Danh mục

Đeo găng tay khi chế biến thức ăn có thực sự tốt?

Thứ ba, 27/08/2019 13:04

Chúng ta vẫn tưởng, việc đeo găng tay khi nấu ăn sẽ giúp thực phẩm sạch sẽ và giảm sự lây lan của vi khuẩn và tốt cho môi trường... nhưng trong thực tế thì suy nghĩ này chỉ đúng một nửa.

Việc đeo găng tay khi nấu ăn có giúp giảm vi khuẩn và ô nhiễm?

Trên thực tế, chúng ta đều thấy các đầu bếp, bồi bàn và cả những chủ cửa hàng bán thịt, rau quả đều đeo găng tay, thế nhưng khi đôi găng tay được đeo suốt buổi mà không hề tháo ra khi thanh toán hoặc cầm, trả tiền cho khách, thì vô tình đây vẫn là nguồn lây lan vi khuẩn, thậm chí dịch bệnh từ thịt sống, trong đó không ngoại trừ cả việc lây qua tiền.

Vậy sử dụng dụng găng tay như thế nào là đúng cách để ngăn chặn vi khuẩn lây lan?

- Nên sử dụng găng tay cao su chuyên dụng đặc biệt cho thực phẩm.

- Chỉ sử dụng găng tay với cùng loại thực phẩm. Không sử dụng lẫn 1 đôi găng tay cho cả thức ăn sống và chín.

- Nên chọn găng tay cao su từ cao su thiên nhiên có chất lượng tốt và an toàn khi sử dụng. Găng tay không bị bẩn, rách và dễ di.

- Không sử dụng găng tay làm từ nhựa tái chế. Bởi nó có thể là nguồn gốc của nhiều loại vi khuẩn và bụi bẩn cho thực phẩm.

- Nếu phải tiếp xúc với các loại thực phẩm khác nhau, đồng thời phải cầm và trả tiền cho khách thì cần lưu ý tháo găng tay trước trước khi trả tiền.

- Nên thay găng tay mỗi ngày, không nên sử dụng nhiều lần vì có thể gây ra sự tích tụ vi khuẩn. Nếu găng tay bị vấy bẩn, ngay lập tức thay đổi nó.

găng tay, vệ sinh thực phẩm, an toàn thực phẩm

Ngoài sử dụng găng tay sạch sẽ, người chế biến thức ăn cũng cần tự vệ sinh tốt cho bản thân như sau:

Ads

- Rửa tay kỹ bằng nước và xà phòng mỗi lần trước khi nấu ăn.

- Rửa tay sau khi đi vệ sinh và không nên dùng tay lấy trực tiếp thức ăn mà nên dùng dụng cụ cầm, gắp, đặc biệt là đồ ăn sẵn.

- Khu vực nấu ăn phải luôn sạch sẽ, ngăn nắp vì thực phẩm có thể dễ dàng bị lây nhiễm bởi vi khuẩn trong môi trường chung.

- Làm sạch và khử trùng bàn ăn trước khi bày thức ăn.

- Khăn lau phải được sử dụng riêng cho từng khu vực, chẳng hạn như: khăn trải bàn, khăn lau sàn và khăn lau bếp phải sử dụng riêng biệt và được giặt sạch thường xuyên.

Vivian (Tri thức xanh)

Tin được quan tâm

Tin vui: Người lao động được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện này

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Quy định mới nhất về bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng Đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng yêu cầu không?

Với quy định mới được xem là bước đi nhằm chuẩn hóa đội ngũ công chức trong bối cảnh thực hiện tinh gọn bộ máy...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Lập đông năm 2025 rơi vào ngày nào?

Lập đông là một trong những tiết khí quan trọng, đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông theo lịch khí tượng. Vậy ngày Lập...
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025, những người sinh năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Theo quy định, 3 đối tượng dưới đây sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Ngày 26 tháng 9 là thứ Sáu, tức 5 tháng 8 âm lịch. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 9, ngày mùng 5 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Mậu Tuất....
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Việt Nam sở hữu loại gỗ được mệnh danh 'Vương mộc': Đắt ngang kim cương, 800 năm mới thu hoạch, giá lên đến 25 tỷ đồng

Đây là loại gỗ quý hiếm, cấm khai thác, nằm trong Sách đỏ Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Virus corona (Covid-19) hoành hành suốt ba năm trước đó đã biến mất, nhưng nó để lại 4 hiện tượng kỳ lạ. Liệu nó tốt hay xấu?

Sau ba năm hoành hành khắp thế giới, liệu đại dịch COVID-19 có thực sự lặng lẽ biến mất?
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 38 phút trước

Loại rau được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới', hoá ra là rau quen thuộc, bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo

Đây là một trong những loại rau lá xanh cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 39 phút trước

Ngủ trưa thường xuyên có tốt hơn là không bao giờ ngủ trưa không? Thời gian ngủ trưa lý tưởng là bao lâu?

Không chỉ giấc ngủ ban đêm mới quyết định sức khỏe, mà một giấc ngủ trưa ngắn và chất lượng cũng mang lại nhiều lợi...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 15 phút trước

Nhiều bác sĩ cảnh báo ngừng ăn món này, có thể 'tàn phá' đường ruột, hãy báo cho bố mẹ dẹp ngay khỏi bàn ăn

Theo các bác sĩ, có những món ăn tưởng chừng vô hại mà chúng ta vẫn thường dùng trong các bữa cơm lại có thể...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 2 phút trước

Loại rau chứa một loạt chất dinh dưỡng giúp chống ung thư, bán rẻ đầy chợ Việt

Nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng lý tưởng cho chế độ ăn phòng chống ung thư.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Tại sao những học sinh đạt điểm cao trong các kì thi lại thích đặt báo thức lúc 5h57 sáng?

Không ít người thắc mắc tại sao các học bá điểm cao ngất ngưởng lại thích đặt báo thức vào 5h57 sáng, chứ không phải...
Chăm con 1 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bột giặt hay nước giặt sạch hơn, đa số mọi người đang chọn sai mà không hề hay biết!

Bạn có biết, dù cùng mục đích làm sạch quần áo nhưng bột giặt và nước giặt lại có sự khác biệt lớn về khả...
Làm sao 3 phút trước

Mua chung cư lần đầu đừng chủ quan: Hãy nhìn thật kỹ 5 chi tiết quan trọng này kẻo hối hận không kịp

Việc sở hữu một căn hộ chung cư là quyết định lớn, ảnh hưởng đến cuộc sống trong nhiều năm. Tuy nhiên, không ít người...
Mẫu nhà đẹp 8 phút trước

Siêu đô thị lấn biển lớn nhất Việt Nam được mệnh danh là 'Thành phố kỳ quan' với loạt tiện ích mang tầm thế giới

Siêu dự án đô thị biển của Tập đoàn Vingroup đang dần thành hình sau hơn 10 năm "thai nghén".
Dòng sự kiện 15 phút trước

Sổ đỏ kẹt vì hàng xóm không chịu ký vào sơ đồ thửa đất, giải quyết thế nào?

Việc ký giáp ranh trên thực tế là một vấn đề khá phức tạp và sẽ khó khăn hơn nếu người dân không nắm rõ...
Tin trong ngày 18 phút trước

Người lao động có được đóng BHXH tự nguyện một lần 7 năm để đủ 15 năm hưởng lương hưu?

Từ ngày 1/7/2025, theo Điều 98 của Luật BHXH 2024, người lao động chỉ cần có 15 năm đóng BHXH và đủ tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 25 phút trước

Từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 33 phút trước

Ngành học từng được ông Hoàng Nam Tiến dự đoán HOT nhất thị trường 5 năm tới: Mức lương có thể lên đến 115 triệu đồng/tháng

Ngành học này được dự báo sẽ “bùng nổ” với mức thu nhập hấp dẫn trong 5 năm tới.
Kiến thức 48 phút trước

Sao Việt 27/9: Quỳnh Nga nói về hình ảnh ở phòng khám với Việt Anh; Em ruột bất ngờ tiết lộ số tiền 100 tỷ liên quan đến Hoài Linh

Tin sao Việt 27/9/2025: Hình ảnh mới lan truyền trên mạng xã hội làm dấy lên tin đồn Quỳnh Nga đi khám thai. Tuy nhiên,...
Chuyện làng sao 1 giờ, 10 phút trước

Một nghiên cứu kéo dài 42 năm trên 40.000 cặp đôi đã phát hiện ra rằng những cặp đôi hạnh phúc trong hôn nhân đều có một điểm chung

Ngày này, dù nhiều gia đình không còn áp lực kinh tế, cả hai vẫn “xa dần nhau” vì nhu cầu tinh thần không được...
Yêu 1 giờ, 17 phút trước

Điểm chuẩn top đầu, cơ hội việc làm cao, 8 trường đại học hàng đầu miền Bắc theo từng khối ngành 'hot', ai đang theo học thì xin chúc mừng

Hiện nay, nhiều ngôi trường đại học không chỉ đi đầu về chất lượng giảng dạy, đảm bảo đầu ra uy tín mà còn nổi...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước