một trong bốn ngôi nhà dưới đây để sinh sống. Ngôi nhà bạn chọn sẽ tiết lộ bạn...
Đời sống số 1 giờ, 28 phút trước

Sao Việt 5/9: Hình ảnh mới nhất của NSND Công Lý sau cấp cứu; Phạm Anh Khoa sau biến cố: 'Tôi biết đâu là điểm dừng'

Tin sao Việt 5/9/2025: Nghệ sĩ Quốc Quân vào thăm đồng nghiệp - NSND Công Lý và đăng khoảnh khắc bạn đã phục hồi sau...
Chuyện làng sao 2 giờ, 20 phút trước

Người cao tuổi tại TP.HCM đón tin vui, được nâng trợ cấp hưu trí xã hội lên 650.000 đồng/tháng

TP.HCM nâng mức trợ cấp hưu trí xã hội lên 650.000 đồng/tháng, cao hơn 1,3 lần so với quy định chung của Chính phủ hiện...
Dòng sự kiện 2 giờ, 22 phút trước

Tại sao sau khi được thị tẩm, phi tần bắt buộc phải có người dìu về cung? Chẳng lẽ là do Hoàng đế quá sung mãn?

Trong xã hội phong kiến Trung Quốc, thân phận của Hoàng đế được đặt ở vị trí tối thượng. Chính vì vậy, triều đình thiết...
Hồ sơ tư liệu 2 giờ, 23 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025, tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15%: Ai là người nhận 140 triệu đồng/tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15%...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Tết Nguyên đán 2026 người dân được nhận 1 triệu đồng/người, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Tin trong ngày 2 giờ, 23 phút trước