Danh mục

Thói quen ăn uống nguy hiểm của nhiều người Việt, tưởng tốt nhưng hóa ra lại khiến vi khuẩn lây lan, sửa ngay kẻo mang bệnh

Thứ năm, 06/06/2024 16:08

Đó có thể là thói quen chấm chung một bát nước mắm, bởi người Việt có sở thích chấm gia vị, hay ăn chung một bát canh, gắp đũa vào nồi lẩu.

Thói quen tưởng tốt nhưng lại vô tình "tặng nhau" vi khuẩn, bệnh tật

Trong bữa ăn, đũa là vật dụng riêng tư của từng người, dùng để gắp thức ăn. Tuy vậy, đôi khi những thói quen không lành mạnh có thể dẫn đến việc chúng ta vô tình tiếp xúc với đầu đũa của nhau.

Đầu tiên phải kể đến việc gắp thức ăn cho nhau. Trong văn hóa của người Việt điều này thể hiện lòng mến khách, nhất là trong những dịp gia đình thết đãi khách quý.

Tiếp theo, đó là thói quen chấm chung một bát nước mắm. Bởi người Việt có sở thích chấm gia vị.

Hay ăn chung một bát canh, gắp đũa vào nồi lẩu.

Tất cả những thói quen đó đều có thể tiềm ẩn nguy cơ gieo rắc bệnh tật cho cả gia đình. Trong khoang miệng của chúng ta có chứa rất nhiều vi khuẩn, bao gồm viêm gan A, viêm gan E, HP... Khi chúng ta dùng đũa của mình để gắp đồ ăn cho người khác, hoặc nhúng đũa vào bát canh, nồi lẩu ăn chung... thì những vi khuẩn này sẽ đi theo dịch tiêu hóa bám trên đũa và dính sang thức ăn của người đối diện.

Thói quen ăn uống, thói quen ăn uống của người việt, thói quen ăn uống khiến vi khuẩn lây lan

Chấm chung một bát nước mắm là thói quen của đại đa số các gia đình Việt Nam

Theo nhận định của bác sĩ chuyên khoa II Đinh Quý Minh (khoa Nội Tiêu hóa tại Bệnh viện Hữu Nghị Việt - Xô), thói quen ăn uống "thân mật" như trên có thể trở thành con đường truyền nhiễm cho các căn bệnh như cúm, quai bị, viêm gan. Đặc biệt là nguy cơ lan truyền vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) - một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các tổn thương như viêm, loét ở dạ dày và tá tràng, có khả năng cao dẫn đến ung thư dạ dày.

Như vậy, nói cách khác thì đây thực sự là cách "tặng" nhau vi khuẩn, bệnh tật, phổ biến nhất là vi khuẩn HP. Nếu trong nhà có một người nhiễm vi khuẩn HP mà chấm chung nước mắm thì những người khác sẽ dễ bị lây.

Thay vì dùng chung nước mắm, gắp thức ăn cho nhau, chúng ta có thể:

- Người Việt có thể đổi đầu đũa khi gắp thức ăn cho nhau hoặc dùng 1 đũa sạch để làm việc này.

- Ngoài ra, nên tránh sử dụng chung bát, thìa, đũa..., tránh chấm chung một bát nước mắm. Mỗi người nên có 1 bát nước chấm riêng.

- Khi dùng các món ăn chung như canh, lẩu... nên sử dụng thìa, muôi múc canh.

- Đồng thời tập thói quen ăn chín uống sôi để đảm bảo sức khỏe của mọi người.

Vi khuẩn HP nguy hiểm như thế nào?

Khi cơ thể bị nhiễm HP, vi khuẩn này sẽ ký sinh trong mô niêm mạc dạ dày, sau đó kích thích và làm tổn thương niêm mạc dạ dày, gây ra nhiều loại bệnh về đường tiêu hóa, thậm chí cả ung thư dạ dày. Từ năm 1994, Tổ chức Y tế Thế giới WHO đã xếp vi khuẩn HP vào nhóm I các yếu tố gây ung thư dạ dày.

Thói quen ăn uống, thói quen ăn uống của người việt, thói quen ăn uống khiến vi khuẩn lây lan

Vi khuẩn HP có khả năng lây lan mạnh mẽ. Chúng không những tồn tại trong lớp niêm mạc của dạ dày mà còn được tìm thấy trong nước bọt, mảng bám răng và khoang miệng của những người nhiễm bệnh. Do đó, vi khuẩn này có thể dễ dàng chuyển từ người này sang người khác thông qua các con đường như: Dụng cụ nội soi chưa được tiệt trùng kỹ lưỡng, tiếp xúc qua tay nếu không rửa tay sau khi đi vệ sinh, hoặc qua các loài vật như chuột và côn trùng. Tuy nhiên, con đường truyền nhiễm phổ biến nhất của HP là qua đường tiêu hóa từ việc ăn uống hàng ngày.

Các triệu chứng như đau bụng, cảm giác đầy hơi, khó tiêu và nôn mửa cần được chú ý để kịp thời điều trị. Qua đó giảm thiểu nguy cơ của các biến chứng nghiêm trọng như chảy máu tiêu hóa, thủng dạ dày và ung thư dạ dày.

Việc phát hiện sớm có thể làm tăng tỷ lệ điều trị thành công lên tới 50%. Không điều trị kịp thời từ giai đoạn đầu có thể dẫn đến khó khăn trong việc chữa trị khi bệnh tái phát.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thoi-quen-an-u.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thoi-quen-an-uong-nguy-hiem-cua-nhieu-nguoi-viet-tuong-tot-nhung-hoa-ra-lai-khien-vi-khuan-lay-lan-sua-ngay-keo-mang-benh-vz95692.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 6 giờ, 21 phút trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 3 phút trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Việt Nam có loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, hái là kiếm bộn tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Loại quả là ‘thần dược xanh’ chống ung thư, trị tiểu đường nhưng nhiều người chê: Ở Việt Nam bán đầy chợ

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có hại cho cơ thể

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba loại người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Phụ nữ 40+ diện đồ mùa hè 'không bó sát, không lòe loẹt', đơn giản mà sang trọng

Đối với phụ nữ tuổi 40+, trang phục luôn cần vừa thanh lịch, tri thức, vừa tinh tế và nữ tính. Không cần cố gắng...
Thời trang + 5 phút trước

Từ bây giờ đến tháng 7/2025: Người dùng thẻ ATM bắt buộc dùng thẻ ảo, không còn dùng thẻ cứng, đúng không?

Nhiều ngân hàng Việt Nam đã phát hành thẻ ảo thay thẻ ATM truyền thống. Vậy thông tin thẻ ATM ngân hàng cứng sẽ không...
Kiến thức 5 phút trước

Học phí hệ dân sự các trường công an, quân đội 2025

Năm 2025, nhiều trường công an, quân đội tiếp tục tuyển sinh hệ dân sự với mức học phí riêng, không áp dụng chế độ...
Tin trong ngày 5 phút trước

Cho đối tượng này mượn xe, chủ xe có thể bị phạt tới 50 triệu hoặc phạt cải tạo không giam giữ đến 3 năm

Theo quy định, hành vi giao xe hoặc để cho người không đủ điều kiện về độ tuổi, sức khỏe, giấy phép lái xe điều...
Kiến thức 5 phút trước

Top 3 con giáp có vận may tốt nhất trong tháng 6 năm 2025! Chúc may mắn và mọi điều ước của bạn đều thành hiện thực!

Khi tháng 6 năm 2025 đến gần, vận mệnh của mười hai con giáp sẽ mở ra một loạt thay đổi mới. Trong tháng hè...
Đời sống số 6 phút trước

Tại sao nam giới cần “xuất binh” 3 đến 5 ngày một lần? Bạn có hiểu lợi ích không?

Nam giới chỉ cần xuất tinh 1-2 lần/tuần, điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể.
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 13 phút trước

Từ 2025, trẻ sinh ra sau khi làm giấy khai sinh nếu cha mẹ không thực hiện điều này có thể bị phạt tới 1.000.000 đồng

Nghị định 154/2024/NĐ-CP có hiệu lực từ ngày 10/1/2025, quy định cha mẹ phải đăng ký thường trú cho con trong vòng 60 ngày từ...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Dự kiến sau sáp nhập, đây là tỉnh mới có hệ thống cảng biển lớn nhất cả nước

Theo Nghị quyết số 60 của Hội nghị lần thứ 11 Trung ương khóa XIII, cả nước thực hiện sắp xếp 63 đơn vị hành...
Tin trong ngày 1 giờ, 15 phút trước

‘Mỏ vàng’ giúp tỉnh đông dân nhất Việt Nam thu gần 4.200 tỷ đồng chỉ trong 4 ngày nghỉ Lễ

Trong kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5, tỉnh này đã đón khoảng 1,6 triệu lượt khách du lịch, tăng 5,3% so với cùng kỳ năm...
Du lịch Việt 1 giờ, 15 phút trước

Ngoài du lịch, đây là ngành 'bội thu' trong kỳ nghỉ Lễ 30/4 - 1/5

Kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5 chứng kiến hoạt động sôi động của ngành hàng không.
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước