Danh mục

Đeo găng tay khi chế biến thức ăn có thực sự tốt?

Thứ ba, 27/08/2019 13:04

Chúng ta vẫn tưởng, việc đeo găng tay khi nấu ăn sẽ giúp thực phẩm sạch sẽ và giảm sự lây lan của vi khuẩn và tốt cho môi trường... nhưng trong thực tế thì suy nghĩ này chỉ đúng một nửa.

Việc đeo găng tay khi nấu ăn có giúp giảm vi khuẩn và ô nhiễm?

Trên thực tế, chúng ta đều thấy các đầu bếp, bồi bàn và cả những chủ cửa hàng bán thịt, rau quả đều đeo găng tay, thế nhưng khi đôi găng tay được đeo suốt buổi mà không hề tháo ra khi thanh toán hoặc cầm, trả tiền cho khách, thì vô tình đây vẫn là nguồn lây lan vi khuẩn, thậm chí dịch bệnh từ thịt sống, trong đó không ngoại trừ cả việc lây qua tiền.

Vậy sử dụng dụng găng tay như thế nào là đúng cách để ngăn chặn vi khuẩn lây lan?

- Nên sử dụng găng tay cao su chuyên dụng đặc biệt cho thực phẩm.

- Chỉ sử dụng găng tay với cùng loại thực phẩm. Không sử dụng lẫn 1 đôi găng tay cho cả thức ăn sống và chín.

- Nên chọn găng tay cao su từ cao su thiên nhiên có chất lượng tốt và an toàn khi sử dụng. Găng tay không bị bẩn, rách và dễ di.

- Không sử dụng găng tay làm từ nhựa tái chế. Bởi nó có thể là nguồn gốc của nhiều loại vi khuẩn và bụi bẩn cho thực phẩm.

- Nếu phải tiếp xúc với các loại thực phẩm khác nhau, đồng thời phải cầm và trả tiền cho khách thì cần lưu ý tháo găng tay trước trước khi trả tiền.

- Nên thay găng tay mỗi ngày, không nên sử dụng nhiều lần vì có thể gây ra sự tích tụ vi khuẩn. Nếu găng tay bị vấy bẩn, ngay lập tức thay đổi nó.

găng tay, vệ sinh thực phẩm, an toàn thực phẩm

Ngoài sử dụng găng tay sạch sẽ, người chế biến thức ăn cũng cần tự vệ sinh tốt cho bản thân như sau:

- Rửa tay kỹ bằng nước và xà phòng mỗi lần trước khi nấu ăn.

- Rửa tay sau khi đi vệ sinh và không nên dùng tay lấy trực tiếp thức ăn mà nên dùng dụng cụ cầm, gắp, đặc biệt là đồ ăn sẵn.

- Khu vực nấu ăn phải luôn sạch sẽ, ngăn nắp vì thực phẩm có thể dễ dàng bị lây nhiễm bởi vi khuẩn trong môi trường chung.

- Làm sạch và khử trùng bàn ăn trước khi bày thức ăn.

- Khăn lau phải được sử dụng riêng cho từng khu vực, chẳng hạn như: khăn trải bàn, khăn lau sàn và khăn lau bếp phải sử dụng riêng biệt và được giặt sạch thường xuyên.

Vivian (Tri thức xanh)

Tin được quan tâm

Từ sau 1/7/2025, người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới sẽ bị phạt 5 triệu đồng, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 3 ngày trước

Người dân đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc siết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Chính thức từ 15/5: Xe máy vi phạm 3 lỗi phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Từ ngày 15/5/2025, người điều khiển xe máy phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở....
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Chiếc Maybach S-Class mới sang trọng đến mức nào? Cảm giác như đang ở khách sạn khi bạn ngồi vào và nó lái ổn định như một chiếc thuyền!

Khi một chiếc xe chạy trên phố, người qua đường sẽ ngoái đầu nhìn. Đây chính là nét quyến rũ của chiếc Mercedes-Benz S-Class Maybach...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Ngân hàng điều chỉnh hạn mức rút tiền qua thẻ ATM: Một ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã...
Tin trong ngày 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cây dại có giá 28.000 một lạng, là 'nhân sâm' của làng quê Việt mà ít người biết đến

Cỏ tháp bút là loài cây dại mọc hoang ở làng quê Việt Nam, tưởng vô giá trị nhưng lại là dược liệu quý mang...
Chăm sóc sức khỏe 55 phút trước

Đầu gối của bạn có bị sưng lên khi đứng hoặc đi bộ trong thời gian dài không? Hãy ấn 'Tam giác tăng cường sức mạnh' ở đầu gối trong 3 phút mỗi ngày để giảm đau

Trong nhịp sống hiện đại, tình trạng đau, sưng hoặc cảm giác căng tức đầu gối sau khi đi bộ, đứng lâu hay vận động...
Chăm sóc sức khỏe 58 phút trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện 'bài tập trường thọ': Đi bộ 21 phút đơn giản mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm

Nghiên cứu của Đại học Harvard cho thấy: chỉ cần đi bộ 21 phút mỗi ngày có thể giúp giảm tới 30% nguy cơ tử...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 13 phút trước

Người ta có thể biết được tuổi thọ của một người qua việc nhìn vào tóc? Bác sĩ: Những người có tuổi thọ cao thường có những đặc điểm sau của tóc

Khi nói đến tóc, mọi người ở mọi lứa tuổi dường như đều có cùng kỳ vọng, đó là tóc phải đen bóng, không có...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 6 giờ trước

Tỷ phú Lý Gia Thành dạy con cách 'chọn bạn mà chơi': Kiểu người này nhất định phải kết bạn, tương lai sẽ ngày càng rộng mở

Với sự nghiệp trải rộng hơn 50 quốc gia và liên tục đứng đầu danh sách người giàu nhất Hong Kong trong hơn hai thập...
Chăm con 2 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân cố tình không đổi sang mẫu mới sẽ bị phạt 20.000.000 đồng, đúng không?

Sổ đỏ hộ gia đình bị xóa bỏ, có bắt buộc phải đổi sang mẫu mới không? Đây là câu hỏi đang được rất nhiều...
Kiến thức 3 phút trước

Từ nay đến 31/12/2025, người dân làm hộ chiếu (passport) sẽ được hưởng một quyền lợi đặc biệt này

Đến trước ngày 1/1/2026, người dân làm hộ chiếu online sẽ được giảm 10% lệ phí theo quy định.
Tin trong ngày 7 phút trước

Tăng 38,9% trợ cấp xã hội hàng tháng từ 1/7/2025, ai sẽ được hưởng lợi lớn nhất?

Một tin vui lớn vừa đến với hàng triệu người thuộc diện bảo trợ xã hội trên cả nước: mức trợ cấp xã hội hàng...
Kiến thức 12 phút trước

Đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện trước 2021 sẽ được nghỉ hưu sớm 2-5 năm, có đúng không?

Chính phủ ban hành Nghị định 159/2025 quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm xã hội...
Tin trong ngày 27 phút trước

Từ bây giờ, chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Kể từ ngày hôm nay (1/7/2025), chủ doanh nghiệp, chủ hộ kinh doanh không đóng BHXH bắt buộc có thể bị phạt tối đa là...
Dòng sự kiện 30 phút trước

Gia thế khủng của MC VTV vừa gây bão với bảng điểm toàn 9, 10 khi học đại học

Nam MC Việt Khuê của VTV vừa gây bão mạng khi khoe bảng điểm siêu khủng toàn 9, 10 lúc còn là sinh viên.
Chuyện làng sao 38 phút trước

Ngành 'khát' gần 700.000 nhân sự, lương lên đến 40 triệu/tháng, doanh nghiệp tranh nhau từng người

Việt Nam dự kiến thiếu hụt hơn 700.000 nhân sự chuyên trách về an ninh mạng trong thời gian tới.
Kiến thức 46 phút trước

Người dân đi xe máy ra đường không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

Xe máy là phương tiện giao thông phổ biến tại Việt Nam, và theo Điều 56 Luật Trật tự An toàn Giao thông Đường bộ...
Tin trong ngày 1 giờ, 20 phút trước

Sắp có thêm 1 khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng, tọa lạc tại Vườn di sản ASEAN rộng 57.000ha ở Việt Nam

Khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng này có tổng vốn đầu tư gần 700 tỷ đồng.
Du lịch Việt 2 giờ, 31 phút trước

Năm 2025, 3 trường hợp không thể sang tên sổ đỏ dù mua nhà đất đã công chứng xong, người dân nên chú ý

Sang tên sổ đỏ là cách gọi thông thường của người dân để chỉ thủ tục đăng ký biến động khi chuyển nhượng, tặng cho...
Tin trong ngày 2 giờ, 38 phút trước