Danh mục

Đi chợ gặp loại rau tốt nhất thế giới nhớ mua ngay, ngừa ung thư cực đỉnh mà ít người biết

Chủ nhật, 17/08/2025 20:09

Loại rau được bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo lại được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ ca ngợi là rau 'tốt nhất thế giới'.

Cải xoong được CDC Mỹ gọi là rau tốt nhất thế giới

Trong bảng xếp hạng các loại rau củ, trái cây giàu dinh dưỡng nhất do Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ công bố, cải xoong là loại rau đứng ở vị trí đầu tiên. Theo đó, cải xoong được đánh giá mức điểm cao nhất (100 điểm) về mật độ dinh dưỡng và được CDC Mỹ gọi là rau “tốt nhất thế giới”.

rau cải xoong, rau tốt nhất thế giới, sức khỏe

Cải xoong là rau "tốt nhất thế giới", đi chợ gặp nhớ mua ngay (Ảnh minh họa).

Không chỉ giàu dinh dưỡng, cải xoong còn có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa cực nhiều bệnh tật, trong đó có nhiều bệnh ung thư. Thông tin này đã khiến cho không ít người bất ngờ vì họ không hề biết loại rau được bán đầy chợ Việt này lại bổ dưỡng tới thế.

Tại Việt Nam, rau cải xoong có thể trồng được quanh năm, nhưng phát triển tốt nhất vào mùa mát mẻ. Cải xoong thậm chí còn mọc hoang nhiều ở ven suối, mương nước. Tại miền Bắc, rau cải xoong được bán nhiều ở chợ vào mùa đông và đầu xuân.

Công dụng khi ăn rau cải xoong

Theo thông tin từ Healthline, nhờ giàu hợp chất thực vật (phytochemicals), cải xoong có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Cải xoong và các loại rau họ cải khác chứa glucosinolate – hợp chất sẽ chuyển hóa thành isothiocyanate khi rau bị cắt hoặc nhai. Nhóm isothiocyanate bao gồm những chất có hoạt tính sinh học mạnh như sulforaphane và phenethyl isothiocyanate (PEITC). Các hợp chất này giúp bảo vệ cơ thể theo nhiều cơ chế: bảo vệ tế bào khỏe khỏi tổn thương, vô hiệu hóa các hóa chất gây ung thư đồng thời ức chế sự phát triển và lan rộng của khối u.

rau cải xoong, rau tốt nhất thế giới, sức khỏe

(Ảnh minh họa).

Ads

Nhiều nghiên cứu cho thấy isothiocyanate trong cải xoong có khả năng ngăn ngừa ung thư đại tràng, phổi, tuyến tiền liệt và da. Ngoài ra, sulforaphane và isothiocyanate trong cải xoong cũng được chứng minh có thể kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư vú.

Một nghiên cứu của Đại học Ulster (Anh), đăng trên American Journal of Clinical Nutrition, cho thấy thường xuyên ăn cải xoong giúp giảm đáng kể tổn thương DNA ở tế bào máu. Giáo sư Ian Rowland, trưởng nhóm nghiên cứu, nhấn mạnh tổn thương DNA ở tế bào máu phản ánh nguy cơ ung thư toàn thân nhưng kết quả cho thấy cải xoong có thể giúp giảm rủi ro này. Theo đó, chỉ cần ăn 85g cải xoong tươi mỗi ngày trong 8 tuần, 60 người khỏe mạnh (bao gồm cả người hút thuốc) tham gia nghiên cứu đã:

Giảm 22,9% tổn thương DNA ở bạch cầu lympho.

Giảm 9,4% nguy cơ tổn thương khi tế bào tiếp xúc với các gốc tự do.

Giảm 10% triglycerid máu.

Tăng mạnh nồng độ lutein (100%) và beta-carotene (33%) - 2 chất chống oxy hóa quan trọng.

rau cải xoong, rau tốt nhất thế giới, sức khỏe

(Ảnh minh họa)

Không chỉ gây ấn tượng bởi khả năng hỗ trợ giảm tổn thương DNA và phòng ngừa ung thư, cải xoong còn sở hữu một “hồ sơ dinh dưỡng” và tác dụng sinh học khiến nhiều loại rau khác phải “ghen tị”.

Theo Healthline, chỉ với 1 cốc (34g), loại rau này cung cấp 106% nhu cầu vitamin K, 24% vitamin C và 22% vitamin A mỗi ngày, nhưng chỉ chứa 4 kcal.

Nhờ giàu chất chống oxy hóa (hơn 40 loại flavonoid được ghi nhận), cải xoong giúp giảm stress oxy hóa – yếu tố liên quan tới tiểu đường, bệnh tim.

Không dừng lại ở đó, cải xoong góp phần bảo vệ tim mạch nhờ:

Chứa carotenoid (beta-carotene, lutein, zeaxanthin) hỗ trợ hạ huyết áp.

Cung cấp nitrate tự nhiên giúp giãn mạch, cải thiện lưu thông máu.

Giúp giảm cholesterol xấu LDL.

Hàm lượng khoáng chất (canxi, magiê, kali, phốt pho) và vitamin K cao trong cải xoong cũng giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ gãy xương. Vitamin C trong cải xoong hỗ trợ miễn dịch, đồng thời cùng lutein, zeaxanthin bảo vệ mắt trước tác hại của ánh sáng xanh, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Với lượng calo siêu thấp, cải xoong là “vũ khí” hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ăn sống, trộn salad, xay lấy nước hoặc chỉ đơn giản là xào, luộc hay nấu canh cải xoong, bạn đã có ngay một món ăn vừa ngon lại vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

A.Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/di-cho-gap-loa.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/di-cho-gap-loai-rau-tot-nhat-the-gioi-nho-mua-ngay-ngua-ung-thu-cuc-dinh-ma-it-nguoi-biet-vz135811.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 22 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 6 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau bổ ngang nhân sâm tổ yến, chợ Việt chỉ bán 20.000 đồng/kg, hiện đang vào vụ

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị là bạn sẽ thấy thực phẩm này được bày bán rộng rãi.
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 3 phút trước

Việt Nam sở hữu loại quả kỳ lạ, ngọt gấp 300 lần đường mía nhưng lại là 'khắc tinh' của tiểu đường, ngừa cả ung thư

Ít ai ngờ rằng, đằng sau vị ngọt thanh mát ấy là cả một kho tàng dược tính, hứa hẹn mang đến cuộc cách mạng...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 54 phút trước

Loại củ chứa nhiều vi nhựa nhất gây hại cho sức khỏe, người Việt vẫn hay ăn thường xuyên

Hạt vi nhựa xuất hiện trong loại củ quả mà nhiều gia đình Việt vẫn ăn hàng ngày, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 7 phút trước

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ thì đừng bỏ qua

Chế độ ăn uống lành mạnh với các loại trái cây phù hợp không chỉ giúp phụ nữ duy trì làn da trẻ trung mà...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 8 giờ trước

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị những ngày này, bạn sẽ thấy một loại rau củ quen thuộc được bày bán rộng rãi với...
Khỏe đẹp 2 ngày, 19 giờ trước

4 kiểu đau vai 'vạch trần' cả tá bệnh ung thư, không phải ai cũng để tâm, chớ vội đổ lỗi cho xương khớp

Hầu hết chúng ta thường cho rằng đau vai chỉ là triệu chứng của thoái hóa khớp, viêm khớp hay do ngồi sai tư thế....
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố dự kiến sẽ có thêm trách nhiệm mới

Tại dự thảo Nghị định, Bộ Nội vụ dành Điều 9 quy định trách nhiệm, phạm vi giải quyết công việc của công chức và...
Tin trong ngày 6 giờ trước

Tử vi ngày 20/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/10/2025.
Đời sống số 6 giờ, 18 phút trước

Dân tình sốc trước diện mạo của Ngân 98 cách đây 9 năm

Nhiều người phải cảm thán nhan sắc ở thì quá khứ của Ngân 98.
Chuyện làng sao 6 giờ, 20 phút trước

Khi hôn, nếu một người phụ nữ có phản ứng sau đây, điều đó có nghĩa là cô ấy thực sự yêu bạn

Trong thế giới kỳ diệu và mộng mơ của tình yêu, nụ hôn chắc chắn là một hành động độc đáo, thể hiện sự thân...
Đàn ông yêu 7 giờ, 32 phút trước

4 ngành nghề dễ xin việc, 'hái ra tiền' trong 10 năm tới: Lương trung bình chạm mốc 70.000.000 đồng/tháng

Trong thời đại AI, không phải nghề nào cũng bị thay thế. Điều quan trọng là chọn đúng hướng đi - nơi con người vẫn...
Kiến thức 7 giờ, 39 phút trước

Chính thức: Người mẹ nào thu nhập 28 triệu/tháng và đang nuôi 2 con thì không phải đóng thuế thu nhập cá nhân

Từ năm 2026, hàng triệu người lao động sẽ được giảm hoặc miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) sau khi Ủy ban Thường vụ...
Tin trong ngày 7 giờ, 43 phút trước

Á hậu Vũ Thúy Quỳnh giữa nghi vấn hẹn hò doanh nhân Đức Phạm: “Tuy anh có tài, nhưng không tài nào có được em”

Chia sẻ của Á hậu Vũ Thuý Quỳnh đang được cộng đồng mạng quan tâm hơn cả.
Chuyện làng sao 7 giờ, 3 phút trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 7 giờ, 4 phút trước

Tin vui: Hàng triệu lao động sắp nhận 1,3 triệu đồng - 2 triệu đồng quà Tết Bính Ngọ, điều kiện được hưởng là gì?

Với các địa phương bị ảnh hưởng bão lũ, ngoài nguồn hỗ trợ của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công đoàn sẽ chủ động...
Tin trong ngày 7 giờ, 11 phút trước

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay nhẵn mịn? 5 mẹo của trùm buôn hoa quả mách bạn chọn ổi ngon giòn ngọt lịm

Khi đứng trước một sạp ổi, nhiều người không khỏi băn khoăn nên chọn quả có vỏ sần sùi hay nhẵn bóng, quả to hay...
Làm sao 7 giờ, 17 phút trước